Sopp rowovka green (greenfinch): hvordan det ser ut og når du skal samle

Etter høysesongen for sopp plukke sesongen i skogene, kan du fremdeles finne en rad med grønt (greenfinch). Selv om frost og snø allerede er truende fremover, nekter ikke elskere av den "stille jakten" å samle friske "trofeer" med en så spesifikk og original farge som denne.

Grønne sopp er utbredt i hele Russland. Imidlertid forveksler ofte begynnende soppplukkere grønnfink med grønn russula, og dette skjer spesielt når grønne rodader er i ung alder. Til sammenligning, se på bildet av soppen rodende greenfinch og Russula green.

Selv om forvirring oppstår, bør du imidlertid ikke være redd. Begge disse artene er spiselige, og på bordet i form av en deilig matbit vil aldri være i veien.

Ryadovka green (greenfinch): foto og beskrivelse

Det er verdt å si at forskjellige vitenskapelige kilder som gir en beskrivelse og et bilde av den grønne raden, indikerer betinget spiselighet av denne fruktende kroppen. Men moderne biologer mener at stoffene som gir grønn farge på hatten under varmebehandlingen ikke blir ødelagt og kan føre til forgiftning, noe som er en fare for det menneskelige hjerte-kar-systemet. Forskere har funnet ut at når en stor dose grønne rader inntas, øker blodviskositeten og antall blodplater. Og dette kan føre til utvikling av hjerteinfarkt og trombose. På den annen side inneholder disse fruktlegemene proteiner, fett og karbohydrater, samt vitaminer B1, B2, PP og D, som er nødvendige for menneskekroppen. I tillegg er den grønne runen (greenfinch) rik på karoten, fosfor og pantotensyre. Så ut fra det foregående, må det huskes at det er forbudt å spise en slik sopp i mat i store mengder.

Selv om sopprekken grønn (greenfinch) kan tilberedes på forskjellige måter: stek, koke, salt, sylteagurk, lapskaus, spis den, den skal bare være i begrensede mengder. Det er en viktig regel å huske: skyll grundig med sopp og skrell hatten av. Hvis soppen er saltet, kokt eller syltet, produserer krukken en vakker, rik grønn farge på sopp. Og hvis du koker den grønne rekken riktig og konsumerer i rimelige mengder - får du et utmerket vitamintilskudd til ditt daglige kosthold, spesielt om vinteren.

Grønn sopp (greenfinch) foretrekker alle skogsoner i landet: oftere blandet og bartrøst, mindre ofte løvfellende.

Vokser på tørr sandjord, denne soppen sjelden blir orm. I denne artikkelen vil vi gi en full beskrivelse og bilde av sopp med grønne rekker, slik at enhver kjæreste av den "stille jakten" kunne kjenne igjen denne fruktkroppen i skogen og samle den tilsvarende høsten.

Navnet på raden med grønt kom fra det karakteristiske utseendet på fruktkroppen, som utmerker seg med den lysegrønne fargen på hatten. Selv under varmebehandling er soppens farge fullt bevart. Det presenterte bildet av den grønne roingen vil gjøre det mulig for hver soppplukker å finne ut hvordan den ser ut og til å studere detaljert representanten for rang og fil.

Latinsk navn: Tricholoma eguestre.

familie: Ryadovkovye.

synonymer: grønnfink, grønn radade, grønn sopp.

lue: Den har en sterk og tett kropp, som praktisk talt ikke er bortskjemt med ormer. Et bilde av soppdrivhus, viser at hetten er kjøttfull og konveks i de tidlige stadiene. I en senere alder blir det åpent og nesten flatt, ofte sprekker radielt. Diameter fra 3 til 15 cm, med en lysegrønn eller grønngul fargetone. Hatten er mørkere i fargen, dekket med små vekter. I vått vær blir hatten glatt og klissete, noe som gjør det mulig å feste sand, blader og gress på den.

ben: kort, litt tykkere nedover, ved basen dekket med små brune skalaer. På bildet av rekken med grønt (greenfinch) ser man at benet er helt skjult i jorda. Imidlertid merkes fargen umiddelbart, fordi den har en grønn eller grønngul farge.

Flesh: tett, hvit, i voksen alder får en gulaktig fargetone. Med brudd eller kutt endres fargen umiddelbart. Smaken er ikke uttalt, men den har lukten av friskt mel. I rader med grønt som vokser på furu, er aromaen sterkere.

plater: tynn, har en sitron eller grønngul farge, som blir mørkere med alderen.

søknad: greenfinken kan saltes, stekes, syltes, lages og kokes. De mest deilige, mange anser stekt grønn rowovki, og i dette tilfellet trenger de ikke å kokes.

Hvordan skille greenfinch fra rader med grå-gul og når du skal samle disse soppene

Likheter og forskjeller: greenfinch-sopp er veldig lik den giftige svovel-gule raden. Hvordan skille greenfinch fra rangering som svovelgul, slik at forgiftning ikke forekommer? Først av alt, må du ta hensyn til lukten og fargen på soppen som er foran deg. Den viktigste forskjellen mellom rekkefølgen av svovelgul og grønnfink er den ubehagelige lukten av tjæresåpe, en bitter smak og en skitten gul farge.

Soppen ligner også en sviende rad, der det er en kjegleformet hatt og en spesielt skarp smak. I tillegg vokser brennende rowan bare under grantrær, foretrekker sjeldnere furutrær.

Grønnfinken kan forveksles med den giftige spindelvev som finnes i lauvskog. Forskjellen er at spindelvevet har en knoll i bunnen, og et slimete lag forblir mellom kantene på hetten og beinet. Disse soppene vokser aldri under furutrær.

Det er andre dobler - trykkende og isolerte, som er uspiselige, men helt ikke helsefarlige.

distribusjon: rowan green greenfinch er en mykorrhizal sopp. Mycorrhiza er vanligvis dannet med nåletrær. Sopp foretrekker å vokse på sandjord i furutrær, sjeldnere i blandede skoger. De vokser i små grupper på 8-15 eksemplarer eller et mindre antall. Zelenushki eksisterer ofte sammen med en grå rad - en spiselig sopp, som bare skiller seg i fargen på bena og hattene. Skoger med tempererte soner i Russland florerer i rader med grønt og regnes som en vanlig spiselig sopp.

Husk når du skal samle en rad grønn (grønnfink) som vokser i furuskog. Høstsesongen for denne fruktkroppen begynner i september og slutter i midten av november, når du ikke lenger finner andre rader i skogen.