Favorittvekststeder for porcini-sopp
Det skal bemerkes at ceps anses for å være veldig nyttige og deilige gaver av skogen. De fikk navnet sitt på grunn av hatten, som ikke endrer farge selv etter bearbeiding, inkludert tørking. Borovik forblir alltid hvit, men andre soppformer endrer farge. I tillegg er smaken og ernæringsmessige egenskapene til disse fruktkroppene på sitt beste. Soppen inneholder vitamin C, B, D, samt karoten og riboflavin, som styrker hår, negler og hud. I tillegg inkluderer de lecitin, som hjelper mot åreforkalkning og øker hemoglobin.
innhold
På hvilke steder skal porcini-sopp søkes?
De færreste kjenner til vekststedene for porcini-sopp, så i denne artikkelen vil vi fortelle deg hvor du kan samle disse fruktkroppene. Regnvær er best egnet til å samle sopp. Et særegent trekk ved cep er dens leveområde ved siden av flyveplager. Hvilke steder velger cep og hvor er det bedre å samle det? Merk at hvis det vokser mye kjerringrokk i skogen, blir boletus nesten aldri funnet der.
Hver soppplukker vet at alle fruktkropper elsker varme og fuktighet. Hvis været er varmt om sommeren, kan de bli funnet under buskene og i gresset. Om høsten vokser sopp på åpne steder, under solen.
Soppplukkere med erfaring har alltid en ide om hvilke steder du trenger å se etter ceps, fordi de ikke finnes i alle skoger. For eksempel har furuskog eller bjørkelund alltid vært kjent for boletus. Her vokser de ikke alene, men foretrekker store klynger. Hvis du finner en boletus, må du ikke skynde deg å forlate, for det er sannsynligvis flere eksemplarer i nærheten.
Hvilke andre steder liker porcini-sopp?
Følgende faktum indikerer hvilke steder porcini-soppen liker. Jeg må si at i unge skoger som ennå ikke er 20 år, vil du ikke møte boletus. Men furuskog, barskog og løvfellende med en overvekt av bjørker, som er mer enn 30 år gammel, er kjent for mange av denne delikatessen.
Men det er viktig å huske at om våren vil du aldri finne sopp. Denne soppen vokser om sommeren og høsten, så for den begynner høstsesongen i slutten av juni og varer til slutten av oktober. Hvis våren var varm og regnfull nok, kan den hvite soppen finnes i mai måned. Men hvis høsten viste seg å være frostig, så i oktober vil du ikke møte boletus. Vi tilbyr deg å se en video som viser hvilken skogkeps vokser:
Under gunstige forhold vokser alle fruktkropper veldig raskt, og porcini-sopp er intet unntak. En liten sopp som bare veier 3 g, kan øke i vekt opp til 300 g på 5 dager. Ofte kan du også finne store prøver som veier 600 g. En sopp fra 150 til 300 g anses imidlertid som ideell. Store sopp blir dårlig absorbert av menneskekroppen, siden de for mye fiber. Små prøver tas opp lettere og raskere, men de har færre vitaminer. Derfor, når du samler porcini-sopp, bestem deg selv.
Favorittsteder der porcini-sopp vokser
Skog med en overvekt av bjørk og eik, samt furuskog og granskog, anses å være favorittsteder for vekst av porcini-sopp. Soppmycelium trenger dypt inn i røttene til trær, hvorfra begge typer planter får gjensidig nytte. Det er imidlertid verdt å merke seg at den hvite soppen er en lunefull fruktig kropp. Den er for følsom for temperaturendringer i territoriet der den vokser. Fuktighet og andre klimatiske parametere er hovedårsaken til hva slags svamp avling av porcini som kan forventes.
Hvis været er solfylt og varmt, vokser porcini-soppen raskt. Full modning tar flere dager, etter 10-12 dager begynner fruktlegemet å eldes: unike smakskvaliteter går tapt, ormen og opphopning av giftige produkter øker.
Derfor, for å fange perioden med innsamling av sopp, må du forberede deg på forhånd for en "stille jakt." Alle trenger ganske enkelt å kjenne til stedene der ceps vokser, og gjerne gå på jakt etter dem.
I hvilke skoger vokser porcini-sopp (med fotovideo)
Vi foreslår at du blir kjent med bildet som viser skogene som porcini-soppen vokser i. Disse fruktkroppene er vanlige over hele verden. Unntaket er Australia og de arktiske breddegradene. Noen ganger finnes denne soppen i Kamchatka og Chukotka. Funnet aktivt i store kolonier i den sibirske taigaen. Imidlertid kan de rikeste høstene finnes i de enorme blandingsskogene i den europeiske delen av Russland. Hvit sopp føles bra på de stedene hvor det er mange moser og lav. Blandet skog med trær som bjørk, eik, hornstråle, gran, furu og gran anses som spesielt favorittsteder for ceps.
Soppplukkere skiller flere typer porcini-sopp: mørk bronse, bjørk, furu og gran. Hver porcini-sopp har vekststeder som er karakteristiske for arten. For eksempel foretrekker mørk-bronse boletus eiklunder, hornstråle eller bøkeskog. Hvit sopp fra bjørk elsker bjørkelund og skog, spesielt langs skogsveier og i kantene. Innsamlingssesongen er fra begynnelsen av juni til slutten av oktober. Furuarter av boletus vokser i furuskog, hvor det er mange furutrær, som sjelden finnes i granskog. Gran hvit sopp vokser i gran og granskog. Det begynner å bære frukt i slutten av juni og bærer frukt til oktober.
Nå vet du hvor og hvor ceps vokser, slik at du enkelt kan lete etter dem.
