Regler for soppplukking: en kort påminnelse

Soppplukking i skogen er ikke bare et søk etter fruktkropper for videre kulinarisk bruk. Det er også en hvile, underholdning, en måte å bo i flere timer i stillhet, å nyte naturens skjønnhet, å drømme, å tenke på noe sublimt. Eller tvert imot, du kan plukke sopp som noen elskere råder - i et morsomt selskap, med sanger og vitser.

Russiske innbyggere har alltid vist en kjærlighet til naturen. Høsting av sopp eller "sopp" -år observeres ikke hver sesong - alt avhenger av værens vagarer. Alle bør alltid følge de enkle reglene for å plukke sopp, som vil beskytte deg mot forgiftning og gi maksimal glede av en "stille jakt."

Du vil lære å plukke sopp i skogen ved å lese materialet på denne siden.

Hvordan plukke sopp i skogen

En kort påminnelse om soppplukkingsregelen er som følger:

• I alle fall, med beslutsomhet kaste bort ukjente sopp, selv om i det minste litt i tvil, husk at til og med en tvilsom sopp kan koste deg livet ditt.
• For første gang eller med liten erfaring, gå til skogen med erfarne soppplukkere, som er kjent for deg personlig, bruk katalogene.
• Etter de grunnleggende reglene, skal soppplukking utføres på økologisk rene steder, borte fra byer og store industribedrifter, i en avstand på minst 500 meter fra motorveiene.
• Ikke ta gamle sopp og prøver selv med svake tegn på mugg.
• Sopp må høstes, konserveres og lagres i henhold til oppskriftene fra erfarne spesialister.
• Kjøp aldri sopp fra hendene til ukjente selgere og i mangel av en offisielt registrert butikk.

Se på bildet hvordan du plukker sopp i skogen:



Gå til skogen i tette, tildekket klær, pass på å bruke en hatt, bruk mygg- og flåttprodukter, rist klær etter en skogstur, ta en lege øyeblikkelig hvis det blir funnet flått på kroppen din (i noen områder er flått ikke hjernebetennelse og ved de første tegn på forgiftning fruktlegemer.

Denne videoen beskriver riktig samling av sopp i skogen:

Riktig utstyr for soppplukker

Lite er kjent om hvordan man riktig plukker sopp. For å gå inn i skogen, må soppplukkere ha riktig utstyr. Ellers kan skogsturer føre til helseproblemer.

I henhold til reglene for plukking av sopp i skogen, må et obligatorisk sett inneholde:

• vanntett dress for regnvær;
• tette jeans og en jakke som en stormjakke som ikke biter mygg og til og med veps, for tørt og solrikt vær;
• støvler i regnfullt og vått vær, så vel som tidlig på morgenen når gresset er vått fra dugg;
• komfortable og holdbare sportssko som joggesko for tørt vær;
• kompasset er hånd eller lomme, ikke glem å bestemme den motsatte retningen når du kommer inn i skogen;
• myggmiddel;
• en skarp kniv til sopp, bedre folding;
• en kurv er nødvendig, ikke ta plastposer: sopp krøller i dem og forverres i forkant;
• hvis du samler forskjellige typer sopp, blant dem er det regnfrakker og bjørnebær, som har pigger og holder seg til alle andre sopp, eller mokruhi, som kan flekker alle andre arter, så vel som møre unge møkkbiller, bør du gjøre en eller to i en kurv partisjoner eller ta en ekstra liten kurv;
• en hatt eller skjerf i skogen er nødvendig.

Mange soppplukkere ser frem til høstsesongen. Det er ikke tilfeldig at høsten har blitt sunget av mange diktere, er det virkelig mulig å rolig forholde seg til det vakre gylne løvet og høstskogens unike skjønnhet! Om høsten er det mye sopp. Imidlertid kan sopp høstes når som helst på året. Du trenger bare å vite hvor og når du skal se etter dem. Og glem selvfølgelig ikke de grunnleggende reglene for å samle spiselig sopp.

Gode ​​soppplukkere høsten høster betydelige forsyninger med syltet, saltet, frossent, tørket honningssopp, som de har til neste sesong.

Søk etter soppflekker

Klima påvirker fruktingstiden og mengden oppsamling betydelig. For eksempel, i en veldig regnfull sommer 2008, i Midtsonen i Russland, var det en massiv høst av høst sopp en måned tidligere enn vanlig - fra 15. til 25. august. Væranomalien påvirket også høsten: toppen var kraftig, men kortvarig, på 10 dager forsvant all soppen. Anomalien påvirket også det faktum at det i en enestående tidlig høst av høst sopp i hver sopp var små brune bugs. I tillegg var det i 2008 en topp høsting av vinter sopp. Mange vakre perlemorrøde og brungule skinnende sopp var på grantrær, og i 2009 og 2010 var de gulbrune i parker. I 2011 var det få sopp, men på fuktige steder var det mye brun boletus og polsk sopp. I 2012 var det noen få honningssopp, russula og få kantareller, men naturen er aldri "tom", samme år var det mange elskede porcini-sopp.

Hvis vi vurderer forskjellige familier med spiselig sopp, kan vi med sikkerhet si at det er gode soppsteder der verdifulle typer sopp vokser til forskjellige tider eller til og med i forskjellige år.

Hvis du har identifisert tre eller fire slike soppsteder, kan du være sikker på at de ikke slipper deg ned og vil fortsette å glede deg med nye typer sopp, avhengig av klima og årstid.

Dermed blir den kjente frasen at det først er nødvendig å søke etter soppsteder, tydelig, så blir soppen i seg selv funnet.

I noen tilfeller er det nøye med å se på gode soppflekker. Så er furuskogen synlig på lang avstand, vanligvis på bredden av elver og dammer, det er ofte sommerfugler, champignon, porcini-sopp, safran-sopp, vårsopp. Men de "pene" stedene (der høst- og sommer sopp vokser) er oftest lokalisert i vindjakker, hvor det er en overflod av falne trær og hamp. I tillegg er det mange av dem i nærheten av sommerhus og landsbyer, der det er mange sagede og ødelagte trær og stubber.

Her kan du se et utvalg bilder om soppplukking i skogen ”:

Sporespredning av sopp

Ved å lære å plukke sopp på riktig måte, kan du gi andre glede hvis du sprer sporer nær leilighetsbygget ditt. For dette trengs det ikke mye styrke. Du må vite at din elskede hvite, boletus, boletus, sopp, sopp og annen sopp vokser med suksess bare i symbiose med røttene til visse planter og trær. Det kan være gran, bjørk, fjellaske, furu, alder, bregner, moser og så videre.

Hvis det er et smug av bjørker, gran, furu, i hagesamfunnet ditt eller i landsbyen, kan du trygt helle blandet vann med gamle sopp nær røttene. Kastes ofte ut gamle porcini-sopp, brun boletus, boletus. Ta fra dem en pute, eller den rørformede delen lavere fra en hatt. Den inneholder et stort antall sporer. Rør det i varmt vann, og løsningen for planting er klar for deg. Hell deretter denne løsningen under trærne, bjørketrær, fjellaske og andre trær. Som et resultat er det bare late mennesker som ikke samler boletus, boletus og annen verdifull sopp i smug nær husene.