Uspiselige sopper (vakker og rotfester)

De fleste er sikre på at sopp utelukkende er spiselig sopp. Ekte sopp vet imidlertid at denne oppfatningen er feil: det er flere varianter av uspiselig boletus, hvis bruk er umulig på grunn av sterk bitterhet. Dessuten blir smaken på disse soppene ikke bedre selv etter langvarig varmebehandling.

Nedenfor finner du beskrivelser og bilder av uspiselig boletus (vakker og forankrende), i tillegg til informasjon om glorie for deres distribusjon.

Boletus vakker (uspiselig)

kategori: uspiselig.

Hat av den vakre boletusen (Boletus calopus) (diameter 4-13 cm): brun, brun eller oliven, matt og veldig tørr. I unge sopp, halvkuleformet, med aldersforandringer til litt konveks. Kantene er vanligvis bøyd på innsiden. Det er generelt glatt, men kan være litt rynkete.

Ben (høyde 4-17 cm): sitron, hvit eller rødlig, med et rosa eller rødt nett. Det har vanligvis form av en sylinder eller et lite fat. Veldig tett, kan pekes på basen.

Flesh: lys, krem ​​eller hvit, blir tydelig blå på snittet.

Rørformet lag: sitron- eller olivenfarge med avrundede porer.

Uspiselig boletus er veldig bitter på smak, og bitterheten forsvinner ikke selv etter varmebehandling. På grunn av dette fikk den navnet og brukes ikke i matlaging.

dobler: er fraværende.

Når du vokser: fra slutten av juli til midten av oktober i de sørlige regionene i Russland.

Hvor kan jeg finne: vanligvis på sur eller sandholdig jord, oftest i eikeskog, noen ganger i barskog.

spise: ikke brukt.

Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.

Andre navn: uspiselig boletus, vakkert benformet boletus.

Soppforankring (kraftig)

kategori: uspiselig.

Hat av rotende boletus (Boletus radicans) (diameter 5-25 cm): i form av en halvkule, over tid blir den litt konveks og kan dekkes med små sprekker. Den føles glatt å ta på, den lysegrå eller off-white fargen får den rotete boletusen til å se ut som en satanisk bånd.

Ben (høyde 6-14 cm): vanligvis gul eller sitron, sjeldnere med en grønnaktig eller oliven fargetone. Den har en sylindrisk form, dekket med et fint og lett nett. Basen til soppen ser ut som en liten knoll.

Rørformet lag: tett festet til stilken, er fargen vanligvis den samme som bunnen av soppen. Porene i laget er runde, når de trykkes, får de en merkbar blåaktig fargetone.

Flesh: som et ben, sitron eller gult. Når det kuttes, avgir det ikke en lys lukt, men blir merkbart blå.

Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.

dobler: spiselig jentes boletus (Boletus appendiculatus), halvhvit sopp (Boletus impolitus), uspiselig boletus (Boletus calopus). Jentas boletus har et kjegleformet ben og en hatt i en mørkere farge. Den halvhvite soppen på snittet lukter karbolisk og endrer ikke farge når kjøttet samvirker med luft. Og den uspiselige boletusen har et mer intenst farget ben.

Når du vokser: fra midten av juli til slutten av oktober i nesten alle land i Sør-Europa.

Hvor kan jeg finne: på tørre kalkholdige jordarter i løvskog.

spise: soppen er uspiselig på grunn av bitterhet, som ikke forsvinner selv etter sterk varmebehandling.

Andre navn på forankring av boletus er: stødig boletus, forankring av boletus, bitter svampete boletus.