Hvordan lage sopp hvit og brun roing

Utarbeidelsen av hvitbrun roing må nødvendigvis begynne med varmebehandling, siden denne typen sopp har en liten bitterhet. Uansett hvilken av de foreslåtte oppskriftene som ble valgt, skal raden rengjøres og deretter dynkes i kaldt vann.

Hvordan suge hvitbrune tertinger og hvordan salte dem riktig

Som nevnt ovenfor, bør en rad hvitbrun bløtlegges, hvordan gjør du det? Etter foreløpig rengjøring helles soppen i 1,5-2 timer med en stor mengde kaldt vann og blandes noen ganger med hendene.

• 2 kg sopp;
• 2 ss. l. salt;
• En klype sitronsyre;
• 2 dill paraplyer;
• 10 stk svart pepper;
• 3 stk laurbærblad.

Hvordan salt en rad hvitbrun, som brukes bare 45 dager etter salting?

Hvordan lage hvit og brun roing i en sakte komfyr

Du kan ikke bare salte den hvitbrune raden, men også steke. Å tilberede hvitbrun roing er en enkel og ganske rask prosess, som utføres i en sakte komfyr.

• 2 kg sopp;
• 200-250 ml vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. salt.

1. Forrenset og vasket fruktlegemer skåret i biter.
2. Kok opp i saltet vann i 30 minutter, ha i et dørslag, skyll og la det renne av.
3. Hell olje i multikokeskålen, sett soppen, slå på "Steking" -modus i 40 minutter.
4. I løpet av denne tiden åpner du lokket og blander innholdet.
5. På slutten, salt, bland og fordel i glass.
6. Fyll på oljen fra bollen og lukk lokkene.

Marinerende hvite og brune rader

Når du utfører alle trinnene som er angitt i trinn-for-trinn-oppskriften, vil til og med en begynnende husmor kunne lage hvitbrun roing ved sylting.

• 3 kg sopp;
• 3 ss. l. salt;
• 1 liter vann;
• 2 ss. l. sukker;
• 2 ss. l. eddik 9%;
• Krydder etter smak.

1. Kok de skrellede soppene i 30 minutter, tøm og sett i en panne.
2. Hell i vann, la det koke og tilsett alt krydder unntatt eddik.
3. Kok opp i 20 minutter, hell i eddik og kok i ytterligere 10 minutter.
4. Fordel i glass, legg marinade på toppen og rull opp.
5. Varm med et teppe, la det avkjøles og ta det til et kjølig sted.