Soppkaviar fra smør: oppskrifter med bilder og videoer

Oljefrukt hører til plantemat, men i kalorier er næringsverdien ikke dårligere enn kjøttprodukter. Disse soppene yngel, marinerte, Frozen, tørkes og salt. Fra smøret oppnås en utmerket soppkaviar, som vil være nyttig for vegetarianere og de som nøye vurderer hver kalori i kostholdet. Du kan trygt tilby oppskrifter på kaviar fra smør til dine venner og bekjente.

Åpne om vinteren en krukke med soppkaviar fra smør, spredt på brød, tilsett suppe eller server som en side rett til potetmos - det er velsmakende og behagelig. I tillegg kan dette emnet brukes som en fylling til pizza og paier, samt tilsett i sauser for å gi et unikt smakfullt preg. Kaviar fra smør høstes om vinteren og tilberedes for daglig bruk.

Oppskrifter av soppkaviar fra smør tilberedes på forskjellige måter: med og uten sterilisering, med tilsetning av forskjellige krydder og grønnsaker, samt ganske enkelt med salt og pepper. Den lukkes i krukker under nylondeksler eller fryses i plastbeholdere. Hvis du ikke vet hvordan du lager kaviar fra smør, tilbyr vi flere oppskrifter på forberedelsen. Selv om graden av kompleksitet i prosessene er ganske forskjellig, vil til og med en nybegynner på kjøkkenet takle dem.

Men det er alltid en viktig leksjon før du koker smør - de må rengjøres fra en klebrig og fet film, og også kokes i vann med salt og sitronsyre på forhånd. Steketiden varierer fra 20 minutter til 30 minutter, avhengig av soppens størrelse.

Den klassiske oppskriften på kaviar fra smør

Dette alternativet er ikke beregnet på høsting om vinteren, men kremaktig smak vil være et virkelig funn for familiens meny.

Vi tilbyr deg å se en video av den klassiske oppskriften på kaviar fra smør.

• Kokt smørfisk - 500 g;
• Rømme - 100 g;
• Løk - 3 hoder;
• Grønn løk - 1 gjeng;
• Smør - 50 g;
• salt;
• En blanding av malt paprika - 1 ts.

Skjær smøret og stek i olje til det er gyllent.

Legg løken som er skivet i halvringer til soppen, og stek i ytterligere 10 minutter.

Før smøret og løk gjennom kjøttkvern og sett i en panne.

Salt, pepper, tilsett rømme og rør om.

Stew i 10 minutter, tilsett finhakket grønn løk og bland.

Denne kaviaren serveres best kjølt.

Velsmakende soppkaviar fra smør med gulrøtter

Til tross for det faktum at soppkaviar fra smør med gulrøtter tilberedes ganske enkelt, viser det seg at snacksen til slutt er veldig velsmakende.

• Kokt smørfisk - 700 g;
• Løk - 3 stk .;
• Gulrøtter (middels) - 3 stk .;
• Vegetabilsk olje - 100 g;
• Salt etter smak;
• Kvernet svart pepper - 1 ts.

Skrell og vask løk og gulrøtter.

Stek i olje til de er møre og kvern sammen med kokte oljer i en blender.

Ha i en panne, salt og hell pepper.

Rør rundt og stek i 15 minutter.

Etter avkjøling kan kaviar fra smør med gulrøtter legges i glass og nedkjøles, eller du kan spise med en gang.

Soppkaviaroppskrift fra smør med tomater

Soppkaviar fra smør med tomater vil være en utmerket dekorasjon til festbordet. Med denne snacks kan du fylle tartlets, fylle pannekaker eller tilby som en smørbrød "sandwich".

• Kokt sopp - 400 g;
• Gulrøtter, løk - 1 stk .;
• Tomater - 2 stk .;
• Vegetabilsk olje - 50 g;
• Hvitløkskiver - 2 stk .;
• Salt og pepper etter smak.

Skjær gulrøttene i terninger og stek i olje til de er møre.

Skjær løken i ringer, sett inn gulrøttene og stek til den er myk.

Hell tomatene over kokende vann, skrell og kutt i skiver.

Introduser tomatene til løk og gulrøtter, tilsett hvitløken hakket i biter og stek i en kjele i 10 minutter.

Mal alle de stekte grønnsakene sammen med kokte sopp i en blender.

Ha i en panne, tilsett salt og pepper, bland og la det småkoke i 10 minutter.

Kaviar fra smør med tomater kan konsumeres umiddelbart, men kan legges i en plastbeholder, la den avkjøles og sendes for lagring i fryseren.

Sopp kokte kaviar med grønn løk

Denne kokte smørsjampinjongkaviaren diversifiserer fyllet etter smørbrød og kompletterer ditt daglige kosthold for husholdningen din.

• Smør - 600 g;
• Løk - 2 stk .;
• Vegetabilsk olje - 50 g;
• salt;
• Dill greener - 1 gjeng;
• Kvernet svart pepper - 1 ts.

Vi foreslår at du blir kjent med en trinnvis oppskrift på kaviar fra smør med et bilde.

Terning løken, stek i olje til den er gyldenbrun.

Kokte sopp med løk for å passere gjennom en kjøttkvern.

Ha i en panne, smak til med salt, tilsett pepper og hakket dill.

Rør godt og la det småkoke på medium varme i 3 minutter.

Legg kaviar i en salatbolle og legg på bordet.

Hvordan lage enkel kaviar fra smør til vinteren

Minste sett med ingredienser - maksimal fordel for hele vinterperioden! Jeg vil gjerne dele en enkel oppskrift på kaviar fra smør til vinteren.

• Smør - 2 kg;
• Løk - 2 kg;
• Eddik 6% - 100 ml;
• Vegetabilsk olje;
• salt;
• Kvernet svart pepper - 2 ts.

Hvordan lage kaviar fra smør til vinteren, slik at arbeidsstykket er velsmakende og oppbevares i lang tid? For å gjøre dette, bruk eddik, som er et godt konserveringsmiddel.

Før det kokte smøret gjennom en kjøttkvern og ha i en kjele.

Skjær løk i halve ringer, stek til de er gyldenbrune.

Før den gjennom en kjøttkvern og kombiner med sopp.

Tilsett salt, pepper, hell eddik og bland godt.

Stew kaviar i 15 minutter, ta ut av ovnen og ordne i halvliters glass.

Dekk til og steriliser i 20 minutter i kokende vann.

Rull opp, la avkjøle og ta i kjelleren.

Når den serveres på bordet som en forrett, kan kaviar knuses med dill eller persille.

Hvordan lage deilig soppkaviar fra smør med hvitløk

Velsmakende soppkaviar fra smør i følgende oppskrift innebærer tilsetning av hvitløk og grønn basilikum. Lag denne forrett, så klarer du ikke å rive hjemmet ditt fra slik kjempegod!

• Kokt smørfisk - 1 kg;
• Løk - 5 stk .;
• Hvitløkskiver - 20 stk .;
• Mager olje - 50 g;
• salt;
• Bakken hvit og svart pepper - ½ ts hver;
• Grønn basilikum - noen få grener.

Hvordan lage kaviar fra smør i henhold til denne oppskriften?

Skjær kokte sopp i skiver, stek til de er gyldenbrune og pass gjennom en blender. Hvis du ikke har et slikt apparat på kjøkkenet, vil en vanlig kjøttkvern imidlertid gjøre det.

Skjær løkringene, stek til de er transparente og hakk også i en blender.

Riv hvitløken på et fint rivjern, kombiner med sopp og løk.

Ha alt i en kjele, salt, pepper og la det småkoke i 15 minutter.

Finhakk basilikum, tilsett kaviar, bland og skru av varmen.

Kaviar kan settes i glass, la den avkjøles og kjøles ned.

Hvordan lage soppkaviar fra oliven med paprika

Noen husmødre er interessert i hvordan lage soppkaviar fra smør med tilsetning av forskjellige grønnsaker for å diversifisere den tradisjonelle smaken? Vi deler gjerne en passende enkel oppskrift med deg.

• Kokt smørfisk - 1 kg;
• Vegetabilsk olje - 100 ml;
• Løk - 3 hoder;
• Hvitløksfedd - 3 stk .;
• Sukker - 1 ss. l .;
• Salt - 2 ts;
• Paprika - 5 stk .;
• Kvernet svart pepper - ½ ts;
• Nellik, krydder, erter - 2 stk hver.

Før det kokte smøret gjennom en kjøttkvern med et fint trådstativ og send i en dyp stekepanne.

Skjær løk og pass også gjennom en kjøttkvern, kombinert med sopp.

Stev den resulterende massen i 30 minutter over svak varme.

Hell pepper over kokende vann, skrell og kutt i nudler.

Før gjennom en kjøttkvern og introduser i soppen.

Salt, pepper, tilsett hvitløks hvitløk, tilsett kvernet svart pepper, fedd og korn av allehånde krydder.

Stew kaviar fra sopp i 20 minutter, skru av varmen og la stå på komfyren i 10 minutter.

Du kan begynne å smake umiddelbart og spre på brød. Legg den gjenværende massen i en plastbeholder og sett i kjøleskap.

Kaviaroppskrift fra smør med tomatpuré

Hvordan lage soppkaviar fra smør med tomatpuré? Dette alternativet vil være etter smak for alle som elsker en slik kombinasjon av produkter.

For å tilberede en oppskrift på soppkaviar fra smør, trenger vi:

• Sopp - 500 g;
• Løk - 1 stk .;
• Skiver hvitløk - 3 stk .;
• Vegetabilsk olje - 50 ml;
• Tomatpuré - 3 ss. l .;
• salt;
• Sukker - ½ ss. l .;
• Mark svart pepper - 1 ts;
• Persille - 1 gjeng.

Skjær kokte sopp, legg i en kjele og stek i 10 minutter.

Skjær løken i biter og stek sammen med soppen i ytterligere 5 minutter.

Bruk en kjøttkvern og mal sopp sammen med løk.

Ha i en panne, salt, tilsett sukker, malt pepper, hakkede hvitløksfedd og tomatpuré.

Sauter i 20 minutter og tilsett finhakket persille.

Rør om og fortsett å steke i ytterligere 5 minutter.

Legg i en dyp tallerken og la avkjøle.

Hvordan lage soppkaviar fra smør med sitron

Dette fantastiske kaviaralternativet vil være en av favorittene dine. Sitron vil gi retten en uttrykksfull smak og en særegen aroma.

La oss vurdere i detalj hvordan du lager soppkaviar fra smør med sitron.

• Smør - 500 g;
• Løk - 1 stk .;
• Presset sitronsaft - 1 ss. l .;
• Olivenolje - 3 ss. l .;
• Salt og pepper - etter smak;
• Grønne basilikum.

Skjær kokt smør i biter og lapskaus i olivenolje i 15 minutter til væsken fordamper.

Mal i en blender og hell i en panne med olje.

Skjær løken i ringer, stek i olje til den er gjennomsiktig og kvern i en blender.

Kombiner soppen og løk, tilsett salt og malt svart pepper etter smak, bland.

La steke i olje i 15 minutter, tilsett perset sitronsaft, rør godt igjen og la det småkoke i 5 minutter.

Fjern fra varmen, la avkjøle og ... du kan lage smørbrød.

Putt den resterende kaviaren i en glassbeholder eller plastbeholder, sett i kjøleskapet for lagring. Vi forsikrer imidlertid at slik kaviar fra sopp ikke vil bli lagret på lenge, fordi den ganske enkelt blir spist.

Soppkaviar fra smør med valnøtter og soyasaus

Noen ganger vil du prøve noe uvanlig eller til og med eksotisk. Det viser seg at dette er fullt mulig, og for dette er det ikke nødvendig å kjøpe dyre produkter. Hvordan kan kaviar lages fra smør i henhold til oppskriften fra østlige land? For denne prosessen trenger vi slike produkter og krydder:

• Kokt smør - 1 kg;
• Gulrøtter - 3 stk .;
• Løk - 3 stk .;
• Valnøttkjerner (hakket) - 100 g;
• Soyasaus - 2 ss. l .;
• Skiver hvitløk - 5 stk .;
• Mager olje - 50 ml;
• Kvernet svart pepper - 0,5 ts.

Skjær det kokte kokte smøret i biter og stek i smør til det er gyllent.

Riv de skrellete gulrøttene og stek hver for seg til de er myke, sett uten olje i en bolle.

Terning løken og stek hver for seg i en panne til en gjennomsiktig konsistens.

Slip all stekt mat i en blender eller finhakk gjennom et fint nett.

Ha alt i en panne, tilsett hvitløk, hakket i små terninger, hell i soyasaus, tilsett malt svart pepper og hakkede valnøttkjerner.

Rør alt godt og la det småkoke på medium varme i 15 minutter, rør kontinuerlig med en trespatel.

La det avkjøle, og du kan begynne å tilberede tartlets eller smørbrød.

En liten kaviar kan fryses i en plastbeholder, og om nødvendig brukes som en fylling til pizza eller som base for saus til kjøttretter.

Vær vennlige familiemedlemmer med krydret og velduftende oppskrifter på soppkaviar fra smør. Finn den du liker, og start prosessen med forberedelsen. Prøv å supplere kaviar fra smør med eventuelle produkter og krydder til din smak. Lag dine egne oppskrifter og overrask familie og gjester med nye retter.