Champignon kylling: hjemmelagde oppskrifter

Hver kokk har et ønske om smakfull og tilfredsstillende mating til familien. For å gjøre dette, prøver mange å lage sitt kulinariske mesterverk, slik at de viser fantasi og kombinerer ingredienser, krydder og krydder.

Et av de mest interessante og verdige alternativene du kan vurdere er å koke kylling med sopp. Det er mange hjemmeoppskrifter på slike retter, så det kan være vanskelig å velge "det meste".

Vi tilbyr oppskrifter på matlaging av champignon sopp med kylling, som er tidstestede og erfarne husmødre.

Oppskrift på kylling med sopp i en panne

Kylling tilberedt i en panne med champignons vil perfekt erstatte et fullt måltid som en uavhengig rett. Koketeknologien er så enkel at en nybegynner kulinarisk spesialist trygt kan takle den.

• 700 g kylling;
• 2 løkhoder;
• 500 g sopp;
• Friske urter - etter smak;
• Salt og svart pepper;
• 3 fedd hvitløk;
• Smaksfri solsikkeolje.

Oppskriften på kylling med sopp i en panne er beskrevet i trinn, så kom deg gjerne på jobb.

Kylling med frosne champignoner i rømme

Kylling tilberedt med sopp i rømme vil perfekt utfylle enhver sideskål. I denne utførelsesformen kan du bruke frossen sopp og kylling, som til steking er stekt på den minste bålet, og til slutt legge til rømme.

• 600 g kylling;
• 800 g frosne sopp;
• 2 løk;
• Salt og krydder justeres etter smak;
• Raffinert solsikkeolje.

For rømme saus:

• 200 ml fet rømme;
• 50 ml vann;
• 3 fedd hvitløk.

Kylling med sopp tilberedt i rømme saus vil sikkert appellere til alle som prøver denne retten, det viktigste er å følge en trinnvis oppskrift.

1. Skyll fileten under en kran, klapp den med et papirhåndkle og kutt i skiver.
2. Press ut den tine soppen med hendene fra overflødig væske og skjær dem i skiver.
3. Sett soppen i en tørr panne og stek uten olje til væsken fordamper.
4. Hell i 2-3 ss. l. olje og fortsett å steke til de er gyldenbrune.
5. Skrell og terning løken, tilsett soppen og stek i 5 minutter.
6. Stek kjøttet i olje på en minimum varme på 10 minutter i en egen stekepanne.
7. Tilsett kjøtt i sopp og løk, salt, introduser krydder etter smak, bland.
8. Bland rømme, knust hvitløk og vann, visp litt med en visp.
9. Hell i kjøttet med sopp, bland og la det småkoke på svak varme med lokket åpent i 10 minutter.

Røkt kylling med champignons og rømme i en sakte komfyr

Hvis du ikke er tilhenger av vegetarretter, er oppskriften på røkt kylling med sopp i en langsom komfyr noe for deg.

• 500 g røkt kylling;
• 700 g champignoner;
• 2 løk;
• 50 g kremost;
• 200 ml rømme med lite fett;
• 2 fedd hvitløk;
• Olivenolje;
• Salt, urter - etter smak.

Røkt kylling tilberedt med champignons i en langsom komfyr er et vinn-vinn-alternativ og en flott kombinasjon av ingredienser.

1. Skjær kjøttet i terninger, sopp i skiver, løk i halve ringer.
2. Slå på sakte komfyren og sett programmet "Baking" eller "Frying"
3. Hell i 2 ss. l. olivenolje, ha i løk og stek under omrøring i 5 minutter.
4. Tilsett sopp og stek i 10 minutter i samme modus.
5. Hell kylling i bollen og stek med lokket åpent i 10 minutter.
6. Bland rømme med hakket kremost, tilsett knust hvitløk og bland.
7. Hell i bollen, tilsett salt etter smak, bland, lukk lokket og i "Steking" -modus, kok fatet i 20 minutter.
8. Etter signalet, tilsett hakkede greener i parabolen etter smak, lukk lokket og la retten stå i "Forvarm" -modus i 10 minutter.

Kylling med sopp og hvitløk i en kremet saus

Kylling med sopp tilberedt i krem ​​med hvitløk er en enkel og tilfredsstillende rett som har en utsøkt smak og aroma.

• 600 g kylling;
• 800 g champignoner;
• 2 løk;
• Vegetabilsk olje;
• Salt.

For sausen:

• 400 ml krem;
• 2 ss. l. mel;
• 5 fedd hvitløk;
• 30 g smør;
• 2 ss. l. hakket grønn dill.

Ønsker du å overraske husholdningen din ved bordet, bruk den detaljerte beskrivelsen av matlaging av kylling med sopp i en kremet saus.

1. Løken skrelles og kuttes i ringer, hvitløken skrelles og finhakkes med en kniv.
2. Kyllingkjøtt vaskes, tørkes og kuttes i strimler, tilberedte sopp - i tallerkener.
3. Oljen varmes opp, løk og hvitløk tilsettes og stekes i 3-5 minutter ved minimum varme.
4. Kjøtt og sopp tilsettes, stekt til de er gyldenbrune.
5. Salt tilsettes etter smak, blandes og fjernes fra varmen.
6. Vi vender oss til sausen: i en egen panne smeltes smør og mel helles.
7. Stekt til en mør gylden farge, kremen helles forsiktig i en tynn strøm.
8. Så snart kremen begynner å koke tilsettes hvitløk, greener, krydres etter smak.
9. Hell i sopp med kjøtt, dekk til, og innholdet er stuet i 15 minutter.

Ovnsbakt kylling med sopp og ost

Hvis familien planlegger en stor familieferie, kan du koke sopp med kylling og ost i ovnen. En slik utsøkt godbit vil ganske enkelt ikke forlate noen likegyldige.

• 700 g kylling;
• 1 kg sopp;
• 3 løkhoder;
• 300 g hard ost;
• 200 ml rømme;
• Salt, malt svart pepper;
• Vegetabilsk olje.

Vi koker bakt kylling med sopp i henhold til den foreslåtte detaljerte beskrivelsen.

1. Skyll kjøttet, klapp det tørt med et papirhåndkle, kutt i strimler.
2. Dryss over malt pepper, salt og bland for hånd.
3. Plasser på en smurt bakeplate, dryss revet ost på toppen.
4. Skjær soppen i skiver, stek i olje til de er gyldenbrune.
5. Tilsett løk, hakket i halve ringer, salt, bland og stek i 5 minutter.
6. Ha sopp med løk på kjøtt med ost, bland rømme med revet ost og hell på innholdet i en stekeplate.
7. Sett i varm ovn og stek ved 190 ° C i 30 minutter.

Velsmakende kylling med hermetisert sopp i rømme eller fløte

En så velsmakende og velduftende rett som kylling med hermetisert sopp kan tilberedes for alle anledninger: fra hverdagsmiddager til festmåltider. Syltede sopp vil gi et spesielt pikant preg på parabolen.

• 600 g kyllingbryst;
• 800 g syltet champignon;
• 2 løk;
• 100 g ost (hvilken som helst klasse);
• 4 ss. l. rømme;
• 2 ss. l. smør;
• persille;
• Salt etter smak.

Etter en trinnvis beskrivelse kan du deilig koke kylling med syltet champignon.

1. Slå på ovnen ved 190 ° C for å varme den godt.
2. Tøm marinaden fra soppen, kuttet i strimler, fjern skallet fra løken og skjær i kvartaler.
3. Skjær brystet i skiver, smør ildfast formen med olje, legg et lag kjøtt, tilsett salt på toppen.
4. Sett kjelen i ovnen og stek i 20 minutter.
5. Stek de tilberedte soppene i en panne i smør i 5 minutter.
6. Tilsett løk i soppen og stek til de er myke.
7. Legg sopp med løk i en stekeplate på kjøttet, smør overflaten med rømme eller fløte, dryss med et lag revet ost og sett bakeplaten i ovnen.
8. Stek i ytterligere 20 minutter. Strø over hakket persille.

Ovn i kylling med sopp, poteter og ketchup

Vi tilbyr en enkel og samtidig original oppskrift på å koke kylling med sopp og poteter i ovnen. En slik rett kan ta sin rettmessige plass på bordet i anledning en familiefeiring.

• 700 g poteter;
• 1 kg sopp;
• 800 g kyllingkjøtt (hvilken som helst del);
• 70 ml varm ketchup;
• 200 ml rømme;
• En blanding av krydder etter smak;
• Smør og salt.

Kylling med poteter og sopp tilberedes i henhold til den foreslåtte trinnvise oppskriften.

1. Lag en rømme saus for å marinere soppen og kyllingen.
2. Tilsett ketchup og krydder i rømme etter smak, bland godt.
3. Skjær de tilberedte soppene i 2-3 deler, ha i en egen dyp bolle.
4. Skjær kyllingen i skiver og tilsett i soppen.
5. Fyll med rømme og ketchup, bland for hånd og la den trekke i 30 minutter.
6. Skrell potetene, vask dem, skjær dem i store sirkler, tilsett salt lett og ha dem i formen.
7. Legg kjøttet og soppen, fyll med fyllet de ble syltet i, legg noen få små smørbiter på toppen.
8. Sett kjelen i en forvarmet ovn og stek i 40 minutter ved 180 ° C.
9. Server som en frittstående rett med skiver av friske grønnsaker.

Kylling med poteter, sopp og sennep

Hvis du har en stor familie, og du ikke har nok tid til å lage mat, tilbyr vi en deilig oppskrift på kylling med sopp, poteter og grønnsaker. En slik rett tilberedes ganske enkelt, for på forhånd koster det ingenting å steke.

• 800 g poteter og champignon;
• 600 g kylling;
• 3 gulrøtter og løk;
• Smør - for smøring;
• 3 ss. l. Fransk sennep
• 1,5 ss. hvilken som helst buljong;
• 3 ss. l. soyasaus, vegetabilsk olje og balsamicoeddik;
• Salt og malt svart pepper.

Oppskriften på å koke kylling i ovnen med sopp, poteter og grønnsaker er beskrevet nedenfor i trinn.

1. For å få marinaden, bland olje, sennep, saus, eddik og ½ ts. malt svart pepper.
2. Skjær kylling i skiver og dypp hvert stykke i marinaden.
3. Smør en ildfast form med smør og legg ut kjøttstykkene.
4. Skrell potetene, vask og skjær dem i strimler, bland inn marinaden og ha på kjøttet.
5. Skjær løken i ringer, legg på potetene, skjær gulrøttene i tynne skiver og legg på løken.
6. Legg ut neste lag skiver champignoner, smør med den resterende marinaden.
7. Hell i buljongen, rist formen flere ganger, dekk til med bakefolie og sett i en forvarmet ovn.
8. Stekes i 60 minutter. ved en temperatur på 190 ° C.

Oppskriften på kylling i gryter med champignons og ananas

Oppskriften på kylling med champignons og ananas vil definitivt glede alle på grunn av sin uvanlige smak og fantastiske aroma. Pottene som fatet skal bakes i, holder varmen i veldig lang tid. Derfor kan en slik deilig godbit tilberedes på forhånd før gjestene kommer.

• 200 g hermetisk ananas;
• 700 g kylling;
• 800 g champignoner;
• 100 ml majones;
• 150 g hard ost;
• Salt og svart pepper;
• 2 klyper humle-suneli;
• 2 stk tomater.

Matlaging av kylling i gryter med champignons og ananas beskrives trinnvis.

1. Skrell tomaten, kutt i små terninger og anrett i gryter.
2. Salt litt og smør på toppen og knus den skiver fileten med fingrene.
3. Salt litt, dryss over malt pepper og sunnel-humle.
4. Smør med majones, legg skiver champignon og skiver hermetiske ananas på toppen, strø revet ost over.
5. Dekk til, sett i kald ovn og vend på 190 ° C.
6. Stek i 60 minutter, åpne deretter lokkene og stek i 10 minutter for å danne en osteskorpe.

Hvordan lage champignons med kylling og løk

Dette alternativet vil appellere til de som liker buffémottakelser, fordi parabolen blir bakt i champignonhatter. Hvordan lage sopp med kylling og løk for å overraske vennene dine?

• 20 store champignonhetter;
• 300 g kylling;
• 3 løkhoder;
• Smør - til steking;
• 100 g myk ost;
• Salt og malt pepperblanding.

Bruk trinnvis beskrivelse av matlaging av champignons med kylling og løk.

1. Skjær kyllingfileten i små terninger og stek til den er mør i smør.
2. Stek hakket løk separat i olje og kombiner med fileten.
3. Salt, pepper og la avkjøle fyllet.
4. Legg en fylling i en hatt med en teskje, ha på en smurt bakeplate.
5. Dryss hver hatt på toppen med et lag revet ost og sett pannen i en forvarmet ovn.
6. Stekes ved 190 ° C i ikke mer enn 15 minutter.

Kylling stuet med champignons og tomater i vin

Mange husmødre mener at enhver familiemiddag ikke kan klare seg uten denne retten. Kylling stuet med sopp og tomater er et flott alternativ for en slik godbit. Den kan serveres med kokte poteter eller potetmos.

• 1,5 kg kylling;
• 700 g sopp;
• 3 løk;
• 200 ml tørr rødvin;
• salt;
• 70 ml olivenolje - til steking;
• 3 fedd hvitløk;
• 5 tomater;
• Koriander eller grønn persille;
• 1 ts malt svart pepper.

Lær hvordan du koker kylling med sopp og tomater, lær av oppskriften med en faset beskrivelse.

1. Skyll kyllingen, klapp den med et papirhåndkle og kutt i porsjoner.
2. Fjern filmen fra sopphettene og kutt i strimler.
3. Skyll koriander eller persille under kranen og kutt.
4. Skyll tomater, skrell, kutt i små terninger.
5. Skrell løk og hvitløk, hakk fint med en kniv (hvitløk kan føres gjennom en presse).
6. Hell litt olje i en dyp kasserolle, varme og legg kjøttet.
7. Stek over middels varme under konstant omrøring, slik at kjøttet blir godt stekt.
8. I en annen panne steker du løk og hvitløk i olje til de er brunet og legger soppen.
9. Salt, pepper, rør og stek i 10 minutter.
10. Hell tomater, bland og la det småkoke på medium varme i 10 minutter.
11. Ha sopp med grønnsaker i kyllingkjøtt, lapskaus i et lukket lokk i 5-7 minutter. og hell i vinen.
12. Bland det over middels varme til alkoholen fordamper.
13. Legg kjøtt, sopp og grønnsaker på en stor tallerken, pynt med urter og server.

Salat med champignons, svisker, kremost og syltet løk

Vi tilbyr en enkel, men interessant oppskrift på en familiekveld eller en gallamiddag med venner. Kyllingsalat med champignons, kremost og svisker vil bli satt pris på av alle som prøver det.

• 300 g kylling;
• 500 g sopp;
• 1 løk hvit;
• 5 kokte kyllingegg;
• 100 g bearbeidet ost;
• 100 g svisker;
• 1 ss. l. smør;
• 3 ss. l.knuste valnøttkjerner;
• Eple cider eddik - for sylting;
• Majones (kan erstattes med rømme).

Hvordan lage kyllingsalat med sopp, svisker og ost beskrives i en trinnvis oppskrift.

1. Kok kyllingfilet i saltet vann sammen med laurbærblad og allehånde (uten krydder).
2. La avkjøle seg i buljongen, ta av og legg på en tallerken til glass og skjær i tynne strimler.
3. Sopp tilberedt på forhånd, kutt i biter og stek litt i smør.
4. Skjær løk i halve ringer og hell eplecidereddik i 20 minutter.
5. Vask svisker, hell kokende vann og la stå i 10 minutter, ha på et kjøkkenhåndkle og kutt deretter i terninger.
6. Legg ut alle kokte ingredienser i lag i en dyp salatskål, smør hver med et tynt lag majones.
7. Legg først ut kjøttet, deretter syltet løk, terninger, svisker, sopp, et lag revet kremost og avslutt med valnøtter.

Kylling med bønner, hvitløk og sopp

Kylling tilberedt med bønner og champignons er en enkel og velsmakende rett som serveres med en sideskål med kokte poteter, ris eller bokhvete. Vær oppmerksom på at godbiten er perfekt til en familiemiddag.

• 5-6 kyllingben;
• 300 g hermetiske hvite bønner;
• 3 tomater;
• 1 gulrot og løk;
• 600 g champignoner;
• 3 fedd hvitløk;
• Vegetabilsk olje;
• Salt, sukker og svart pepper - etter smak;
• 1 haug med friske urter.

En detaljert oppskrift med et bilde vil hjelpe deg å koke kylling med sopp og bønner, uten å gå glipp av et eneste trinn.

1. Skyll bena, klapp tørr med papirhåndklær eller et håndkle, skrell og vask grønnsaker.
2. Stek i olje på alle sider til en rødme og fjern den fra pannen.
3. I den samme oljen, med lokket lukket, steker de terningkastene løk, revne gulrøtter og soppen skåret i strimler.
4. Skrell tomatene, kutt i terninger og tilsett soppen med grønnsaker.
5. Tilsett hakket hvitløk i to, legg bena og la det småkoke i hele massen over en minimum varme på 10 minutter.
6. Introduser bønner, salt, pepper og tilsett litt sukker, bland.
7. La småkoke i 10 minutter, dryss hakkede urter og la stå i 5-7 minutter under et lukket lokk.
8. Fang og kast hvitløk fra retten og server.

Hvordan lage kylling med champignons og paprika

Hovedbetingelsen for å koke kylling med sopp og pepper er en god oppvarming av en dyp panne med tykk bunn og stekemat over høy varme. I denne, mer forenklede versjonen, vil kjøttet bli stekt i porsjoner og separat fra andre ingredienser.

• 700 g kylling;
• 3 cm. Frisk ingefær;
• 4 fedd hvitløk;
• 2 søt paprika;
• 500 g sopp;
• 1 løk;
• 3 ss. l. eple cider eddik;
• 50 ml soyasaus;
• 1,5 ss. l. sukker;
• 2 ts stivelse;
• Vegetabilsk olje.

Vi tilbereder retten med sopp, kylling og pepper i henhold til trinnene beskrevet nedenfor.

1. Først må du tilberede sausen: kombiner eddik, soyasaus, stivelse og sukker i en beholder, slå med en visp og sett til side.
2. Skjær kjøttet i strimler, finhakk fersk ingefær og hvitløksfedd.
3. Pepper for å fjerne frø, kuttet i strimler, løk, etter peeling, kuttet i tynne halvringer, skiver sopp.
4. Stek kyllingkjøttet i vegetabilsk olje i flere passeringer til de er gyldne i en dyp stekepanne.
5. Overfør til en egen tallerken, og tilsett hvitløk og ingefær i pannen, bland og stek under konstant omrøring i omtrent 1 minutt.
6. Tilsett sopp og løk, stek i 5-7 minutter, tilsett pepper og stek i 2-4 minutter.
7. Sett kyllingkjøttet tilbake i pannen og hell den kokte sausen.
8. Bland det over lav varme under konstant omrøring til blandingen tykner, ca 3-4 minutter.
9. Ta det fra komfyren og server med kokt ris, som en sideskål.