Ormer i oljer og hvordan bli kvitt dem

I år er fans av den "stille jakten" vanvittig glade for den store soppavlingen. Imidlertid, med en slik overflod, er ikke ting så glatt. Noen ganger samler du smør i en kurv, og plutselig ser du at det er ormer. Hva gjør du i dette tilfellet: å bringe "byttet" hjem? Er det mulig å spise ormekur i det hele tatt - spør du?

På Russlands territorium er det omtrent 14 arter av fet sopp. De elsker alle skogkanter og koselige steder i nærheten av furutrærne. I tillegg vokser sommerfugler i store familier, noen ganger opptil hundrevis av individer. Etter varme regner vises disse soppene opptil 8 ganger i året. Hvis du ikke skynder deg inn i skogen, blir de to dager senere eldre og forverres. Årsaken til slike skader er de dukker opp ormer i oljer.

Noen ganger kan du høre: hvis ormen spiser en smørfisk, er den spiselig. Kanskje dette uttrykket bør betraktes som sant. Imidlertid ber eksperter overbevisende om å unngå ormeoljer, for ikke å bli forgiftet.

Hvorfor blir smørorm ormer?

Mange nybegynnere soppplukkere lurer på: hvorfor blir sommerfugler ormer? Fakta er at fruktfluer og mygg legger egg på soppen, hvorfra da gluggelige larver dukker opp. Noen ormer lever i epler, andre i bringebær eller jordbær, og noen liker smørorm. For insekter er det beste været når det er tørt, varmt og solrikt. Det var på dette tidspunktet smørmennene begynte å bli dårligere. Vær imidlertid oppmerksom på at ormene i seg selv ikke gjør soppen giftig. Faktisk har versjonen av forgiftning av "avfallsprodukter fra ormer" ingen grunnlag.

Mange soppplukkere mener at det ikke er noe farlig i ormeoljer, hvis det ikke er så mange av dem. Tross alt, selv med industrielle oljepriser, anses mindre enn halvparten som egnet for bruk. Men hvis du plukker sopp til deg selv og familien, er det bedre å ikke ta ormer. Hold til den gode regelen for soppplukkeren: mindre er bedre, men bedre. Ikke hastverk med å samle all oljen på rad, som ligger i en eng. Det er bedre å beskytte avlingen din i en kurv mot ormer. Ormene er så glupske at de raskt kan ødelegge all soppen du samler. Imidlertid, hvis soppplukkeren fulgte alle sikkerhetsforholdsregler, og de ormede østersene fortsatt kom i kurven, hva skal jeg gjøre?

Tips for å gjøre ormeoljer

Hvis ormolje er i kurven, bruk følgende tips. For å begynne, kutt av skadede områder. Behandle all sopp hjemme, spesielt ormer. Og hvordan bli kvitt ormer i oljer? For å gjøre dette, kutt hver sopp i to deler og dypp i salt vann i tre timer. Da vil alle ormene overflate, og eggene synke til bunnen. Hvis du skjærer en veldig ormaktig sopp i skogen, må du ikke slippe den på bakken. Bare fest nippelen på grenen med sporer nede. Hatten i denne stillingen vil ikke råtne, men vil gradvis tørke. Sporer vil begynne å få nok søvn, og et nytt mycel vil vises i nærheten. En tørket sopp vil bli mat for skogsdyr om vinteren.

Er det mulig å spise ormet smør?

Det er ikke noe entydig svar på spørsmålet om det er mulig å spise ormet smør. Disse soppene er nesten alltid ormede, spesielt hvis de ikke hadde tid til å samle i tide. Er det mulig å samle og spise ormeolje i dette tilfellet? Du kan svare med tillit, bare ikke fortell ved bordet hva som var inne i soppen.I stekte og stuede oljer er ormene helt usynlige. Men hvis suppe- eller soppnudler blir kokt, kan ormen dukke opp i det mest uvurderlige øyeblikket. Sørg derfor for å silen buljongen for å unngå problemer før du serverer. Legg merke til en regel: samle alltid ung olje, ikke gjengrodd.