Champignon med kjøttdeig: oppskrifter på hjertelige retter

Champignons er budsjettsopp og helt trygt å spise. Du kan lage mat fra dem hele året, du trenger bare å gå til nærmeste supermarked. Champignons med kjøttdeig er veldig velsmakende og tilfredsstillende. Denne deilige forretten ser flott ut på festbordet eller kan diversifisere en av hverdagens familiemiddager.

Retter tilberedt med kjøttdeig og sopp vil sannsynligvis ikke forlate noen likegyldige. Sopp kan stappes og bakes i ovnen, du kan lapskaus, og gjør dette ikke bare med kjøttdeig. Ved å bruke en hvilken som helst kombinasjon av produkter, kan du lage en deilig kulinarisk godbit.

Champignon sopp fylt med kjøttdeig med tillegg av forskjellige produkter - ost, tomater, løk, poteter eller gulrøtter, rømme eller krem ​​- et flott alternativ til lunsj eller middag med en nær sammensveiset familie.

Slik koker du hakket sopp, bakt i ovnen med majones

Dette er den enkleste oppskriften på kjøttdeig sopp, bakt i ovnen. I denne utførelsesformen vil soppen bli kuttet i skiver, sammen med hakket kjøtt, lagt ut på en stekeplate og bakt med majones.

• 1 kg champignoner;
• 700 g kjøttdeig (helst svinekjøtt);
• 5 løkhoder;
• Salt og svart pepper;
• Grønnsak eller smør;
• 200 ml majones.

Hvordan lage sopp med kjøttdeig i ovnen, lærer vi av beskrivelsen nedenfor.

1. Salt hakket svinekjøtt godt, pepper og elt med hendene, som deig.
2. Vask soppen, kuttet i tykke skiver, tilsett litt salt.
3. Skrell, skyll og skjær løken i tynne ringer eller halvringer.
4. Smør en stekeplate med eventuell olje, legg først en del av soppskivene og smør med majones.
5. Legg deretter litt av kjøttdeig på toppen av løkringene og smør med majones.
6. Gjenta lag med sopp, kjøttdeig og løk, smør hver med majones.
7. Sett stekeplaten i ovnen, varm til 180 ° C og stek i 30 minutter.
8. Når du serverer gryta, kan du eventuelt pynte med kvist grønn persille eller basilikum.

Ovnsbakte champignon sopp fylt med kjøttdeig

Denne oppskriften for å fylle utstoppa champignon sopp med kjøttdeig er litt mer komplisert, siden hver sopp skal pakkes inn i folie og stekes i ovnen.

• 15-20 middels champignoner;
• 500 g kjøttdeig;
• 1 egg
• Salt og malt svart pepper.

Ovnsbakte champignon fylt med kjøttdeig, tilbyr vi å lage mat på følgende trinn:

Ovn stekt med hvitløk, ost og kjøttdeig sopp, bakt i ovnen

Champignons fylt med kjøttdeig og ost, fra de første sekundene av smakingen vil erobre med deres smak ikke bare deg, men også hele husholdningen din. Rødete osteskorpe vil se deilig ut, så alle vil like den.

• 500 g kjøttdeig;
• 15-20 store champignoner;
• 2 hvitløksfedd;
• 1 løkhode;
• 3 ss. l. revet kremost;
• Salt og malt pepperblanding;
• Smør.

Sopp bakt med kjøttdeig og ost tilberedes i trinn.

1. Skrell soppen, fjern bena og legg hattene på en smurt bakeplate.
2. Stek kjøttdeig i en panne, la avkjøle og salt etter smak.
3. Stek løk og hvitløk separat, legg til en blanding av malt paprika.
4. Kombiner alle de stekte ingrediensene, fyll sopphettene og sett pannen i en bakerovn oppvarmet til 200 ° C.
5. Stekes i 15 minutter, fjern bakeplaten, dryss soppen med revet ost og sett igjen til stek i 5-7 minutter.
6. Server med hvilken side rett du foretrekker.

Hvordan lage fylt sopp med kjøttdeig og tomater

Denne varianten av ovnsbakte fylte champignon med kjøttdeig, ost og tomater er perfekt til et buffébord. Hvis du vil overraske gjestene med noe nytt, koker du denne spesielle retten.

• 15-20 store champignoner;
• 500 g kjøttdeig;
• 1 løkhode;
• 100 g hard ost;
• 3-4 tomater;
• 2 ss. l. majones;
• ½ ss. l. smør;
• Salt og krydder etter smak.

Sopp fylt med kjøttdeig med tomater og ost vil aldri miste sin relevans, spesielt hvis ferien er nær.

1. Salt kjøttdeig, tilsett favorittkrydder og majones, bland godt med hendene.
2. Vask soppen, fjern filmen fra hattene, fjern bena forsiktig.
3. Skrell og stek løken i smør til en behagelig rødlig farge.
4. Bland med kjøttdeig og bland godt igjen.
5. Fyll hattene med kjøttdeig, ha i en form slik at de berører hverandre.
6. Legg på skiver tomater på toppen av hver hatt og strø revet ost over.
7. Dekk til med folie, fest på kantene av stekeplaten og sett i ovnen forvarmet til 190 ° С.
8. Stekes i 30 minutter, fjern folien og stek i ytterligere 10 minutter til osten er brunet.

Ovnoppskrift på sopp med kylling i ovnen

Denne oppskriften på sopp med kjøttdeig kjøtt er praktisk talt ikke forskjellig fra de tidligere alternativene, men smaken på parabolen vil vise seg å være helt annerledes. Ved å endre fyllingen og legge andre produkter til fyllet, kan du få en ny rett.

• 300 g kylling;
• 20 champignoner;
• 100 g hard ost;
• 70 g fetaost;
• 1 løkhode;
• 1 ss. l. rømme;
• Vegetabilsk olje;
• Krydder etter smak.

Oppskriften på champignon med hakket kylling er beskrevet nedenfor.

1. Vri kyllingfileten gjennom en kjøttkvern, tilsett revet løk på rivjernet, fetaost.
2. Rør og stek i en liten mengde olje til de er møre, ca 15 minutter, tilsett krydder og bland.
3. Skrell soppen fra filmen, kutt eller skru av bena (de vil gå til suppe eller en annen rett).
4. Fyll hattene med fyllet, ha dem i en smurt form og topp med revet hard ost.
5. Plasser i forvarmet ovn i 25 minutter. og stek ved 180 ° C.

Denne oppskriften kan endres litt, og bruk finhakket kyllingkjøtt i stedet for kjøttdeig.

Ovnsbakte sopp med fløte og hakket fløte i ovnen

Svært ofte baker mange husmødre sopp med kjøttdeig og poteter, og legger dem i lag.Denne godbiten tilberedes raskt nok, og spises enda raskere.

• 700 g poteter og sopp;
• 500 g kjøttdeig;
• 300 ml krem;
• 100 ml vann;
• 2 løkhoder;
• 2 egg
• 3 hvitløksfedd;
• Salt og svart pepper pepper etter smak.

1. Skrell poteter og sopp, vask og skjær: skjær potetene i tynne skiver, skjær soppen i strimler.
2. Tilsett kjøttdeig etter smak, pepper og elt med hendene, som deig.
3. Smør en dyp stekeplate med olje, legg ut halve potetene (overlappssirkler).
4. Salt etter smak og pepper, dryss hvitløk, hakket i små terninger, på toppen.
5. Legg deretter halve kjøttdeig, løk kuttet i halve ringer på toppen.
6. Deretter legger du halvparten av soppstråene, tilsett salt og sprer løken på toppen.
7. Gjenta alle lagene igjen, bland kremen med vann, et friskt egg, malt svart pepper og slå med en visp.
8. Fyll overflaten på gryteretten, topp med halvparten av revet ost og sett i forvarmet ovn.
9. Stek i 40 minutter. ved 180 ° C, fjern deretter kjelen, dryss den resterende halvdelen av osten og sett den tilbake i ovnen i 10 minutter.
10. Bakt sopp i ovnen med poteter og kjøttdeig serveres bare varmt med et kutt grønnsaker eller grønnsaksalat.

Pikant hakket champignon med løk

Stuffing kan tilberedes fra champignons med løk, som vil legge krydder i retten og gjøre den velduftende. Hatter starter med hakket løk og soppbein - en utmerket vegetarisk forrett.

• 20 champignons (store);
• 3 løk;
• Smør - til steking;
• 1 egg
• salt;
• 70 g hard ost;
• 1 klype gurkemeie- og malt pepperblanding.

Hvordan lage kjøttdeig med sopp og løk til en matbit, se den foreslåtte trinnvise oppskriften.

1. Caps skilles fra bena, vaskes og legges på et kjøkkenhåndkle for å renne av.
2. Hattene vises i en smurt ildfast form.
3. Bena er finhakket, blandet med hakkede løk og stekt i olje til de er gyldenbrune.
4. De stekte soppene med løk får avkjøle, deretter tilsettes de, gurkemeie og en blanding av paprika blir introdusert.
5. Fyllingen blandes, et rått egg tilsettes og blandes igjen.
6. Hattene begynner, dryss revet ost på toppen og sett i ovnen i 20 minutter.
7. Bakt ved 180 ° C og servert varmt sammen med en sideskål med kokte poteter.

Malet storfekjøtt med champignons og hvitløk i en langsom komfyr

Champignons kan kjøpes i butikken når som helst på året, så å lage noe originalt og uvanlig fra dem er et åpent spørsmål for mange husmødre. Prøv å koke sopp med kjøttdeig i en sakte komfyr - du får en kongelig matbit.

• 10-15 champignoner;
• 400 g malt biff;
• 2 løkhoder;
• 100 g hard ost;
• Salt etter smak;
• 3 hvitløksfedd;
• I følge 1 ss. l. søt paprika, tomatpuré, majones og vegetabilsk olje - til marinaden.

Kvernet biff med champignons vil gjøre forretten mer saftig og mør.

1. Først må du skille bena fra hattene (bena kan brukes til andre retter).
2. Hell hatter med marinade: bland majones, vegetabilsk olje, tomatpuré, paprika, knust hvitløk og salt, visp litt med en visp.
3. La hattene ligge i marinaden i 1 time, tilsett salt, bland og stek i sakte komfyr i "Fry" eller "Baking" -modus i 15 minutter.
4. Ha i en bolle og hell litt olje i en bolle og hell løk terninger løk, stek i 5 minutter. og bland med kjøttdeig.
5. Helt på litt nederst i bollen på multikokeren litt olje, ha finhakket hvitløksfedd.
6. Deretter må du fylle hattene med kjøttdeig, ha i en skål, dryss revet ost på toppen og ha lukket lokket og slå på "Baking" -modus i 25 minutter.
7. Retten kan serveres med hvilken som helst sideskål som familien din elsker.

Sopp tilberedt i en panne med kjøttdeig

Sopp tilberedt i en panne med kjøttdeig - en velduftende og appetittvekkende forrett, som kan legges på bordet i alle former, designet for å smake. Denne godbiten kan serveres selv til en romantisk middag.

• 10-12 store champignoner;
• 200 ml mineralvann;
• Havsalt - etter smak;
• 3 ss. l. olivenolje;
• 300 g kjøttdeig (helst kylling);
• 50 g hard ost;
• 1 ts malt svart pepper.

En oppskrift med et bilde vil bidra til å tilberede sopp med kjøttdeig i en panne uten mye krefter.

1. Skill bena fra hattene, fjern filmen og sett hattene på en stor tallerken.
2. Fyll kjøttdeig i olivenolje og stek til de er møre, salt etter smak, dryss over pepper og bland.
3. Stek løken, i terninger, separat i smør til den er myk.
4. Kombiner kjøttdeig med løk, tilsett revet ost på et fint rivjern, elt forsiktig med en gaffel.
5. Stopp hattene, hell mineralvann i pannen, varm godt og legg hattene ut.
6. Bland det i 20 minutter på svak varme. under det lukkede lokket.
7. Ta av lokket, hell ut væsken og stek soppen til de er gyldenbrune.
8. Server med tomatskiver, legg ut på en vakker tallerken.

Velsmakende champignonrett med kjøttdeig i rømme

Utstoppa sopp med kjøttdeig i rømme er en utrolig deilig rett som kan dekorere enhver høytid og diversifisere hverdagsmenyen din på få minutter.

• 20 store champignoner;
• 600 g kjøttdeig;
• 2 løk;
• 400 ml rømme + 100 ml mineralvann;
• Dill greener;
• Vegetabilsk olje;
• Soppkrydder (i stedet for salt).

Matlaging fylt med hakket sopp, sy dem i rømme, det vil være veldig enkelt hvis du følger trinnvis beskrivelse.

1. Kok soppen: skru løs bena forsiktig fra sopphetterne (bena går i fyllingen).
2. Bruk en teskje til å skrape platene forsiktig ut av hattene.
3. Skrell løken, finhakk med en kniv og stek i en liten mengde olje til den er myk.
4. Skjær soppbeina i små terninger, tilsett i løken og stek litt, ca 5-7 minutter.
5. Gå inn i kjøttdeig, tilsett soppkrydder etter smak og litt hakket dill, bland og stek i 10 minutter.
6. La kjøttdeig avkjøles litt, og bruk en blender til å male til en homogen masse.
7. Riv halvparten av osten på et fint rivjern og tilsett det til kjøttdeig, bland.
8. Fyll sopphettene med kjøttdeig og legg dem på stekebrettet.
9. Dryss de fylte hattene med revet ost på toppen.
10. Topp med litt rømme og lag en rømme som luer skal bakes i.
11. Bland rømme med mineralvann, tilsett hakket dill og hell over hattsausen.
12. Dekk bakeplaten med folie på toppen, sett stekeovnen til 190 ° C og stek snacks i 20 minutter.
13. Fjern folien og fortsett å bake i ytterligere 15 minutter.

Lasagne med champignons og kjøttdeig

Lasagne med sopp og kjøttdeig er veldig populært ikke bare i Italia, men også i Russland. Det viser seg at denne retten, interessant i sammensetning (lagt ut i lag), kan tilberedes hjemme, fordi du kan kjøpe lasagneark i ethvert supermarked.

• 500 g lasagne;
• 700 g kjøttdeig;
• 500 g champignoner;
• 2 løk;
• 3 tomater;
• 2 ss. l. tomatpuré;
• 300 g hard ost;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt svart pepper.

saus:

• 700 ml melk;
• 3 ss. l. mel;
• 150 g smør;
• ½ ts muskat;
• Salt etter smak.

1. Friske tomater legges i et dørslag og helles med kokende vann, og plasseres deretter umiddelbart under kaldt vann.
2. Skrell fjernes og tomatene skjæres i små terninger.
3. Kjøttdeig stekes i olje i 15 minutter. Tomater og tomatpuré tilsettes, blandet.
4. Saltet etter smak, pepper og stuet over en minimum varme på 10 minutter.
5. Hver for seg blir hakkede sopp og hakkede løk stekt til de er gyldenbrune.
6. Deretter tilberedes sausen: smøret smeltes, melet tilsettes gradvis og blandes godt for å bli kvitt klumpene.
7. Melk helles sakte, blandes til den er glatt, saltet og drysset muskatnøtt.
8. Kok til minimum varme, til den er tyknet og fjernet fra brannen.
9. Lasagne kokes eller brukes tørt (avhengig av produsentens anvisninger).
10. Smør en høy ildfast form med eventuell olje og legg ut lasagnene litt overlapp.
11. Det tilberedte kjøttdeig legges på arkene med lasagne og dekkes med ark med lasagne.
12. Deretter blir sopp med løk fordelt og igjen dekket med ark med lasagne.
13. Alt helles med saus, drysses med et jevnt lag revet ost og settes i ovnen.
14. Bakt i 30-40 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.

Hjertelig kjøttdeig med champignons

Oppskriften på kjøttdeig med sopp, bakt i ovnen, er ikke så lett å tilberede, men den viser seg å være veldig velsmakende, hjertelig og vakker.

• 800 g hakket kylling;
• 1 egg
• 300 g champignoner;
• 2 løkhoder;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• Salt og svart pepper;
• Ved ¼ ts tørket rosmarin, malt koriander;
• ½ ts. sesamfrø og lin.

Oppskriften på å tilberede sopp med kjøttdeig i ovnen er beskrevet i detaljer som vil bidra til å takle prosessen.

1. Løk (1 stk.) Skrell, skjær og vri i en kjøttkvern med kjøttdeig.
2. Tilsett egg, salt og pepper etter smak, bland godt.
3. Skjær champignonene i små terninger, kombiner med hakket løk og stek i olje til de er gyldenbrune.
4. Legg festefilmen på bordet, legg kjøttdeig i en rektangulær form og trykk ned med hendene.
5. Fordel fyllet på toppen - et lag sopp med løk, ved hjelp av en film rull kjøttdeig til en rull, fjern deretter filmen.
6. Ha i en ildfast form (det er bedre å dekke formen med folie).
7. Dryss over malt koriander, rosmarin, sesamfrø og linfrø.
8. Sett formen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C og stek i 40 minutter.
9. Fjern, la avkjøle litt og legg på en flat plate, kutt.
10. Pynt etter ønske med skiver grønnsaker eller friske urter.

Sopp med kjøttdeig og grønnsaker

Om vinteren vil du alltid ha noen godbiter laget av enkle produkter og uten ekstra problemer.

Tilbered fylte sopp med hakket sopp til familien og stek i ovnen. For mer smak, tilsett fylling av grønnsaker til kjøttdeig.

• 10-15 champignoner;
• 150 g kjøttdeig;
• 1 tomat, paprika og løk;
• 100 g Mozzarellaost;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og krydder etter smak.

Fylte bakte sopp i ovnen med kjøttdeig og grønnsaker vil sikkert appellere til alle dine kjære.

1. Hver av grønnsakene skrelles, kuttes i små terninger og stekes i olje separat fra hverandre.
2. Kvernet svinekjøtt legges i en panne og stekes på middels varme til de er brunet.
3. Fylling er kombinert med grønnsaker, saltet, pepperet og krydret med krydder, blandet.
4. Hattene skilles fra bena og fylles med fylling.
5. De legges ut på en stekeplate, oljes, drysses med revet ost og legges i en varm ovn.
6. Bakt ved 180 ° C i 20 minutter.

Sopp med kjøttdeig i tomatsaus

Vi anbefaler en oppskrift på hakket sopp, bakt i ovnen med tomatsaus. Denne retten kombinerer utmerket smak og vakkert utseende.

• 15-20 champignoner;
• 600 g kjøttdeig;
• 2 løkhoder;
• 3 fedd hvitløk;
• Salt og malt svart pepper;
• Vegetabilsk olje;
• 200 g tomatpuré + 100 ml vann.

Finn ut hvordan du enkelt kan tilberede sopp fylt med kjøttdeig fra en oppskrift med et bilde.

1. Skille hattene fra bena og fjern soppmassen forsiktig med en teskje.
2. Sapp hakket kjøtt til det er mørt, salt og pepper, bland.
3. Skrell og hakk løk og hvitløk og stek i 5-7 minutter. i vegetabilsk olje.
4. Fyll hattene med kjøttdeig, legg på en smurt bakeplate.
5. Bland tomatpuré med vann, samt løk og hvitløk, salt og bland.
6. La småkoke i en panne i 5 minutter. Hell på sopphettene og sett den umiddelbart i en varm ovn.
7. Stek tomatsaus ved en temperatur på 180 ° C i omtrent 30 minutter.