Hvordan sopp ser ut som hvite sopp: alle varianter
Vi foreslår at du lærer om alle varianter av sopp som ligner hvite sopp og leser den fulle beskrivelsen for å vite hvilke av dem som er betinget spiselige og hvilke som er livsfarlige giftige. Denne informasjonen vil bidra til å unngå feil under skogens "stille jakt" og vil beskytte mot utilsiktet forgiftning. Så les om hvordan sopp ser ut som hvite sopp og av hvilke tegn de kan skilles ut i felt uten spesialutstyr.
Sørg for å se på soppen som ser ut som et hvitt bryst på bildet, og husk at du ikke kan ta den i alle fall, siden den er veldig giftig.
innhold
En ekte bryst (hvit)
Ekte hvitt bryst vokser i bjørkeskog og blandede skoger blandet med bjørk. Det er ganske sjelden, men noen ganger i store grupper, fra juli til oktober. Hetten er stor, opptil 20 cm i diameter, i unge sopp er den hvit, rund-konveks, deretter traktformet, med en hårete kant tukket ned, hvit eller svakt gulaktig, ofte med litt synlige vannige konsentriske striper. I vått vær er det slimete, som denne soppen kalles "rått bryst." Massen er hvit, tett, sprø, med en krydret lukt. Melkesaft er hvit, skarp, bitter på smak, blir svovelgul i luften. Ben som synker på benet, hvite eller krem, med en gulaktig kant, bred, sjelden. Stilken er kort, tykk, naken, hvit, noen ganger med gulaktige flekker, i modne sopp er den hul inni. Betinget spiselig, den første kategorien. Brukes til sylting, sjeldnere til sylting. Salte bryster har en blåaktig fargetone.
Hvite sopp, lik melkesopp (med bilde)
Det er forskjellige hvite sopp, lik melkesopp, og det er viktig å kunne gjenkjenne dem av de minste forskjellene. Den hvite klumpen er selvfølgelig forvirret med fiolinprodusentene - tørre, harde, hvite sopp, som to dråper vann som ligner på hvit sopp. Mykologer kan heller ikke komme til enighet - i denne familien med rype, fremhever noen fremdeles osp hvite bryster (selv om dette er den samme fiolinspilleren som vokser i symbiose med ospetrær, som boletus), er noen andre frem som hvite belastninger. Generelt - forvirring. Med spiselighet også. Kjære forfattere, de er helt forvirrede, de ga betinget spiselighet for fiolinisten, men osp, etter deres mening, er uspiselig.
Svært lik brystene er ekte gule bryster. De har omtrent samme størrelse, kantene på luene er også dunete og slått ned. Tilsvarende i smak. Har bare intenst gul farge. Den vokser hovedsakelig i bjørk, sjeldnere i barskog. Det forekommer enkeltvis eller i grupper fra juli til oktober. En stor sopp, i utseende og størrelse, ligner et ekte bryst, men skiller seg fra det i fargen. Den har en gullgul hatt med svakt uttrykte mørke konsentriske soner og en lodne kant viklet ned, først rund-konveks og deretter traktformet. Kjøttet på soppen er hvit, fra berøring og blir gul.Når den blir skadet, skiller den ut hvit melkesaft, kaustisk og blir gul i luft i tørt vær. Benet er kort, innsnevret nedover, blekgult, med mørke flekker, slimete. Kondisjonelt spiselig, den første kategorien, går til sylteagurk og for sylting. Å smake på det er ikke dårligere enn i dag.
Aspen bryst
Aspen sopp vokser i fuktig osp og poppel skog. Det er sjelden, enkeltvis eller i grupper, fra juli til oktober. Hatten er opptil 20 cm i diameter, først konveks, deretter traktformet, med frynsede kanter slått ned, skitten hvit med rosa eller vannholdige konsentriske soner, slimete i vått vær. Massen er hvit, uten en merkbar lukt og en brennende smak. Melkesaft er hvit og endrer seg ikke i luften. Registreringer som synker langs benet, hvite eller litt rosa, veldig hyppige. Benet er kort, tykt, tett, smalt nedover, dunete i den øvre delen, hvitt eller i samme farge med en hatt. Betinget spiselig, den andre kategorien. Egnet bare til salting.
agaric pepper
Peppermynte vokser i lauvskog blandet med eik og bjørk. Det forekommer i juli - oktober ganske ofte i store grupper. Hele soppen er først hvit, deretter med en gulaktig skjær. Hetten er opptil 20 cm i diameter, kjøttfull, tett, først flat, med en krøllet kant, deretter traktformet, matt, tørr. Massen er hvit, i seksjonen blir den blåblå, pepperaktig smak. Melkesaft er rikelig, hvitt, blir blått i luften. Platene er hvite eller krem, veldig hyppige, smale, synkende langs benet. Benet er kort, tett, glatt, hvitt, noen ganger med bulkete flekker. Betinget spiselig, fjerde kategori. Brukes til salt og sylting etter koking.
lactifluus vellereus
Fiddleren finnes ganske ofte i barskog og lauvskog i midtsonen, i store grupper, fra midten av juni til midten av september. En hatt med en diameter på opptil 20 cm, først flat-konveks, midt i en depresjon, med en krøllet kant. Senere blir det traktformet med en bølget, ofte sprukket kant. Overflaten er tørr, lett pubescent, ren hvit, senere litt buffy. Platene er sjeldne, hvite eller gulaktige. Benet er opptil 6 cm langt, tykt, svakt smalt ved basen, solid, hvit. Massen er grov, tett, hvit, senere gulaktig, med en rikelig hvit, skarp, melkesaft.
De innsamlede soppene i en kurv gnir mot hverandre og avgir en karakteristisk knirk.
For dette ble de kalt ”fiolinister”, ”fiolinister”. Soppplukkere tar ikke alltid disse soppene, selv om de brukes til salting, blir sterke og får en overdådig lukt. Soppen blir hvit med en blåaktig fargetone og knirker på tennene.
Giftig sopp med hvit sopp
En giftig sopp, lik en hvit klump, er en grårosa melkemann og den er absolutt uspiselig, dødelig for mennesker.
Hatt med en diameter på 4-12 cm, tett kjøttfull, konveks eller flatavstand til en traktformet, noen ganger med en knoll, først med en bøyd, og senere med en senket kant, tørr, silkeaktig, fin skjellete, nesten naken med alder, oker-rød-kjøtt, oker - skitten rosa-grå eller rosa-brunaktig når den er tørket med uskarpe flekker. Platene er synkende, smale, tynne, hvite, senere rosa-kremede og oransje-oker. Benet 4–8 × 0,8–3,5 cm, sylindrisk, tett, til slutt hul, filt, ved bunnen hårete filt, hatfarget, lettere, pulveraktig i den øvre delen. Kjøttet er gulaktig med en rødlig skjær; den nedre delen av benet er rødbrunaktig, søt, uten noen spesiell lukt (når den er tørket, med lukten av kumarin); melkesaft er vannaktig, søt eller bitter, endrer ikke farge i luften. Vegetasjon. Den vokser i fuktige barskoger og lauvskog. Danner fruktkropper i juli - oktober. Giftig sopp.
Si meg !!!!! Hva slags sopp ligner på knirker, men svertes ved snittet?