Sopp ryadovka smeltet: beskrivelse og foto
Ryadovka trenger spesiell oppmerksomhet når man samler seg, fordi mange typer av disse fruktkroppene som vokser i grupper er uspiselige og til og med giftige. I denne artikkelen vil vi ta hensyn til en rad med smeltet - betinget spiselig sopp. Mange soppplukkere anser det som en verdifull og spiselig fruktkropp, som når den tilberedes viser seg å være veldig velsmakende.
Smeltet hvit rad eller vridd radrekke fikk navnet sitt som et resultat av at den vokser i store tette klynger. Disse gruppene av rader er ofte smeltet sammen med hatter og ben. Et bilde av raden med smeltet vil bli en ekstra retningslinje for det vellykkede søket etter soppen.
Beskrivelse av hvit smeltet roing
Vi foreslår at du blir kjent med bildet og beskrivelsen av den hvite smeltede roingen.
Latinsk navn: Lyophyllum connatum.
familie: Liofillovyh.
stang: Lifillum.
klasse: Agaricomycetes.
synonymer: roing vridd.
lue: når en diameter på 3 til 10, og noen ganger 15 cm. Unge sopp har en konveks hetteform, deretter flat-konveks. Overflaten er glatt og tørr, fløyelsaktig å ta på, hvit. Under regn skaffer den seg en blåaktig eller gråoliven fargetone. Kantene på hetten er skrudd ned, og i gamle prøver blir de bølgete.
ben: lengde fra 4 cm til 12, tykkelse fra 0,5 cm til 2 cm. Har en flat eller sylindrisk form, fløyelsaktig å berøre. Strukturen er fibrøs, med alderen blir den hul, men den hvite fargen forblir uendret gjennom hele soppveksten. Benenes smeltede base danner en slags felles rot.
Flesh: elastisk, har en hvit farge, med en lukt som ligner agurk.
plater: soppen, den sammensmeltede ryadovka, er en lamellart med moderat hyppige plater, som litt ned til pedunkelet eller vokser vidt til den. I unge sopp er platene hvit eller lys krem, hos voksne blir de blekgule.
tvister: hvit, med en glatt overflate, elliptisk i formen.
søknad: sammensmeltede rader har immunostimulerende handlinger og har evnen til å hemme utviklingen av svulster.
edibility: ansett for å være en spiselig sopp, men den siste tiden har den imidlertid blitt klassifisert som betinget spiselige arter. Imidlertid er det ingen tilfeller av forgiftning forårsaket av en rad med smeltet.
distribusjon: vokser i skog av forskjellige typer fra slutten av august til oktober. Ofte kan den bli funnet langs skogsstier, i opplyste områder av skogen. Frukt smeltede bunter på opptil 20 eksemplarer i forskjellige størrelser.
Likheter og forskjeller: Det er vanskelig å forveksle den karakteristiske metoden for frukting av rønneøtter med andre sopparter. Andre arter av ceps danner ikke slike skjøter ved røttene. Imidlertid kan de forveksles med spiselige gjengrodde sopp - en kollibia, samt marmorert honningspark, som forårsaker brun råte av treet.
Nybegynnere soppplukkere lurer fortsatt på: er den smeltede roingen giftig eller ikke? Som nevnt ovenfor, ble denne soppen tidligere ansett som spiselig, men nå regnes den som en uspiselig art og til og med giftig.Men erfarne elskere av den "stille jakten" slutter fortsatt ikke å plukke opp roing vokst sammen for å tilberede deilige retter og forberedelser fra dem.
Soppkoking
Fremstillingen av smeltet roing skiller praktisk talt ikke fra preparatet av andre arter av denne familien. Jeg må si at rengjøring og bløtlegging utføres på samme måte. Koking av radene skal utføres i saltet vann med tilsetning av en klype sitronsyre i 20-30 minutter. Etter forbehandling kan de stekes, stues, syltes eller saltes. Mange kulinariske eksperter hevder at den smeltede roingen i marinert og saltet form har en fantastisk smak.
Bare ved å undersøke i detalj beskrivelsen og fotoet av rekkefølgen på smeltet (Lyophyllum connatum), kan du bestemme om den er giftig eller ikke. Du kan be erfarne soppplukkere om råd, prøve den kokte raden og deretter ta den endelige avgjørelsen.
