Hjertelige Champignon supper med ost

Suppe laget av sopp med ost er en solid, aromatisk og appetittvekkende rett. Vanligvis tilberedes den på kjøttbuljong, men du kan bruke grønnsaksbuljong eller bare vann.

Du kan lage soppstuing av fersk sopp, syltet, tørket og frosset. For en større smak, anbefaler eksperter å velge friske og tørkede fruktkropper. Når du har tilberedt soppen første gang, må du være sikker på at ingen av husholdningene dine kan motstå aroma og smak.

Det er mange oppskrifter på å lage champignonsuppe med ost, så hver husmor velger sitt eget alternativ for deretter å diversifisere den daglige menyen til familien. Vær oppmerksom på at oppskriften kan endres ved å legge til favorittkrydder og krydder, i tillegg til korn, grønnsaker, melk, fløte og kjøtt.

Krem av champignonsuppe med kremostoppskrift

Puresuppe laget med sopp og ost er et lett, fyldig og uvanlig første rett. Det vil sikkert appellere til barn som så ikke liker enkle supper.

• 400 g kylling;
• 300 g kremost;
• 300 g sopp;
• 1-1,5 liter vann;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 4 poteter;
• Oliven eller smør;
• Salt, urter, paprika, rosmarin - etter smak.

En detaljert oppskrift for å lage champignonsuppe med ost vil hjelpe de kokkene som akkurat har startet sin "karriere" i prosessen.

Sopp champignonsuppe med ost og fløte

Soppsuppe laget med champignon med ost og krem ​​er et flott alternativ for et solid måltid.

• 400 g sopp;
• 200 g krem;
• 200 g myk ost;
• 4 poteter;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• 2 ss. l. smør;
• Salt, persille og hvitløksprekker.

En detaljert beskrivelse av oppskriften vil vise hvordan du riktig tilbereder soppsuppe med ost.

1. Tilbered grønnsaker: skrell, skyll og skjær: poteter i terninger, løk i små terninger, mal gulrøtter på et rivjern.
2. Sett potetene i kokende vann, kok opp i 15 minutter. over minimal varme.
3. Etter forhåndsrensing, skjær soppen i skiver, kombiner med løk og gulrøtter.
4. Stek i olje til soppvæsken fordamper, deretter til bruning.
5. Hvis potetene blir myke, tøm vannet, og etterlater bare 10% av væsken (den drenerte buljongen trengs til suppen).
6. Tilsett de stekte ingrediensene i poteten, slip den med en blender. I dette tilfellet, tilsett så mye væske for å få ønsket tetthet på parabolen.
7. Sett pannen på bålet igjen, tilsett revet ost på et grovt rivjern.
8. Kok opp, reduser intensiteten på brannen til et minimum og la koke til produktet smelter.
9. Slå av komfyren, hell kremen i pannen, salt og la stå i 10 minutter.
10. Strø litt persille over hver tallerken og legg en liten håndfull kjeks.

Oppskrift på soppkrem champignonsuppe med ost og selleri

Kremsuppe laget av sopp med ost og selleri er en sunn og velsmakende rett for hele familien. Kombinasjonen av de foreslåtte ingrediensene forbedrer bare aromaen.

• 400 g sopp;
• 150 g sellerirot;
• 100 ml tung krem;
• 500 g myk ost;
• En klype muskatnøtt;
• 2 løk;
• 1,5 liter vann;
• Olivenolje;
• Salt og malt svart pepper.

Skriv oppskriften på krem ​​champignon fløtesuppe med ost i den bærbare kokeboken din - den diversifiserer den daglige menyen til dine kjære.

1. Varm en liten mengde olivenolje i en kjele, legg løken hakket i terninger.
2. Stek i 5 minutter, tilsett revet selleri og hakkede fruktlegemer.
3. La det småkoke i 10 minutter. Hell i varmt vann, salt, pepper etter smak, bland.
4. Bruk en nedsenkbar blender til å male innholdet i stewpan til en kremaktig masse.
5. Tilsett myk ost revet på et grovt rivjern, hell i muskatnøtt og over svak varme bring suppen til å koke.
6. Hell i fløte, kok opp i 1 min. på den minste brannen, la stå på komfyren slått av i 10 minutter. og server.

Kremet soppsuppe med tørket sopp og ost

Soppkremsopp laget av sopp med ost har blitt utrolig populært. Det er enkelt å lage mat, men du ender opp med å slikke fingrene. Den ensartede og ganske tykke konsistensen av retten med en behagelig aroma av sopp, ost og krem ​​vil ikke forlate noen likegyldige.

• 50 g tørket sopp;
• 150 g kremost;
• 1-1,2 liter vann;
• 1 stk. løk og gulrøtter;
• 4 fedd hvitløk;
• 250 ml krem;
• Smør - til steking;
• persille;
• Salt etter smak.

Oppskriften på kremet soppsuppe laget av sopp med ost må registreres i din kulinariske "sparegris".

1. Tørr fruktlegemer hell kokende vann og la stå i 30-40 minutter. for hevelse.
2. Tøm væsken (ikke hell ut), klem soppen med hendene og skjær i skiver.
3. Varm oljen i en stekepanne, legg ut fruktkroppene og lett brun over middels varme.
4. Hell vannet som soppen ble dynket i i en panne (det blir grunnlaget for suppen).
5. Skjær de skrellede og vaskede grønnsakene i terninger, stek i smør til bruning.
6. I en panne, kombiner sopp, grønnsaker, hell krem ​​i dem, bland godt, varm i 5 minutter.
7. Terning eller rasp osten, skrell og finhakk hvitløken, tilsett grønnsakene.
8. Slip alle ingrediensene til en kremet konsistens med en håndblender.
9. Salt etter smak, kok opp igjen, skru av varmen og la den brygge i flere minutter.
10. Server i porsjonerte boller med grønne persilleblader.

Kylling og ost sopp suppe

Suppe laget med champignons, med kylling og ost, vil glede seg over hele familien, spesielt menn.

• 300 g sopp;
• 400 g kylling;
• 1 løk;
• 4 poteter;
• 300 g bearbeidet ost;
• 2 ss. l. smør;
• Salt og Provence-urter etter smak.

Oppskriften på sopp champignonsuppe med ost og kylling er beskrevet i trinn.

1. Vask potetene, skrell dem, vask dem igjen, skjær dem i terninger og kok dem i saltet vann til de er møre.
2. Skjær kyllingen i skiver og stek i halvparten av smøret til de er brunet.
3. Stek den hakkede løken til den er myk i en egen stekepanne.
4. Introduser terninger sopp og fortsett å steke i 10 minutter.
5. Tilsett alle de stekte ingrediensene til potetene, bland, salt etter smak og tilsett provençalske urter, kok opp i 10 minutter.
6. Terning av osten, ha i en kokende masse og reduser varmen til et minimum.
7. La det smelte og la koke i ytterligere 2-3 minutter. over svak varme.

Frossen champignonsuppe med ost og poteter

Oppskriften på suppe laget av frosne champignoner med ost er ganske budsjettert hvis det er sopp i fryseren og kremosten i butikken.

• 400 g sopp;
• 2 løk;
• 5-7 poteter;
• 1 paprika;
• 200 g bearbeidet ost;
• 2 ss. l. smør;
• 1,5 liter kyllingbestand;
• Salt, eventuelle greener;
• 1 laurbærblad og 2 erter krydder.

Sopp soppsuppe med ost bør tilberedes i trinn.

1. Tine fruktkroppene på noen måte som mulig for deg.
2. Press ut overflødig væske med hendene og kutt i biter.
3. Skrell potetene, vask, kutt, hell i buljongen, tilsett fruktkropper og kok over medium varme til de er kokte.
4. Skrell løken, hakk, skrell frøene, skjær i nudler, ha i en panne med smør og stek til den er brun.
5. Ha de stekte grønnsakene i de tilberedte potetene, kok i 5 minutter, tilsett revet ost, bland.
6. Salt etter smak, tilsett pepperkorn og laurbærblad.
7. Kok opp og koke i 5 minutter. over svak varme. Pynt ved servering, pynt med hakkede urter etter smak.