Høst og sommer honning sopp vokser på bakken
innhold
Hva honning sopp vokser på jorden: sommer og høst sopp
Hele sopp er alltid stilt opp bak honning sopp, fordi de er veldig verdsatt i moderne matlaging. Veksten av disse fruktkroppene er allestedsnærværende - både på den nordlige halvkule og til og med i den subtropiske sonen. Hvis vi snakker om Russlands føderasjons territorium, "fanget" honningssopp også et ganske stort område. Men vokser honningssopp på jorden, fordi de fleste av oss er vant til å tro at stubber og trær er de eneste stedene der de kan bli funnet.
Ja, en slik funksjon kan observeres blant noen arter av honningssopp. Imidlertid feil mange ofte dem for giftige kolleger, så de omgår det. Dette er delvis riktig, fordi falske sopp på bakken kan finnes mye oftere enn på trær og stubber. Men hvis du bevæpner deg med kunnskapen som hjelper deg med å identifisere spiselige sopp fra falske, kan du fremskynde tiden for neste innhøsting. Og å vite hvilke sopp som vokser på bakken, kan du bli overrasket over at du helt ufortjent savner slike områder med sopp.
Så, for eksempel, eng honning agaric vokser utelukkende på bakken, som er hvordan den skiller seg fra vår, høst og vinter arter. Denne fruktkroppen kan finnes i parker, gårdsplasser og torg, gjengrodd med gress. Selvfølgelig vokser eng honning agaric ofte i enger og skogkanter. Det kan også sees på jordene i bygatene, beiteområder, langs skogs- og åkerveier. I tillegg vokser denne typen sopp i store familier, og danner ofte de såkalte “heksesirkler”. Engvattelen har en liten størrelse - ca 5 cm i diameter. Sopphetten er brungul i fargen, med en knoll i midten og rynkete gjennomskinnelige kanter. Soppplatene er ganske brede, sjeldne, stråfarget. Benet er tynt, stivt, så det fjernes under tilberedningen. Massen er tynn, gulaktig, mør, har en behagelig lukt. Engsopp begynner å vises i juni og vokser til september. For å se eng honning agarics som vokser på bakken, vil bildet nedenfor hjelpe:
Noen ganger forveksler imidlertid mange eng eng honning agaric med en hvitkalket hvitvev - en giftig sopp. I dette tilfellet må du huske at taleren har en hvit hatt uten et bredt knoll i midten og hyppige nedtrekksplater. I ekstreme tilfeller kan du bruke luktesansen din. Velg en sopp og lukt den forsiktig (med hansker): spiselig honningagar har en lukt som minner om fedd og bitre mandler, og taleren har en uttrykkelig smak og pulveraktig lukt.
De samler engsopp som vokser på bakken gjennom hele sommersesongen, i noen regioner blir til og med begynnelsen av høsten fanget. Jeg må si at denne arten også utmerker seg med rik frukting.
En annen art av honning sopp, som du finner på bakken, er høst sopp. Det er imidlertid veldig viktig å vurdere en interessant egenskap.Alle vet at denne soppen er den vanligste representanten blant andre arter av honningssopp. Den bosetter seg på nesten 200 trærarter og busker. Oftest er det en parasitt som infiserer levende og sunne trær, men det hender også at det er en saprofitt, som legger seg på døende og råtne badebukser. Høstens sopp på jorden forekommer, men de vokser ikke fra selve jorda. Jeg må si at denne typen fruktkropper slett ikke er i stand til å vokse fra jorden. Fakta er at høstens honningplanter fritt kan bosette seg ikke bare på trestammer, men også på røtter. I tillegg vokser de på falne gamle grener som kan strøs med blader. Derfor ser det ut til at honningagarikum vokser fra bakken.
Vær oppmerksom på bildet av honning sopp på bakken. Noen ganger kan de slå rot i roten til en langdød stubbe, som ganske enkelt forsvant under jorden eller ble dekket av høstløvverk.
I tillegg er ikke sopp som vokser på bakken forbudt etter sopp “lover”. Slike situasjoner skjer noen ganger, og dette skjer i strid med den allment aksepterte oppfatningen om deres useparabilitet. Det er mulig at når du møter en ensom sopp på vei, vil du se at det er en spiselig sopp og legge den i kurven.
Hvilke sopp, som ligner på honning sopp, vokser på bakken?
Denne funksjonen er ikke karakteristisk for de falske kollegene til høst sopp. Disse soppene er i stand til å vokse ganske enkelt på jorda, uten tilstedeværelse av grener, trær eller stubber i nærheten. Hvis du så at sopp, som ligner på honningsjampinjong, vokser på bakken, stopp derfor og se deg rundt i området. Kanskje du må fjerne løvet eller rive mycelet litt for å sikre deg at det er røtter, råtne grener eller råtne stubber. Sørg for å se på utseendet til honningormen og husk hvilke funksjoner som skiller den fra falske kolleger.
Når det gjelder de andre artene av honningssopp - vår og vinter, vokser de bare på stubber og trær. Imidlertid må du ikke plukke sopp, forårsaker selv den minste tvil. Det er veldig viktig å skille spiselig sopp riktig fra uspiselige. Fruktkropper kan bare tas når du er helt trygg på dem. I dette tilfellet vil høsten sikkert glede deg med sin utsøkte smak og hyggelige minner!
