Soppsuppe med ferskt smør: oppskrifter på russisk mat

Sopprik suppe laget av ferskt smør vil ikke forlate noen likegyldige, fordi selv navnet er appetittvekkende. Frisk smør og suppe laget av dem kan diversifisere hjemmemenyen din sterkt. I tillegg vil soppsuppe laget av fersk sopp, smør bli din favoritt rett så snart du prøver det.

Hovedingrediensen for soppsuppe er selvfølgelig sopp - smør, sopp, sopp, etc. Og vertinnen velger selv tilleggsproduktene i tilberedningen av retten.

Frisk smør soppsuppe: oppskrift på første kurs med perles bygg sopp

Vi tilbyr å lage suppe fra ferskt smør i henhold til oppskriften på russisk mat med tilsetning av perlekorn.

• perle bygg - 1 ss .;
• potetknoller - 4 stk .;
• gulrøtter - 4 stk .;
• løk - 2 stk .;
• olje - 400 g;
• rømme;
• smør - 2 ss. l .;
• krydder etter smak;
• persillegrønnsaker;
• saltet.

Kok perlekorn på svak varme i cirka 4 timer, til vannet blir tykt.

Kok opp smør i 20 minutter med tilsetning av salt, tøm vannet og skjær i skiver.

Terning løken, stek i 1 ss. l. smør til de er gyldenbrune, tilsett sopp i pannen og la stå i 15-20 minutter.

Introduser hakkede poteter og gulrøtter i en panne med bygg og la koke til de er møre.

Hell innholdet i pannen til bygg og grønnsaker, og la koke i 5-7 minutter.

Salt, tilsett krydder du liker, og laurbærblad.

Slå av ovnen og tilsett det gjenværende smøret.

Dekk til pannen og la den brygge i omtrent en halv time.

Legg 1 ss før servering. l. rømme i en tallerken og dryss persille over.

Soppsuppe laget av ferskt smør regnes ikke bare som velsmakende, men også sunt.

Hvordan lage suppe fra ferskt smør: oppskrift med foto

En utmerket variant av suppen med ferskt smør (vi tilbyr en oppskrift med et bilde) er en suppepure.

• ferskt smør - 300 g;
• vann - 2,5 l;
• hvite poteter - 4 stk .;
• gulrøtter - 1 gjennomsnittlig brikke;
• rød paprika - 2 stk .;
• olivenolje - 3 ss. l .;
• løk - 3 stk .;
• grønn dill;
• krydder - salt, pepper.

Kok opp smøret, kuttet i skiver og stek i olje i 15 minutter.

Skrell og hakk løken i halve ringer, kombiner med sopp og la det småkoke i 5-7 minutter.

Terningkast poteter og gulrøtter, hell vann og la koke i 20 minutter.

Bulgarsk pepper skåret i to, fjern frøene, hell over kokende vann og skrell.

Tilsett pepper i sopp og løk, og la det småkoke i 7-10 minutter.

Legg innholdet i pannen i grønnsaksbuljongen og la det småkoke i 15 minutter.

Hell salt, svart pepper, fjern det fra komfyren og slå med en blender til en purékonsistens.

Før du serverer gjester, drypp noen dråper olivenolje i hver tallerken og knus med hakket grønn dill.

Denne mengden suppe er nok til 5-6 porsjoner.

Hvordan lage fersk smørsuppe i kjøttkraft

I stedet for grønnsaksbuljong til soppsuppe, kan du ta kjøttbuljong eller kylling.

Så hvordan lager jeg suppe fra ferskt smør på kjøttkraft? Vi tilbyr en enkel oppskrift på den første retten, som kan glede familien din med en ny smaksbukett.

• kjøttbuljong - 2,5 l;
• olje - 500 g;
• løk - 2 stk .;
• gulrøtter - 2 stk .;
• poteter - 5 stk .;
• vegetabilsk olje;
• krem - 50 g;
• salt;
• paprika - 0,5 ts;
• basilikum greener.

Kok opp soppen, drener vannet, skjær i terninger og stek i olje til væsken fordamper.

Putt skiver poteter og terninger gulrøtter i kjøttbuljongen og la det koke i 25 minutter.

Hakk løken og stek til den er gjennomsiktig, kombiner med sopp, la det småkoke i 5 minutter.

Tilsett krem ​​i soppen med løk og la det surre i 3-5 minutter.

Kombiner alle produktene i kjøttkraft, salt, hell i paprika og la det koke i 7-10 minutter.

Før servering, pynt hver tallerken med basilikumblader før servering.

Nå vet du hvordan du koker fersk smør suppe i kjøttkraft. Begynn å glede familien med denne deilige retten.

Fersk kjøttboller soppsoppoppskrift

Vi ønsker å tilby en oppskrift på soppsuppe laget av ferskt smør med kjøttboller. Dette alternativet er perfekt for deg som liker sopp og kjøtt.

• olje - 300 g;
• vann - 3 l;
• løk - 2 stk. + 1 for kjøttdeig;
• gulrøtter - 2 stk .;
• poteter - 5 stk .;
• ris - 3 ss. l .;
• kjøttdeig - 300 g;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l .;
• grønn dill - 1 gjeng;
• salt;
• malt svart pepper;
• hvitløk - 2 fedd.

Hell 3 l vann i pannen, la det koke og tilsett ris i den, terningkast poteter og kok til produktene er klare.

Kok soppen i 15-20 minutter, ha i et dørslag og skjær i skiver.

Bland løken, skivet i halve ringer, revne gulrøtter og hakket sopp i en panne. Stek på svak varme til væsken fordamper fra soppen.

Finhakk løken, grønn dill, bland med kjøttdeig, salt, tilsett pepper og rull små kjøttboller.

Hell sopp- og grønnsaksblandingen med ris og poteter, la det koke i 10 minutter.

Tilsett kjøttboller i suppen, tilsett hvitløk, hakket i små terninger og kok opp i 5-7 minutter.

Før du koker suppe fra ferskt smør, må du være spesielt oppmerksom på hovedingrediensen. Smøremidler skal være friske, ikke-ormige, med en behagelig skoglukt.

Hvordan lage soppsuppe med ferskt smør og hjemmelagde nudler

Svært ofte kokes supper med hjemmelagde nudler. Hvordan lage soppsuppe med ferskt smør og hjemmelagde nudler, se oppskrift nedenfor.

• olje - 300 g;
• nudler - 100 g;
• poteter - 4 stk .;
• løk - 2 stk .;
• vann - 2,5 l;
• gulrøtter - 1 stk .;
• fedd hvitløk - 3 stk .;
• salt;
• smør - 30 g;
• malt pepperblanding - 1/3 ts;
• laurbærblad - 3 stk .;
• oliven (svart) - 15 stk.

Kok soppen i salt vann i 20 minutter, avkjøl og skjær i vilkårlige biter.

Tilsett i en gryte med kokende vann, tilsett skiver poteter og terninger gulrøtter, kok til de er møre.

Stek hakket løk og hvitløk i olje og tilsett sopp. La småkoke til væsken fordamper fra soppen.

Skjær oliven i ringer, legg i pannen og la det småkoke i 5 minutter.

Hell dressing fra sopp, løk og oliven i de tilberedte potetene og gulrøttene, bland og kok opp i 3-5 minutter.

Tilsett hjemmelagde nudler, salt, hell i en blanding av malt paprika, laurbærblad og la koke i 7-10 minutter.

Denne suppen appellerer ikke bare til voksne, men også til barn, da den har en behagelig smak og rik aroma.