Champignonrett med kylling og ost

Mange kulinariske eksperter hevder at soppsnacks ikke bare er velsmakende, men også veldig velsmakende. Spesielt deilig er soppretter med kylling og ost. En slik deilig godbit kan tilberedes til bufféer, høytider, romantiske møter og bare til en familiemiddag.

Sopp med kylling og ost kan stekes i ovnen, stekes i panne eller stekes i sakte komfyr. Vi forsikrer deg om at hvert alternativ er bra på sin måte: næringsrikt, velsmakende og aromatisk, uavhengig av de valgte tilleggsingrediensene.

Sopp stekt med kylling, løk og ost i en panne

Sopp, stekt med kylling og ost i en panne, er utrolig velsmakende og velduftende. En slik tallerken vil dekorere enhver høytid og diversifisere hverdagsmenyen til familien.

• 500 g champignoner;
• 700 g kyllingkjøtt (hvilken som helst del);
• 200 g ost;
• 3 løk (rød);
• 4 fedd hvitløk;
• Frisk persille;
• Salt, en blanding av malt paprika;
• Vegetabilsk olje.

Det er bedre å steke de stekte champignonene med kylling og ost i trinn, noe som vil gi nybegynnerkokker muligheten til å takle prosessen raskere.

1. Matlagingen starter med kylling: vask kjøttet, klapp det tørt med tørkepapir og kutt i biter.
2. Send til en panne hvor en liten mengde vegetabilsk olje allerede er helt og stek til de er gyldenbrune.
3. Skrell rødløk, skyll, kutt i tynne halvringer.
4. Tilsett i kjøttet og sauter på svak varme til de er møre. For å forhindre brennende masse, tilsett noen ss. l. vann.
5. Skrell, skyll og skjær soppen med middels tykke plater.
6. Legg sopp til det tilberedte kjøttet, salt, pepper med en blanding av paprika og fortsett å steke i 10 minutter.
7. Dryss retten med finhakket hvitløksfedd og et lag ost.
8. Dekk til pannen, og la det småkoke i 10 minutter på svak varme til osten smelter.
9. Dryss med hakkede urter ovenfra, og server ikke til bordet, for ikke å la det avkjøle.

Kylling og ost sopp stuet i rømme

Sopp med kylling og ost, stuet i en kasserolle med tilsetning av rømme, regnes som en annen populær oppskrift. Selv en nybegynner kokk kan takle tilberedningen av en slik rett.

• 600 g kylling;
• 3 hoder av hvit løk;
• Vegetabilsk olje;
• 800 g sopp;
• 200 ml rømme;
• 100 g hard ost;
• Salt og krydder etter smak.

Ovnsbakte champignons med kylling, løk og ost

Bakt champignon med kylling og ost - en rett med det vakre franske navnet "Julien". En slik deilig godbit tilberedes vanligvis i kokottmøller, eller i små keramiske gryter. En porsjonert rett serveres bare varm og skiver med friske grønnsaker.

• 600 g kyllingkjøtt;
• 700 g sopp;
• 3 hoder av hvit løk;
• 200 g hard ost;
• 300 ml rømme 20% fett;
• 50 g smør;
• Salt og malt svart pepper;
• Vegetabilsk olje - til steking.

1. Skill kjøtt fra bein, kutt i skiver, skyll og legg på et kjøkkenhåndkle.
2. Etter 10 minutter ha kjøttet i en panne med vegetabilsk olje og stek i 10 minutter. over høy varme.
3. Tilsett skrellet og hakket løk i halve ringer, stek i 5 minutter.
4. Ha et lite stykke smør i pottene, legg kjøttet med løk, salt på toppen og dryss over malt pepper.
5. I en panne hvor kjøttet ble stekt, satte soppen skåret i strimler og stek i 10 minutter.
6. Salt etter smak og pepper, ha kjøtt i gryter.
7. Bland rømme med halv revet ost og hell innholdet i pottene på toppen.
8. Dryss deretter over den gjenværende revete osten, dekk til og sett i en kald ovn.
9. Skru på temperaturen 180 ° C og still den i 60 minutter, slik at retten blir bakt. For å få en gyllen skorpe, etter innstilt tid, åpner du lokkene og setter grytene i ovnen i ytterligere 7-10 minutter.

Kyllingfilet med champignon, løk og ost i en langsom komfyr

Kyllingfilet med champignon og ost tilberedt i en langsom komfyr er en utmerket rett til en solid middag. En slik godbit kan serveres med en side rett, for eksempel med kokte poteter, eller som en uavhengig rett.

• 700 g kylling;
• 500 g sopp;
• 3 løkhoder;
• 2 ss. l. smør;
• 2 blader av laurbær;
• 4 erter av allehånde og svart pepper;
• salt;
• 100 ml majones;
• vann;
• 200 g ost;
• Krydder etter smak.

En langsom komfyr, som en verdig hjelper på kjøkkenet, vil gjøre kokeprosessen mye enklere og enklere. Det viktigste er å overholde reglene for tilberedning av kyllingfilet med sopp og ost.

1. Skrell, skyll og skjær soppen i små biter.
2. Skrell løken, skyll under kranen og hakk dem i tynne kvarter.
3. Slå på sakte komfyren i "Steking" -modus, legg smøret ut, vent til det smelter, og stek løk og sopp i 10 minutter.
4. Legg kyllingfileten skivet oppå, dryss salt, krydder etter smak.
5. Ha pepperkorn og laurbærblad, hell i majones og tilsett like mye varmt vann som for å dekke kjøttet.
6. Dryss med et lag revet ost på et grovt rivjern.
7. Lukk multikokeskålen, slå på "Slokkemodus" og sett 60 minutter. til matlaging.
8. Det er verdt å si at du ikke skal blande parabolen og kontrollere prosessen - kjøkkenutstyret vil gjøre alt for deg.
9. Etter pipetonen, la parabolen ligge i multikokeren i ytterligere 15 minutter. i modus "Oppvarming".

Utstoppet kylling og ost sopp forrett

En porsjonert forrett av utstoppede champignons med kylling og ost er sikker på å appellere til alle og vil ikke etterlate noen likegyldige. Derfor er det å ønske seg alle som prøver det, be om tilskudd.

• 300 g kylling;
• 15-20 store champignoner;
• 1 stort løkhode;
• 100 g hard ost;
• 2 ss. l. smør;
• 1 ss. l. provencalsk urter;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Ta en trinnvis oppskrift med et bilde av champignon fylt med kylling og ost.

1. Fjern filmen fra hattene, skille bena og massen forsiktig.
2. Legg hattene umiddelbart i en egen plate og sett til side.
3. Skjær bena og kjøttet fint med en kniv, skrell løken og hakk også.
4. Skyll kjøttet og kutt i små terninger eller passere bedre gjennom en kjøttkvern, rasp osten på et grovt rivjern.
5. Smelt smøret i en panne og ha kjøttdeig med sopp og løk.
6. Stek på middels varme til væsken fordamper, salt og pepper, tilsett provençalske urter og bland godt.
7. Smør stekebrettet med olje, legg fyllet i hver hatt, legg et lag ost på toppen og fordel hattene på stekeplaten.
8. Sett stekeplaten i ovnen, forvarmet til 190 ° C, stek i 20-25 minutter.

Oppskrift på kylling med sopp og kremost

Oppskriften på kylling med sopp og kremost er ganske enkel. Denne retten kan serveres som en selvstendig, med tilsetning av en salat med friske grønnsaker. Som en side rett er potetmos, pasta, ris eller bokhvete frokostblandinger egnet.

• 500 g kylling;
• 300 g sopp;
• 3 stk bearbeidet ost;
• 1 løkhode;
• 2 ss. l. tomatpuré;
• Greener, salt og krydder etter smak;
• 2 fedd hvitløk;
• Vegetabilsk olje.

1. Terning av kyllingfileten og stek i olje over minimal varme med et lukket lokk i 15 minutter.
2. Skjær forberedte sopp, kombiner med hakket løk og stek separat i olje i 10-12 minutter.
3. Tilsett salt etter smak, krydder og hakkede urter.
4. Hell på tomatpuré, bland grundig og tilsett knust hvitløk umiddelbart.
5. Stew i 5-7 minutter., Ha alt i kjøttet, skjær kremosten i terninger og tilsett den totale massen.
6. Rør rundt og la det småkoke under et lukket lokk i 10 minutter.

Salat med sopp, kylling, egg og parmesanost

Jeg vil alltid overraske gjester med noe uvanlig og velsmakende. Lag en fantastisk salat med champignons, kylling, egg og ost. Den ser ikke bare vakker ut på bordet, men har også en behagelig aroma, men er også enkel å tilberede.

• 600 g sopp;
• 700 g kyllingbryst;
• 2 gulrøtter og løk;
• 7 stk kokte kyllingegg;
• 200 g parmesanost;
• 200 ml rømme;
• Vegetabilsk olje;
• Salt.

1. Legg kyllingbrystet i kokende saltet vann og kok i 25 minutter.
2. Legg i en tallerken, la avkjøles og skjær i terninger eller sugerør (skiver avhenger av smakspreferanser).
3. Terning av eggene, skrell gulrøttene og rasp.
4. Skjær de forberedte soppene i skiver, skrell og hakk løken.
5. Én løk er nødvendig for steking med sopp, den andre med gulrøtter.
6. Hell litt olje i en varm panne, ha sopp og løk, bland, tilsett salt og stek til de er kokte.
7. I en annen panne steker du gulrøttene med løk til grønnsakene er myke, og tilsett deretter salt.
8. La avkjøle og spre salaten i lag, hver av dem smurte med rømme.
9. 1. lag - sopp med løk, deretter gulrøtter med løk, kylling, egg og avslutt med revet ost.
10. Sett salaten i kjøleskapet i 1-2 timer for å suge godt.