Honningssopp som vokser på bjørker: spiselige og falske sopp

Disse fruktkroppene vokser i store grupper på stubber, trær eller i nærheten av busker. Generøs å høste, honning sopp har en delikat smak, aroma og er egnet til å tilberede et bredt utvalg av retter og forberedelser til vinteren.

Vanligvis vokser honningssopp på bjørker, og velger syke trær for seg selv. Imidlertid kan disse soppene finnes på andre trær, inkludert fruktarter. Høst sopp er spesielt populær blant soppplukkere. De vokser i store mengder, og etter å ha funnet en eneste familie av denne arten, blir "stille jakt" til en monoton prosess med å skjære sopp og legge dem i kurver. Å behandle disse soppene krever et minimum av tid, ettersom honningssopp som vokser på en bjørk eller annet tre alltid er rene, uten skogsrusk og sand.

Vi tilbyr deg et bilde av honning sopp på en bjørk, som viser visuelt hvordan disse fruktkroppene vokser. Nesten alle av dem er saprofytter i naturen, det vil si parasitter som ødelegger restene av levende representanter for planteverdenen.

Vokser honningssopp på bjørker?

Noen av honningssoppene legger seg ganske ofte på sunne planter og ødelegger dem veldig raskt. Ifølge eksperter er det i midtsonen i Russland disse fruktkroppene som nylig har blitt dødsårsaken til bjørkelundene.

Spiselige sopper som vokser på bjørketrær tilhører kategori III og IV etter næringsverdi. Imidlertid anser mange soppelskere dem som de beste for beising, Frozen, tørking og salting. Fra mai, så snart vårjaktsesongen åpnes, begynner soppplukkere å plukke honningssopp. Det er verdt å merke seg at for alle typer sopp er det ingen vanlige ytre tegn som hjelper til med å bestemme deres spiselighet. Så enhver spesiell type gitte fruktkropper er i stand til å "endre utseendet" delvis. Det avhenger av været eller hvilken tresort honningssopp vokser på.

Noen nybegynnere soppplukkere lurer på: Vokser alle sopp på en bjørk? Legg merke til at habitatet for mange honningplanter er skadet og svekket trær, råttent og død ved, hovedsakelig bjørk. Den neste arter av honning velger slike treslag som eik, alder, selje, alm, bøk, poppel, akasie og aske. Honningsjampinjong vokser mye sjeldnere i barskoger: på furu, gran eller gran. Sjekk ut bildet som viser hvordan honning sopp vokser på bjørker:

Det er verdt å si at eng honning agaric ikke vokser på trær i det hele tatt. Denne arten foretrekker å vokse på åpne gressletter: veikanter, skogglas, kløfter, åkrer og hageplott.

Sommer, høst og vinter sopp som vokser på bjørker

Vinter sopp

Imidlertid er vinter sopp det mest gjenkjennelige for soppplukkere. Fruktingen begynner sent på høsten og kan vare hele vinteren, til mars måned. Den vokser ikke bare på løvtrær, inkludert bjørk, men også på stubber og dødved. Vi tilbyr deg å bli kjent med bildet og beskrivelsen av honningssopp som vokser på en bjørk om vinteren:

Disse fruktkroppene har en honningbrunaktig fargetone på hatten, som er helt glatt. I unge prøver er hetten halvkuleformet, hos voksne er den åpen.Med tiner blir det slim, og platenes farge får en kremfarge. I tillegg er det ingen vekter på hattene, og det er ikke noe "skjørt" på benet. Men dette er absolutt ikke viktig, siden vinterhonareagarikum ikke kan forveksles med et falskt utseende, fordi sistnevnte ikke vokser i en så kald periode. Du kan trygt dra til vinterskogen på jakt etter disse fruktkroppene, som du finner selv under snøen.

Honning sopp

Et bilde av spiselige sopp på en bjørk vil hjelpe deg å visualisere hvordan sommerarter vokser. Disse fruktkroppene begynner å bære frukt rikelig fra april og fortsetter til midten av slutten av oktober, avhengig av værforholdene. I tillegg til å vokse på bjørketrær, vokser sommer sopp på nesten alle løvtrær. Ofte finnes denne arten på bjørkestubber og råttent trevirke. I fjellrike områder vokser sommer sopp i barskog. Unge sopp har en liten, konveks og dekket med en film i bunnen av hatten. Med alderen blir hatten flat-konveks, dekselet danner et "skjørt" på beinet. Platene er krembrune, og bena har også små vekter.

Høst sopp

Høstens sopp vokser på bjørk, eik, alder, poppel, akasie og andre lauvtrær. For en bedre gjennomgang presenterer vi et bilde og en beskrivelse av soppens sopp, "settling" på en bjørk:

Denne arten er preget av merkbare tegn på forskjell fra andre sopp. Hans hatt i voksen alder kan nå opptil 15 cm i diameter, har små skalaer. Fargen på hatten varierer fra grå-gul til gul-brun. Benet av honning sopp er innrammet av et klart "skjørt" og dekket med de samme små skalaene som hatten. Siden sporer av høst honning sopp er hvite, noen ganger gamle individer virker moldy. Massen har alltid en behagelig lukt, selv når soppen er overmoden. Høstens honning sopp har en naturlig unikhet - om natten lyser disse fruktkroppene og fremhever stedet de vokser på. Soppplukkere samler dem i fuktige skoger, plantede skoger eller i lysninger rundt bjørk- og eikestubber. Noen ganger nøl ikke høstens sopp med å vokse på busker eller til og med urteaktige planter som poteter. Selv om disse soppene foretrekker bjørk mer, kan de bosette seg på 200 treslag. Sesongen med å samle høst sopp begynner i midten av august og varer til november, hvis temperaturen ikke er
synker under 12 ° C varme. Bilder av sopp som vokser på bjørkesopp vil hjelpe deg med å bedre kjenne og bestemme denne arten:

Vokser falske sopper på bjørker?

For mange nybegynnere soppplukkere er spørsmålet om falske sopper vokser på en bjørk interessant. La oss først fortelle deg hvordan du kan skille falske sopper fra spiselige kolleger. Hovedforskjellen mellom alle falske kolleger er fraværet av en film - skjørt på bena. Kjøttet av falske honningplanter har en blekgul farge, med en ubehagelig forfallende lukt. Hattene har ingen vekter i det hele tatt, og beina er hule. I tillegg vokser ikke alle falske honning sopp på trær. De ligger ved foten av trær, på råtne stubber eller råtent trevirke. Imidlertid vokser de like store kolonier som spiselige sopp. Ofte funnet i blandet skog eller lauv. Falske sopp er preget av høstsesongen fra juli til oktober, noen ganger kan denne arten finnes selv i november når været er varmt. Fargeskjemaet til alle falske honning sopp har lyse nyanser, i ekte arter er fargene roligere og mer matt.

Jeg vil advare nybegynnere fans av "soppjakten": Hvis du ikke er sikker på formen for honning, er det bedre å ikke risikere det og ikke ta det med i kurven. I tillegg må du aldri samle honningssopp i industriområder, da de har muligheten til å samle giftige stoffer og salter av tungmetaller. Gå også rundt steder i nærheten av motorveier og jernbaner, det er bedre å gå dypt inn i skogen eller skogplantasjene.