risker subdulcis
Lue (diameter 3-9 cm): rødbrun, litt konveks, med tiden blir flat eller til og med deprimert. Det føles glatt, men kan også være litt rynkete.
Ben (høyde 4-9 cm): sylindrisk i form, og utvider seg fra bunn til topp.
plater: hvit, i gamle sopp kan være brun eller rosa. Veldig sprø, av denne grunn liker de ikke å samle rubella sopp.
Flesh: rosa, med vannaktig melkesaft og en spesifikk lukt av bugs eller brent gummi. Det smaker veldig bittert.
dobler: Euphorbia (Lactarius volemus) og Bitter (Lactarius rufus). Euphorbia kan kjennetegnes ved den større størrelsen på hetten og veldig rik melkesaft, og bitterheten etter fargen på den utskilte saften: den er mørkebrun eller vinøs.
Rubella-sopp vokser fra midten av juli til slutten av oktober i tempererte europeiske land. Det kan også vokse under det første snøfallet.
Hvor kan jeg finne: rubella sopp (se bilde) finnes i lauvskog i nærheten av eik og bøk.
spise: holdningen til soppplukkere til rubella er kontroversiell. De bærer henne til betinget spiselige sopp og etter grundig bløtlegging og koking, anbefales det å salt eller sylteagurk.
Anvendelse i tradisjonell medisin: ikke aktuelt.
Andre navn: søt klump, fairway, søt melkemann.
