Sopppisk: artsbeskrivelse

Dodger - en sopp fra Plyuteev-familien, som hovedsakelig vokser på treholdig rusk. Til tross for den brede distribusjonen av plutea, samles denne soppen sjelden og brukes litt. I tillegg har forskere nylig bekreftet tilstedeværelsen av en betydelig dose av det hallusinogene enzymet psilocin i noen typer plutea. Av denne grunn bør du bruke denne soppen til kulinariske formål med stor forsiktighet.

På denne siden finner du et bilde og beskrivelse av plutea hjort, selje, hvit, edel, umber og skjell. Du kan finne ut hvor og når disse soppene vokser, samt få informasjon om kollegene.

Pil sopp

kategori: spiselig.

Hat av plutaea-pil (Pluteus salicinus) (diameter 3-9 cm): gråaktig aske, blå eller rosa. I unge sopp har den formen som en bjelle, som til slutt endres til en fin rynke som nesten er spredt ut med et nettverk. Kantene på hetten er vanligvis mørkere enn midten.

Ben (høyde 3-13 cm): hvit eller blåaktig over hele lengden. Avsmalner fra bunn til topp, har form som en sylinder, fibrøs ved basen.

Flesh: lys grå eller hvit farge, som vanligvis blir litt grønn på stedet der du er klippet eller ødelagt og når du interagerer med luft. I sin rå form har den en litt syrlig smak og en sterk anislukt.

plater: hvit, krem ​​eller rosa og veldig hyppig.

dobler: hjort (Pluteus cervinus), som har en lettere hatt. Med full tillit kan det skilles fra selje bare i laboratorieforhold.

Når du vokser: fra midten av juni til begynnelsen av oktober i mange land i Eurasia, Nord-Amerika og Nord-Afrika. I Russland er det vanligste i skogene i St. Petersburg.

Hvor kan jeg finne: på røtter, stubber og rester av råttent trevirke. Foretrekker pil, eik, popler og alders i fuktige skoger.

spise: i tørket form.

Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.

Hvit sopp og dets doble

kategori: spiselig.

Hvit plutey hatt (Pluteus leoninus) (diameter 4-10 cm): vanligvis sitron, gul, endrer form fra bjelleformet til nesten flat. I sentrum, som er mye mørkere enn de gjennomskinnelige kantene, er det en knoll.

Ben (høyde 3-9 cm): gulaktig, men ikke så lys som en hatt. Sylindrisk, avsmalnende nedenfra og opp, glatt og veldig tett. Masse: hvit i beinet, og gul i hatteområdet. Skifter ikke farge på stedet hvor de er klippet eller brutt, har ikke en uttalt lukt og smak.

plater: frie, hvite eller svakt gulaktige, gamle sopp kan ha en rosa fargetone.

Kjæringen til den hvite plutee er en slektning rynket oransje (Pluteus aurantiorugosus). Den skiller seg fra hvit i en lettere hatt og ved at den vokser på syke, men fortsatt levende trær.

Når du vokser: fra midten av juli til begynnelsen av oktober i landene i Europa, Sibir, Primorye, Kina og Japan, samt i de nordafrikanske statene - Algerie og Marokko.

Hvor kan jeg finne: i lauvskog på forfalt tre av eik og poppel.

spise: i tørket og stekt form.

Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.

Andre navn: en haug med pisker.

Hva er forskjellen mellom et hjort og et hjort?

kategori: betinget spiselig.

Hat på plutea umbra (pluteus umbrosus) (diameter 4-12 cm): vanligvis hvit eller brunaktig, med rynker, i sentrum er en liten knoll. Den halvsirkulære formen endrer seg over tid til å nesten åpne.

Ben (høyde 4-11 cm): gråhvit eller brunaktig, med små vekter langs hele lengden. Den har en sylindrisk form, avsmalner fra bunn til topp. Solid og veldig tett.

plater: veldig gratis, i unge sopphvite.

Flesh: hvitaktig farge, som ikke endrer seg på stedet for kuttet og når du interagerer med luft. Det smaker bittert, det lukter frisk reddik.

dobler: hjort (Pluteus cervinus) og mørkvinget (Pluteus atromarginatus). Hjortesvis skiller seg fra umberen etter fargen på platene, mens den mørke vokser utelukkende i barskog.

Når du vokser: fra midten av juli til begynnelsen av oktober i Europa, Asia og Nord-Amerika. I Russland er det som oftest funnet i Samara, Rostov, Perm og Moskva-regionene.

Hvor kan jeg finne: på råtne stubber og vedrester - hovedsakelig bøk, aske og poppeltrær.

spise: bare underlagt foreløpig bløtlegging og koking som en komponent i forskjellige retter, siden soppen i seg selv ikke har noen smak i den ferdige formen.

Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.

Andre navn: skyggefull med en pisk, en paraply med en pisk, med en frynsete-laminert pisk.

Edel sopp

kategori: uspiselig.

Hat av den edle plutey (Pluteus petasatus) (diameter 5-16 cm): hvit, gråaktig, ekstremt sjelden gul. Den har små skalaer. Hos unge plutere er den svakt konveks, med tiden blir den helt flat eller litt deprimert med et lite sentralt tuberkel. Berøringen er vanligvis tørr eller litt glatt. Kantene er jevn, pakket innover, noen ganger kan de bli revet.

Ben (høyde 6-14 cm): hvit, noen ganger med et svakt brunt belegg, tett, sylindrisk i formen.

Flesh: hvit farge, som ikke endres på stedet hvor kuttet er og når du interagerer med luft. Den har en hyggelig sopparoma og en søt smak.

dobler: hjort (Pluteus cervinus), som har større størrelse og blek farge.

Når du vokser: fra midten av juli til begynnelsen av oktober i landene på det eurasiske kontinentet. I Russland - i Tatarstan, Primorsky-territoriet, Krasnodar; Samara, Irkutsk, Leningrad, Rostov og Moskva-regionene.

Hvor kan jeg finne: i alle typer skoger, vanligvis i nærheten av eik og bøk.

spise: ikke brukt.

Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.

Andre navn: innenlandske pisker.

Puteyut hjort: foto og beskrivelse

kategori: uspiselig.

Hatpluteya hjort (Pluteus cervinus) (diameter 4-25 cm): grå, brun eller nesten svart. Kantene er vanligvis mye lysere enn sentrum, men hvis været er tørt og trykkende over lengre tid, falmer det også sterkt. I unge sopper har hatten form som en bjelle, som til slutt endrer seg til nesten helt spredt ut med et lite knoll i sentrum. Silkeaktig å ta på, noen ganger sprekker.

Ben (høyde 4-17 cm): vanligvis hvit eller grå, solid, sylindrisk, med langsgående fibre, ofte med et lite nett eller moire mønster. Kan være sterkt buet og hovent. Lett å løsne fra hatten.

Flesh: veldig sprø, hvit i fargen, som ikke endrer seg på stedet for kuttet og når det interagerer med luft.

plater: bred og tykk. Unge rådyrplumeis er hvite, med tiden fargen endres til rosa.

Hjorten ble tilkalt på grunn av fargen på hatten. Den har en skarp og syrlig reddiklukt.

dobler: beslektede pluteys av Pozuar (Pluteus pouzarianus) og mørk-plutee (Pluteus atromarginatus), så vel som bredplatekollibia (Megacollybia platyphylla). Men Pozuars pisk har ikke en distinkt lukt og vokser på myke løvtrær, den mørkere pisken er mørkere og oftest finnes i barskog, og kollibia utmerker seg med en kremaktig tallerken.

Når du vokser: fra begynnelsen av juni til slutten av august i nesten alle land i Europa.

Hvor kan jeg finne: på råttent trevirke av alle typer skog, samt sagflis. Foretrekker furu og bjørk.

spise: ikke brukt.

Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.

Andre navn: pisken er brun, pisken er mørk fibrøs.

Skalende sopp

kategori: uspiselig.

Hatt av plutea-flak Pluteus ephebeus (diameter 3-10 cm): gråaktig eller brun, med små vekter, veldig kjøttfulle, ofte dekket med radielle sprekker. I en ung sopp er den konveks, senere blir den utstøtt eller med kanter buet oppover, med et lite knoll i midten.

Ben (høyde 3-11 cm): skinnende hvitt eller lys grått, veldig tett, har formen som en sylinder.

Flesh: hvit farge, som ikke endres ved snittet og når du interagerer med luft.

plater: veldig bredt og gratis. Unge pluteys er grå, men med tiden blir de merkbart rosa.

Skalisk pisk smaker snerpende, har ikke en uttalt

dobler: flaklignende pisk (Pluteus lepiotoides). Men denne soppen er mye mindre, har mer markerte skalaer på hatten, strikker ikke på smaken.

Når du vokser: fra begynnelsen av august til midten av oktober i Russland - i Fjernøsten, så vel som i Samara og Rostov-regionene.

Hvor kan jeg finne: på råtne trær og tresorter, ofte funnet i urbane områder.

spise: ikke brukt.

Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.

Andre navn: ungdommelig pisk, lepiotopod pisk.