Tartlets med champignons: oppskrifter på soppsnacks

Tartlets med sopp er ideelle porsjonssnacks med sopp, hvis tilberedning ikke vil ta deg mye tid hvis du har klare melkurver fra noen form for deig. Du kan lage en slik sand- eller puffbase på egenhånd, da blir sopp-tartlets fylt med champignon enda smakligere, for i deigen legger du de beste ingrediensene etter smak.

Tartlets med stekte, ferske og syltede champignons

Tartlets med stekt champignons og egg.

ingredienser:

• 10 ferdige kurver med shortcrust wienerbrød,
• 150 g champignon,
• 3 egg
• 1 løk,
• 3 ss vegetabilsk olje,
• persille,
• malt svart pepper og salt etter smak.

Måte å lage mat på.

Tartlets med ferske champignons.

ingredienser:

• 10 ferdige kurver med shortcrust wienerbrød,
• 200 g friske champignoner,
• 4 ss olivenolje,
• 1 løk,
• 2 ss hermetiske grønne erter,
• 2 ss rømme, persille,
• malt svart pepper og salt etter smak.

Måte å lage mat på.

1. Skrell friske sopp, skyll, finhakk.
2. Skrell løken, skyll, hakk, kombiner med sopp, salt, pepper, ha på en yngel i olivenolje.
3. Hell den ferdige retten med rømme, tilsett urter, bland.
4. Legg den resulterende massen i kurver.
5. Dryss hermetiske erter på toppen av tartlets med champignon tilberedt i henhold til denne oppskriften.

Tartlets med syltede champignons og løk.

ingredienser:

• 6-8 kurver med shortcrust wienerbrød,
• 100 g syltet champignon,
• 2 løk,
• 2 egg
• hardkokt
• 2 ss rømme,
• 1 ss hakket grønn løk.

Måte å lage mat på.

Skjær marinerte sopp i små biter. Skrell, vask og hakk løk i små terninger. Skrell og hakk egg. Bland alle komponentene, smak til med rømme og ha i kurver. Pynt tartlets med syltet champignon med grønn løk og server.

Originale tartlets med champignons

Tartlets med krabbekjøtt og champignons.

ingredienser:

• 6-8 kurver med shortcrust wienerbrød,
• 100 g hermetisert krabbekjøtt,
• 100 g syltet champignon,
• 2 hardkokte egg
• 1 løk,
• 4 reddiker,
• 100 g majones,
• salt og pepper etter smak.

Måte å lage mat på.

1. Finhakk krabbekjøttet.
2. Skjær marinerte sopp i tynne strimler.
3. Skrell og hakk egg.
4. Skrell, vask og hakk løk.
5. Vask og hakk radiser.
6. Bland sopp med krabbekjøtt, egg og løk, salt, pepper, smak til med majones.
7. Legg blandingen i kurvene.
8. Pynt tartlets med reddikskiver og server.

Tartlets med kylling og sopp.

ingredienser:

• 6 kurver med shortcrust wienerbrød,
• 100 g kokt kyllingkjøtt,
• 100 g syltet champignon,
• 2 tomater
• 2 egg
• hardkokt
• 100 g majones,
• salt og pepper etter smak.

Måte å lage mat på.

1. Skjær kyllingkjøtt i strimler.
2. Vask og skvis soppen.
3. Vask og skjær tomatene i tynne skiver.
4. Skrell og hakk egg.
5. Bland kjøttet med sopp og egg, salt, pepper, smak til med majones.
6. Legg blandingen i kurvene.
7. Pynt tartlets med sopp og kylling med tomatskiver og server.

Tartlets fylt med vaktelegg og sopp med selleri.

For tartlets:

• 50 g smør,
• 100 g mel
• salt etter smak.

For fylling:

• 300 g champignoner
• 10 g tørket porcini-sopp,
• 5 vaktelegg
• 1 sellerirot
• 30 g grønn løk,
• 100 g smør,
• revet muskatnøtt,
• malt pepper og salt etter smak.

Kombiner smør, mel og salt, elt deigen. Rull den til et tynt lag, skjær ut sirklene og legg dem i formene. Stekes i ovnen på 200 grader til de er røde.

Legg de ferdige tartlets på bordet og avkjøl ved romtemperatur.

Mens kurvene er bakt, kan du tilberede fyllet. Skrell soppen, skyll, finhakk. Soor porcini sopp. Mal grønn løk, kokte egg og sellerirot. Bland disse komponentene, tilsett myknet smør, malt pepper, revet muskatnøtt og salt til dem. Bland alt grundig og fyll med den resulterende massen av tartlets.

Du kan servere den som en kald forrett eller, etter forvarming i ovnen, som en varm rett.

Ovns-tartlets fylt med sopp, tofu og ingefær i ovnen.

For tartlets:

• 400 g mel
• 150 g smør,
• 1 eggeplomme
• 100 g tykk rømme eller majones.

For fylling:

• 200 g champignon,
• 1 løk,
• 50 g melk
• 2 egg
• 50 g vegetabilsk olje,
• 100 g varm tofu
• persille og dill,
• malt pepper og salt etter smak,
• 70 g hakket ingefærrot.

1. Avkjøl smøret i fryseren, hakk med mel, tilsett eggeplommen, hell rømme eller majones, elt deigen og sett den på et kaldt sted i 2-3 timer.
2. Rull deretter ut deigen i et lag, kutt ut krusene, legg dem i de oljede bokser, stikk hull med en gaffel flere steder og stek i varm ovn.
3. For å klargjøre fyllet, skrell soppen, vask grundig, tilsett saltet vann og la stå i 5-10 minutter. Tøm deretter vannet, finhakk soppen og lapskaus i vegetabilsk olje med finhakket løk. Før du tar den av varmen, salt og pepper.
4. Tofu sliper. Pisk melk, egg og krydder i en bolle. Legg soppstoppet i kurvene, hell over eggemassen, dryss over ingefær og stek i ovnen oppvarmet til 200 ° C til den er gyldenbrun.
5. Avkjøl de ferdige tartlets, og server med hakkede urter.

Se hvordan tartlets med sopp tilberedt i henhold til disse oppskriftene ser originale ut på bildet:

Velsmakende tartlets fylt med champignons

Tartlets fylt med champignons.

ingredienser:

• 10-12 klare kurver med shortcrust wienerbrød,
• 250 g champignon,
• 4 ss olivenolje,
• 1 løk,
• 2 ss hermetiske grønne erter,
• 2 ss rømme,
• persille,
• malt rød pepper
• malt svart pepper
• saltet.

Måte å lage mat på.

Skrell soppen, skyll, kutt i strimler.

Skrell løk, vask, skjær i små terninger, tilsett soppen, salt, pepper og stek i olivenolje. Krydre de stekte soppene og løkene med rømme, tilsett den vaskede og finhakket persille og bland. Legg den ferdige fyllingen i kurvene. Pynt deilige tartlets med hermetiske grønne erter.

Tartlets med zucchini, sopp og kylling.

ingredienser:

• 8-10 kurver med shortcrust wienerbrød,
• 150 g squash
• 50 g hermetiserte champignoner,
• 150 g kokt kyllingkjøtt,
• 2 sylteagurk
• 1 tomat
• 4 ss majones,
• 2 ss vegetabilsk olje,
• 1 ss mel
• 1/2 haug persille,
• salt og pepper etter smak.

Måte å lage mat på.

Zucchini vask, skrell, fjern frø, finhakk, salt, rull inn mel og stek i vegetabilsk olje. Vask tomaten. Skrell agurkene. Vask persille. Hopp sopp, kjøtt, tomat og agurker gjennom en kjøttkvern, bland med courgette, salt, pepper og smak til med majones. Legg blandingen i kurvene. Pynt deilige tartlets med kvist persille og server.

Tartlets med kylling og sopp.

ingredienser:

• 6 kurver med shortcrust wienerbrød,
• 100 g kokt kyllingkjøtt,
• 100 g syltet champignon,
• 2 tomater
• 2 egg
• hardkokt
• 100 g majones,
• salt og pepper etter smak.

Måte å lage mat på.

1. Skjær kjøttet i små biter.
2. Vask og skvis soppen.
3. Vask og skjær tomatene i tynne skiver.
4. Skrell og hakk egg.
5. Bland kjøttet med sopp og egg, salt, pepper, smak til med majones. Legg blandingen i kurvene.
6. Pynt tartlets med tomatskiver og server.

Tartlets med stekt champignons.

ingredienser:

• 6-8 kurver med shortcrust wienerbrød,
• 150 g champignon,
• 1 løk,
• 3 ss vegetabilsk olje,
• 1 ss rømme,
• 1/2 haug persille,
• salt og pepper etter smak.

Måte å lage mat på.

Skrell, vask og hakk løk. Vask persille. Vask soppen, skrell, finhakk, salt, pepper, tilsett løk og stek i vegetabilsk olje. Krydre sopp og løk med rømme og ha i kurver. Pynt tartlets med kvister og persille og server.

Julienne i tartlets med champignons og kylling

ingredienser:

• kyllingfilet - 300 g
• ferske champignons - 200 g
• ost - ca 100 g
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer
• tartlets - 15-20 stk.
• salt, pepper - etter smak.
• For sausen:
• rømme - 250 g
• mel - 1 ss. en skje
• melk - 250 ml
• smør - 40 g

1. For å tilberede julienne med kylling og sopp i tartlets, skyll soppen, kuttet i tynne tallerkener, ha i en stor panne med forvarmet vegetabilsk olje.
2. Stek over middels varme, rør til all væske fra soppen fordamper.
3. Skjær kokt kyllingfilet i strimler, tilsett sopp, tilsett salt, pepper etter smak, bland.
4. Tilbered julienne-sausen i en egen beholder: smelt et lite stykke smør, tilsett litt mel, mens du rører konstant. Kok opp denne blandingen, tilsett melk, kok opp igjen, og fjern deretter sausen fra varmen. Avkjøl den resulterende sausen, tilsett rømme, bland den grundig inntil en homogen konsistens.
5. Tilbered tartlets med ferdig sopp med kylling, hell rikelig med rømme. Strø over rikelig med ost revet på et fint rivjern over hver tartlett.
6. Nå skal tartlets plasseres i en forvarmet ovn og stekes i 15 minutter ved en temperatur på 180 grader.
7. Server tartlets med kylling og champignon varme, dekorert med urter.

Forretter med champignons og ost i tartlets

Tartlets fylt med champignons og tofu med ost.

For tartlets:

• 50 g mel
• 30 g kaldt vann
• 30 g smør,
• salt etter smak.

For fylling:

• 300 g champignoner
• 20 g vegetabilsk olje,
• 200 g tofu
• 3 egg
• 40 g hard ost,
• grønne salatblader.

Kok tartlets. Legg de ferdige tartlets på bordet og avkjøl.

Skyll sopp, skrell, stek i olje. Bland tofu og egg med en mikser, kombiner med stekt sopp. Ha den resulterende massen i form, dryss revet ost på toppen. Pynt en forrett av champignons tartlets under ost med grønn salat.

Tartlets fylt med champignons og reker.

For tartlets:

• 50 g mel
• 30 g kaldt vann
• 30 g smør,
• salt etter smak.

For fylling:

• 300 g champignoner
• 300 g reker
• 20 g vegetabilsk olje,
• 200 g tofu
• 2 egg
• 50 g revet hard ost,
• dill greener.

I henhold til hovedoppskriften for å tilberede tartetter.

Stek soppen i olje. Bland tofu og egg med en mikser, kombiner med sopp og reker. Sett den resulterende massen i tidligere tilberedte bokser.

Til bordet serverer du sopp-tartlets, dryss med revet ost og hakket dill på toppen.