Stuvet kål med honningssopp: oppskrifter på sunne retter

Tradisjonelt foretrekker hjemmelaget mat enkle og rimelige produkter. Slik enkelhet påvirker imidlertid ikke forberedelsen av ekte kulinariske mesterverk. For eksempel har kål stuvet med honningssopp, bevist seg ikke bare på det vanlige, men også på festbordet. En slik rett vil appellere til vegetarianere og de som strengt observerer faste, fordi til tross for mangel på kjøtt, vil det gjøre bordet forsterket, hjertelig og sunt. Og de som liker å smake på et godt stykke kjøtt til lunsj eller middag, vil heller ikke nekte kål med sopp som sideskål.

Den klassiske oppskriften på stuet kål med honningssopp

Den klassiske oppskriften på stuet kål med honningssopp vil helt sikkert komme til nytte på ethvert kjøkken.

Denne retten vil perfekt utfylle kokte poteter, frokostblandinger, samt kjøttretter.

• ½ del mellomstor hvitkål;
• 400 g frisk sopp (du kan fryse);
• 2 små løk;
• 2 ss. l. tomatpuré;
• Laurbærblad;
• Salt, pepper, luktfri solsikkeolje.

Det er lett å lage kål stuet med sopp sopp, det er nok å sette seg inn i den tilsvarende oppskriften.

1. Før du sender til pannen, må kål hakkes. Du må hogge hodet med halm ved å bruke en skarp kniv, en spesiell makker eller rivjern. Uavhengig av hvilken metode du velger, kan du prøve å hugge med tynne strimler, unngå tykke og grove biter.
2. Varm deretter en liten mengde olje i en stekepanne og send kål dit, stek under konstant omrøring over høy varme.
3. Tilsett deretter et par laurbærblad, reduser intensiteten på bålet og la det småkoke i ca 1 time med lokket lukket.
4. Mens kålen blir stuet, er det på tide å takle sopp og løk. Disse 2 ingrediensene blir stekt i en egen panne, men først av alt er de nøye tilberedt.
5. Kok frisk sopp etter rengjøring i 15 minutter. i saltet vann, mal deretter. Hvis det er tatt et frossent produkt, må det tines på nederste hylle i kjøleskapet, og la det ligge over natten.
6. Skrell løken og skjær i halve ringer (kan terningkast).
7. Stek løkene til de er myke i vegetabilsk olje sammen med sopp.
8. Kombiner med stuet kål, men fjern først laurbærbladet.
9. Tilsett tomatpuré og rør godt slik at pastaen blir jevnt fordelt i hele massen.
10. La det surre over svak varme i ytterligere 10-15 minutter. Til slutt salt og pepper etter smak.

Stekt kål med honningssopp i en sakte komfyr: foto og oppskrift

Når det dukker opp en multikoker på kjøkkenet, reduseres tiden og kreftene som brukes på matlaging øyeblikkelig. Med en så praktisk "assistent" er det ingen unødvendige problemer. Kål stuet med honningssopp i en langsom komfyr vil appellere ikke bare til husmødrene for enkel forberedelse, men også til alle husholdningene - for smak, aroma og metthetsfølelse.

• 1 kg kål (hvitkål);
• 350 g skog sopp;
• 1 stk. gulrøtter og løk;
• 3 ss. l. tomatpuré;
• 1 ss. (250 ml) renset eller kokt vann;
• Vegetabilsk olje, salt, pepper;
• Frisk persille og / eller dill.

Bruk oppskriften med bildet til å koke stuet kål med honningssopp i en sakte komfyr.

Stekt kål med honning sopp og poteter: en oppskrift på en deilig rett

Stekt kål med honningssopp og poteter, perfekt behersket på bordet ditt. Denne deilige retten kan til og med tilberedes til en gallamiddag.

• 4 poteter;
• 400 g kål;
• 200 g frisk sopp (koke);
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 1 ts malt paprika;
• 150 ml renset vann;
• 1 fedd hvitløk;
• Vegetabilsk olje, salt, pepper.

1. Etter rengjøring kutter du potetene i terninger og koker i saltet vann til de er halvferdige.
2. Varm litt vegetabilsk olje i en panne og stek hakkede løk og honningssopp på den. I stedet for fersk sopp kan du bruke saltet eller syltet. Imidlertid bør de vaskes i kaldt vann.
3. Tilsett gulrøtter, revet på et grovt rivjern, og stek alt sammen i ca 5 minutter til.
4. Hakk kålen og tilsett grønnsakene i pannen.
5. Send så de kokte potetene, salt og pepper. Mengden salt du trenger å regne med din smak. Du kan ikke legge det til i det hele tatt hvis hermetisert sopp brukes i retten.
6. Tilsett paprika og vann, bland godt og la det småkoke til det er mørt, 20-25 minutter.
7. Til slutt tilsett hakket hvitløk og bland.