Potetgryter: enkle oppskrifter

Perioden med sommer og høst torrens regn er alltid en utmerket anledning til å bruke tid og dra til skog for sopp. Det er ikke noe hyggeligere enn en kurv fylt til randen med oljer. Disse soppene elsker fuktighet, og derfor, etter kraftig regn, er produktiviteten deres uvanlig høy. Og når det gjelder smak, regnes de som en av de beste. Retter med disse soppene er veldig populære. Stewed poteter med smør anses som spesielt deilig.

Potetmos med en lapskaus i en panne

Oppskriften på stude poteter med smør er ganske enkel. Han vil ikke kreve spesiell innsats og snarrådighet fra deg, men han vil absolutt ikke forlate likegyldig noe medlem av familien.

ingredienser:

• filtrert vann;
• 1,5 kg poteter;
• 400 g kokt eller frossent smør;
• 2 middels løk;
• 1-2 gulrøtter;
• laurbærblad;
• paprika kjerner;
• vegetabilsk olje (for steking);
• salt og krydder (etter smak).

forberedelse:

Først må du skrelle, vaske og hakke store poteter. For å sy, er det bedre å ta hvite knoller, siden de inneholder mer stivelse enn rosa. Som et resultat, under tilberedningen, vil potetene bli sprø og myke. Så legg de hakkede potetene i en panne, fyll med vann og sett på middels varme.

I mellomtiden skrell gulrøtter og løk, skyll grundig og skjær i små terninger.

Hell litt solsikkeolje i pannen og ha på bensin. Så sender vi de hakkede løkene og steker i ca 1 min til de er gjennomsiktige. Tilsett gulrøtter og stek i omtrent ett minutt til. Så kaster vi for å steke smøret, bringe til beredskap (ca. 10 minutter).

Innholdet i pannen sendes til potetene og blandes forsiktig.

5 minutter før beredskapen, kaster du noen korn med krydder, salt og laurbærblad.

Braiset smør med poteter: en oppskrift på en langsom komfyr

Ikke mindre populær rett i moderne matlaging er smør, stuet med poteter i en sakte komfyr. Denne oppskriften er spesielt enkel fordi den sparer deg for mye tid. Selv en nybegynner vertinne kan enkelt og raskt takle det. Så for å tilberede et deilig måltid i en langsom komfyr, trenger vi:

• 200 g smør (friskt eller frossent);
• 700 g poteter;
• 1 løk;
• salt (etter smak);
• olje (oliven);
• persille og dill greener (valgfritt).

forberedelse:

Skrell potetene, vask dem og skjær dem i strimler som er 1-1,5 cm tykke.

Vi vasker de frosne soppene i vann og sprer på et papirhåndkle slik at unødvendig fuktighet blir borte. Hvis du bruker friske oljer, må de først rengjøres og kokes i saltet vann i 15-20 minutter.

Finhakk løken, dillen og persillen.

Hell olivenolje i bunnen av bollen til kjøkkenapparatet, og legg potetene på toppen. Vi tar på “Baking” -modus, som indikerer tiden - 45 minutter.

10 minutter før slutten av den angitte tiden åpner du lokket og dryss med hakkede løk og urter.

Retten i sakte komfyr viser seg å være veldig delikat og aromatisk, og viktigst av alt - sunt.

Steke poteter og rømme

Smult, stuet med poteter og rømme, vil ikke forlate gjestene dine likegyldige.

Denne enkle oppskriften erstatter vellykket på bordet alle de sofistikerte og sofistikerte hovedrettene du ofte må "pusle på". For å koke stuet smør med poteter og rømme, må du ta:

• 700 g poteter;
• 600 g smør (kokt eller frosset);
• 500 g rømme;
• 2 middels løk;
• salt, pepper blanding (etter smak);
• rosmarin;
• vegetabilsk olje;
• dill greener.

Skrell potetene og skjær i store terninger. Det samme snittet gjelder oljer.

Dryss bunnen av de keramiske rettene med vegetabilsk olje og fordel poteter, sopp, løk skivet i halve ringer.

Smak til med salt, en blanding av paprika, rosmarin og fyll med rømme.

Vi setter beholderen i en ovn forvarmet til 190 ° og stek i ca 50 minutter. Vi pynter den ferdige retten med dill og serverer til bordet. Alle naboene vil komme løpende til den "forheksete" aromaen, og hjemmelagde vil glede seg.