Typer falske sopper: foto, beskrivelse, forskjell fra spiselige sopp

Fruktlegemer finnes både i naturen og i husholdningen. Og honningssopp er ikke noe unntak - deres mycel multipliserer raskt nok og fortsetter å leve i flere år. Derfor er de så praktiske å samle i skogen eller plante kunstig. Og dessuten er "jakt" på honning sopp en virkelig glede, fordi det er en "kollektiv" sopp som ikke tåler ensomhet og vokser i grupper i ett lite område. Imidlertid, sammen med spiselig sopp, er det imidlertid også falske representanter som kan skade helsen og til og med true livet.

I sopparbeid er det viktigste å ikke skynde seg, og også ta hensyn til utseendet og lukten av fruktkropper. Alle elskere av den "stille jakten" bør ta en viktig regel som grunnlag: "Hvis du tviler på det, ikke ta det!" Hvis du ignorerer det, øker risikoen for å legge en falsk innpakning i handlekurven umiddelbart. Eksperimenter i dette tilfellet kan spille et triks for deg. Du trenger å samle bare de soppene du er helt sikker på. For å gjøre dette, må du gjøre deg kjent med hvordan du identifiserer falske og normale soppsopp.

I naturen er det flere typer falske sopper som kan forveksles med spiselige. Blant dem er det vanligste honningskum svovelgult og murrødt. Hatene deres er malt i en lysere farge, mens de virkelige representantene har merkbare myke og ubeskrevne nyanser av fruktkroppen. Følgende bilder og beskrivelser av falske honning sopp vil fortelle deg mer detaljert om disse funksjonene.

Hva er forskjellen mellom falsk svovelgul honningagarisk spiselig art

Denne typen fruktkropper er en farlig "gjest" i handlekurven din. Hvis soppen du vil legge i bastkurven din til og med eksternt ligner en svovelgul honningflue, er det bedre å forlate den. Siden denne soppen blir ansett som giftig, må du definitivt vite hvor falske sopp skiller seg fra spiselige.

Latinsk navn: Hypholoma fasciculare.

stang: Hypholoma.

familie: Strophariaceae.

lue: med en diameter på 3-7 cm, i ung - klokkeformet. Med alderen endres det og blir utstøtt, og får en form som ligner en åpen paraply. Fargen tilsvarer navnet: grå-gul, gul-brun. Sentrum av hetten er mørkere (noen ganger rødbrun), kantene er lysere.

ben: flat, sylindrisk, opptil 10 cm høy og opptil 0,5 cm tykk. Hult, fibrøst, lysegult.

Flesh: lys gul eller hvitaktig, med en uttalt ubehagelig lukt og en bitter smak.

plater: tynn, tett plassert, ofte festet til beinet. I ung alder er platene svovelgule, da får de en grønnaktig fargetone, og til slutt blir de oliven-svarte.

Vær oppmerksom på bildet, hvor du kan se hvordan honningssopp ser falsk svovelgul ut:

edibility: giftig sopp. Når det spises, forårsaker det forgiftning, opp til besvimelse.

distribusjon: praktisk talt over hele Russlands føderasjons territorium, bortsett fra permafrostsoner. Den vokser i hele grupper fra midten av juni til begynnelsen av oktober. Den finnes på råtnende løvtrær og bartrær.Den vokser også på stubber og jord i nærheten av trærøttene.

Hvordan ser en falsk murrød sopp ut (med bilde)

En annen representant for falske arter av honningssopp, hvor spiselig det er umulig å komme til enighet. På vårt territorium regnes det som giftig, mens i Canada, Italia og Tyskland konsumeres mursteinrøde sopp fritt. Beskrivelsen vil hjelpe deg med å se hvordan falske sopper skiller seg fra spiselige sopp.

Latinsk navn: Hypholoma sublateritium.

stang: Hypholoma.

familie: Strophariaceae.

lue: rund-konveks, sfærisk, utmattet med alderen. Fra 4 til 8 cm i diameter (noen ganger opptil 12 cm), tykk, kjøttfull, rødbrun, mindre ofte gulbrun. Sentrum av hetten er mørkere, og i kantene kan du ofte merke hvite flak - restene av en privat sengeteppe.

ben: jevn, tett og fibrøs, når den blir eldre blir den hul og buet. Opptil 10 cm i lengde og 1-1,5 cm i tykkelse. Den øvre delen er lys gul, den nedre delen er rødbrun.

Flesh: tett, hvitaktig eller skitten gul, bitter i smak og ubehagelig i lukten.

Denne typen fruktkropper kan tydelig sees på bildet som viser de falske og normale soppens sopp:

plater: hyppig, smalvoksende, lys grå eller gulgrå. Med alderen endres fargen til gråoliven, noen ganger med en lilla fargetone.

edibility: Det er populært å anse som en giftig sopp, selv om murrød i de fleste kilder til sopp anses å være betinget spiselig sopp.

distribusjon: Eurasia og Nord-Amerika. Den vokser på råtnende stubber, grener og bagasjerom med løvtrær.

Hvordan skille falske sopper fra vanlige spiselige (med bilder og videoer)

Først av alt, må du grundig forberede deg på å vite hvilke sopp du har møtt i skogen - usanne eller ikke, og hvordan du kan kjenne dem igjen blant de spiselige representantene for fruktlegemer? Hovedtrikset for alle falske sopp ligger i følgende: de vokser på de samme stedene og på samme årstider som spiselige. Noen ganger flettes de til og med sammen på stubber, grener og bagasjerom med falne trær.

farge

Faktisk er en giftig sopp ikke så vanskelig å skille fra nåtiden. For å gjøre dette, bør du vurdere utseendet nøye. Som allerede nevnt har spiselige sopp en mer "beskjeden" farge, i motsetning til falske. Ofte er de siste øyeblikkelig tydelige, fordi hattene deres er malt i mursteinrød, honningbrun og oransje. Dette er imidlertid ikke alle tegn på falske sopper.

skjørt

Den første og viktigste forskjellen du må ta hensyn til er tilstedeværelsen av et ringskjørt på benet av fruktkroppen. Alle arter av spiselig sopp har nødvendigvis en slik ring, men falske representanter har ikke et så karakteristisk trekk. Vær oppmerksom på bildet, hvor du kan se hvordan du skiller falske sopp fra ekte ved tilstedeværelsen av en skjørtring:

Det skal imidlertid bemerkes at voksne og gjengrodde prøver kan miste denne egenskapen. Derfor er det i dette tilfellet verdt å være oppmerksom på andre kjente forskjeller.

lukt

Den neste viktige forskjellen mellom falske og spiselige sopp er lukten. Bare klipp soppen eller bryt hatten litt: en ekte honningagar har en behagelig aroma, som ikke kan sies om falske arter. Sistnevnte avgir lukten av mugg, jord og gress.

Vi foreslår også å se en video om falske og spiselige sopper:

Hvordan ellers gjenkjenne om falske sopper eller ikke: skiller funksjoner

flak

Caps av ekte honning sopp er helt eller delvis dekket med skalaer, mens falske honning sopp har helt glatte hatter. Et unntak er vinterhonning-agaric, men i fruktingssesongen (vinter) er det umulig å møte andre typer fruktkropper. Ikke glem at når de blir eldre, så forsvinner slike sopp i ekte sopp.

plater

Se under lokkene med samlet sopp: hos spiselige arter har platene en delikat krem ​​eller hvitgul farge, mens platene til de falske representantene er malt i en skitten gul eller gul nyanse. Med alderen blir platene med uspiselige sopper grønlige eller skitne brune.

Sjekk ut noen flere bilder av de falske og spiselige soppene for å finne ut hvordan du kan skille dem ut fra deres utseende:

smak

Kjøttet av falske honning agarics har for det meste en bitter smak. For å prøve dem, og enda mer å bite av et stykke for å avgjøre om det er mulig å ta med i handlekurven, anbefales det ikke! Tegnene beskrevet ovenfor skal være nok til å forstå nøyaktig hvordan man oppfører seg med en eller annen type fruktkropp.

En soppplukker med erfaring kan øyeblikkelig bestemme spisbarheten til soppen, men nybegynnere fans av den "stille jakten" bør være veldig nøye med å anvende kunnskapen!