Sopppai: raske og enkle oppskrifter

Det er mange veldig enkle oppskrifter på sopppai. Vi foreslår at du blir kjent med slike oppskrifter for at unge husmødre skal innvie tillit til deres kulinariske evner, og for mer erfarne - å diversifisere hjemmemenyen.

Oppskriften på en enkel kake fylt med sopp i ovnen

Dette er en av de enkleste måtene å lage en deilig sopppai. Enkelheten i prosessen ligger i at deigen alltid oppnås ved 5+. Og etter å ha tilberedt et velduftende fyll, legger vi det bare på toppen av produktet og baker det.

• Smør - 120 g;
• Rømme - 170 ml;
• Mel - 2 ss.;
• Salt - en klype;
• Sukker - ½ ts;
• Kyllingegg - 3 stk. (1 for smøring).

fylling:

• champignon (eller østerssjampinjong) - 400 g;
• Løk - 1 stk .;
• Solsikkeolje;
• Salt, en blanding av paprika.

Denne enkle oppskriften på sopppai i ovnen starter med rømme deig.

Pisk rømme med to egg i en egen dyp bolle.

Når massen blir homogen, tilsett smør, salt og sukker.

Slå igjen grundig og porsjonert mel, og elt deretter deigen.

Når du er sikker på at elteprosessen er fullført, sett den i kjøleskapet i en halv time, etter at du har dekket den med fastfilm.

Neste trinn vil være fyllingen, som vi vil gjøre mens deigen "hviler".

Skrellede og vasket sopp skåret i terninger og tynne tallerkener.

Vi gjør det samme med løk.

Hell oljen i pannen og stek løkene først, og tilsett deretter soppen. Fortsett å steke over middels varme, salt, pepper og bland sammen.

Ikke dekk pannen, men vent til væsken fordamper. Slå av varmen og sett den til side for å avkjøle.

Del deigen i 2, men ikke like halvdeler. Kjevle ut en stor del med en kjevle og legg den i smurt form, lag en tannpirker eller gaffel over hele overflaten på hullet og legg ut fyllet.

Ta det andre stykke deigen og rull også formasjonen.

Topp paien med dette laget og koble til dekkets nederste kanter.

Stekes i 40 minutter ved å stille temperaturen på 180 ° C. 10 minutter før du steker, smør du kaken med et egg.

En enkel oppskrift på en kake med sopp og poteter

Vi tilbyr en annen enkel oppskrift på en kake med sopp og poteter, som du ikke kan være i tvil om det vellykkede resultatet.

Din kulinariske innsats vil garantert bli belønnet med en deilig rett.

• Varmt vann (kokt) - 1,5 ss .;
• Sukker - 1 ts;
• Salt - en klype;
• Mel - 3,5-4 ss .;
• Solsikkeolje - 3 ss. l .;
• Gjær (tørr) - 2 ts.

fylling:

• Sopp (champignon) - 0,5 kg;
• Løk - 1 stk .;
• Jakkepotet - 4 stk .;
• Solsikkeolje;
• Krydder - salt, pepper.

En enkel kake med sopp og poteter begynner tradisjonelt med tilberedningen av deigen. Som du sikkert allerede har lagt merke til, er deigen til dette alternativet laget uten egg.

Kombiner vann, gjær og sukker i en skål med høye sider, rør litt.

Etter 5-7 minutter, tilsett salt, olje, og også mel og begynn å elte deigen.

Elt grundig for å gjøre massen myk, velg minst 15 minutter for å gjøre dette.

Ta et rent kjøkkenhåndkle og dekk det til med en beholder med deig, la det være på et varmt sted.

Vent en time, og stikk deretter deigen flere steder med fingeren og la den stå igjen i 20 minutter.

I løpet av denne tiden, forbered fyllet: skrell potetene i uniformene og skjær dem i 5x5 mm terninger.

Stek løken og soppbitene i olje til de er gyldne, salt og pepper.

Kombiner den stekte blandingen med poteter og sett til side.

Rull et tynt lag deig og fordel den over overflaten på en smurt bakeplate. Laget skal være betydelig større i størrelse enn selve bakeplaten. Så lir du av kantene og pakk dem inn i midten, som en konvolutt.

Sett i ovnen, forvarmet til 190 ° C, og stek i 40-45 minutter.

Pannekakepai med sopp og gulrøtter

En veldig original, men samtidig sinnssyk enkel kake med sopp.

Duftende fylling skjult i ømme pannekaker vil ikke forlate noen likegyldige, og gjestene vil bli overrasket over fantasien din.

• Melk - 0,5 l;
• Egg - 2 stk .;
• Sukker - 1 ss. l .;
• Salt - en klype;
• Vegetabilsk olje - 70 ml;
• Mel 1,5 ss.

fylling:

• Sopp - 0,6 kg;
• Gressløk - 10 fjær;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Vegetabilsk olje;
• Rømme - 4 ss. l .;
• Egg - 1 stk .;
• Salt, pepper - etter smak.

Trinnene for å lage en enkel sopppai blir vist i en oppskrift med et trinnvis bilde.

Bland inn melk alle ingrediensene til deigen, bortsett fra mel. Tilsett melet i små porsjoner og bank godt. Den omtrentlige mengden mel er angitt i oppskriften; her er det bedre å se på øyet. Blandingen skal ikke være flytende eller tykk.

Når deigen er ensformig og uten klumper, begynn å tilberede pannekaker ved å bruke all den resulterende massen.

Deretter lager du fyllet: vask soppen med løk i vann og hakk i biter.

Skrell gulrøttene, rasp og kombiner med hakkede produkter.

Stek i olje til væsken fordamper, salt, pepper og avkjøl.

Kombiner rømme med egg, også salt og pepper.

Vri hver pannekake i en rull, etter å ha lagt fyllet på den. Det skal være nok ruller til å fylle stekeformen din, men dekk den først til med pergamentpapir.

Smør hvert lag med pannekaketruller med rømme og sett i ovnen i 25 minutter ved 180 ° C.

Den enkleste pitabrisen med sopp

Denne versjonen av en enkel sopppai er også rask og enkel å lage.

• Pita - 3 stk .;
• Egg - 1 stk.

fylling:

• Sopp - 700 g;
• Løk - 2 stk .;
• Rømme - 5 ss. l .;
• Vegetabilsk olje;
• Salt, pepper.

Etter vår mening er dette den enkleste kaken med sopp, for her trenger du bare å lage fyllet, og "deigen" i form av pitabrød selges i butikken.

Stek sopp med løk i vegetabilsk olje til den er halv kokt.

Tilsett deretter rømme, salt, pepper og la det småkoke på svak varme under et åpent lokk til det er kokt.

Legg ett pitabrød på den oljede pannen (tilpass deg til bunnen av pannen, men la litt kant), og på toppen legg et tykt lag med fyll, så en annen pitta.

Så legg ut fyllet og pitabrødet lag for lag.

Stikk kaken med en tannpirker flere steder, og smør toppen med et egg.

Stekes ved 180 ° C til de er gyldenbrune.

En enkel oppskrift på gelépai med kylling og sopp

Denne enkle paien med kylling og sopp tar deg bare 60 minutter med bakst.

• Kefir - 1 ss .;
• Smør - 50 g;
• Egg - 3 stk .;
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l .;
• Mel - 200 g;
• Salt - en klype;
• Brus - 1 ts.

fylling:

• Sopp - 400 g;
• Kokt kyllingbryst - 350 g;
• Løk - 1 stk .;
• Favorittkrydder.

Her ville en enkel kylling- og sopppaioppskrift være lurt å starte med pålegg.

Skjær fjørfekjøttet i strimler og stek i olje til de er gyldne.

Stek finhakket løk og sopp hver for seg.

Kombiner med kylling, smak til med krydder og sett til side.

Koke deigen: kefir i romtemperatur er kombinert med brus, egg, salt og slå. Tilsett smøret, og fortsett å visp, introduser melet.

Vi smører formen med olje og hell halvparten av den resulterende deigen.

Vi sprer fyllet og hell den gjenværende massen på toppen.

Vi satte i den geléte paien ovnen er bakt i 40 minutter ved en temperatur på 180 ° C.