Hat sopp med en forskjøvet eller manglende etappe
Benløse sopp med en rund hatt i hvit farge
Variabel crepidot (Crepidotus variabilis).
Familien av glassfiber (Inocybaceae).
sesong: sommer - høst.
Vekst: enkeltvis eller i små grupper i form av hodeskalleformede fruktlegemer.
Beskrivelse:
Overflaten på hatten er filtbar, noen ganger glatt, hvit eller lys gul på kanten.
Platene er dyrket, relativt hyppige, brede, lyse.
Hatten er konveks, nyreformet, rund, kegleformet eller flikete.
Kanten av hetten er gjemt, bølget eller flikete, stripete.
Massen er hvit, med en søt smak.
Denne runde hvite soppen uten et ben representerer ikke ernæringsmessig verdi på grunn av sin lille størrelse.
Økologi og distribusjon:
Den vokser på døde grener og rester av lauvtre, sjelden bartrær, på små plantedyr.
Myk crepidot (Crepidotus mollis).
Familien av glassfiber (Inocybaceae).
sesong: midten av mai - slutten av oktober.
Habit: i grupper.
Beskrivelse:
Hatten er rund, rolig, først nyreformet, senere - kegleformet, gulaktig, glatt eller småhåret.
Massen er myk, hvit eller lett, luktfri.
Laterale ben, rudimentære, oftere fraværende.
Platene er hyppige, gaffelformede, vifteformede divergerende fra stedet for festing av hetten til bagasjerommet, lett.
Dette er en spiselig rund sopp uten ben eller med sidebein av dårlig kvalitet. Den brukes fersk (etter koking) eller tørket.
Økologi og distribusjon:
Den vokser på død ved, løvfellende grener, sjelden på bartrær. Noen ganger finnes denne benløse soppen på behandlet trevirke og i huler med levende trær.
Østersjampinjong (Pleurotus ostreatus).
familie: Mycenae (Mycenaceae).
sesong: September - desember.
Habit: i grupper, ofte i tykke bunter med 30 eller flere fruktkropper, smeltet ved basen; sjeldnere - singel
Beskrivelse:
Platene er sjeldne, tynne, synkende langs pedikkelen, med hoppere nær pedikelen, hvitaktige, gulfarge med alderen.
Hatten er kjøttfull, solid, rund, med en tynn kant; øreformet eller nesten rund (spesielt i stilken).
Massen er hvit, tett, i unge sopper myke og saftige, senere harde og fibrøse.
Overflaten på hetten er glatt, blank, ofte bølget.
Benet er kort, noen ganger nesten umerkelig, tett, solid, eksentrisk eller lateralt, innsnevret til basen, ofte buet.
I unge sopp er hatten konveks, og med en krøllet kant.
Velsmakende spiselig sopp. Det er bedre å samle unge, hvite runde sopper uten ben (hettdiameter opp til 10 cm); i gamle sopp er beinet uspiselig. Den brukes universelt - fersk i supper og hovedretter, i sylteagurk, etc.
Økologi og distribusjon:
Den vokser på stubber, dødved, døde trær eller levende, men svekkede, trær av forskjellige løvfellende (eik, bjørk, fjellaske, osp, selje), veldig sjelden - bartrær i løvfellende og blandede skoger, parker og hager. Dyrket i industriell skala i mange land, inkludert Russland. Under kunstige forhold vokser den på nesten ethvert underlag som inneholder cellulose og lignin - sagflis, spon, bark, papir, halm, søppel, solsikke skall.
Andre sopp med eller uten fortrengte ben
Lentinellus ovate (Lentinellus cochleatus).
Auriscalpian-familien (Auriscalpiaceae).
sesong: sommer - høst.
Habit: i grupper, ofte i klaser.
Beskrivelse:
Ben med forskjellige nyanser av brun farge, lateral, fast, men elastisk, vokser ofte sammen.
Platene er ujevne, lettere enn luene, synkende langs benet.
Massen er hard, hvitaktig, med en sterk lukt av anis.
Hatter er gulaktige eller rødbrune, veldig forskjellige former, harde, tynne.
Soppen er uspiselig på grunn av stivhet og sterk lukt.
Økologi og distribusjon:
Vokser på råtne trestubber.
Østersjampinjonghøst (Panellus serotinus).
familie: Mycenae (Mycenaceae).
sesong: slutten av september - desember.
Habit: i grupper.
Habit: i grupper.
Massen er tett, lett, med alderen blir den stiv og gummiaktig.
Platene er hyppige, overgrodde eller svakt synkende, gulaktige, mørkere med alderen.
Fargen på hatten er et bredt utvalg av mørke nyanser.
Benet er lateralt, noen ganger nesten fraværende, fint skjellete, oker eller gulbrunt.
Hatten er kjøttfull, fint pubescent, litt slimete, blank i vått vær.
I ung alder spiselig; modne sopp er stive og har en tykk hud. Etter koking kan den brukes i hovedretter og sylteagurk.
Økologi og distribusjon:
Den vokser i løvskog og blandingsskog, på en moset løvskog. Den er i stand til å bære frukt under tining ved temperaturer fra + 5 ° C.
Østersjampinjong (Pleurotus cornucopiae).
familie: Mycenae (Mycenaceae).
sesong: slutten av mai - oktober.
Habit: i grupper.
Beskrivelse:
Massen er hvit, kjøttfull, herder med alderen, med en svak pulveraktig lukt.
Plater som synker langt langs benet, sjeldne, smale, hvite.
Hetten er deprimert, traktformet, johannesbrødformet, farget eller svakt gul-oker. Kanten på hetten er ofte bølget.
Ben eksentrisk, sjelden sentralt eller lateralt, smalt til basen, solid, lett eller fawn.
Soppen er spiselig i ung alder; krever foreløpig koking.
Økologi og distribusjon:
Vokser på stubber og død skog av løvfellende arter (alm, osp, bjørk, eik, lønn, fjellaske).
Fettgris (Tapinella atrotomentosus).
familie: Tapinella (Tapinellaceae).
sesong: Juli - oktober.
Habit: enkeltvis.
Beskrivelse:
Hatten er konveks, tykk, med en semsket overflate, brun.
Synkende tallerkener, hyppige, okergule.
Kjøttet smelter, mørkner ved snittet, kaustisk.
Beneksentriske, buede, dekket med mørk lur over hele lengden.
Informasjonen om spisbarhet er selvmotsigende.
Økologi og distribusjon:
Den vokser i barskog og blandede skoger på stubber eller falne stammer av bartrær, hovedsakelig graner og furuer. I Russland, distribuert i den europeiske delen, i Kaukasus og i Vest-Sibir.
