Russula uspiselig: hvilke sopptyper som ikke er spiselige
På denne siden vil vi snakke om hvilke russulae som er uspiselige (skarp kaustisk, bjørk, blodrød og andre), hvor de vokser, og viser også den uspiselige russulaen på bildet.
innhold
Russula caustic (brennende kaustic, oppkast) og fotoet hennes
kategori: uspiselig.
Russula kaustisk (Russula emetica) ofte kalt russula kaustic eller russula pungent kaustic.
Sopphatt (diameter 5-10 cm): rød, lilla eller varmrosa.
Vær oppmerksom på bildet av kaustisk (emetisk) russula: kantene på hetten er vanligvis lysere enn midten. Avhengig av soppens alder, kan den være halvkuleformet, svakt konveks, stikkende eller deprimert. Huden er klissete og fuktig, løsnes lett fra massen.
Ben av kaustisk (emetisk) russula (høyde 4-7 cm): veldig sprø, hul, sylindrisk form. Vanligvis hvit, men helt på bunnen kan være rosa.
plater: hvit, bred, middelfrekvens.
På bildet viser en brennende-kaustisk Russula at kjøttet er hvitaktig og veldig tynt, tett i unge sopp, men blir sprøtt med alderen. Den har ikke en uttalt aroma, smaken er veldig skarp.
dobler:er fraværende.
Når du vokser: fra midten av juli til slutten av september i nesten alle europeiske land.
Burning-kaustic Russula kan bli funnet: på fuktige steder med barskog og blandingsskog.
spise: Det regnes som uspiselig på grunn av den skarpe og bitre smaken, men noen soppplukkere bruker russula etter langvarig koking.
Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt. Topp utsikt over den kaustiske Russula
Russula sopp blodrød
kategori: uspiselig.
navn blodrød russula (Russula sanguinea) oversatt fra latin betyr "blodtørstig" eller "blod".
Lue (diameter 5-11 cm): forskjellige nyanser av rød - rosa, bringebær, skarlagensrød eller karmin, men i varmt vær kan det visne til å besvime rosa. I tørt vær, kjedelig og i vått skinnende og litt klissete. Kjøttete, glatte eller litt rynkete. I unge sopper har den en halvkuleform, og hos eldre er den åpen eller litt deprimert. Skallet fjernes enkelt bare ved kantene, bølget eller lett ribbet.
Se på bildet av denne uspiselige soppen: Russula blodrød har en solid, glatt ben lys rosa (sjelden gråaktig), en høyde på 3 til 8 cm. Formen på bena er sylindrisk eller klubbformet.
plater: smal og hyppig, hvit eller kremfarge, noen ganger med gule flekker.
Flesh: tett og hvit, uten en uttalt lukt, men med en skarp smak.
dobler: Russula rhodopus (Russula rhodopus) med en behagelig mild smak, hvis hatt glinser selv i tørt vær; Russula helodes (Russula helodes) med en lettere ben, vokser utelukkende blant mose; Russula bruning (Russula xerampelina) med en mørkere farge og lukten av rå sild.
Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.
Andre navn: russula sardonyx.
Når du vokser: fra midten av august til slutten av september.
Hvor kan jeg finne: på sand og sur jord av furu og blandingsskog, tidvis i åpne områder.
spise: soppen er uspiselig.
Uspiselig sopp Russula acridifolia (Russula sardonia)
kategori: uspiselig.
Hat Russula poengwort (Russula sardonia) (diameter 4-10 cm): syrin, lys lilla, lilla, midten kan være nesten svart eller med en grønnaktig fargetone.
Hetten er konveks i unge sopp, og litt deprimert hos voksne og gamle. Kanten er enten jevn eller lett ribbet. Skallet vokser veldig tett til massen.
Ben (høyde 4-9 cm): solid, jevn og glatt, rosa eller lilla.
plater: hyppig og smal, gul.
Flesh: gul og veldig kaustisk.
dobler: er fraværende.
Når du vokser: fra slutten av august til begynnelsen av oktober, nesten i hele den tempererte sonen på det eurasiske kontinentet.
Hvor kan jeg finne: på sandjord av furu eller granskog.
spise: soppen er uspiselig.
Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.
Sopp Russula bjørk (Russula betularum)
kategori: uspiselig.
Hat russula bjørk (Russula betularum) (diameter 3-7 cm): fra beige eller gul til rosa eller syrin. I likhet med resten av Russula er unge sopp litt konvekse eller halvkuleformede, og blir til slutt nesten flate eller litt deprimerte. Huden, glatt i vått vær, fjernes lett fra massen.
Ben (høyde 3-9 cm): i form av en sylinder eller blonder, vanligvis hvit. Veldig sprø, avhengig av soppens alder, kan den være enten solid eller hul.
plater: hvit og hyppig, kan være festet eller nesten helt løs, og noen ganger revet.
Flesh: hvit, veldig skjør og skarp i smak. Den har en aroma som ligner på frukt, honning eller kokosnøtt.
dobler: beslektet Russula grasiøs (Russula gracillima), skjøre (Russula fragilis) og kaustisk (Russula emetica). Den mest elegante skiller seg fra bjørk i en blekere farge og mindre størrelse. I en sprø skrell fjernes den lett bare halvparten av hetten, og en kaustisk russula, større og mer mettet på fargen, vokser ved siden av bartrær.
Hvor kan jeg finne: på fuktige steder i skogen eller i nærheten av sumpe. Som navnet tilsier foretrekker det å vokse ved siden av bjørketrær.
spise: veldig kaustisk, derfor ikke brukt i matlaging.
Når du vokser: fra midten av juni til begynnelsen av oktober. Det er oppført i Red Books of Denmark, France, Norway
Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.
