Sopp med pigger på overflaten
Stikkende Blackberry-sopp
Antenna pinnsvin (Creolophus cirrhatus).
familie: Hericiaceae (Hericiaceae).
sesong: slutten av juni - slutten av september.
Habit: flislagte grupper.
Beskrivelse:
Massen er bomullsaktig, vannaktig, gulaktig.
Fruktkroppen er rund, vifteformet. Overflaten er fast, grov, med inngrodd villi, lys. Hymenoforen består av tett, mykt, konisk lysstropper som er omtrent 0,5 cm lange.
Kanten på hetten er pakket inn eller senket.
Spiselig i ung alder.
Økologi og distribusjon:
Denne piggsvampen vokser på død løvtre (asp), i løvskog og blandingsskog og parker. Det er sjelden.
Coral Hedgehog (Hericium coralloides).
familie: Hericiaceae (Hericiaceae)
sesong: begynnelsen av juli - slutten av september
Habit: enkeltvis
Beskrivelse:
Fruktkroppen er forgrenet, busket, korallformet, hvit eller gulaktig.I gamle eksemplarer som vokser på en vertikal overflate, henger kvister og pigger ned.
Massen er elastisk, litt gummiaktig, med en svak behagelig smak og lukt. Unge sopp kan vokse i alle retninger samtidig.
En stikkende hymenofor er spredt over overflaten av fruktkroppen. Spikes opptil 2 cm lange, tynne, sprø.
Det regnes som en spiselig sopp, men på grunn av sjeldenhet bør den ikke samles.
Økologi og distribusjon:
Den vokser på stubber og død skog av løvfellende arter (osp, eik, oftere bjørk). Det er sjelden. Den er oppført i den røde boken i Russland.
Gult pinnsvin (Hydnum repandum).
familie: Pinnsvin (Hydnaceae).
sesong: slutten av juli - september.
Habit: enkeltvis eller i store tette grupper, noen ganger i rader og sirkler.
Beskrivelse:
Benet er solid, lyst, gulaktig.
Hatten er konveks, konveks-konkav, bølget, ujevn, tørr, lys gul.
Massen er tett, skjør, lett, herder og litt bitter med alderen. En giminofor fra tykke lette kremete ryggrader kommer litt ned på benet
Unge sopp er egnet for alle typer prosessering; modne sopp krever foreløpig koking slik at de mister stivhet og bitter smak.
Økologi og distribusjon:
Den vokser i løvskog og barskog, i gress eller mose. Foretrekker kalkholdig jord.
Jelly-lignende pseudotog (Pseudohydnum gelatinosum).
familie: Exidium (Exidiaceae).
sesong: August - november.
Habit: singel og i grupper.
Beskrivelse:
Peduncle uttrykkes bare i sopp som vokser på en horisontal overflate.Hymenoforen består av myke, korte, grålig gjennomskinnelige ryggrader.
Fruktkroppene er skjeformede, vifteformede eller tungeformede. Overflaten på hetten er glatt eller fløyelsaktig, gråaktig, mørkere med alderen.
Massen er gelatinøs, myk, gjennomskinnelig, med en frisk lukt og smak.
Soppen regnes som spiselig, men på grunn av sjeldenhet og lave kulinariske egenskaper er den praktisk talt ikke samlet.
Økologi og distribusjon:
Den vokser på råtnende, noen ganger våte, stubber og badebukser av forskjellige bartrær og (sjelden) lauvtrær i skoger av forskjellige typer.
Sopp regnfrakker med pigger
Svart regnfrakk (Lycoperdon echinatum).
familie: Regnfrakker (Lycoperdaceae).
sesong: Juli - september.
Habit: enslige og i små grupper.
Beskrivelse:
Pæreformet fruktkropp med et kort ben.
Overflaten er dekket med lange (opptil 5 mm) skarpe, buede kremete pigger, mørkere med tiden til gulbrun.Med alder blir soppen naken, kjøttet til ung med et nettmønster.
Massen av unge sopp er lys, hvit, med en behagelig lukt, senere mørkere til brun-lilla.
Soppen er spiselig i ung alder.
Økologi og distribusjon:
Den vokser på jord og forsøpling i løvskog og granskog, på skyggefulle steder. Foretrekker kalkholdig jord. Det er sjelden.
Stikkende regnfrakk (Lycoperdon perlatum).
familie: Regnfrakker (Lycoperdaceae).
sesong: medio mai - oktober.
Habit: singel og i grupper.
Beskrivelse:
Kjøttet er i utgangspunktet hvitt, elastisk, med en svak behagelig lukt; når den modnes, blir den gul og blir slapp.
Fruktlegemet er som regel halvkuleformet med en merkbar "pseudopod". Huden i ungdommen er hvit, mørkere med alderen til gråbrun, dekket med lett avtakbare torner i forskjellige størrelser.
I den øvre delen skilles ofte en karakteristisk knoll.
Unge sopp med hvitt kjøtt er spiselige. Brukt nystekt.
Økologi og distribusjon:
Vokser i barskog og blandingsskog, i kantene, sjeldnere i enger.
Pæreformet regnfrakk (Lycoperdon pyriforme).
familie: Regnfrakker (Lycoperdaceae).
sesong: slutten av juli - oktober.
Habit: store tette grupper.
Beskrivelse:
I voksen sopp er overflaten glatt, ofte grovmasket, brunlig. Huden er tykk, i voksne sopp skreller den lett av.
Massen med en behagelig sopplukt og en svak smak, i ungdommen er hvit, bomullsfarget, gradvis rød. Fruktkroppen i den øvre delen er nesten rund. Overflaten til unge sopp er hvit, stikkende.
Falsk pedikkel kort avsmalning nedover, med rotprosess.
Unge sopp med hvitt kjøtt er spiselige. Brukt kokt og stekt.
Økologi og distribusjon:
Vokser på forfalt tre av løvfellende, sjelden bartrær, på grunnlag av trær og mosegrodde stubber.
