Soppplatype syrinbein: foto og beskrivelse, steder og samlingstid
Soppen er syrinbeint anses som en spiselig fruktkropp, selv om den er lite kjent i sirkelen av soppplukkere. Disse fruktkroppene fikk navnet sitt fordi de vokser i rader, som tetter fast på hverandre. Noen ganger kan det observeres at en sopp helt eller delvis dekker hodet til sin "kamerat".
innhold
Hvor og når du skal plukke sopp med rotrot
Den blåbeinte soppen foretrekker å vokse på alkaliske jordarter som finnes i enger, skogglas, i områder med forlatt jordbruksland eller på beite i hele Russland. Sjekk ut bildet som visualiserer raden med det blå benet:
Denne overraskende vakre soppen vokser i store kolonier, i form av rader eller, som folket ofte sier, "heksesirkler". Raden med den blå foten er utbredt i Russland, så vel som i europeiske land. I tillegg finnes den i skogene i Nord- og Sør-Amerika.
Høstsesongen og den aktive frukten av soppene til de blåbeinte rognene skjer i begynnelsen av høsten, det vil si i september måned. Soppplukkere med erfaring anbefaler nybegynnere fans av den "stille jakten" for å samle disse fruktkroppene bare i tørt vær, siden de under regn blir glatte og klissete. Se på det foreslåtte bildet av lilipod-roingen, og viser under hvilke forhold den vokser og hvordan det ser ut under høsten:
Selv til tross for den merkelige spesifikke fargen, som skremmer bort mange, har rekkefølgen på den syrinete beina sine fans. Etter å ha smakt den en gang, blir soppplukkere umiddelbart med på elskerne av disse soppene. Etter å ha funnet roere i skogen, vil de sikkert samle dem i kurvene. Da kan du lage en rekke deilige og aromatiske retter fra dem.
Det er verdt å si at den tofargede roingen (vi tilbyr et bilde for å bli kjent) tilhører Ryadovkov-familien, som har et stort antall arter:
overfylt rekke, giftige,
brindle, hvit lepista,
grå lepista og andre
Nybegynnere soppplukkere er veldig interessert i spørsmålet: hvor og når samler jeg den blå roten? Først av alt, vær oppmerksom på bildet og beskrivelsen av den lilla ben-soppen, og sammenlign det med bildet og beskrivelsen av den blå rot-soppen.
Som du ser er dette en og samme representant. Disse soppene vokser nær elver og innsjøer, i nærheten av storfeoppdrett rett i gresset, i enger og beiteområder.Veksten av disse fruktkroppene begynner fra midten av april til begynnelsen av juni, og fortsetter deretter fra slutten av august til de første frostene. Noen ganger høster soppplukkere i 2 måneder 2 avlinger. Et bilde av sopp med blå rot vil hjelpe deg med å bestemme hvordan denne fruktkroppen ser ut, så vel som stedene denne soppen foretrekker:
Det er verdt å si at blant lilipodene er det også uspiselige arter, selv om det ikke er dødelige giftige. Det verste som kan skje er en lang fordøyelsesopprør: diaré, svakhet, magesmerter og til og med tap av bevissthet. Forgiftningssymptomer kan begynne på bare 30 minutter og senest 2 timer etter at soppen er spist. Sykdommen kan vare fra 3 dager til 1 uke og ender vanligvis i bedring.
Soppblå rot (tofarget rowan, blå fot): foto og beskrivelse
For å skille giftige arter når vi plukker sopp, tilbyr vi et bilde og beskrivelse av rekkefølgen på syrinbeinene.
Latinsk navn: Lepista saeva, Lepista personata.
familie: Vanlig (Tricholoma).
stang: Blewits.
synonymer: rad med den blå foten, raden med det blå beinet, soppblå rot, raden med tofarget.
lue: har en diameter på 6 til 15 cm. Noen ganger er det veldig store eksemplarer som når en diameter på opptil 25 cm. Hattens form ligner en puteformet eller flat-konveks. For berøring er overflaten veldig glatt, med en gulaktig eller litt lilla fargetone. Sporpulver har en lyserosa eller gulaktig farge.
Flesh: tett, feit i ung alder, og løs i moden en. Fargen er gråfiolett, sjeldnere er den grå eller gråbrun. Ofte har massen en behagelig fruktig aroma og har en søtlig smak. Soppen er motstandsdyktig mot frost, dens vekst fortsetter selv ved en temperatur på -6 ° C.
plater: hymenoforen er en platetype. Platene er ofte og fritt plassert, har stor bredde, varierer i farge fra gulaktige til kremfarger.
ben: flat, har en svak tykning ved basen. Et bilde og beskrivelse av roing med to farger vil hjelpe deg med å finne ut funksjonene til bena på denne fruktige kroppen. Lengden kan komme fra 5 cm til 12 cm, med en tykkelse på opptil 3 cm. I unge prøver er bena langs hele overflaten dekket med restene av sengeteppet (flak), og en fibrøs struktur er merkbar. Etter full modning blir overflaten på benet til den tofargede roingen helt glatt. Konsonant med navnet, den har en grå-lilla eller lys lilla fargetone. Noen ganger kan det være mer blått, som er kjennetegnet på rekkefølgen på syrinfot.
søknad: er en deilig sopp som brukes til alle prosesseringsprosesser. Flott til sylting, sylting, tørking og frysing. Den ser bra ut som en side rett til kjøtt- og fiskeretter.
edibility: soppen er spiselig og deilig.
distribusjon: vokser over hele Russland, og foretrekker enger, beiteområder, komposthauger og marginer med løvskog, som er dominert av trær som ask, gjerrig, bjørk og osp. Masseinnsamling av syrin med syrinbein skjer vanligvis om høsten. Soppen begynner imidlertid frukting fra våren til slutten av høsten, og foretrekker åpne, opplyste og samtidig fuktige steder.
Hvor vokser engen syrinbein (bicolor)?
Veldig velsmakende og populær blant soppplukkere - engen er syrinbein. Navnet taler for seg selv, fordi det vokser på beite og enger. Når det gjelder smak og egenskaper, ligner denne fruktende kroppen på sopp. I marinaden får roingen et snøhvit utseende og fantastisk smak. Eksperter mener imidlertid at den røde engen og syrinbeinet er en og samme soppart.
Hvor vokser syrinbeina og hvilke steder foretrekker den å vokse? Alt vil avhenge av jordsmonn og klimatiske forhold. Roende planter vokser på alle slags jordsmonn, og hvis været er gunstig, vil utbyttet av disse fruktkroppene være stort.I tillegg kan raden med syrinbein finnes i urbane skogsparker, på personlige tomter. Soppen er upretensiøs, den vil være varm og fuktig. Ofte kan det sees i barskog og skogplantasjer, der sandjord råder. De foretrekker også halvsandjord og humusjord. De vokser til og med på falne nåler og råtnet løvverk.
Den tofargede roingen er utbredt i den tempererte sonen på den nordlige halvkule, i Kasakhstan, Svartehavsregionen og i den europeiske delen av Russland. Men vi må ikke glemme at selv de spiselige typer roing, som er samlet i byen eller i nærheten av industribedrifter, er mye giftigere enn engene og skogens kolleger. Svært ofte er slike sopp årsaken til forgiftning.
Når skal du samle en rad med syrinbein, slik at den ikke er gjengrodd og beholder alle nyttige vitaminer og egenskaper? Jeg vil si at disse fruktkroppene, spesielt de som vokser i de sørlige regionene i landet, kan produsere 2 avlinger per år. Den første vises på våren og varer til begynnelsen av høsten, og den andre begynner fra slutten av sommeren og fortsetter til den første frosten, det vil si nesten til november måned. Under gunstige værforhold og med riktig kutting av roere, kan soppplukkere samle disse fruktkroppene på samme sted i flere år. Soppplukkere med erfaring, å kjenne til slike steder og fruktdatoene for tofarget roing, kan samle fra 100 til 150 kg av disse soppene per sesong. Soppplukkere elsker å samle det på grunn av tett masse og motstand mot transport. Selv om du har samlet en rad i pakker, kan du ikke bekymre deg: mens du tar med hjem, vil den ikke gå i stykker.
De foreslåtte bildene og beskrivelsene av rekkefølgen på den blå foten vil ikke tillate uerfarne soppplukkere å forveksle denne soppen med en annen uspiselig art.
Fruktlegemer er motstandsdyktige mot kulde, slik at de kan bli funnet på senhøst og til og med i desember måned. Men andre typer sopp har ikke denne evnen, bortsett fra vinter sopp.
Lepidoptera-samlingstips (lepista saeva)
Erfarne soppplukkere gir noen nyttige tips for de som skal på en "stille jakt" for første gang angående innsamling av sopp i størrelsesorden lillafot.
- Fruktkropper er best etterspurt i opplyste skogglas, enger og beite. I den skyggefulle villmarken er disse soppene mindre vanlige.
- Skjær den nedre delen av benet tilbake i skogen, slik at det hjemme tar mindre tid å rengjøre.
- Prøv aldri rå sopp, fordi spiselige kan lett forveksles med giftige arter.
- Aldringseksempler med rader med blåmerker før bruk må rengjøres ordentlig: fjern det nedre sporebærende laget av hatten, det vil si platen. Sporene i modne roeplater fordøyes ikke og kan forårsake forgiftning.
- Før varmebehandling må den blå roten bløtlegges i kaldt vann i 40 minutter for å bli kvitt fruktkroppene av feste tørre blader og sand. Skyll deretter to ganger i rikelig med vann, hver gang du hell rent vann.
- Når du bløtlegger, bør du tilsette litt grovt salt, som vil redde soppen fra ormene.
- Ikke bruk ormer og råtne prøver som mat, da de kan forårsake alvorlige fordøyelseskanalforstyrrelser hos en person med nedsatt fordøyelse.
For at syringen med syrinbeina skal beholde sin farge og aroma under koking, anbefaler kulinariske eksperter å legge en klype sitronsyre i vannet for å koke.
Riktig uttalt var artikkelen veldig nyttig. Jeg fant en rad, men jeg rev den ikke, jeg så ikke et slikt blikk, alt i henhold til beskrivelsen stemmer. Jeg skal samle i morgen, jeg skal prøve. For øvrig bestemmer jeg fortsatt soppen etter lukt, hvis jeg har en ekkel lukt, tar jeg ikke kontakt med dem. Og i dette tilfellet, lukten av en spiselig sopp.Ved siden av ligger et tre- og østerssopp, det vises bare grå barn flere steder, jeg kjenner denne rasen godt, jeg venter på at den skal vokse opp. Lykke til alle soppjakter
Bare i artikkelen om det uspiselige utseendet til ingenting i det hele tatt. Tusen takk.
Takk Vi samler disse soppene i lang tid