Krem av champignonsuppe med kremost: første retters oppskrifter

Champignonsuppe med ost er en favoritt rett av mange gourmeter. Det er mange oppskrifter på denne retten. Det viser seg i alle fall å være veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Oppskrift på sopp champignonsuppe med kremost

For å tilberede en suppe med bearbeidet ost med sopp i henhold til denne oppskriften, trenger du følgende komponenter:

• kylling tilbake;
• 800 g champignoner;
• poteter - 3 stk .;
• gulrot;
• løk;
• bearbeidet ost - 100 g;
• krem - 125 ml.

Tilbered champignonsuppe med kremost og krem ​​i henhold til denne oppskriften:

1. Skyll kyllingen tilbake under rennende vann, sett i en panne, fyll med vann og legg på komfyren. Vent til vannet koker, fjern skummet med en slisset skje, tilsett et laurbærblad, salt og pepper. Stek over svak varme, lokk i en time.
2. Skjær poteter i skiver, legg til buljongen.
3. Vask champignonene, skjær i skiver og stek i en panne i olje.
4. Finhakk løken, rasp gulrøttene og tilsett alt til soppen. Ha i pannen i 5 minutter.
5. Legg de stekte grønnsakene i buljongen. Skjær kremosten i skiver, legg i en panne, bland.
6. Tilsett sakte fløte i suppen, kok i 10 minutter.

Legg hakkede greener i hver bolle, hvis ønskelig.

Frisk champignonsuppe med kremost: en oppskrift på en smakfull rett med ost

For 4 porsjoner soppsopppuré trenger du følgende ingredienser:

• 250 g kyllingfilet;
• ferske champignoner - 350 g;
• to behandlede oster;
• 50 g smør;
• gulrot;
• poteter - 3 stk .;
• løk;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• fersk dill;
• salt, pepper, laurbærblad.

Soppkremsuppe med ostemasse, kok slik:

1. Du kan lage soppsopppuré på vannet, men det viser seg mer rik og aromatisk på kyllingbuljong. For å klargjøre buljongen, klargjør kyllingfileten: fjern brusk og film, skyll den under rennende vann.
2. Legg kyllingfileten i en panne, hell 3 liter vann og sett på komfyren. Umiddelbart etter koking av buljongen fjerner du skummet med en spalte skje. Senk varmen og la koke buljongen småkoke i 25 minutter med lokket. Under tilberedningen av suppen kan det dannes skum, og fjerne den med jevne mellomrom med en spalte skje.
3. Når du tilbereder buljongen, skrell grønnsakene, skyll dem og greener, tørk dem med et papirhåndkle og hakk. Terning løken, soppen i tynne tallerkener, rasp gulrøttene, hakk greenene med en kniv. Skjær potetene i skiver, legg dem i en dyp bolle og fyll den til toppen med vann slik at den ikke blir mørkere.
4. Smelt smøret i en stekepanne, sett løk og stek det til det er gyllent. Tilsett revne gulrøtter og la det småkoke i 5 minutter.
5. Når løken og gulrøttene er brunet, tilsett tallerken champignon til dem og la det småkoke til væsken fordamper.
6. Fjern den ferdige kyllingen fra pannen, legg på en tallerken for å avkjøle.I mellomtiden legger du potetene i en gryte og steker i 15 minutter.
7. Skjær kyllingen i biter og ha den i buljongen med grønnsaker. Mal den bearbeidede osten, og tilsett sammen med laurbærbladet, salt og pepper til suppen. Bland alt og kok i 10 minutter, i løpet av hvilken tid alle grønnsakene blir kokt, og osten smelter.

Til slutt legger du hakkede urter i suppen. Fjern kjelen fra komfyren og fyll den tilberedte champignonsuppen med kremost i omtrent 8 minutter.

Kremost suppe med sopp og kyllingfilet

For å lage ostesuppe med bearbeidet ost med kylling, sopp og pasta, tilbered disse matvarene:

• 500 g kylling;
• 200 g champignoner;
• 1 løk og gulrot;
• pasta - 70 g;
• solsikkeolje - et par skjeer;
• bearbeidet ost - 2 stk .;
• 100 g hard ost;
• salt, pepper;
• dill.

Hold deg til denne oppskriften for å tilberede suppe fra bearbeidede oster, champignoner med pasta:

Sopp champignonsuppe med kremost og brokkoli

Det vil vise seg en deilig suppe med champignon og kremost, hvis du koker den også med brokkoli.

Viktige ingredienser:

• 200 g champignoner;
• bearbeidet ost - 200 g;
• brokkoli - 200 g;
• poteter - 2 stk .;
• en gulrot;
• greener;
• olivenolje;
• salt, pepper.

Matlaging ostesuppe fra kremost med sopp og brokkoli er som følger:

1. Vask champignonene, hvis soppen ikke er veldig ung, kan du skrelle dem. Tørk og kutt i tallerkener.
2. Legg soppen i en stekepanne med olivenolje. Stek dem til væsken fordamper.
3. Riv de skrellete gulrøttene, legg den i pannen til de stekte champignonene. Stek på svak varme i 10 minutter.
4. Vask brokkoli, del opp i separate blomsterstander. Skjær skrellede poteter i mellomstore skiver.
5. Fyll gryten med vann og sett den i brann. Vent til vannet koker, tilsett salt og pepper.
   Legg alle ingrediensene til parabolen bortsett fra kremosten. Stek i cirka 15 minutter, og legg deretter inn osteblokkene kuttet i terninger, kok ytterligere 10 minutter. Fjern fra varmen, la stå i 20 minutter. Dryss retten med hakkede urter mens du serverer.

Kremet soppsuppe med fersk sopp og kremost

For å lage kremet sopp soppsopp med kremost bruker du:

• 300 g champignoner;
• poteter - 3 stk .;
• en løk og en gulrot;
• bearbeidet ost - 200 g;
• melk og fløte - 100 g hver;
• salt, pepper, urter.

Kremet suppe av friske champignoner med bearbeidede oster, koker i henhold til denne ordningen:

1. Kok opp 2 liter vann i en kjele. Mens vannet koker, tilbereder du grønnsakene: skrell potetene, gulrøttene og løk, vask.Terning av potetene og dypp i kokende vann, kok i 10 minutter.
2. Finhakk løken, rasp gulrøttene, skjær soppen i skiver.
3. Forvarm pannen, hell olje i den og send løk, gulrøtter og sopp til å steke. Stek til de er gyldenbrune, og la deretter småkoke alle grønnsakene i 10 minutter. Ha denne stekingen i suppen og la koke i ytterligere 7 minutter.
4. Skjær kremosten i terninger, hakk greenene fint med en kniv.
5. I en separat beholder, kombiner melk og krem ​​og dryss denne blandingen i kokende ostesuppe. Tilsett revet ost, salt, pepper, fjern den fra varmen etter 5 minutter, tilsett urtene og la den brygge i en halv time.

Krem av suppe med champignons og kremost: den første oppskriften med ost

Krem av champignonsuppe med kremost er veldig mørt og velsmakende. For å forberede det første kurset i denne oppskriften trenger du:

• 1/2 kg champignon;
• poteter - 2 stk .;
• 100 g bearbeidet ost;
• 1 liter grønnsaksbuljong;
• løk;
• 2 fedd hvitløk;
• olivenolje - 5 ss. l .;
• krydder etter din smak.

Tilbered fløtesuppe fra champignons og ost i henhold til denne ordningen:

1. Terning av løk og poteter og hell dem i en godt oppvarmet oljepanne. Sæt grønnsakene til de er gyldenbrune.
2. Vask soppen, kuttet i små skiver. Skiver sopp sender også til pannen til poteter og løk.
3. Tilsett hakket hvitløk på grønnsaker, bland alt og la det småkoke i 7 minutter.
4. Hell buljongen i pannen, fortynn den halvveis med vann. I buljongen legger du alle grønnsakene fra pannen og steker til potetene er klare.
5. Tilsett salt, pepper, krydder. Finhakk den bearbeidede osten, gå også inn i buljongen. Bland godt.
6. Fjern kjelen fra komfyren, avkjøl fatet litt, og vend den deretter til en homogen fløtesuppe med en blender.

Skinke og champignon ostesuppe

For å forberede det første kurset i denne oppskriften trenger du:

• 300 g champignoner;
• 200 g skinke;
• gulrøtter;
• løk;
• bearbeidet ost - 3 stykker;
• vegetabilsk olje - 60 g;
• pepper, salt, urter.

Hold deg til denne oppskriften for å lage fersk champignonsuppe med kremost og skinke:

1. Fyll en 3-liters langpanne med vann, la den koke.
2. Skjær de skrellede potetene i skiver og send til pannen.
3. Varm kjelen, hell olje i den og ha løkterninger, hold til den gyldne skorpen vises.
4. Terning av osten, gå inn i grønnsaksbuljongen.
5. Skjær soppen i tallerkener, gå også inn i buljongen.
6. Legg revne gulrøtter i løken i pannen, la det småkoke i 5 minutter, overfør grønnsakene til kjelen.
7. Skjær skinken i tynne strimler, legg i suppen sammen med resten av ingrediensene.
8. Kok suppen i ytterligere 5 minutter, skru den av, ta den fra komfyren, la den brygge i en halv time.

Server soppsuppe med ostemasse til bordet med brødsmuler eller krutonger.