Potet paier med sopp: oppskrifter på ovnen (med foto)

En passende oppskrift på potetpai med sopp i ovnen kan variere i sammensetningen av produktene som brukes. Dette må vurderes når du velger. Alle oppskrifter på sopp og potetpai på denne siden er prøvd og testet. I hovedsak er alle produktoppsett og tilberedningsinstruksjoner riktige. Men alles smakspreferanser er forskjellige, og dette må også tas med i betraktningen. Du kan lage en kake med poteter og sopp med tillegg av andre ingredienser, avhengig av personlige preferanser. Det kan være kjøtt eller kylling, ost eller fløte, friske urter eller løk i store mengder. Alle oppskrifter på potetpai med sopp med bilder og detaljerte instruksjoner for trinnvis matlaging. Se på bildet av paier med poteter og sopp: alternativer for å skjære konditor og dekorasjon vises.

Hvordan lage potetpai med sopp

For testen:

• 500 g rugmel
• 200 ml varm melk,
• 20 g gjær
• 1 ss. en skje smør (smeltet),
• saltet.

For fylling:

• 300 g poteter
• 200 g kokt sopp (du kan østerssjampinjong eller champignon),
• 1 løk,
• 20 g smør,
• 1 egg
• saltet.

Før du tilbereder en potetpai med sopp, må du legge en deig med mel, varm melk og gjær. Når deigen hever, tilsett smeltet smør, litt salt og så mye rugmel for å lage en deig som kan rulles. Bank deigen med en slikkepott og la den heve igjen. Rull deretter 2 flate kaker, legg en på en stekeplate, legg på den en del av de kokte potetmos blandet med stekt løk og smør, legg den stekte soppen i olje på toppen av potetmos, og mos soppen igjen. Og dekk paien på toppen med en annen flat kake. Stekes i ovnen, smurt med et egg.

Pai med poteter, ost og sopp

For å lage en kake med poteter, ost og sopp, må du ta:

• 1 1/2 dl mel
• 300 g champignoner
• 1 pose bakepulver
• 1 fedd hvitløk
• 2 egg
• 10 g persille,
• 60 ml vegetabilsk olje,
• 125 ml melk
• salt, svart pepper,
• 100 g hard ost.

Saltet sopp og potetpaioppskrift

For fylling:

• 2 løk,
• 200 g kokt storfekjøtt,
• 3 stk poteter (ferdigkokt),
• 100 g saltede champignon,
• vegetabilsk olje til steking,
• smør til baking.

For testen:

• 2/3 kopp hvetemel,
• 2 ts bakepulver
• 250 g rømme
• 2 egg
• salt, pepper - etter smak.

Denne oppskriften på saltet sopp og poteter er ikke kosthold eller mager. For å lage en kake med saltet sopp og poteter, må du følge disse trinnene:

1. Finhakk løken og stek den i "Baking" -modus til den er gylden. Slå av sakte komfyren.
2. Legg løkene i en bolle. Skjær poteter, storfekjøtt og sopp i små biter, tilsett kjøtt og sopp i den stekte løken, bland fyllet.
3. Pisk egg med salt, tilsett rømme, bland, fortsett å slå masse.
4. Sikt mel med bakepulver, tilsett egg med rømme. Fortsett å vispe til en tykk, flytende, homogen blanding er dannet. La deigen stå i 20 minutter.
5. Smør multikokeskålen med smør. Hell i omtrent 2/3 av røren. Fordel potetene forsiktig, over kjøttfyllet, hell den gjenværende deigen.
6. Still baketimeren på 60 minutter.
7. Etter signalet, åpne lokket på multikokeren, la kaken avkjøle litt.

Deilig kake med poteter og sopp

For fylling:

• 3 løk,
• 4 stk rå poteter,
• 100 g fersk (kokt) sopp,
• 4 kokte egg
• vegetabilsk olje til steking,
• smør til baking.

For testen:

• 1 kopp hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 200 g majones
• 2 egg
• salt, pepper - etter smak.

Denne deilige kaken med poteter og sopp er veldig enkel å tilberede:

1. Finhakk løken og stek den i "Baking" -modus til den er gylden. Tilsett hakkede sopp i løken og stek. Slå av sakte komfyren. Skjær potetene i skiver.
2. Ha løk med sopp i en bolle. Mal kokte egg, rasp ost, tilsett sammen med rå poteter til stekt sopp med løk, bland fyllet.
3. Pisk egg med salt, tilsett majones, bland, fortsett å slå massen. Sikt mel med bakepulver, tilsett eggene med majones. Fortsett å vispe til en tykk, flytende, homogen blanding er dannet.
4. La deigen stå i 20 minutter.
5. Smør multikokeskålen med smør. Hell i omtrent 2/3 av røren. Spre fyllet forsiktig, hell den gjenværende deigen.
6. Still baketimeren på 60 minutter. Etter signalet, åpne lokket på multikokeren, la kaken avkjøle litt.

Ovnspotet og sopppai

Sammensetningen av produktene til paien med poteter og sopp i ovnen er som følger:

• 500 g butterdeig
• 300 g champignoner
• 2-3 poteter,
• 2 løk,
• 2-3 ss. l. smeltet smør,
• 0,5 ts sukker,
• 1 ts salt,
• 0,5 ts malt svart pepper.

forberedelse:

Kok opp sopp, hakk som du vil, tilsett løk, skivet i halve ringer, dryss salt, pepper, bland godt. La det marinere i 30 minutter. Skrell potetene, kutt i tynne halvsirkelformede skiver, let salt, pepper.

Kjevle ut deigen i to lag: det ene er mye større enn det andre. Legg ut et større lag i en form eller på en bakeplate dekket med oljet pergament, form store sider.

Fordel fyllet: legg først potetene, på toppen - sopp.

Bøy sidene av deigen på fyllet og fukt lett med vann.

Dekk til med et andre lag deig, ikke klyp kantene, men la bare paien stå i 2-3 minutter, slik at kantene klistrer seg sammen. Lag hull på overflaten slik at dampen slipper ut.

Stek kaken i en ovn som er forvarmet til 180–200 ° C i 15–20 minutter. Dekk deretter formen med folie og stek i ytterligere 15–20 minutter. Smør den ferdige kaken med smeltet smør.

Pisket potetpai med sopp

ingredienser:

• 250-300 g ferdig gjærfritt butterdeig,
• 500 g potetmos,
• 300 g kokt porcini-sopp,
• 200-250 g ost,
• 6-8 egg
• saltet.

Å tilberede en potetkake med sopp i en fart inkluderer følgende trinn:

Kjevle ut deigen i 2 lag, legg den i en form eller på en stekeplate dekket med oljet pergament, form store sider. Dryss overflaten med revet ost, legg ut potetmos og sopp på potetmos.

Hell egg ovenfra - de må brytes forsiktig for ikke å skade eggeplomme. Å salte. Dekk til med den andre delen av deigen. Men ikke klype. Stekes i en ovn som er forvarmet til 200–220 ° C i 10 minutter. Senk deretter temperaturen til 180 ° C og stek i ytterligere 30 minutter - til overflaten på deigen er brunet

Pai med sopp og potetmos

ingredienser:

• deigen;
• sopp - 0,5 kg
• kokte poteter - 500 g,
• mel - 2 ss. skjeer,
• løk - 5 stk.,
• salt,
• vegetabilsk olje.

Vi begynner å lage en kake med potetmos og sopp med pålegg og deig. Skrell soppen, stek i olje med løk. Legg kokte potetmos, stekt sopp og hakket løk på et lag deig. Dekk fyllet med et deigsjikt rullet opp til en tykkelse på 5-7 mm, stikk med en gaffel. Du kan gi kaken en firkantet form eller lage den i form av en båt.

Forvarm ovnen til 180-200 ° C og sett kjelen. Stekes i omtrent 40 minutter.

Pai med poteter og sopp uten gjær

Kakedeig med poteter og sopp uten gjær:

• 6 kopper mel 400 g
• margarin,
• 3 egg
• 120 g rømme
• 1 ss. skje salt

For fylling:

• 5 kg frisk sopp,
• 4 stk poteter
• 300 g kyllingfilet,
• 300 g vegetabilsk olje,
• 50 g rømme
• salt,
• pepper

Matlaging pålegg. Grovtvasket og skrellet honning sopp, tørk på et håndkle, salt, pepper, ha på en varm dyp stekepanne med kokende vegetabilsk olje, sett i en oppvarmet ovn, slik at honningssopp, kokende i en stor mengde vegetabilsk olje, er godt stekt, tørket og knust som kjeks . Kok opp kylling og skjær i strimler. Poteter kuttet i runder. Når saltet rømme helles i snittene på lokket til paien, vil den varme soppen absorbere den og fyllingen vil være veldig saftig, med en konsentrert aroma av sopp.

Hakk margarinen med mel med en kniv for å lage små smuler. Rør rømme med egg og salt og hell i en blanding av mel med margarin. Elt deigen, del den i to, kjøl i 30 minutter, rull deretter i to lag, hvorav den ene er plassert på en stekeplate, smurt med vegetabilsk olje, legg poteter på deigen, soppen, kjøttet på den og dekk med et andre lag, med kantene på toppen lag for å vikle under kantene på bunnen. Smør deigen med egget, skjær det øverste laget (kakedekket) diagonalt med en kniv i strimler 2 cm bredt. Stek kaken i en godt oppvarmet ovn, fjern den til brettet og hell forsiktig den litt saltede rømme i fyllet av den varme paien gjennom kuttene i kakedekket. Dekk kaken med cellofan eller pergament, deretter med et håndkle og la stå slik at rømme lekker ut i fyllet. Server kaken varm.

Sopp og potetpai

For fylling:

• 3 løk,
• 250 g kokte poteter,
• 100 g syltet champignon,
• vegetabilsk olje til steking,
• smør til baking.

For testen:

• 1 kopp hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 200 g majones
• 2 egg
• salt,
• pepper etter smak.

For å lage en kake fylt med sopp og poteter, utfør følgende trinn:

1. Finhakk løken og stek den i "Baking" -modus til den er gylden. Slå av sakte komfyren.
2. Legg løkene i en bolle. Skjær potetene og soppen i små biter, rasp osten, tilsett den stekte løken, bland fyllet.
3. Pisk egg med salt, tilsett majones, bland, fortsett å slå massen.
4. Sikt mel med bakepulver, tilsett eggene med majones. Fortsett å vispe til en tykk, flytende, homogen blanding er dannet.
5. La deigen stå i 20 minutter.
6. Smør multikokeskålen med smør. Hell i omtrent 2/3 av røren. Spre fyllet forsiktig, hell den gjenværende deigen.
7. Still baketimeren på 60 minutter.Etter signalet, åpne lokket på multikokeren, la kaken avkjøle litt.

Oven Mushroom Pie Recipe

Oppskriften på potetpai med sopp antyder å ta følgende ingredienser

• Rømme - 4 ss. l.
• Smør - 100 g
• Hvetemel (glass = 200 ml) - 1,5 stabler.
• Brus - 1/2 ts.
• Salt - 1/2 ss. l.
• Potet (middels) - 2 stk.
• Sopp (stekt med løk - jeg har østerssjampinjong) - 7-8 ss. l.
• Hard ost (jeg har mozzarella) - 80-100 g
• Muskatnøtt - 1/2 ts.

1. For å koke en potetpai med sopp i ovnen, riv smøret, bland med mel.
2. Tilsett rømme (jeg tilsatte tykk yoghurt), brus og salt.
3. Elt deigen.
4. Stek om nødvendig sopp (lapskaus) med hakket løk på forhånd og avkjøl. Jeg har allerede blitt kokt.
5. Skrell og skjær potetene veldig tynt - du kan tisse.
6. Riv osten.

Deigen er delt i 2 deler: 1 del for å gjøre mer.

Legg deigen i ildfast formen, form sidene og deretter fyllet:

• 1 kl. sopp
• 2 cl. Skiver rå poteter og strø den lett over med salt og muskatnøtt.
• 3 cl. ost

Dekk fyllet med den mindre delen av deigen, dekk kantene.

Stek kaken i tempo. ca 180 grader. C (men tilpasse deg bedre til ovnen din)

Potetpai med sopp og kylling

Denne potetpaien med sopp og kylling kan serveres, både varm og kald. Han har en fantastisk smak i alle former.

ingredienser:

• 1 pakke margarin eller 250 gram smør,
• et halvt glass rømme,
• en halv teskje brus,
• like mye salt
• 2-2,5 kopper mel
• 400 gram kylling,
• 2 løk,
• 3-4 middels poteter,
• 200 g østers sopp,
• pepper etter smak.

Måte å lage mat på.

Mos rømme og smør med en gaffel, tilsett brus, salt og ett glass mel. Elt deigen, tilsett deretter det resterende melet gradvis. Den ferdige deigen skal ikke feste seg til hendene. Rull deigen til en kule, pakk den inn med klyngefilm og sett i kjøleskapet i en halv time.

Skyll kjøttet, potetene og løk og skjær i små biter. Kok soppen og finhakk.

Ta deigen ut av kjøleskapet, del opp i to like store deler. Kjevle ut den første delen jevnt i form av en bakeplate, hakk med en gaffel flere steder og sett fyllet i følgende sekvens: kjøtt, poteter, sopp, løk, pepper og salt. Strø rikelig med smør revet på et grovt rivjern. Pakk kantene av kaken inni og sett i ovnen forvarmet til 200 grader i førti seksti minutter. Ta kaken ut av ovnen og la stå i femten minutter.