Stekte line-ups: oppskrifter på å lage sopp

Sopp i landet vårt har alltid vært populært blant de som faste eller er overbevist om at de er vegetarianer. Proteininnholdet i sopp er så høyt at det erstatter kjøtt. Mange typer rader er spesielt verdsatt, som, selv om de er betinget spiselige sopp, nesten har dårligere smak enn "edle" arter.

Hvis du har en stor avling av disse soppene, oppstår spørsmålet: er det mulig å steke rowadas? Vi gjør oppmerksom på at denne typen fruktkropper ikke bare kan stekes, men også marineres, saltes og fryses. Stekt roing er imidlertid noe av det mest deilige og velduftende.

Hvordan steke roing sopp på en slik måte at en daglig tallerken eller forberedelse til vinteren, laget i henhold til de foreslåtte oppskriftene, vennligst dine kjære?

Denne artikkelen vil fortelle deg i detalj om vanskelighetene og nyansene i hvordan du steker stekt roing for alle anledninger.

Hvordan steke sopp som roer seg med nøtter: foto og beskrivelse

For nybegynnere husmødre for å bedre forstå hvordan de skal utføre hele prosessen, foreslår vi at de bruker beskrivelsen og bildet av hvordan man steker radsopp. Imidlertid må du først rengjøre soppen: fjern all skitt fra hattene, kutt av spissene på bena, skyll med rikelig med vann slik at all sand kommer ut av platene, og fortsett deretter med å koke.

Oppskriften på stekte rader er et minimum av produkter:

• 3 kg rader;
• 1 kg skrellede valnøtter;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak.

Oppskriften for steking av radene er beskrevet nedenfor i trinn.

Oppskriften på steking rader i olje

Enhver russisk familie som elsker en "stille" jakt stenger alltid stekt roing med olje om vinteren. Et slikt preparat kompletterer perfekt soppsuppe eller stekte poteter.

• 3 kg rader;
• 200 ml vegetabilsk olje;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Oppskriften på å tilberede stekte sopp i rader er malt trinn for trinn.

1. Skrell, vask og skjær soppen i mellomstore biter.
2. Ha i kokende saltvann og la koke over middels varme i 20 minutter, og skum regelmessig fjernes fra overflaten.
3. Tøm soppen gjennom et dørslag, la det renne av og legg i en tørr forvarmet panne.
4. Stek på middels varme til væsken fordamper, hell deretter olje og stek i 30 minutter.
5. Etter steking, salt etter smak og pepper, bland med en trespatel og fortsett å steke i ytterligere 5-7 minutter.
6. I de tilberedte steriliserte glassene, legg soppen, knus og hell oljen som er igjen i pannen.
7. Lukk tette lokker, la det avkjøles ved romtemperatur og sett boksene i kjøleskapet.

Oppskriften på vinter stekt sopp rader med løk

Oppskriften på vinterstekte rader med løk er tradisjonell for russisk mat. Preparatet kan brukes til utarbeidelse av første kurs: supper og borsch, så vel som til grønnsaksstuing eller som et tillegg til stekte og kokte poteter.

• 3 kg rader;
• 1 ss. vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. uten toppsalt;
• 500 g løk;
• 5 erter svart pepper.
• 1 ts malt pepperblanding.

En trinnvis oppskrift vil fortelle deg hvordan du lager mat, nemlig yngelretter med løk til vinteren.

1. Forberedt roing kokes i saltet vann i 20 minutter, vaskes i kaldt vann.
2. La avløpe, og kutt deretter i middels biter.
3. Stek i en tørr panne til væsken fordamper, omtrent 20-25 minutter, under konstant omrøring.
4. Halvparten av oljen helles i, soppen stekes i 15 minutter. på middels høy varme.
5. Løken skrelles, kuttes i halve ringer og stekes i en egen panne til den er myk.
6. Sopp kombineres med løk i en panne, salt tilsettes, en blanding av malt paprika og paprika, blandet.
7. Stekt over svak varme i 15 minutter, lagt ut i steriliserte krukker, fylt med olje og rullet.
8. De blir snudd på hodet, isolert med et teppe og latt avkjøle.
9. De tas med ut i kjelleren eller legges i de nedre hyllene i kjøleskapet etter behov.

Slik steker man ro-sopp for å lage en deilig billet

Hvordan steke roing med gulrøtter til vinteren slik at arbeidsstykket ikke bare er velsmakende, men også vakkert, og også har en fantastisk aroma?

• 2 kg rader;
• 1 kg gulrøtter;
• 500 g løk;
• Salt etter smak;
• 1 ts malt svart pepper;
• 1 haug persille.
• Grønnsak og smør - til steking.

Hver husmor burde vite oppskriften på hvordan man steker rad med gulrøtter for å glede deilige retter fra familie og venner i vinterkulda.

1. Etter forhåndsrensing, legg radene i kokende vann og stek på middels varme i 20-25 minutter.
2. Tøm gjennom et dørslag, tøm og legg deretter på et kjøkkenhåndkle.
3. Mens soppen vil renne, skrell gulrøtter og løk, vask og hakk: løk i halve ringer, rasp gulrøttene på et grovt rivjern.
4. Skjær soppen i biter, sett i en tørr panne og stek over middels varme til væsken fordamper.
5. Smelt 2 ss i en egen kjele. l. smør og hell 3 ss. l. vegetabilsk olje.
6. Varm godt, legg løken først, stek til den er myk, introduser deretter gulrøtter og stek alt til de er gyldenbrune.
7. I sopp introduserer 2 ss. l. smør og vegetabilsk olje.
8. Stek soppen til de er gyldenbrune på svak varme.
9. Kombiner sopp og grønnsaker i en panne, salt, pepper, bland og tilsett hakket persille.
10. Fordel sopp med grønnsaker i tilberedte glass, dekk til med metall lokk og steriliser i varmt vann.
11. Sterilisering utføres i 20 minutter. i kokende vann, ta deretter ut boksene og rull opp.
12. Sett under dekslene og la avkjøle helt.
13. Ta ut i et kjølig og mørkt rom, oppbevar ikke mer enn 10 måneder.

Slik steker du poppelader med poteter

Du kan ikke bare stenge radrekken for vinteren, men også tilberede dem deilige lunsjer eller middager.Hvordan steke potetrekke for å mate en deilig middag for husholdningene? Forsøk å bruke poppel eller poppel række, populær blant soppplukkere, dens smak og aroma vil overraske ikke bare deg.

• 1 kg poteter;
• 500 g løk;
• 1 kg kokte rader;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt pepperblanding etter smak;

Hvordan man steker populærrekke beskrives i trinn.

1. Skrell potetene, vask, skjær i små terninger og stek i olje i 15 minutter.
2. Skjær kokte sopp, stek sammen med løkringer i en egen panne til de er gyldenbrune, cirka 15 minutter.
3. Bland sammen soppen, løk og poteter i en panne, tilsett salt og dryss over pepper, bland og stek i ytterligere 5-7 minutter.
4. Slå av varmen og la retten stå i flere minutter før servering. Hvis oppskriften inneholder greener, må den introduseres sammen med salt og pepper, bokstavelig talt før du slår av bålet.

Trinn-for-trinn-oppskrift på stekte poppelader med rømme

Hvis du vil lage noe spesielt for familien, lager du stekt roing med rømme. Poplar-roing vil være hjertelig velkommen i dette tilfellet.

• 1 kg kokte rader;
• 3 hoder av hvit løk;
• 300 ml rømme;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og svart pepper - etter din smak.

Hvordan steke populærrekke, kan du finne i trinn-for-trinn-beskrivelse, hvor etterlevelse ikke krever mye innsats fra din side.

1. Etter varmebehandlingen kutter du soppen i skiver og legger dem i en godt oppvarmet tørr stekepanne.
2. Stek over middels varme til væsken fordamper og hell 3-5 ss. l. vegetabilsk olje.
3. Stek i 15 minutter, tilsett den hvite løken, skjær i halve ringer, bland og stek i ytterligere 15 minutter. over svak varme.
4. Smak til med salt og pepper etter smak, bland og hell rømme.
5. Bland hele massen igjen til den er jevn og la det småkoke i 15 minutter.
6. Slå av varmen, la radene i rømme brygge i 3-5 minutter. og server.

Oppskriften på stekte poppelader med majones

Poplarpopler, stekt med majones, hvis oppskrift blir tilbudt, kan være nyttig i enhver situasjon, for eksempel når du trenger å tilberede en romantisk middag eller et tillegg til sideskålen til en høytid.

• 1 kg kokt sopp;
• 1 gulrot;
• 3 løk;
• 300 ml majones;
• Salt - etter din smak;
• 1 ss. l. hakket persille;
• 1 ts malt svart pepper;
• Smør - til steking.

Oppskriften på stekt populærrønne blir beskrevet i detalj.

1. Kokte fruktlegemer kuttes i biter, gulrøtter og løk skrelles: gulrøtter gnides på et middels rivjern, løk kuttes i kvartaler.
2. Olje (4 ss. L.) smeltes i en dyp kasserolle og løk føres inn.
3. Stekt i 5-7 minutter. over middels varme tilsettes gulrøtter.
4. Grønnsakene blir brunet, sopp blir introdusert og alt sammen passerer de i 15 minutter.
5. Majones tilsettes, salt og malt pepper helles, blandes.
6. Stew i 15 minutter. og hakkede greener finnes.
7. Alt er grundig blandet og stuet over svak varme i 5 minutter.
8. Ovnen slås av, og retten blir liggende under et lukket lokk i 3-5 minutter. Serveres med denne retten som en side rett av potetmos eller kokt ris.

Slik steker du poppelader med ketchup og ost

Poplar-sopp kan stekes med ketchup og ost - en så utmerket smakskombinasjon vil være en fantastisk tandem for deg som prøver parabolen.

• 1 kg kokte rader;
• 1 stk. gulrøtter og løk;
• Vegetabilsk olje;
• Makulert persille og / eller dill.

saus:

• 3 ss. l. ketchup chili;
• 2 ss. l. rømme;
• 1 ss. l. Dijon sennep;
• 100 g hard ost;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 egg

Stek roere med slike ingredienser, og hvordan gjør de det?

1. Skjær de forberedte soppene i skiver, skrell gulrøtter og løk, kutt i terninger.
2. I en varm panne, der vegetabilsk olje helles, legger du løk og gulrøtter, steker til de er gyldenbrune.
3. Tilsett sopp og stek sammen i 15 minutter. over middels varme, rør for å forhindre svie.
4. Mens soppen og grønnsakene er stekt, tilbereder du sausen.
5. Bland en rømme, ketchup, sennep, smør, egg og revet hard ost.
6. Pisk med en visp til den er jevn, hell i sopp og grønnsaker, bland godt.
7. Hell i 100 ml vann, bland og la det småkoke på svak varme i 30-35 minutter.
8. Tilsett hakkede greener, bland igjen, la ytterligere 5 minutter. i brann, så slå den av og la den brygge i 2-3 minutter.

Matlaging av sopp i rader: steking med aubergine og paprika

Hvis du ikke vet hva du skal gjøre til middag for husholdningen, må du forberede en stekt poppelrekke med aubergine og paprika. En enkel rett er ikke bare velsmakende, men også original.

• 1 kg rader;
• 300 g aubergine og paprika;
• Vegetabilsk olje - til steking;
• Salt etter smak;
• 5 fedd hvitløk;
• 2 ts Provencalske urter.

Hvordan lage sopp som roer for å steke med grønnsaker?

1. Skrell rader, vask i kaldt vann fra sand og kok opp i saltet vann med tilsetning av en klype sitronsyre.
2. Tøm gjennom et dørslag og la det renne vann.
3. Skjær soppen i biter og stek i olje til de er gyldenbrune.
4. Skrell auberginen og pepper: skjær auberginen i terninger, peppernudler.
5. Stek hver grønnsak separat fra hverandre i vegetabilsk olje.
6. Kombiner med sopp, bland, salt, tilsett provençalske urter og salt etter smak.
7. Rør igjen og la det småkoke i 15 minutter.
8. Tilsett hakket hvitløk, bland og la det småkoke i 5 minutter. over middels varme.

Hvordan lage grå roing for å koke sopp med tomatpuré

Hvordan lage sopp, for eksempel, steke med tomatpuré? Legg merke til at prosessen ikke vil ta mye av tiden din, det tar ikke mer enn 30 minutter å forberede seg. tar hensyn til det faktum at soppen tidligere var kokt. Et veldig velsmakende tillegg til sidedisken, mange kaller det grå roing med tomatpuré.

• 2 kg kokt sopp;
• 200 ml tomatpuré;
• 150 ml vann;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• 1 ss. l. eddik 9%;
• 2 ss. l. sukker;
• 3 stk laurbærblader;
• 2 fedd.

Hvordan steke grå rad for å bli velsmakende og tilfredsstillende for alle familiemedlemmer?

1. Sopp skjæres i biter, legges ut i en godt oppvarmet panne med vegetabilsk olje og stekes til væsken fordamper helt.
2. Tilsett tomatpuré blandet med vann, hell salt og sukker.
3. Massen stues over svak varme i 15 minutter, eddik, laurbærblad og fedd tilsettes.
4. Stew i 10 minutter. under konstant omrøring for å forhindre svie. Serveres bare varm.

Grå roing stekt med krem ​​og urter

Hvordan lage en grå rad, stek den for eksempel i en panne med fløte og urter? En slik tandem er ganske velsmakende og velduftende, fordi kremen og hakket persille og dill bare vil utfylle hverandre og berike med smak. Retten kan serveres som en kald forrett med armenske tortillas eller krutonger med hvitt brød.

• 1 kg kokte rader;
• 300 ml krem;
• 3 ss. l. hakket persille og dill;
• 20 g smør;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

En trinnvis beskrivelse av oppskriften vil vise hvordan du steker soppen i raden med krem.

1. Sopp skjæres i terninger, legges ut i en panne, der smør allerede er smeltet og stekt til de er gyldenbrune.
2. Krem helles i, retten blir saltet, pepper og stuet over svak varme i 20 minutter.
3. Hakkede greener tilsettes og stues i 5-7 minutter med lokket lukket.
4. Serveres som en kremet saus til poteter eller pasta.

Hvordan steke rad med grønnsaker

Hvordan steke roing og koke med grønnsaker? Det er verdt å merke seg at sopp med grønnsaker er en velsmakende og mager rett for alle som observerer faste. For å bruke mindre vegetabilsk olje i et fat er det bedre å koke poteter og gulrøtter på forhånd.

• 1 kg kokt sopp;
• 5 stk. kokte poteter i sin "uniform";
• 2 kokte gulrøtter;
• 1 zucchini;
• 3 løkhoder;
• Vegetabilsk olje;
• 50-70 ml vegetabilsk buljong;
• 2 fedd hvitløk;
• Krydder og salt - etter din smak.

Beskrivelsen av matlaging stekt grå roing vil hjelpe alle som vil lage en velsmakende og tilfredsstillende rett.

1. Stek gulrøtter og poteter med løk, terninger i en panne i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
2. Skjær soppen i skiver og stek også i olje, men allerede i en egen panne.
3. Hell courgette i sopp, terninger og stek i 15 minutter under omrøring konstant med en skje.
4. Kombiner all stekt mat sammen, hell i buljongen, tilsett de finhakkede hvitløksfeddene og la det småkoke på medium varme i 10 minutter.
5. Salt og hell i favorittkrydderene dine etter smak, bland og la på den medfølgende komfyren under et lukket lokk i 5-7 minutter. En slik forrett vil være deilig selv når den er kald.

Å lage stekte hvitløkrader

Det viser seg veldig velsmakende grå roing med tilsetning av hvitløk. Krydret stekt roing sopp vil appellere ikke bare til husholdningen din, men også for inviterte gjester.

• 1 kg rader;
• 10 skrellede fedd hvitløk;
• 3 ss. l. hakket fersk persille;
• 5 ss. l. olivenolje;
• 3 ss. l. rødvinseddik;
• 1 ts malt svart pepper;
• Salt etter smak.

Tilberedningen av radsopp ved steking med tilsetning av hvitløk er beskrevet i trinn.

1. Skrell soppen, vask og kok i 20 minutter.
2. La det renne av, kutt i flere deler, hell olivenolje i pannen, varme og legg soppen.
3. Stek til full fordamping av væsken over middels varme og deretter til de er gyldenbrune.
4. Hakk hvitløken, kombiner med persille, bland godt.
5. Hell salt etter smak i sopp, malt pepper og hell rødvinseddik.
6. Rør om, fortsett å steke på middels varme i 10 minutter, mens du rører regelmessig med en trespatel slik at massen ikke brenner.
7. Introduser hvitløk med persille, bland og fortsett å steke i 5 minutter. over svak varme.
8. Denne forretten serveres med rødvin og hvitt brød.

Når du kjenner den detaljerte beskrivelsen av matlaging av stekte sopp i rader, kan hver husmor trygt ta for seg prosessen uten å bekymre deg for at parabolen vil bli bortskjemt.