Når kan du hente sopp og hvor lenge
Vi håper at tipsene vil hjelpe deg med å planlegge og gjennomføre en tur til nærmeste skog i helgen. Nå er det akkurat den tiden da du kan hente sopp i store mengder med minimal tid. Men husk at det er en gradering av arter av denne soppen, og i hver sesong er det bare en eller en sort som er aktivt frukting. Denne informasjonen vil bidra til å gjenkjenne og søke etter sopp i skogen.
Soppplukking er en av de mest nyttige og spennende aktivitetene, folk i alle aldre og yrker er engasjert i det.
Det er flere og flere soppplukkere hvert år. Fra gammel tid har sopp i Russland vært et hjelpemiddel i ernæringen, en favoritt rett av både rike og fattige mennesker. Med stor dyktighet ble soppen tørket, marinert og tilberedt supper, borscht og bakt kaker. Denne ferdigheten har blitt gitt fra generasjon til generasjon. Hver region i Russland hadde sine egne metoder for høsting og prosessering, sine egne hemmeligheter for kulinarisk dyktighet. Sopp som matprodukt har ikke mistet sin betydning i vår tid.
innhold
Hvilken tid på året samler de hvite brystene på
Soppåret begynner i april og slutter i slutten av oktober. Du må vite når det er bedre å samle soppen for å få råvarer av høy kvalitet til prosessering og anskaffelser til disposisjon. Det er bedre å plukke sopp tidlig på morgenen. For det første, jo tidligere du befinner deg i skogen, jo større er sannsynligheten for at du ikke vil følge i andre soppplukkers fotspor. Dette er spesielt viktig i tettbygde strøk, på de stedene hvor mange soppplukkere velges i helgene. For det andre, hvis det er sommer, har ikke sola tid til å varme opp soppen. I dette tilfellet kan de lagres i lengre tid. Sopp oppvarmet av solen, spredt ut i et tykt lag, forverres raskere - de blir dekket av slim og avgir en ubehagelig lukt. I solvær er det lurt å velge en rute slik at solen ikke blender øynene, og synet ditt er veldig intenst uten. Dette merkes mer i furuskogen ved 11-12 og ved 15-16 timer, prøv å velge en rute slik at mesteparten av tiden solen skinner bakfra eller fra siden (ikke i øynene). La oss se på hvilken tid på året hvite sopp er samlet, og i hvilke måneder er det bedre å gå etter andre typer av disse soppene.
Juni: når er det bedre å samle soppen
Juni er tiden for å samle de første gruppene. Du må vite nøyaktig hva tid det er bedre å samle melk i juni, og det er bedre å gjøre dette på morgenen eller sent på ettermiddagen. Og hvis du er heldig og varmt og regnfullt vær setter seg inn, vil de på mosedekket tak her og der begynne å kikke:
- eikeklump
- kamfer
- myr
- filt
- rødbrun
- pepper.
Juli er sesongen når du samler svarte sopp
Juli er den varmeste sommermåneden. Sopp, som lider av den brennende solen, senker veksten og ser frem til regn for å få styrke og vises for verden i all sin prakt. Dette er sesongen når du plukker svarte sopp, fordi hyppige juliregn er en garanti for at det vil være en stor avling av sopp i skogen. I regnfulle somre tidlig på morgenen i lavlandet og ravinene kan du se at tåken sprer seg på bakken. Denne atmosfæriske fuktigheten er en god beskyttelse av jorda mot å tørke ut, og med det er mycelet, som bærer frukt gjennom hele måneden, og gleder soppplukkerne med en overflod av slike humper som:
- real
- ordinære
- rødbrun
- kamfer
- eik
- filt
- myr
- pepper
- svart
August er tiden da det er bedre å samle hvite sopp
August er den mest fruktbare måneden for soppplukkere. Og dette er nøyaktig den tiden da det er bedre å samle hvite sopp, ettersom sommervarmen er på vei ned, nattetåker blir mer stabile, og morgendugg blir mer rikelig. De første gule bladene vises på trærne, og med dem unge sopper. På dette tidspunktet samler vi følgende sopp:
- gul
- svart
- myr
- eik
- kamfer
- pepper
- filt
- real
- rødbrun
- ordinære
- grå syrin
- furry
- papillær
- duftende
September: hvilken annen måned å samle på sopp
I september tar skogen på seg det lyseste antrekket, og forbereder seg på den siste ferien på tirsdag av vinterforkjølelse og hvit stillhet. Lange tordenvær erstatter tordenvær om sommeren. I hvilken annen måned skal soppen samles, om ikke i september, som er rik på dem, men under det tykke laget med falne blader blir det stadig vanskeligere å få frem de blanke paprikaene. Når du går inn i skogen en av dagene med den indiske sommeren, kan du samle en god avling av sopp som bærer frukt i august. Små frost som kan begynne i slutten av september forstyrrer ikke utseendet til slike sopp i høstskogen som:
- duftende
- filt
- eik
- furry
- syrin grå
- papillær
- gullgul
- myr
- kamfer
- rødbrun
- real
- skånsom
- ordinære
- osp
- gul
- svart
Oktober: frem til hvilken tid kan du hente soppen
Oktober regnes tradisjonelt som måneden på slutten av en rolig jakt. Her og der er det allerede snø. Livet i skogen fryser gradvis, men det er for tidlig for soppplukkere å trekke seg og hengi seg til minner fra pokalene i fjor sommer. De mest gjenstridige av dem vil bli belønnet hundre ganger for deres utholdenhet, og får med seg hele bunter med forskjellige bryster. Det er ingen strenge regler for hvor lenge du kan hente sopp i en skog i nærheten, men sopp kan plutselig slutte å vokse under påvirkning av kulde og snø. Og denne sesongen kan betraktes som lukket.
Samlingsskog
For å lykkes er det viktig å kjenne skogene for å plukke sopp - dette er informasjonen som gjør at urolige og erfarne soppplukkere alltid kan komme tilbake med en rik høst.
Furuskogen er, selv med en liten blanding av andre treslag, mye rikere på ren soppsortiment enn ren furuskog. Hvis det er en blanding av osp og eik i furuen, er det en hvit belastning, en svart belastning og andre typer belastning.
I ren granskog er det få soppsorter. I moden granskog finnes en klump med gult. Den vokser i små grupper på mosete våte steder med skogglas, langs bekker og langs skråningene til raviner.
I eikeskoger kan du finne eikeklumper, samt pepperklumper, som vokser i store klynger, selv på veldig skyggelagte steder.
Rene aspetrær er vanligvis dårlige i sopp, men de har også sine egne karakteristiske arter, aspklumper. Her kan du finne russula blå-gul, noen ganger i store mengder, og russula uten beskrivelse.
I blandede løvskoger vokser mange sopparter. Liten løvskog bugner av forskjellige melkemenn, blant dem er det en ekte, gul, svart og blå klump.
Blandede løvskoger er imidlertid spesielt rike på en rekke sopp.Avhengig av sammensetningen av trær og buskarter, kan du finne hvilken som helst sopp som vokser i symbiose med dem. De viktigste treslagene, så vel som skogens alder, tetthet og fuktighet, er av primær betydning for sammensetningen av sopp. I fuktige skoger med overvekt av bjørk og osp kan man forvente blandet med gran svarte bryster og podgruzki, ospebryst.
En nybegynnere soppplukker bør huske at de fleste sopp foretrekker skogkanter, rydder, tynne steder som er varmet av solen, og bare veldig få sopp, som sopp eller eiketrær, klatrer opp i kratten og i skråningene. En uerfaren soppplukker kan hente en kurv med et stort utvalg av sopp uten å gå langt inn i skogen, men du må kjenne dem godt for å være på rett sted til rett tid og komme deg ut av skogen med en kurv full av porcini-sopp, safran-sopp eller sopp.
