Braised butterfish: deilige oppskrifter

Unn deg familien og gjestene med deilige stuede smørretter som er perfekte i smak for dette alternativet. Hjemme er de ikke vanskelige å lage mat, men gleden med denne retten vil forbli uforglemmelig.

Det er viktig å huske: før oljen slukkes, må de gjennomgå varmebehandling. For å gjøre dette blir de renset for skitt og fet film, vasket under rennende vann og kokt. Kok sopp i 20 minutter i vann, med tilsetning av salt og sitronsyre. Brett inn et dørslag eller metallsikt for å vanne godt glass. Skjær og sett i en panne med varm vegetabilsk olje eller smeltet smør. Kok deretter smøret i henhold til en av de foreslåtte oppskriftene.

Oppskrift på smør stuet i rømme

Oppskriften på smør, stuet med rømme tilberedes i 4-5 porsjoner i løpet av 35-40 minutter.

• kokte sopp - 500 g;
• gulrøtter - 2 stk .;
• rømme - 300 g;
• løk - 2 stk .;
• salt;
• smør - 30 g;
• malt pepperblanding etter smak;
• dill og persille.

kokt gul steinsopp kutt i skiver, smelt smøret i en panne og send soppen dit. Stek på middels høy varme til vannet fordamper.

Skrell og skjær gulrøtter og løk i små terninger, stek i olje til de er myke.

Kombiner sopp og grønnsaker, salt, tilsett en blanding av malt paprika og smak til med rømme.

La småkoke i cirka 15 minutter. Dryss med hakket persille og dill før servering.

Smørkaker stuet i rømme kan være i god harmoni med potetmos som er tilberedt som en side rett. Noen foretrekker å koke vermicelli eller grøt i stedet for poteter.

Hermetisk stuet smøroppskrift: Høsting for vinteren

En trinnvis oppskrift på hermetisert stuet smør for vinteren vil hjelpe husmødre riktig og konsekvent distribuere alle prosessene.

• ferskt smør - 2 kg;
• gulrøtter - 3 stk .;
• søt paprika - 4 stk .;
• løk - 5 stk .;
• aubergine - 3 stk .;
• vegetabilsk olje;
• hvitløk - 5 fedd;
• malt svart pepper - ½ ts;
• salt;
• persille - 1 haug.

Skjær soppen som er kokt på forhånd i skiver, ha på den varm vegetabilsk olje og stek til de er gyldenbrune.

Skrell og kok andre grønnsaker som er nødvendige for prosessen.

Riv gulrøtter og tilsett soppen, stek til de er myke.

Hakk løk i halve ringer, aubergine i små biter og peppernudler.

Rør rundt og stek i ytterligere 15 til 20 minutter over middels varme, mens du rører kontinuerlig med en tresleiv.

Salt etter smak, tilsett svart malt pepper og hakket hvitløk.

Hell et halvt glass vann og la det småkoke på svak varme i 15 minutter.

På slutten av lapskausen, tilsett hakket persille i massen og legg umiddelbart i varme, steriliserte krukker.

Ha i en gryte med varmt vann og steriliser i 40 minutter.

Rull opp dekslene og pakk dem inn i et varmt teppe til de avkjøles helt.

Fjern de avkjølte boksene med stuet smør tilberedt om vinteren i kjelleren, eller kjøles på nedre hylle.

Om vinteren trenger du bare å få et arbeidsstykke med stuede oljer og grønnsaker, og deretter legge til suppe eller kålsuppe 20 minutter før beredskapen - et varmt første kurs med en hyggelig skogaroma blir gitt til deg.

Stekt kål med smør i en multikoker

Ved hjelp av følgende stuet smøroppskrift kan du tilberede en deilig lunsj eller middag til familien. Og hvis du bruker en multikoker i kokeprosessen, vil kål stuet med oljer forbedre smaken på sopp og gi grønnsakene en rik aroma. I tillegg, takket være kjøkkenapparatet, er alle de nyttige og næringsrike egenskapene bevart.

• kål - 400 g;
• gulrøtter - 2 stk .;
• olje - 400 g;
• tomatpuré - 3 ss. l .;
• løk - 3 stk .;
• vegetabilsk olje - 5 ss. l .;
• vann - 300 ml;
• laurbærblad - 3 stk .;
• malt svart pepper;
• salt;
• grønn løk - 1 haug

Fjern toppbladene fra kålen, skrell gulrøtter og pærer, vask.

Hell vegetabilsk olje i sakte komfyren og sett "Frying" -modus på panelet.

Riv gulrøttene, stek i 5 minutter og hell løken, hakket i ringer, i bollen. Stek til de er gyldenbrune, rør kontinuerlig.

Legg gulrøtter og løk i en tallerken, og tilsett olje i bollen til multikoker og hell det kokte smøret som er skåret i vilkårlige skiver.

Stek i 7-10 minutter og tilsett stekte grønnsaker til dem.

Tilsett tomatpuré, salt, smak til med pepper og bland godt.

Skjær kål og kombiner i bollen til multikokeren med andre grønnsaker.

Stek i 10 minutter, tilsett vann, legg et laurbærblad og sett sakte komfyren i "Slukking" -modus.

Kok med lokket lukket i omtrent 40-45 minutter, sjekk fra tid til annen for tilstedeværelse av væske, og bland det jevnlig.

Hell den hakkede grønne løken i multikoker, bland innholdet og la stå i 30 minutter.

Steved smør i en sakte komfyr med kål og grønnsaker er ypperlig for faste eller vegetarianere.

Svinekjøtt med smøroppskrift

Steved svinekjøtt med smør vil gi retten en spesielt pikant og uforglemmelig smak. En slik rett vil appellere til hele familien og inviterte gjester.

Et fat med stuet smør med svinekjøtt er en god uavhengig rett eller et tillegg til en sideskål med poteter, pasta eller grønnsaker.

• svinekjøtt - 600 g;
• kokt smør - 500 g;
• løk - 3 stk .;
• ost - 200 g;
• hvitløk - 4 fedd;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• malt svart pepper;
• dill greener og basilikum.

Skjær kjøttet i skiver, slå, riv med knust hvitløk, smak til med salt og pepper. Stek litt på begge sider i en stekepanne uten olje.

Stek løk skåret i kvart i smør til den er myk.

Legg hakkede sopp i løken og stek til de er gyldenbrune.

I en dyp lapskaus, legg svinekjøtt på bunnen, løk med sopp på toppen.

Riv osten og dryss det øverste laget av retten.

Dekk til og la det småkoke i 30-35 minutter over svak varme.

Denne retten kan stekes i ovnen ved 190 ° C i 30 minutter.

Slip arbeidsstykket med hakket grønn dill og basilikum før servering.

Smør, stuet i rømme med ost: oppskrift

Av de mange oppskriftene for tilberedning av soppretter, regnes smør, stuet i rømme med ost, som en av de deiligste. Det vil se bra ut på bordet under lunsj eller middag med hele familien.

• kokt smør - 1 kg;
• rømme - 300 g;
• ost - 200 g;
• løk - 3 stk .;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l .;
• salt;
• malt pepper blanding;
• grønn løk - 5-7 stengler.

Terning av soppen og stek i en panne til de er gyldenbrune.

Skjær løken i halvringer, legg til soppen og stek til grønnsaken er myk.

Salt alt, tilsett en blanding av paprika, hell rømme og bland godt.

Ha revet ost i soppblandingen, rør rundt, dekk til og la det småkoke i 15 minutter.

Anrett på serveringsplater, dryss hakket grønn løk på toppen og server.

Denne retten vil være en god matbit på festbordet, spesielt siden smøret, stuet i rømme med ost, vil bli kombinert med en hvilken som helst sideskål. I tillegg kan fruktkropper stues i gryter eller en stor ildfast form ved å sende dem i ovnen i 20-25 minutter.