Hva er smaken av å ro hvitt og lilla?

Det er omtrent 2500 spiselige arter: spiselige, uspiselige, betinget spiselige og til og med giftige. Hva er smakene etter smak, gitt mangfoldet? Jeg må si at smakskvalitetene til radene kan variere avhengig av hvor du vokser. Det er kjent at de foretrekker løvskog og blandingsskog. Så de fruktende kroppene som foretrekker bartrær har en mer merkbar bitterhet.

Spiselige rader og betinget spiselige har i de fleste tilfeller en behagelig lukt og smak. De brukes til å gjøre forberedelser til vinteren: de blir saltet, syltet og stekt, etter at de tidligere har blitt utsatt for varmebehandling.

Hvorfor er roere av bitter smak, og hvordan bli kvitt den?

Mange erfarne soppplukkere svarer på spørsmålet, hvorfor rader med bitter smak og hvordan bli kvitt det?

Vanligvis er bitterhet et problem med modne rekker, derfor anbefales det å samle bare unge og sterke sopper.

Men hvis voksne prøver er veldig gode i utseende, så for å bli kvitt bitterhet, blir de gjennomvåt en stund, for eksempel fra 10 timer til 3 dager. Svært ofte danner radrekkene mycorrhiza med bartrær, noe som forårsaker bitterheten i sopp.

Hvit andetros anses som uspiselig, men ikke giftig. Smaken av hvit rowan er veldig skarp og brennende, lukten er mer som lukten av reddik. Soppen vokser i tette skoger i store kolonier, som ligner hvite “heksesirkler”. Noen ganger funnet i byparker og lunder. Mange mennesker forveksler denne soppen med champignon, men dens veldig skarpe lukt gjør det raskt mulig å skille dem ut. Men ikke prøv den hvite raden å smake - den vil ikke gi deg glede.

Stemmer det at stekt syrinete roere blir søt i smak?

Den lilla raden kalles ofte syrinfot. Det særegne trekk er en lilla hatt med en diameter på opptil 15 cm med en nesten flat form og buede kanter. Av lukten har disse fruktlegemene interessante blomsterfarger. Og hva er smaken på den lilla raden, og i hvilken form kan den konsumeres?

Rowadok fiolett har en behagelig smak, krever ikke foreløpig bløtlegging og koking. Denne typen kan umiddelbart stekes eller kokes i salater og pålegg til pizza og paier.

De stekte legionene av lilipods er utmerkede og blir søte på smak.

De brukes spesielt ofte i kombinasjon med kokte egg, ris, paprika, stekte poteter eller gryteretter. Denne typen er ideell for kostholdsmat, har et lavt kaloriinnhold, den brukes i mange programmer for å redusere kroppsvekten.