Deilige rå Champignon-oppskrifter

Russisk mat har alltid vært kjent for tilstedeværelsen av sopp i rettene. Hvis det ble brukt friske fruktlegemer i sommerperioden, om vinteren saltet, syltet og tørket, kan i dag spises sopp året rundt. Champignoner er nettopp de fruktende kroppene som vil bli diskutert i denne artikkelen. Det viser seg at du kan lage retter fra rå champignon, mens du ikke bekymrer deg for helsen din i det hele tatt. Disse fantastiske soppene blir dyrket av mennesker i industriell skala, så vel som hjemme, og er helt trygge å spise uten varmebehandling.

Hvilke sopp å legge til pizza: rå eller stekt?

Sopp kan stekes, tilberedes, bakes, syltes, tilberedes av dem salater, snacks. Du kan til og med legge rå eller stekt champignon til pizzaen din om ønskelig. Dette forringer ikke parabolen når det gjelder smak. Mange eksperter anbefaler å ta med fersk sopp i kostholdet så ofte som mulig.

Det er ganske mange oppskrifter på å tilberede retter fra rå champignoner: alle sammen hjelper til med å spare tid for husmødre, og viktigst av alt, for å bevare de gunstige egenskapene til sopp. Derfor, hvis du aldri har prøvd rå fruktlegemer, kan du starte i dag med å velge ett eller flere av alternativene som tilbys.

Hvordan lage en salat med rå champignons og sesamfrø

Salat laget av rå champignons med sesamfrø vil være en fantastisk oppdagelse for deg. Retten tilberedes ganske enkelt, raskt, uten mye innsats fra din side.

• 500 g fruktkropper;
• 3 cherrytomater;
• persille;
• 5 ss. l. soyasaus;
• 1 ts balsamicoeddik;
• ½ ts malt koriander;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 ts sukker;
• 1/3 ts malt svart pepper;
• 2 ts sesamfrø;
• 2 ss. l. olivenolje.

En oppskrift med et trinnvis bilde vil bidra til å lage en salat med rå champignons uten feil.

Salat med rå champignons og parmesanost

Salat laget med rå champignons og ost er et flott tillegg til familiens meny. En slik rett viser seg å være kalorifattig og vil være nyttig for de som strengt overvåker ernæringen deres. Rucola vil bli brukt i salaten, men hvis du ikke liker smaken, kan du bruke andre urter etter smak.

• 500 g fruktkropper;
• Arugula salat;
• 300 g parmesan revet ost;
• 200 g kirsebærtomater;
• 1 haug med grønn løk;
• 3 ss. l.olivenolje;
• 5 ss. l. sitronsaft;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ts flytende honning;
• Varm chilisaus på smak.

Hvordan lage rå champignons for å få en velsmakende rett?

1. Fjern filmen fra sopphettene, kutt av endene på bena, skyll grundig og skjær i strimler.
2. Dryss 2 ss soppstrå. l. presset sitronsaft slik at den ikke blir mørkere.
3. Forbered en bandasje: bland sitronsaft, olivenolje, chilisaus, honning, knust hvitløk.
4. Bland hakkede sopp, hakkede grønne løk forsiktig.
5. Ha på ruccola, hakkede kirsebærskiver, hell over toppen og strø revet ost over.

Salat med rå champignons, kylling og nøtter

Vil du ha noe hjertelig og originalt til middag? Tilbered en deilig salat med rå champignons og kylling - du vil ikke angre på at du brukte tiden din og energien på den. I tillegg er denne retten perfekt til festmåltid.

• 500 g kylling;
• 300 g fruktkropper;
• 100 g knuste valnøttkjerner;
• 3-4 stk. salatblader;
• 200 g hermetisk ananas;
• I følge 2 ss. l. soyasaus og olivenolje;
• I følge 1 ss. l. granateple saus og sitronsaft;
• ½ ts. sennep og sukker;
• 2 kyllingegg;
• 1 ss. rømme;
• 2 fedd hvitløk;
• Salt etter smak.

Rå champignons med kylling og andre ingredienser beskrevet i oppskriften tilberedes i trinn.

1. Forbered først salatdressingen slik at den tilføres i 20 minutter.
2. Pisk sammen eggene, tilsett sukker, sennep, olivenolje, salt etter smak, visp.
3. Gå deretter inn sitronsaft, soyasaus, granateple, knust hvitløk, rømme og pisk litt igjen, sett i kjøleskapet.
4. Kok kylling i 20 minutter. i saltet vann, fjern, kutt i strimler.
5. Skrell soppen fra filmen, kutt i terninger, riv de rene salatbladene i biter med hendene.
6. Fordel salatblader på en flat tallerken, fordel kjøttstrå på dem.
7. Dryss over knuste nøtter, legg rå sopp på toppen og hell over fyllet.
8. Ananas kuttet i skiver eller terninger (etter smak), legg på overflaten av salaten.

Salat med rå champignons, tomater og agurker

Det er verdt å si at champignon sopp går bra med alle grønnsaker, noe som gjør enhver rett utrolig velsmakende og velduftende. En salat tilberedt med rå champignons og tomater vil sikkert glede familie og venner.

• 500 g fruktkropper;
• 2 røde paprika;
• 4 tomater;
• 2 agurker;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. soyasaus;
• 2 ss. l. Tartarsaus;
• 2 ss. l. sitronsaft;
• 4 sitroner;
• Salt etter smak;
• Olivenolje - for fylling.

Forberedelsen av rå champignon begynner med rengjøring av filmen og forurensning: kutt av endene på bena, fjern filmen fra overflaten på lokkene slik at soppen blir hvit.

1. Skjær sopp i strimler, agurker i halve ringer, tomater i terninger, skrellet paprika fra frø og stilker med tynne nudler.
2. Kombiner alle knuste ingrediensene i vanntanken, bland.
3. Forbered fyllet: kombiner i en dyp tallerken alle sausene, knust hvitløk, sitronsaft, flere ss. l. olivenolje, slå med en visp til den er jevn.
4. Legg soppen og grønnsakene i en glasssalatskål, hell over fyllet, legg sitronskiver på toppen og server.

Salat med rå sopp og skinke

Du vil ikke være i stand til å motstå smaken og aromaen i en oppskrift laget med rå champignons og skinke. En slik delikatesse vil være perfekt kombinert med andre salater på festbordet.

• 400 g fruktkropper;
• 1 kokt kyllingbryst;
• 200 g skinke;
• 1 syltet agurk;
• 4 kokte egg;
• 1 haug med grønn løk;
• 2 ss. l. knuste valnøtter;
• Majones, salt og persille.

Hvordan lage rå sopp til salaten og salaten i seg selv, finner du i trinnvis beskrivelse av prosessen.

1. Skjær brystet i små biter, skinke strimler, sopp i terninger.
2. Hell alt i en bolle, tilsett agurken, hakket i små biter, hakkede egg, grønn løk.
3. Hell i majones, salt etter smak, bland, ha i en vakker dyp salatbolle.
4. Dryss over nøtter og hakket persille.

Rå champignoner marinert med krydder

Rå champignon snacks oppskrifter går aldri ut av stilen. En utmerket soppbit er perfekt som en uavhengig rett.

• 500 g fruktkropper;
• 100 ml olivenolje;
• 50 ml eplecidereddik 3%;
• Salt etter smak;
• ½ ts. malt svart pepper; koriander, sesamfrø;
• 4 fedd hvitløk;
• 1 ts varm rød pepper.

Rå champignons, syltet med krydder og krydder, kan konsumeres umiddelbart etter tilberedning, eller kan legges i kjøleskapet for at natten skal fylles med marinade.

1. Skrell soppen fra filmen, kutt av endene på bena, skyll, legg i et dørslag.
2. Plett med servietter eller et papirhåndkle, kutt i skiver.
3. Bland alle krydder, hakk hvitløksfeddene med en kniv, hell i eddik og slå med en visp eller gaffel.
4. Bland soppskiver med alt krydder og krydder, bland forsiktig med hendene.
5. Kok oljen, men la ikke koke, hell en tynn strøm over overflaten på fruktlegemene, bland igjen.
6. La avkjøle helt, legg pent på flate tallerkener og server.

Forrett med rå sopp og cottage cheese.

En utmerket forrett laget av rå champignon med tillegg av reker kan ikke unngå å gå upåaktet hen på buffébordet. En slik rett vil bli verdsatt selv av ekte kjennere av soppsnacks.

• 10 stk sopp;
• 2 avokadoer;
• 4 ss. l. sitronsaft;
• 5 ss. l. ostemasse ost;
• 3 ss. l. soyasaus;
• 10 små reker (kokt);
• 2 ss. l. olivenolje;
• Salt og greener etter smak.

Trinn-for-trinn-oppskriften beskrevet nedenfor vil bidra til å tilberede retten riktig.

1. Bryt bena av champignons, de vil ikke være nødvendige i denne matbit.
2. Bland sausen, olivenoljen, smør hettene og innsiden av fruktlegemene med denne væsken på en egen tallerken, la stå i 20 minutter.
3. Fjern frø fra avokado, kutt i små terninger, hell over sitronsaft og hakk med en gaffel.
4. Tilsett salt i ostemassen etter smak, bland.
5. Kombiner moset avokado med ost, hakkede urter, tilsett om ønskelig 1 ss. l. sitronsaft, bland.
6. Fyll hver hatt med ost, stikk en reke renset fra skallet på toppen og server, legg fruktlegemer på en flat tallerken.

Hvordan steke rå champignoner

Hvordan steke rå champignoner for å overraske vennene dine med en vakker og velsmakende matbit på festen? For servering er det bedre å ta tartetter slik at forretten blir porsjonert. Tilsett mye greener, ost og grønnsaker i fyllet - dette vil gjøre forretten utrolig deilig.

• 200 g fruktkropper;
• 15-20 tartlets;
• 1 haug persille og dill;
• 1 ss. l. majones;
• 50 g hard ost;
• 1 stk. gulrøtter og løk;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt etter smak.

Trinn-for-trinn-oppskriften beskrevet nedenfor vil vise deg hvordan du steker rå champignons og tilbereder en matbit.

1. Skrell løk og gulrøtter, hakk: finhakk løk med en kniv, rasp gulrøttene på et fint rivjern.
2. Hell litt olje i pannen, varme og ha hakkede grønnsaker, stek til det kommer en liten rødme.
3. Legg i en egen plate uten olje, hell hakkede sopp i en panne og stek i 15 minutter under et lukket lokk.
4. Fjern lokket og fortsett å steke i 10 minutter. over middels varme.
5. Mal grønnsaker og sopp med en blender, la avkjøle.
6. Legg inn halvparten av finhakket greener, revet ost på et fint rivjern, salt etter smak og bland alt sammen med majones.
7. Fordel fyllet i tartlets, dryss den andre halvdelen av greenene på toppen.
8. Serveres umiddelbart etter tilberedning slik at tartlets ikke mister sin skarpe smak.

Forrett går bra med rød og hvitvin, i tillegg til cocktailer med lite alkohol.