Pasta med honningssopp: oppskrifter på deilige retter
Pastaoppskrifter med honningssopp er gode ved at de passer for en rekke sauser. Dette vil gjøre parabolen ikke bare velsmakende, men også diversifisere hjemmemenyen. Vi tilbyr 2 populære oppskrifter på en veldig deilig og samtidig enkel rett - pasta med honningssopp.
Honningspasta med kremost saus
Hvis du har mye frisk sopp, koker du sopp med pasta i en kremet saus. Utseendet på parabolen vil være fantastisk og fortryllende for din familie og gjester. Pasta med honningssopp i kremet saus er en klassisk rett til et festlig bord og en romantisk middag.
- Lim inn (emballasje);
- Honningsjampinjong - 500 g;
- Krem - 200 ml;
- Smør - 2 ss. l .;
- Hvitløk - 2 fedd;
- Hard ost - 150 g;
- Purre - 1 stilk;
- Muskatnøtt - en klype;
- Kvernet svart pepper - ½ ts;
- Salt etter smak.
Honningsjampinjong blir renset for restene av mycel, vasket i rennende vann og fikk renne av.
Legg smør på en varm stekepanne og tilsett honningssopp, stek i 15 minutter.
Vi hugger løken i ringer og hakker hvitløken, kombinerer med honningssopp og steker i 10 minutter.
Kok kremen i en egen bolle og tilsett i porsjoner osten som er revet på et grovt rivjern. Det viser seg en tykk saus for pasta og honningssopp.
Kombiner kremet saus med stekt honningssopp, tilsett etter smak, pepper og tilsett muskatnøtt.
Rør om og la småkoke i 5-8 minutter.
Kok pastaen til den er ferdig (på hver pakke er det en instruksjon), bland med saus og sopp.
Vi legger ut på porsjonerte plater og serverer til bordet. Om ønskelig kan retten pyntes med hakket persille, dill eller koriander.
Sammensetningen av ingrediensene kan justeres etter din smak. For å gjøre sausen mindre næringsrik erstattes en del av kremen med grønnsaksbuljong eller hvitvin.
Kylling og honning sopppastaoppskrift
Denne retten kombinerer overraskende nåde og metthetsfølelse. Du må bare prøve å lage pasta med kylling og honningssopp, og du vil bli overrasket over skyggen av smaknotater. Denne kombinasjonen vil appellere til alle familiemedlemmer.
Pasta med honningssopp og kylling tilberedes i ca 60 minutter og er designet for 4 porsjoner.
- Honningsjampinjong - 400 g;
- Kyllingfilet - 300 g;
- Pasta (av ethvert selskap) - 500 g;
- Løk - 1 stk .;
- Rømme - 200 ml;
- Kremost - 1 stk .;
- Hard ost - 150 g;
- Karri - etter smak;
- Salt, pepper - etter smak;
- Smør - 4 ss. l.
For å rengjøre sopp fra smuss, vask og kok i salt vann i 20 minutter. Skyll, tøm, avkjøl og skjær i 2-3 deler.
Vask kyllingfileten og skjær i små terninger.
Tilbered andre ingredienser: skrell løken og hakk i biter, rasp hard ost på et grovt rivjern.
Varm kjelen og legg 2 ss. l. smør, tilsett hakkede løk og stek til de er gjennomsiktige.
Legg honningssopp i løken og la det småkoke i 10 minutter.
Stek den hakkede kyllingfileten i en egen stekepanne i smør, tilsett salt, pepper og karri, bland godt. Stek i 10 minutter, mens du rører konstant, for ikke å brenne.
Tilsett rømme til sopp og løk, bring alt til å koke, tilsett terninger kremost og bland godt.
La det koke i 5-8 minutter og tilsett revet ost.
Kok pastaen til den er kokt, legg på serveringsplater, legg kylling- og honningssoppene oppå i en rømme.
For at ikke retten skal avkjøles raskt, bør platene varmes opp, og først deretter spre pastaen med honningssopp og kylling.
