"Antagelse" sopp: hvordan de ser ut og når de skal samles

Honningsjampinjong regnes som en av de mest populære fruktkroppene i Russland. Du kan bare misunne utbyttet deres, for hvis du bare finner en stubbe eller et tre med sopp som vokser på dem, kan du samle mer enn en kurv. Imidlertid anser mange høst sopp å være den mest samlet, som ofte kalles "antagelse" sopp. Vanligvis fullfører de soppsesongen og er de siste representantene for fruktkropper i skogen.

Honningsjampinonger kalles "Antagelse" sopp på grunn av deres massevekst på slutten av sommeren, nemlig bare for feiringen av den ortodokse høytiden for antakelsen av den salige jomfru Maria. Denne ferien er kjent for det faktum at høst sopp begynner å vises i skogene og skogplantasjene i Russland på denne dagen. Soppplukkere med erfaring dristig drar til skogen for de første unge soppene, som har vokst i 2-3 uker fra denne dagen. Det er år hvor, på grunn av de tørre og varme somrene, datoene for å samle Uspenka-sopp kan utsettes med 2 uker, men dette er svært sjeldne tilfeller.

Når skal man samle "antakelse" og høst sopp?

Når du skal samle inn "antagelses" sopp, kan du spørre? Noen regioner i Russland florerer med høst sopp. På den nordlige halvkule kan 2 eller til og med 3 bølger med frukting av høst og "antagelse" honningssopp. Avhengig av værforholdene i et bestemt område, kan disse soppene høstes nesten til slutten av oktober. Vi tilbyr deg bilder av soppens "antagelse" som vokser i skogene våre:

Høstens sopp eller "antakelse" begynner å vises først på bjørk- eller bjørkestubber. Deres størrelse ligner et pinnehode som ikke kan klippes eller stikkes med en kniv. Etter bare 2-3 dager, etter å ha kommet tilbake til dette stedet, vil du imidlertid kunne samle en stor avling av sopp. Når soppens "antakelse" vokser, se bildet, som vil hjelpe deg å se disse fruktkroppene nærmere:

Hvordan "Antagelse" sopp og bilder av sopp vokser

Siden honningplanter vokser i store kolonier, er det en glede å samle dem. Etter å ha funnet et soppsted, må du bare gjøre monotont arbeid - kutt sopp og legg dem i en kurv. I tillegg transporteres soppen "Antagelse" godt i enhver kapasitet. Det viktigste er at de raskt må leveres hjem, slik at de ikke "brenner ut" og drysses med et tynt lag. Du vil bli overrasket over hvordan sopp er holdbare sopp, fordi under transport bare overmodne sopp kan gå i stykker. Hvis de ble samlet inn i regnvær, mister de under transporten sitt attraktive utseende, men aromaen og smaken forblir den samme. Fra disse honningssoppene vil det være mulig å lage mat kaviar, hode, stek eller koke og frys.

For nybegynnere soppplukkere som akkurat skal til å gå i skogen for en "rolig jakt", tilbyr vi et bilde og beskrivelse av soppene "Antagelse":

Noen ganger blir disse fruktige kroppene forvekslet med falske representanter for denne arten, så alle trenger å kjenne til kjennetegnene.

Den viktigste forskjellen mellom en høst og en falsk honning-agaric er et "skjørt" laget av en film på et ben som ligger på nivået med den nedre kanten av sopphetten. I unge sopper er plassen under hatten alltid dekket med en hvit film. Under veksten av soppen bryter “skjørtet” seg bort fra hetten og forblir på benet og danner en ring. Merk at ikke en eneste slags falske sopper har en slik ring.Spiselige høst sopp i ung alder har en halvkuleformet hatt. Med alderen blir hatten paraplyformet med en knoll, og deretter helt flat. Den har en diameter på 2 til 12 cm. Kappene til spiselige honningplanter er dekket med små vekter, men i voksen alder forsvinner de imidlertid. Fargen på hattene varierer fra krem ​​til rødlig. Bena har en lengde på 2 til 17 cm, og i omkrets opptil 3 cm.

Soppplukkere med erfaring råder alltid til å huske stedene der du fant stubber eller falne trær med "antagelse" sopp. Deres påfølgende høsting kan alltid høstes på det forrige samlingsstedet, hvis ingen har funnet den før.

Eksperter anser honningplanter som en farlig fiende for skoger. Disse fruktkroppene rammer svekkede og syke trær, men kan også slå seg ned på sunne. Honningsjampinjong spredte seg til de delene av skogen der de aldri hadde vært før, spesielt hvis avskoging ble utført uten forebygging.

Men denne informasjonen er av liten interesse for fans av "stille jakt." Stubben som mange honning sopp vokser på er en gave til enhver soppplukker. Når det gjelder matlaging, har han her rett og slett ikke lik blant andre arter.

Selv om "Uspenskie" honning sopp høstes fra slutten av sommeren til oktober måned, kan samlingssesongen bevege seg både i en retning og i den andre, avhengig av værforholdene. Høsthøstingen relaterer seg imidlertid spesielt til september og begynnelsen av oktober.

Når du har sett på bildene av "Uspensky" soppen og vet hvordan disse fruktkroppene ser ut, kan du trygt dra til nærmeste skog. Ikke glem sikkerhetsreglene og ikke gå inn i skogen alene, spesielt hvis denne skogen er helt ukjent for deg.