Hvordan lage soppkoteletter fra honningsjampinjong

I henhold til standardene fra kulinariske eksperter, blir honningssopp ansett som en av de mest populære i soppriket. Fra disse fruktkroppene kan du lage forskjellige retter, fordi de er kombinert med nesten alle ingrediensene. Så kokte soppkoteletter med deres smak vil overraske selv de mest lunefulle gourmeter.

Alle har lenge vært vant til at koteletter skal vises i familiens lunsjmeny. Det viser seg at du kan lage næringsrike og sunne kjøttboller fra sopp, ikke bare kjøtt. I tillegg tilberedes koteletter fra tørket, fersk, syltet, saltet og til og med frossen sopp. For en haug kan du legge til poteter, ris, semulegryn, havregryn og egg - budsjett og hverdagsprodukter. Hvis du vil lage en mer næringsrik og solid middag, tilsett litt kjøtt i sopphakken. Soppkoteletter kan stekes ikke bare i en panne, men også stekes i ovn.

I dag er vegetarisme stadig mer populært, så koteletter fra grønnsaker og sopp tilberedes ikke bare hjemme, men også på restauranter. Vi tilbyr flere oppskrifter på matlaging av koteletter fra honningssopp med ekstra ingredienser.

Oppskrift på soppkoteletter med poteter

Honning sopp koteletter med poteter - en original rett som kan diversifisere bordet ditt. De tilberedes enkelt fra de vanligste produktene.

• Ferske sopp - 400 g;
• Potet - 500 g;
• Gulrøtter - 2 stk .;
• Løk - 2 stk .;
• Persille (rot) - 1 stk .;
• Egg -2 stk .;
• Smør - 5 ss. l .;
• Salt og pepper - etter smak;
• Mel - 150 g;
• Persillegrønnsaker.

En oppskrift med et bilde av soppkoteletter vil hjelpe deg å se hvordan du lager denne retten.

< Honningsjampinjong kokes i 20 minutter i saltet vann, kastes i et dørslag og spres deretter på et kjøkkenhåndkle i 15-20 minutter. [/ bildetekst]

Skrell løk og gulrøtter, vask dem under kranen og hakk.

Vi renser persilleroten, tre på et rivjern og steker i olje sammen med løk og gulrøtter i 15 minutter.

Hvordan lage koteletter fra honningssopp

Noen ganger har elskere av den "stille jakten" mange store sopper fra skogen. Elskerinne bruker bare hatter til sylting eller tørking.

Vi tilbyr å lage koteletter fra bena på honning sopp slik at de ikke skal kastes forgjeves. Du vil bli overrasket over hvor velsmakende sopppatties viser seg.

• Føtter av honningssopp - 700 g;
• Potet - 3 stk .;
• Smør - 70 g;
• Egg - 2 stk .;
• Langt brød - 3-4 stykker;
• Melk - 150 ml;
• Rømme - 200 ml;
• Brødsmuler;
• salt;
• En blanding av malt paprika;
• Dill greener.

Denne oppskriften på sopp tilberedes raskt og enkelt.

Vask potetene, kok dem i uniformene, skrell dem og la dem avkjøle helt.

Kok bena av honningssopp i 20 minutter, tapp til vann, kvern i en kjøttkvern med store hull og stek i olje til de er gyldenbrune.

Bløtlegg skiver brød i melk, klem og bland med sopp.

Pisk egg med rømme (3 ss. L.), tilsett soppen, brød, revne poteter og bland godt.

Salt og pepper etter smak av sopp kjøttdeig, form koteletter av hvilken som helst form.

Brød i brødsmuler og stek i olje til de er gyldenbrune.

Bland rømme med salt, tilsett hakkede greener, slå litt med en visp og hell karbonadene.

La småkoke i 10 minutter og ta av varmen.

En slik rett kan serveres med kokt ris eller bokhvete grøt.

Frosne soppkoteletter med kjøttdeig

Familiemedlemmene dine gjetter aldri hva de spiste koteletter fra frosne sopp, hvis du ikke selv forteller dem det. Denne oppskriften er unik: rask matlaging og lave kostnader, og gleden av smak er maksimal.

• Frossen sopp - 800 g;
• Fylling - 300 g;
• Egg - 2 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hvit brød - 3 stykker;
• Melk - 100 ml;
• Brødsmuler;
• Kvernet svart pepper og salt;
• Mager olje;
• Grønne persille og dill.

Opptint sopp uten overflødig væske, sammen med skrellet løk, føres gjennom en kjøttkvern.

Vi blander kjøttdeig med hakket sopp og løk, introduserer eggene, brød dynket i melk, salt, pepper og hakket persille og dill.

Vi elter hele massen godt med hendene, lager koteletter og ruller i brødsmuler.

Stek i olje, som vanlige koteletter, på begge sider til de er gyldenbrune.

Den beste sidedisken til frosne soppkoteletter vil være potetmos eller kokt ris. En tilberedt lett grønnsakssalat vil bare gi kjøttbollene en spesiell smak.

Lente kjøttboller med bokhvete

Magre koteletter fra honning sopp kan tilberedes med bokhvete. Dette alternativet vil kunne oversette til virkelighet til og med en nybegynner vertinne.

• Ferske sopp - 800 g;
• Bokhvete gryn - 1 ss .;
• Vann - 2 ss .;
• Salt og malt pepperblanding;
• Vegetabilsk olje;
• Løk - 2 stk .;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Brødsmuler,
• Greener.

For å lære å lage sopp med bokhvete, se trinnvis oppskrift.

1. Kok bokhvete til den er klar (i vanlig modus for deg), la avkjøles.
2. Kok sopp i 20 minutter, la renne av, passere gjennom en kjøttkvern sammen med skrellet løk.
3. Stek soppen med løk i olje til de er gylne, la avkjøle.
4. Vi blander kjøttdeig og bokhvete, introduserer de hakkede greenene (etter din smak), tilsett og pepper.
5. Før den skrellede hvitløken gjennom en knusing, bland den med kjøttdeig.
6. Vi danner koteletter med våte hender, ruller inn brødsmuler og steker i olje til de er gyldenbrune.

Lenten koteletter fra honning agarics med bokhvete er perfekt for deg som følger raskt eller følger en diett.

Oppskriften på soppkoteletter med kylling

Hvordan lage koteletter sopp med kyllingsjampinjong slik at de viser seg å være pene utseende og velsmakende? Ingrediensene til soppkoteletter er tatt det rimeligste.

• Kyllingben - 2 stk .;
• Honningsjampinjong - 300 g;
• Løk - 3 stk .;
• Potetstivelse - 3 ss. l .;
• Egg - 3 stk .;
• Majones - 250 ml;
• Mager olje;
• salt;
• Kvernet svart pepper - 1 ts.

Bruk trinnvis oppskrift med bilder av soppkoteletter fra honningsjampinjong og kylling for å tilberede riktig rett, som vil være verdig selv for en høytid.

Bland grundig med hendene og sett i kjøleskap i 60 minutter. Det beste alternativet vil være hvis du koker kjøttdeig om kvelden og lar det ligge i kjøleskapet til morgen.

Fordel kylling og sopp fylle med en skje på en stekepanne med olje og stek til de er brunet. Syltet kyllingkjøtt blir stekt raskt, så vær forsiktig så du ikke brenner kjøttboller.

Hakkede soppkoteletter med kyllingkjøtt vil gå bra med grønnsaksalat.

Sopp koteletter fra honning sopp med ris

Deilige soppkoteletter fra honning sopp kan tilberedes ikke bare med kjøtt, men også med ris. For de som følger en diett, vil denne retten være veldig nyttig.

• Ferske sopp - 700 g;
• Ris - 1 ss .;
• Løk - 4 stk .;
• Egg - 3 stk .;
• Hvetemel - 4 ss. l .;
• Mager olje;
• salt;
• Malt svart pepper;
• Grønn basilikum - 3 grener.

Oppskriften på sopp med ris kokes raskt og enkelt. Selv en nybegynner kokk kan lett takle det.

Honningsjampinjong renses for forurensning, vaskes og kokes i salt vann i 20 minutter. I dette tilfellet må du hele tiden fjerne skummet som dannes på overflaten.

Sopp blir kastet i et dørslag og fikk tømme overflødig væske, spredt på et kjøkkenhåndkle for å tørke og kuttet i små biter.

Ris kokes på vanlig måte, avkjøles og blandes med sopp.

Rå egg blir introdusert, finhakket løk, salt, pepper og elt grundig.

Koteletter av hvilken som helst form dannes av kokt ris og sopp kjøttdeig, rull inn mel og stek i varm olje til de er gyldenbrune på begge sider.

Pynt med basilikumblader ved servering. Veldig velsmakende, disse kotelettene vil bli kombinert med en salat med friske grønnsaker.