Supper med honningssopp og ost: første retters oppskrifter

Suppe med honningssopp og ost er alltid aromatisk og velsmakende. Kremost er spesielt verdsatt, noe som gjør suppen rik og tykk, og omslutter en kremaktig smak. Oster kan brukes veldig forskjellige: med og uten tilsetningsstoffer, dyre og vanlige, for eksempel "Vennskap" eller "Orbit". De smelter godt i buljongen, og prisen er ganske rimelig.

Vi tilbyr 3 oppskrifter på soppsuppe laget av sopp med ost, som absolutt vil diversifisere familiemenyen og bringe høydepunktet ditt til festmåltidet.

Duftende soppsuppe laget av fersk sopp med kremost

Fra det minste antallet produkter kan hver husmor tilberede et solid og velduftende første kurs - en suppe med honningssopp og kremost. I oppskriften tas ostekaker med en hastighet på 1 stk. for 1 liter buljong. For å gi en rikere kremet smak kan du imidlertid ta 2 ostemasse kaker per 1 liter.

• 500 g frisk sopp;
• 2 l soppbuljong;
• 4 bearbeidet ost;
• 5 potetknoller;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Persille eller dill;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Vi koker fersk soppsuppe med ost i henhold til trinnvis oppskrift nedenfor.

Tykk puré suppe med honning sopp og kremost

Kokt puré suppe med honning sopp og kremost viser seg å være tykk, delikat, med en raffinert kremaktig smak og aroma. En slik rett vil erstatte den monotone borsken og forskjellige enkle supper som tilberedes for familien. Denne retten vil virke for deg og din husholdning som et virkelig mesterverk.

• 500 g honning sopp;
• 1,5 liter vann;
• 3-4 bearbeidet ost;
• 4 potetknoller;
• 1 gulrot og løk;
• 3-4 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 stk. laurbærblad og nellik;
• Dill og persille.

Soppsuppe med honningssopp og kremost bør tilberedes i trinn.

1. Kok sopp i kokende saltet vann i 15 minutter, legg på en sil og la renne av skikkelig.
2. I en emaljert kasserolle, la 1,5 l vann koke, ha de hakkede potetene og koke til den er halv kokt, tilsett sopp.
3. Skrell, vask og hakk grønnsakene i små terninger.
4. Stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, tilsett i suppen.
5. Kok i 15 minutter. over svak varme, salt, introduser alle krydder og krydder, bland.
6. Stek i 3-5 minutter, fjern og kast laurbærbladet.
7. Skjær osten i små terninger, dypp i kokende suppe og la koke til den er helt oppløst.
8. Mal suppen med en håndblender, la den koke igjen og ta den fra komfyren.
9. Tilsett hakkede greener og la stå i 10 minutter.
10. Server med stekte krutonger, smurt med hvitløk og urter.

Suppepure kan også tilberedes med tørket sopp, noe som vil gi en enda lysere soppsmak til parabolen. Før det blir de imidlertid dynket i vann eller melk i 10-12 timer.

Hjertelig fløtesuppe med honningssopp og ost

Kremet soppsuppe med ost er et utmerket første kurs, som vil utfylle en solid lunsj eller middag. Den fantastiske harmoniske smaken vil glede alle uten unntak, og dessuten diversifiserer den vanlige menyen og tilfredsstiller sulten til husholdningene.

• 300 g honning sopp;
• 2 stk. poteter og løk;
• 300 g kremost;
• 300 ml krem;
• Salt etter smak;
• 1 ts malt svart pepper.

Soppsuppe med honningssopp og ost tilberedes på melkebasis, i henhold til trinnvise instruksjoner.

1. Kok skrellet sopp i 1 liter vann i 15 minutter. og ha i et dørslag for å renne av.
2. I soppen buljong introduserer vi skrellede, vasket og terninger poteter og løk.
3. Kok til de er halvkokte poteter og kom inn i den kokte soppen.
4. La suppen avkjøle litt, og kvern den i en blender til en homogen konsistens.
5. Hell i pannen igjen, tilsett revet ost, tilsett og pepper etter smak.
6. Vi venter til osten smelter, og hell kremen.
7. Kok suppen over svak varme i 5 minutter, skru av ovnen og la den brygge i 10-15 minutter.
8. Server fløtesuppe med skiver hvit baguette, revet med hvitløk og stekt i vegetabilsk olje.