Slik baker du champignon: oppskrifter på ovnen og sakte komfyren

Eventuelle sopp er et næringsrikt og kalorifatt produkt med utmerket smak. De rimeligste fruktkroppene er champignon, som ikke bare høstes i skogen, men også dyrkes for salg året rundt.

Det er verdt å si at sopp bakt i ovnen er spesielt populær blant husmødre. Både varme retter og kald snacks tilberedes fra dem. Det tar ikke mer enn 15-20 minutter å bake, så å tilberede et måltid vil ikke ta mye av din dyrebare tid.

Erfarne kulinariske spesialister vet hvordan man stapper sopp til baking, slik at parabolen skal vise seg å være velsmakende, tilfredsstillende og aromatisk. Derfor ønsker de å dele sin erfaring med nybegynnere husmødre.

Hvordan ordentlig stappe sopp til bakst i ovnen, lær fra de foreslåtte oppskriftene, som er beskrevet i trinn.

Slik baker du hele sopp i ovnen med ost

Å bake hele sopp i ovnen med tilsetning av ost er ganske enkelt, det viktigste er tilstedeværelsen av friske små eksemplarer av sopp og andre ingredienser som er nødvendige for retten.

• 500 g sopp i samme størrelse;
• 3 ss. l. smør;
• ½ del sitron;
• 150-200 g hard ost;
• Salt og malt pepper;
• Grønne etter smak.

Hvordan du skal bake hele sopp på riktig måte i ovnen, er beskrevet i oppskriften trinn for trinn.

Hvordan du steker ovnssteking Champignon Caps

Oppskriften på hele bakt champignon kan endres litt, og bare hattene kan stappes separat. Sopp bakt i ovnen med ost kan lages uten folie.

• 500 g store champignonhetter;
• 2 løkhoder;
• 150 g hard ost;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 50 g smør;
• 3 ss. l. rømme;
• Salt og krydder etter smak.

Oppskriften på bakte sopp fylt med ost er beskrevet i detalj.

1. Skyll hattene raskt, klapp dem tørre med et papirhåndkle og ha et stykke smør i hver hatt.
2. Skrell løken, kutt i små terninger og stek i vegetabilsk olje til en behagelig gylden farge.
3. La løken avkjøles helt, kombiner med revet ost og rømme, bland og fyll på hver hatt.
4. Legg pergamentpapir på en stekeplate, smør den med vegetabilsk olje og sett ut hattene, den ene ved siden av den andre.
5. Sett kjelen i en varm ovn og stek i 15 minutter. ved 180 ° C.
6. Sopp kan serveres både kaldt og varmt.

Oppskriften på bakt champignon med ost må være i den bærbare datamaskinen din for å glede familien med en deilig rett.

Ovnsbakte sopp med ost og hvitløk

Sopp fylt med ost og bakt i ovnen - et flott mellommåltid for en buffé. Og hvis du legger hvitløk til soppen, vil retten bli krydret og aromatisk, noe som vil glede gjestene.

• 600-800 g mellomstore sopp;
• 2 løkhoder;
• 4 fedd hvitløk;
• 1,5 ss. l. brødsmuler,
• 200 g hard ost;
• 1 ts provencalsk urter;
• smør;
• Salt.

Tilberedning av sopp, bakt i ovnen med ost i henhold til oppskriften med en detaljert beskrivelse, vil være spesielt nyttig for nybegynnere husmødre.

1. Skrell soppen og fjern bena fra hattene med en kniv.
2. Smør en stekeplate med smør, sett ut lokkene og tilsett litt salt på innsiden.
3. Slip bena med en kniv, lag også med skrellet løk.
4. Ha sopp og løk i en forvarmet panne, tilsett 1 ss. l. smør og stek i 10 minutter.
5. Tilsett hakket hvitløk, provençalske urter og brødsmuler, bland godt.
6. Fyll hver hatt, dryss revet ost på toppen og sett i ovnen forvarmet til 200 ° C i 15 minutter.

Sopp bakt i en langsom komfyr med kyllingfilet og ost

Fra champignoner bakt i en langsom komfyr, får vi en elegant matbit til å ta imot gjester. Eller det kan serveres med en sideskål med poteter og kokt ris til middag sammen med hele familien.

• 10-15 champignoner;
• 200 g kokt kyllingfilet;
• 1 løkhode;
• 50 g hard ost;
• 2 ss. l. majones;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 50 ml vann;
• 1 haug med grønn løk;
• Salt og malt svart pepper.

1. Kok kyllingfileten til den er mør, ikke salt buljongen.
2. Skrell soppen, eller rettere sagt hattene fra bena, skill dem med en kniv eller en teskje.
3. Plasser hattene på et kutter eller skjærebrett.
4. Mal bena på sopp og skrellet løk med en kniv og ha dem i crock-potten, hell i olje og stek til de er gylne i "Steking" -modus.
5. Tilsett terninger kjøtt, tilsett majones, salt og pepper, bland.
6. Stek i 5-7 minutter, fjern fyllet og la avkjøle.
7. Skyll crock-potten, smør litt med olje og sett allerede fylte champignonhetter.
8. Lukk sakte komfyren, sett "Multi-cook" -funksjonen med en temperatur på 150 ° C i 20 minutter.
9. Riv osten, åpne lokket etter pipetonen, hell vann og ha revet ost i hver hatt.
10. Lukk lokket, slå på forrige funksjon med samme temperatur, men still 15 minutter.
11. Åpne sakte komfyren, sett hattene på en tallerken, dryss over hakket grønn løk og server.

Ovnsbakte champignon med tomater og paprika

Sopp tilberedt med tomater og bakt i ovnen blir spesielt verdsatt av mange husmødre for enkelhet og hastighet i prosessen.

• 10-15 store champignoner;
• 1 gulrot og løk;
• ½ paprika;
• 3 tomater;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. soyasaus;
• 3-4 ss. l. olivenolje;
• 100 g hard ost;
• Salt, basilikum - etter smak.

1. Skill hattene fra bena, fjern toppfilmen fra hattene.
2. Slip bena, skrell gulrøtter og løk, gni den første på et rivjern, hakk den andre fint.
3. Hakk hvitløksfeddene med en kniv, hakk paprikaene og tomatene så fint som mulig.
4. Varm opp olje, tilsett alle grønnsaker og stek i 7 minutter. over høy varme.
5. Legg til bena, bland, salt, tilsett basilikum og stek i ytterligere 5-7 minutter.
6. Gni hattene sammen med knust hvitløk og soyasaus.
7. Fyll hattene med fyll, dryss revet ost og fordel i en stekeplate dekket med pergament.
8. Forvarm ovnen til 200 ° C, still tiden til 15 minutter. og stek til de er møre.

Sopp bakt med kylling, rømme og ost

Sopp bakt med kylling og ost vil pynte enhver høytid. En utrolig velsmakende og velduftende rett kan serveres som mellommåltid, eller som en uavhengig rett.

• 700 g kylling;
• 1 kg champignoner;
• 2 løkhoder;
• Vegetabilsk olje;
• 2 fedd hvitløk;
• 200 ml rømme;
• 100 g hard ost;
• Salt og malt pepperblanding etter smak.

1. Sopp skrelles, vaskes og kuttes i middels skiver.
2. Løken skrelles, kuttes i tynne halvringer, hvitløken hakkes fint.
3. Kjøttet kokes i 15 minutter. i saltet vann og etter avkjøling, kuttet den i strimler.
4. Stekeplaten er smurt med olje, først legges en liten del av kjøttet ut, smurt med rømme, drysset med revet ost.
5. Deretter legges et lag med løk og sopp ut, litt blir saltet, pepper og smurt med rømme, drysset med ost.
6. Kjøttet legges ut igjen, helles, pepperes og drysses med hakket hvitløk.
7. Topp smurt med rømme og drysset med ost, deretter sopp og løk, og også smurt med rømme og drysset med ost.
8. Formen med sopp og kjøtt settes i en ovn forvarmet til 180 ° C, satt i 30 minutter. og bakt.

Bakt champignon med hvitløk i folie

Hvis du vil lage en enkel, men velsmakende snack for gjestene som kommer, kan du prøve oppskriften på å lage ømme og litt sprø sopp bakt i folie.

• 700 g sopp;
• 200 g ost;
• 3 fedd hvitløk;
• 100 ml rømme eller majones;
• Salt.

1. Skru forsiktig av bena fra soppen, skyll alt og tørk på et kjøkkenhåndkle.
2. Riv ost, skrell hvitløk og riv.
3. Kombiner med majones, tilsett salt, bland og legg en fylling i hver hatt med en teskje.
4. Stikk soppbenene inn i fyllet, pakk forsiktig hvert champignon i folie og legg på en stekeplate.
5. Sett i en forvarmet ovn og stek i 15 minutter. ved 200 ° C.

Sopp tilberedt i en bakerme

Sopp tilberedt i et bakerme - en tallerken med fantastisk smak og aroma. Sopp er saftig, ømt, så dine kjære og venner vil være fornøyde med lunsj eller middag.

• 1,5 kg champignoner;
• 200 ml majones;
• 1 kg kyllingvinger;
• 2 ss. l. soyasaus;
• Salt etter smak;
• 1 ss. l. sopp krydder;
• 5 fedd hvitløk;
• 1 ts malt svart pepper;
• 1 ss. l. Italienske urter.

1. Skyll de skrellede soppene, fjern filmen fra hettene og ha den i en dyp bolle.
2. Skjær hvitløk i tynne skiver og løk i halve ringer, legg til soppen.
3. Vask vingene, ha i sopp, salt, pepper, tilsett italienske urter og soppkrydder.
4. Hell i soyasaus og majones, bland hele massen forsiktig med hendene og ha i ermet.
5. Bind på begge sider, legg på en stekeplate, lag noen punktering på toppen med en tannpirker.
6. Sett i kald ovn, skru på 180 ° C og stek i 40-50 minutter.

Champignon hatter fylt med kjøttdeig og bakt i ovnen

For å overraske familiemedlemmer med en deilig varm forrett, tilbered champignon fylt med kjøttdeig og bakt i ovnen.

• 15 store hatter;
• 100 g hard ost;
• 300 g kjøttdeig (du kan kylling);
• Vegetabilsk olje;
• 2 løk;
• Salt og malt svart pepper.

Oppskriften for hakket sopp, bakt i ovnen, for enkelhets skyld er beskrevet i detalj.

1. Fjern filmen fra hattene, skyll raskt under kranen og sett på pergament i en stekeplate.
2. Hakk løken, stek i olje til den er gylden, kombiner med kjøttdeig.
3. Tilsett salt og svart pepper, elt med hendene og fyll hattene med fyll (legg deg).
4. Slå på ovnen ved 180 ° C, still tiden til 30-40 minutter. og legg soppen til å bake.
5. Om 10 minutter til du er klar til å ta ut stekeplaten, dryss soppen med revet ost og sett på baken igjen.
6. Legg bakte champignoner med fyll, legg på en stor tallerken og server.

Sopp bakt med avokado og paprika

Vanligvis, hvis du trenger å lage mat noe velsmakende, kommer sopp til unnsetning. Sopp bakte sopp i ovnen, fylt med avokado og pepper - akkurat det du trenger for dette.

• 10 store champignoner;
• 1 tomat;
• ½ del avokado og rød paprika;
• 1 ss. l. soyasaus;
• 2 fedd hvitløk;
• ½ ts. sesamfrø og grønn koriander.

Oppskriften på utstoppede sopp bakt i ovnen er beskrevet nedenfor i detalj.

1. Fjern bena fra skrellet sopp, skyll hattene under rennende vann og la det tørke på et håndkle.
2. Terning avokado, pepper og bland i små terninger.
3. Smak til med soyasaus, knust hvitløk, bland og fyll på hattene.
4. Ha i en smurt form, sett i en varm ovn og stek i 15 minutter. ved 180 ° C.
5. Dryss overflaten på soppen med sesamfrø og hakket koriander før servering.

Hva annet kan du stappe sopp til baking: sopp med blomkål

Lett å tilberede, men velsmakende og appetittvekkende forrett av utstoppede og bakte sopp i ovnen vil utfylle den daglige menyen. Den kan også legges på festbordet, noe som vil gjøre det mer pittoreske.

Oppskriften på sopp bakt i ovnen med blomkål er det beste alternativet. Hvis du har sopp, vil spørsmålet om fylling aldri være foran deg, fordi alle komponentene alltid er i kjøleskapet.

• 10 store champignoner;
• 150 g blomkål;
• 1 hode av hvit løk;
• 70 g smør;
• 2 ss. l. rømme;
• 50-70 g hard ost;
• 3 tomater;
• Salt og paprika - etter smak;
• 3 kvist grønn dill.

Vi foreslår at du bruker en oppskrift med et steg-for-trinn-bilde av matlaging av ovnsbakte sopp fylt med blomkål.

1. Skille bena forsiktig fra hattene (du kan lage soppsaus av dem).
2. Ha hattene i kokende saltvann og kok i 5-7 minutter.
3. Legg en slisset skje forsiktig på et kjøkkenhåndkle og la det renne av og avkjøles.
4. Demonter kålen i små blomsterstander, kombiner med skrellet og hakket løk.
5. Stek i en liten porsjon smør til den er gyldenbrun, hell rømme, tilsett salt og paprika, bland.
6. Sett ut i 5 minutter over svak varme, legg på en tallerken og la avkjøle.
7. Fyll sopphettene med fyll, spredt på en bakeplate.
8. Skjær tomater i tynne skiver og ha på hver hatt.
9. Dryss revet ost på toppen og sett i en varm ovn.
10. Stek i 15 minutter. ved 180 ° C, ta den deretter ut av ovnen, dryss hakket dill, la stå litt og server.