Ovnsretter i ovnen: matlagingsoppskrifter

Du samlet en full kurv med olje i skogen, tok den med deg hjem, renset dem for skitt og vedheftende rusk. Så brukte vi varmebehandling, og nå må vi finne ut hva vi skal gjøre med dem neste gang. Heldigvis er valget av retter fra smør stort. Med disse soppene kan du gjøre hva du vil: koke, steke, lapskaus, sylteagurk om vinteren, tørke og til og med fryse. Og du kan bake i ovnen etter å ha tilberedt en deilig og tilfredsstillende middag for hele familien. Denne artikkelen vil fokusere på de beste oppskriftene på smør i ovnen.

Ovn med potetoppskrift i ovnen

Til tross for sin enkelhet, kan en slik rett trygt settes på et festlig bord, fordi smaken av skog sopp i kombinasjon med poteter ikke kan stoppes å elske. Dette er et levende eksempel når et banalt sett med ingredienser kan gjøres om til et kulinarisk mesterverk. I tillegg er smør med poteter i ovnen en ideell løsning når du trenger å mate en stor familie med lunsj eller middag.

• Poteter - 1,2 kg;
• Kokt smørfisk - 0,7 kg;
• Melk - 200 ml;
• Majones - 3 ss. l .;
• Hvitløksfedd - 3 stk .;
• Salt, pepper - etter smak;
• Grønnsak eller smør - 2 ss. l .;
• Friske greener.

Skjær den rensede og tilberedte oljen i store biter og sett den til side.

I mellomtiden skrell og skyll potetene, skjær den deretter i tynne skiver og fjern den også til siden.

Vi kombinerer melk, majones, knust hvitløk i en egen beholder og slå med en gaffel til den er jevn. Smak til med salt, pepper etter smak og bland igjen.

Vi tar en generell ildfast form, smører den med vegetabilsk olje eller bare kaster et par kremer.

Vi sprer ½ del av poteten, fordeler oljen på toppen og legger resten av poteten.

Hell fatet med den resulterende sausen, salt, pepper og dryss over urter.

Stek poteter med oljer i ovnen i cirka 1 time ved en temperatur på 190 ° C.

Slik koker du smør i gryter i ovnen

Porsjonskrukker er et flott alternativ for å få et uforglemmelig måltid fra smør. Fordelen med denne metoden er at hver porsjon tilberedes separat, og dette lar deg bevare all smak og aroma. I tillegg holder en tallerken i gryter varmen lenger, i motsetning til den generelle ildfast formen.

• Potet - 1 kg;
• Kokt smørfisk - 0,4 kg;
• Løk - 0,2 kg;
• Tomat - 0,2 kg;
• Rømme - 4 ss. l .;
• Olivenolje - 3 ss. l .;
• Salt, pepper.

Hvordan koke smør i gryter med poteter i ovnen?

Mal soppen i små terninger og stek lett i olivenolje.

Skrell løken fra skallet, skjær den i halve ringer og send til soppen.

Tilsett rømme, salt, pepper, bland og skru av varmen.

Skrell potetene, kutt i tynne strimler, ta halvparten og legg på bunnen av grytene.

Fordel løk-soppblandingen på toppen, deretter - de resterende potetene, tilsett 2-3 ss i hver beholder. l. vann.

Legg de terningkastede tomatene i et sluttlag og dekk til med lokk.

Stek i ovnen ved 180 ° C 45-50 min.

Ovnsgrisefat med smør

Denne retten vil helt sikkert appellere til representanter for den sterke halvdelen av menneskeheten.Det er tross alt kjent at kjøtt er et produkt for ekte menn. Imidlertid, hvis du tar vitsene til side, så vil svinekjøtt med smør i ovnen sikkert appellere til alle som vil prøve det.

• Svinekjøttmasse - 0,6 kg;
• Kokt smør - 0,3 kg;
• Løk - 2 stk .;
• Majones - 2 ss. l .;
• Hard ost - 170 g;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Vegetabilsk olje;
• Salt, pepper, krydder etter kjøtt.

Skyll svinekjøttmassen grundig og kutt i terninger på 3x3 cm. Salt, pepper, smak til med krydder og belegg hver bit med knust hvitløk, la det marinere.

I mellomtiden kuttet vi soppen i små biter, skjær løken i halve ringer, rasp osten på et rivjern med store oppdelinger.

Smør en dyp ildfast form (stekeplate) med smør og sett biter av svinekjøtt på bunnen. Fordel soppen og løk jevnt på toppen av kjøttet. Dryss deretter over alt med ost og lag et "wire rack" med majones.

Stek en svinekjøtt med smør i ovnen i 55-60 minutter, og varm den til en temperatur på 180 ° C.

Ovn med kyllingoppskrift

Følgende oppskrift på matolje i ovnen innebærer tilsetning av kylling. Denne milde og saftige retten vil være i perfekt harmoni med friske grønnsaker eller kokte unge poteter.

• Kyllingbryst (kyllingben mulig) - 0,8 kg;
• Boletus sopp (kokt) - 0,8 kg;
• Løk - 0,2 kg;
• Rømme eller krem ​​- 150 ml;
• Krydder - salt, pepper, karri;
• Vegetabilsk olje.

Skill kyllingkjøttet fra beinet, kutt i store biter og sylt i krydder.

På dette tidspunktet skjærer du løken i halve ringer og steker den lett i olje.

Tilsett hakkede sopp og fortsett å steke alt sammen i cirka 10 minutter.

Hell kremen i pannen, salt, rør og fjern fra komfyren.

I bunnen av ildfast formen legger vi vår syltet kylling og drysser en blanding fra pannen.

Stekes i cirka 1 time i en forvarmet ovn til 190 ° C.

Gryterett med smør

En interessant, men samtidig enkel å tilberede rett fra smør i ovnen vil hjelpe deg når det ikke er ekstra tid til å snakke med kompliserte oppskrifter.

• Kokt smørfisk - 0,2 kg;
• Brødsmuler - 150 g;
• Hjemmelaget melk - 100 ml;
• Ost - 30-50 g;
• Kyllingegg - 2 stk .;
• Mel - 2 ss. l .;
• Smør - 1 ss. l .;
• Krydder - vanlig salt, hvit pepper.

Kok opp melk og hell brødsmuler på den, sett til side til den hevelse.

Skill eggeplommene fra proteinene, visp proteinene hver for seg i et tykt skum.

Bland ferdig brødsmuler med hakket sopp, smør, eggeplommer og mel. Rør, salt, pepper og før proteiner forsiktig inn i massen.

Rør forsiktig igjen, ha i en smurt form og dryss revet ost over.

Sett i en forvarmet ovn og stek ved 180 ° C til de er gyldenbrune.

Skjær retten i porsjoner når du serverer og pynt med finhakket friske urter.