Kjøtt med honningssopp: hjertelige oppskrifter

Duftende skogsopp og saftig kjøtt i tandem har en fantastisk smak. Kjøtt med honningssopp kan bakes i ovnen, stekes i en panne eller stues i en langsom komfyr. En slik solid rett vil dekorere enhver høytid, i tillegg til å diversifisere den tradisjonelle familiemenyen.

Hvordan lage sopp med kjøtt for å glede sine pårørende og overraske gjester? Merk at matlaging ikke krever mye tid, det viktigste er å klargjøre alle produktene på forhånd og følge trinnvise instruksjoner og tidsintervaller.

For å begynne å lage mat, bør du forhåndsbehandle soppen: skrell, kutt av spissene på bena, vask og legg på et kjøkkenhåndkle for å renne av.

Kjøttet krever også tilberedning: filmen fjernes fra overflaten, kjøttet blir slått med en trehammer, smurt med krydder og lagt til sylting i 2-3 timer.

Honningsjampinjong med kylling, poteter og ost

En tallerken sopp med poteter og fjørfe har lenge fått et stort antall fans. Denne forrett vil være en stor uavhengig rett til en solid middag.

• 500 g kylling;
• 500 g kokt honning sopp
• 3 løk;
• 500 g honning sopp;
• 200 ml majones;
• 150 g hard ost;
• 5 poteter;
• 4 fedd hvitløk;
• Salt og malt svart pepper.

Honningssopp med poteter og kylling tilberedes i trinn.

Pottet syltet kjøtt: en trinnvis oppskrift

Kjøttet med syltet sopp i gryter har sin egen unike smak, som skiller seg fra smaken av en lignende rett stekt i en panne.

• 700 g kjøtt (svin indrefilet);
• 500 g syltet sopp;
• 5 løkhoder;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 70 ml hvitvinseddik;
• 1 klype malt nellik og kanel;
• Salt etter smak;
• 1 ts. søt malt paprika og svart pepper.

Honningsjampinjong tilberedes i potter i henhold til trinnvis oppskrift beskrevet nedenfor. Selv om ingrediensene kan legges rå i gryter, vil smaken bli lysere hvis alle produktene er ferdig stekt i grønnsaker eller smør.

1. Vi vasker kjøttet i vann, dypper det i tørkepapir, skjærer det i biter og sprer det i en dyp bolle.
2. Kombiner oljen med vineddik, krydder og salt, bland og hell kjøttet.Dekk til og sett i kjøleskapet i 3 timer.
3. Stek kjøttet i vegetabilsk olje i 10 minutter. på begge sider.
4. Skrell løken, skjær i ringer og stek i smør til de er gyldenbrune.
5. Vi vasker de syltede soppene i kaldt vann, skjærer i skiver og legger til løken.
6. Bland og fortsett å steke i 10 minutter. over svak varme.
7. Vi kombinerer alle produktene i en bolle, blander med hendene og legger dem i pottene.
8. Sett i en forvarmet ovn og stek på 200 ° i 30-40 minutter.

Oppskrift for å tilberede kjøtt med syltet sopp i en sakte komfyr

Og nå er oppskriften på å tilberede sopp med kjøtt i en sakte komfyr. For dette er det bedre å ta syltet sopp og kalvekjøtt. Disse to produktene vil utfylle hverandre i en snack, og rømme saus vil gjøre det mer mørt og saftig.

• 1 kg kalvekjøtt;
• 700 g syltet sopp;
• 2 ss. l. smør;
• ½ ts malt koriander;
• 1 ts bakken ingefær;
• 2 ss. l. hvetemel;
• 200 ml rømme;
• Salt etter smak;
• 2 ss. l. hakket persille.

Det er enkelt å tilberede kjøtt med syltet sopp i en sakte komfyr.

1. Skjær kjøttet i porsjoner, slå, salt, dryss koriander og ingefær, la stå i 3 timer.
2. Smør multikokeskålen med smør, fordel kjøttet.
3. Vi slår på "Steking" -modus i 40 minutter. og vent til lydsignalet.
4. Vask syltet sopp i kaldt vann og skjær i skiver.
5. Bland melet, rømme og persille i en homogen masse.
6. Etter et pip, åpne lokket, spred soppen og hell rømme.
7. Lukk lokket, slå på "Slokkemodus" i 30 minutter.

Kokte poteter kan tilberedes til kjøtt og sopp.

Honningsjampinjong stuet med kjøtt og løk i rømme

Sopp, stuet med kjøtt i rømme saus - et flott alternativ for en solid middag for hele familien.

Den sausen vil gjøre retten utrolig velsmakende og saftig. Smaken ligner en kjent fransk matbit - julienne. Hvis du liker sopp julienne, så er denne retten noe for deg.

• 500 g svinekjøtt;
• 700 g honning sopp;
• 4 løkhoder;
• 200 ml rømme;
• 2 ss. l. hvetemel;
• Salt og svart pepper - etter smak;
• Vegetabilsk olje.

Hvordan lage sopp med kjøtt i rømme, vil fortelle deg en trinnvis oppskrift.

1. Vask kjøttet og dypp det med et papirhåndkle, kutt i små biter, ca 2x2 cm.
2. Honningsjampinjong rengjør, vasker og tørker, skjær endene på bena og skjær i skiver.
3. Skrell løkhodene, skyll og skjær i halve ringer.
4. Stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun og ha kjøttet, bland med en tresleiv.
5. Salt, pepper og la det småkoke i 10 minutter, rør av og til slik at kjøttet blir stekt på alle sider.
6. Ha i sopp, dryss over mel, bland og hell umiddelbart rømme.
7. Bland igjen, dekk til og la det småkoke i 15 minutter. over svak varme. Hvis sausen er for tykk, bør ½ s tilsettes. varmt kokt vann, bland og la det småkoke i 10 minutter.

Server retten med pasta, bokhvete grøt eller kokte poteter.

Hvordan lage deilig kjøtt med honningssopp på fransk

Oppskriften på sopp med sopp på fransk er veldig populær blant kulinariske spesialister. På grunn av tilgjengeligheten av produkter og enkel forberedelse, vil til og med en husmor med liten kulinarisk erfaring takle prosessen. I dette alternativet kan du legge poteter til sopp og kjøtt, noe som vil gjøre retten mer mett og næringsrik.

• 500 g magert svinekjøtt;
• 700 g honning sopp;
• 6 potetknoller;
• 4 løk;
• 200 g hard ost;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt pepperblanding etter smak;
• 150-200 ml rømme.

Bruk trinnvis beskrivelse av oppskriften og lær hvordan du koker deilig kjøtt med honningssopp på fransk.

1. Svinekjøtt kuttes i små biter, slått, drysset med salt og en blanding av malt paprika etter smak.
2. Smør en ildfast form med vegetabilsk olje og legg ut kjøttstykker.
3. Etter forbehandling kuttes honningssopp og stekes i olje til de er gyldne.
4. Skrell løken, skjær den i halve ringer og spred på kjøttet, fordel soppen på toppen.
5. Skrell potetene, vask og skjær i strimler, salt etter smak, pepper og la stå i 15 minutter.
6. Fordel på et lag på sopp, smør med rømme på toppen, dryss revet ost og sett i ovnen.
7. Stekes i 60-75 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.

Ovn med sopp og grønnsaker

En kjøttoppskrift med sopp og grønnsaker tilberedt i ovnen, fra første skje, vinner hjertet ditt. Deres fantastiske smak og aroma vil ikke forlate noen likegyldige.

• 1 kg svin indrefilet;
• 500 g honning sopp;
• 3 friske tomater;
• 2 løk;
• 4 potetknoller;
• 200 g hard ost;
• 2 egg
• Hvetemel;
• Stekeolje;
• Salt og krydder etter smak.

Vi koker kjøtt med honningssopp i ovnen i form av koteletter under et grønnsakslag, etter trinnvise instruksjoner.

1. Etter forhåndsrensing, kutt sopp i skiver og stek sammen med hakkede løk i olje til de er gyldenbrune.
2. Salt og tilsett favorittkrydder, bland og ha i en egen bolle.
3. Skjær kjøttet i skiver ca 1 cm tykke, slå litt av, tilsett salt.
4. Rull inn mel, deretter i bankede egg og stek på begge sider til de er kokte.
5. Legg en stekeplate med folie, ha koteletter på den.
6. Legg litt stekt sopp med løk på hver hakke, deretter tomatringer.
7. Strø over revet ost og pepper litt.
8. Skrell, vask og gjør tverrgående kutt med poteter uten å kutte potetene til slutt.
9. Salt på toppen, hell litt revet ost og ha i kotelett.
10. Sett i en forvarmet ovn og stek i 45-50 minutter. ved en temperatur på 180 °.

Pannestekt kjøtt med sopp

Kjøttet med honningssopp, tilberedt i en panne, anser mange som den enkleste oppskriften. Spesielt deilig er kylling med sopp stuet i majones.

• 1 kyllingbryst;
• 700 g kokt honning sopp;
• 4 løk;
• 2 gulrøtter;
• 150 ml majones;
• 5 fedd hvitløk;
• Salt, paprika og svart pepper - etter smak;
• Vegetabilsk olje.

1. Kjøttet vaskes, tørkes av med et papirhåndkle og kuttes i biter på ca 2 cm, litt slått av.
2. Løk og gulrøtter skrelles, løk terninger, gulrøtter er tynne sugerør.
3. I forskjellige panner blir produktene stekt til de er kokte.
4. Deretter kombineres de i ett stewpan, der honningssopp blir lagt ut.
5. Stek i 15 minutter. over middels varme, salt, dryss paprika og svart pepper.
6. Majones hell i, bland, knuste hvitløksfedd blir introdusert og alt blir stuet under et lukket lokk i 15 minutter. over minimal varme.