Solyanka med sopp tilberedt i en sakte komfyr

En måte å raskt og tilfredsstillende mate hele familien på er å tilberede et hodgepodge med sopp, stuet i en langsom komfyr. Denne budsjettretten krever ikke mye krefter for å lage, det er nok å legge alle de forberedte produktene i en enhet som vil gjøre alt av seg selv. Og på 1,5 time vil en ferdig godbit glede alle husstander. På denne måten kan du lage en tallerken til hver dag og tilberede forsyninger til vinteren. Enkelt, raskt og uten problemer.

Solyanka med kål og sopp i en langsom komfyr: et enkelt alternativ

Den mest populære og enkleste versjonen av hodgepodge, tilberedt i en langsom komfyr, består av kål med sopp. For dette trenger vi følgende produkter:

• 500 g tett kål;
• 250 g champignoner;
• 2 medium gulrøtter;
• 2 hermetiske agurker;
• 3 løkhoder;
• 100 ml vegetabilsk olje for steking;
• 50 g tomatpuré;
• 150 ml vann;
• salt, sukker, pepper, laurbærblad - etter smak.

Oppskrift på hodgepodge med porcini-sopp i en sakte komfyr

Oppskriften på hodgepodge med porcini-sopp tilberedt i en langsom komfyr kan forbedres for spesielle kjennere av gastronomiske herligheter. For dette alternativet trenger du:

• 2 liter oksekjøttbuljong med lite fett;
• 250 g porcini-sopp;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• 5 sylteagurk;
• 7-8 stykker hermetiske oliven;
• 5-6 stykker hermetiske oliven;
• 2-3 poteter;
• 40 g sellerirot;
• salt, svart pepper (malt og erter), laurbærblad - etter smak;
• 50 g tomatpuré;
• solsikke eller olivenolje for steking av grønnsaker;
• greener, sitron og rømme - direkte til servering etter individuelt skjønn.

Sopp, løk og gulrøtter må vaskes, skrelles og kuttes i strimler, som agurker. Rivet skrellet sellerirot. Det anbefales å bruke oliven og oliven uten frø og kuttes i ringer. Skrell potetene og skjær i en bar med en diameter på 1-1,5 cm.

Stek alle grønnsakene i en kjele til de er kokte, bortsett fra poteter og oliven. Legg deretter i krattet på et husholdningsapparat og hell i buljongen, tilsett pepperkorn, laurbærblad, en klype varm malt pepper, salt etter smak og tomatpuré. Bland alt grundig og slå på slukemodus. Etter 50 minutter - maksimalt en time, er retten klar.

Solyanka i en sakte komfyr med kjøtt, røkt kjøtt og sopp

For elskere av kjøttretter, kan et godt alternativ være å tilberede en hodgepodge i en langsom komfyr med kjøtt, røkt kjøtt og sopp.

Denne rike og litt øya smaken vil ikke etterlate likegyldige for alle innbyggerne i hjemmet. For matlaging trenger du:

• 2 l biffbuljong;
• 200 g kokt storfekjøtt (fra buljong);
• 200 g røkt kyllingbryst;
• 50 g Cervelat-pølse;
• 2 pickles;
• 250 g champignoner;
• 6 stykker hermetiske oliven;
• salt, krydder - i henhold til personlig preferanse;
• 50 g tomatpuré;
• 1 løkhode;
• 40 ml solsikkeolje til steking;
• greener etter smak.

Skjær alle kjøttingrediensene i strimler eller små terninger. Skrellte løk og agurker og kutt i strimler. Mal oliven i ringer eller skiver. Skyll, skrell og skiv soppen. Stek løk og sopp til de er kokte. Brett inn tjukken på enheten og hell i buljongen, tilsett kjøttkomponenter, agurker, tomatpuré, salt og krydder etter smak. Rør rundt og la det småkoke i 45-50 minutter. Tilsett fint friske urter og oliven når du serverer.

Hvordan lage en deilig hodgepodge med sopp i Redmond sakte komfyr

I Redmond multikoker er en vegetabilsk hodgepodge med sopp best mulig og veldig velsmakende, og viktigst av alt - uten unødvendige problemer. For å forberede det trenger du:

• 350 g frisk sopp (hvilken som helst);
• 150 g hermetiske champignoner;
• 2 løkhoder;
• 2 pickles;
• 8 oliven, hermetisert uten frø;
• 250 ml vann;
• 30 g tomatpuré;
• 40 g smør;
• salt, krydder - i henhold til personlig preferanse.

Mal de skrellede løkene i terninger. Slå på enheten i "Steking" -modus, sett olje og hell løken. Stek i 2-3 minutter. Ferske sopp skrellet og julienne skal sendes til krattet for å steke sammen med løk. Fjern agurkene fra saltlaken og skjær dem i små terninger sammen med de syltede champignonene. Ha alt i en bolle, hell med drikkevann, introduser tomat, krydder og salt etter smak. Rør alt til tomatpastaen er oppløst. Det gjenstår å slå på "suppe" -programmet, og etter omtrent 20 minutter er retten klar til å serveres med oliven (det er mulig med sitron, urter og oliven).

For å lære hvordan du tilbereder en velsmakende hodgepodge med forskjellige sopper i en multikoker, kan du se den detaljerte videoopplæringen presentert nedenfor, som vil fortelle deg om hver handling trinn for trinn.

Solyanka med sopp, tilberedt for vinteren i en langsom komfyr

For å hamstre på en deilig tallerken til vinteren, klargjør du en hodgepodge med sopp i en langsom komfyr og korker den i krukker. For tre bokser på ½ liter trenger du:

• 350-400 g champignon;
• 2 middels løk;
• 1,5 kg hvitkål;
• 2 gulrøtter;
• solsikkeolje for steking;
• 3 fedd hvitløk;
• 100-150 ml tomatpuré;
• 3-5 stykker laurbærblad;
• 20 g sukker;
• 20 g salt;
• 40 g smør;
• 50 ml eddik.

Hakk løken i strimler, rasp de skrellede gulrøttene. Skiver kål og sopp. Stek grønnsaker i en blanding av smør til de er kokte. Ha i en skål med enheten og tilsett kål, hakket hvitløk, tomatpuré, salt, sukker og alt krydder. Bland alt og sett på "Slukking" -modus, etter omtrent en time vil produktene være klare. I mellomtiden behandler du boksene og lokkene for damping.

Den siste fasen er den mest ansvarlige. Etter å ha slukket, tilsett eddik og bland godt, deretter straks - med varme, med varme - legg i desinfiserte glass, rull opp lokkene og dekk til med et håndkle til det er kjølig. Fjern deretter preparatene for vinteren på et mørkt, kjølig sted.