Steder hvor du trenger å lete etter sopp i skogen

Honningsjampinjoner vokser over hele Russland, der det er skogsoner. De vanligste stedene der honning sopp er verdt å se er bredbladsskog med overvekt av bjørk, osp, eik, alder. Noen ganger vokser de på stammene og stubben av furutrær. Innsamlingssesongen for forskjellige typer honning sopp varierer. Vår honning sopp vises i mai og fortsetter å vokse til slutten av juni. Neste begynner sesongen med å samle sommer sopp - fra juli til slutten av august. Høst honning sopp, som er den mest populære blant "stille jegere", begynner fruktingen fra slutten av august og fortsetter til slutten av oktober, og i noen regioner i Russland, der klimaet er mildt og varmt, frem til midten av november.

For nybegynnere soppplukkere blir det gitt råd hvor det er bedre å lete etter sopp i skogen. Territoriene der disse soppene vokser, bør være med høy luftfuktighet. Spesielt gode honning sopp begynner å vokse etter høst tåker. Hvis du samlet disse fruktkroppene på en stubbe eller et tre, kan du bokstavelig talt om 2-4 dager komme tilbake hit for en ny avling.

Honningsjampinjong er godt fraktet, derfor, i motsetning til andre sopp, kan de samles selv i poser eller poser. Disse fruktkroppene er nesten aldri ormekur. På grunn av deres allsidighet brukes honningagarika i alle kulinariske prosesser. De er stekt, kokt, stuet, syltet, saltet, gjæret, tørket, frosset. De lager sauser patéer, kaviar og burgere. Selv etter varmebehandling mister ikke disse soppene sine ernæringsmessige egenskaper.

Et særtrekk ved høst sopp er deres glød i mørket. Så om natten kan du umiddelbart se i skogen hvor du kan lete etter honningssopp. I tillegg til hattene på disse fruktende kroppene, skinner også myceliumtrådene, som trenger inn i treverket, og det ser ut til at hele treet er fremhevet.

Hvor skal du lete etter eng, høst og vinter sopp?

Det er veldig viktig å huske at på de stedene hvor du vil se etter høst sopp, må du nøye overvåke at falske sopp ikke faller i kurven. Falske sopp er giftige, så du må kunne skille mellom ekte honningplanter og uspiselige. Merk at høst sopp vokser bare på et tre eller en stubbe. Noen ganger kan den bli funnet på jorden, men med en tilstand: råtnende røtter av et tre passerer under overflaten. Falske sopper vokser bare på bakken, så ikke vær lat, grave opp bakken og sørg for hvilke sopp du fant. I tillegg til disse skiltene har falske sopper grønne eller grønngrå plater under hatten. Falske sopp har ikke vekter på hatten, og det er ikke noe "skjørt" fra filmen på beinet. Når du finner et tre eller en stubbe med honningssopp i skogen, må du sørge for at de passer til alle tegn på spiselig sopp. Du kan til og med slikke hatten: hvis den er bitter, er dette falske sopp, og lukten deres er ubehagelig.

Som nevnt er sopp delt inn i flere arter, og tiden for samlingen deres er også forskjellig. Hvor kan du for eksempel se etter engsopp som vokser fra mai til juni, og den andre bølgen begynner fra august til slutten av september? Vanligvis finnes engsopp i fuktige raviner, i felt, langs veikanter og til og med i hager. Mange mennesker forveksler denne arten med grebes, og samler derfor ikke den. Men legg merke til at disse fruktkroppene er veldig smakfulle og næringsrike, selv om de ikke vokser like tett som høst eller vinter sopp.

Ved å dømme etter navnet vil hver soppplukker kunne si hvor man skal søke etter soppsopp. Hogst utføres i all løvskog eller furuskog.Det er disse stedene som anses for å være de beste soppene å dyrke. Ofte i skogen kan du finne et falt tre, eller råtne stubber strødd med disse små fruktkroppene. Hvis du finner et så "fruktbart" sted på honningplanter, må du ikke skynde deg å forlate. Se nøye rundt og kanskje kan du se en annen stubbe med honningssopp. Hvis du har venner som har erfaring med å samle sopp, så spør dem hvor det er bedre å lete etter sopp, på hvilke steder.

Høstens sopp bærer bare 2-3 uker, og deler seg i 2 bølger. Men i noen regioner i Russland er det 3 bølger med frukting av disse soppene. Alt vil avhenge av klimaet i et bestemt område, så vel som værforholdene. Det er verdt å merke seg at honningplanter ikke bare vokser i permafrost og tropene. Denne typen sopp regnes som den mest populære, fordi den kan høstes året rundt: om våren, sommeren, høsten og til og med vinteren.

Mange blir forvirrede over spørsmålet: hvor skal du lete etter sopp om vinteren, og er det mulig? Vinter sopp er den eneste arten av sopp som ikke har falske og giftige analoger. Du kan fritt dra til skogen selv om vinteren og lete etter disse vakre, lyse soppene.

Gjennom vinteren forverres ikke disse fruktkroppene, men så snart tinen begynner, begynner de igjen å vokse. Disse soppene vokser også på trær, men i større høyde enn høstens. Derfor, i jakten på vinter sopp, bør du ta en pinne med en krok for å fjerne dem. I tillegg må du huske stedene der honning sopp er funnet. Neste år, dristig tilbake til dette stedet og samle en ny avling.