Kjøtt med safran sopp: oppskrifter på hjertelige retter

Ingefær, som en av de deiligste soppene, kan ikke bare saltes eller syltes til vinteren. Du kan tilberede saftig og aromatisk kjøtt med safran melk, som vil ta førsteplassen på listen over dine favoritthjerteretter.

Selv om det er en rekke måter å tilberede kjøtt med sopp på, har hver erfarne vertinne sine egne små hemmeligheter for å forbedre deres smak og aroma. Dette inkluderer for eksempel tilsetning av visse krydder under tilberedningen.

Oppskrifter som lager sopp med kjøtt tar ikke mye tid på kjøkkenet. Hovedsaken er å tilberede alle produktene og observere koketidintervallene riktig. Det er verdt å si at tilberedningsprosessen alltid blir spesielt oppmerksom, siden det endelige resultatet av parabolen er avhengig av dette.

Ingefær med kjøtt og grønnsaker

Kjøtt tilberedt med sopp, safran sopp og tilsetning av grønnsaker er et utmerket alternativ selv for festbordet, for ikke å nevne mangfoldet av hverdagslige menyer for hele familien.

Dette alternativet er så velsmakende at du ikke bare kan prøve å glemme det. Det vil imponere med sine smaksnyanser ikke bare inviterte gjester, men også familiemedlemmer. Prøv å koke kjøtt med sopp sopp - det er verdt det!

• 300 g svinekjøtt uten årer;
• 200 g sopp;
• 1 stk. gulrøtter og løk;
• 200 ml vann;
• 2 fedd hvitløk;
• Vegetabilsk olje;
• 3 ss. l. majones;
• Salt og svart pepper - etter smak;
• Persille og / eller dill.

En deilig tallerken med safran sopp med kjøtt i rømme

Selv en liten del av denne parabolen vil føle deg full i lang tid. Ingefær og kjøtt i rømme er en velsmakende, velduftende, men samtidig mør rett. Som en side rett kan du koke potetmos. Hvis du synes at svinekjøtt er for "tungt" kjøtt, bytter du det ut med fjørfe.

• 400 g svinekjøtt eller kylling;
• 300 g sopp;
• 200 g hard ost;
• 2 stk løk;
• ½ ss. l. smør;
• 200 ml rømme;
• Salt etter smak;
• 1 ts malt svart pepper.

Du kan smake på de velsmakende soppene med kjøtt i rømme ved å studere trinn-for-trinn-oppskriften nedenfor.

1. Kjøttet er skivet med skiver som ikke er mer enn 1 cm tykke, saltet og drysset med malt pepper.
2. Sopp blir renset for urenheter, spissene på bena blir avskåret og vasket i vann.
3. Biter av kjøtt legges på en smurt bakeplate.
4. Skiver sopp legges på toppen, deretter løk, kuttes i halve ringer.
5. Rømme helles på toppen, og hele massen drysses med hard ost revet på et grovt rivjern.
6. En stekeplate med kjøtt og sopp settes i ovnen, varmes opp til 200 ° C og stekes i 40 minutter.
7. Om ønskelig kan den ferdige retten pyntes med kvister rosmarin eller persille.

Pølser stekt med kjøtt i tomatsaus

Ingefær stekt med kjøtt i tomatsaus er et ganske uventet stekealternativ. Duftende og saftig kjøtt stekt med sopp i en panne er en meget vellykket kombinasjon av produkter. Og hvis i tillegg til dette kommer tomatsaus, så er en fantastisk dekorasjon til ferietabellen garantert.

• 400 g svinekjøtt eller kylling;
• 400 g sopp;
• 2 ss. l. soyasaus;
• 3 mellomstekte gulrøtter;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt etter smak;
• 200 ml tomatsaus;
• Klype kanel;
• 1 ts paprika.

1. Skjær kjøttet i tynne skiver, hell i soyasaus, dryss paprika, kanel, salt og sett i kjøleskapet i 40 minutter.
2. Mens kjøttet er sylt, skrell soppen, skyll grundig av sanden og skitten og skjær dem i små biter.
3. Vi renser toppsjiktet fra gulrøtter, skyller med vann og kverner med et koreansk rivjern.
4. Vi varmer en dyp panne, hell i olje og begynner prosessen med å steke kjøtt, før vi tapper litt væske fra det.
5. Kjøttet skal stekes over høy varme, noe som vil bevare saften inni og lage biter av en attraktiv gylden farge.
6. Tilsett sopp med gulrøtter, og legg eventuelt til etter smak.
7. La det småkoke i 20 minutter, hell i tomatsaus og la det småkoke i 15 minutter under et lukket lokk.
8. Etter å ha fjernet lokket fra pannen, fortsetter vi å leke kjøttet og soppen i ytterligere 10 minutter, mens vi rører kontinuerlig for å forhindre svie.