Spaghetti og champignon oppskrifter

Mange husmødre som vil skjemme bort familien med noe velsmakende og ikke kjede seg, lurer på hvordan man skal lage spaghetti med champignoner. På den ene siden har pasta ikke overrasket noen på lenge, og på den andre siden blir den ikke så ofte servert med deilig sopp. I tillegg er det ikke vanskelig å tilberede en slik rett, men smaken blir alltid verdsatt av alle familiemedlemmer. Det er mange oppskrifter som harmonisk kombinerer de to navngitte komponentene med andre som kompletterer dem. Nedenfor er et utvalg av de mest deilige og velduftende rettene med champignons og spaghetti.

Spaghetti med champignons, lever og hermetiske tomater

Ingrediensene

• 450 g spaghetti
• kyllinglever
• 250 g champignon
• 1 boks (770 ml) hermetiske tomater
• 1 boks (130 g) tomatpuré
• 2 løk
• 2 fedd hvitløk
• 1 kopp revet parmesan
• 1 ts sukker
• 1 laurbærblad
• 2 ss. ss olivenolje
• urter av basilikum, timian, oregano, pepper og salt - etter smak

1. For å koke spaghetti med sopp og tomater, må du først koke spaghettien i litt salt vann, så slipp dem i et dørslag og la vannet renne godt av.
2. Hell olivenolje i en panne, stek hakkede løk og hvitløk lett. Tilsett kyllinglever, tidligere grundig vasket og kuttet i mellomstore biter.
3. Kast vasket og skivet sopp i pannen sammen med leveren. Bland alle komponentene, stek til leveren er brunet.
4. Etter det kan du legge til tomater, tomatpuré, urter og sukker i leveren. Bland godt og la det småkoke i en halv time over moderat varme.
5. Etter denne tiden, legg spaghetti på toppen av gryta og dryss revet ost.

And med spaghetti og sopp

Ingrediensene

• 200 g spaghetti
• 1 mellomstor and
• 5-6 eventuelle tørkede champignoner
• 1 stk gulrøtter
• 1 persillerot
• 1 kopp rømme
• 2 egg
• 1 ss. meleskje
• 50 g smør
• vegetabilsk olje, pepper og salt etter smak

Nedenfor ser du en endeoppskrift med spaghetti og champignons med bilder, etter å ha sett det vil det bli enda lettere å tilberede en gourmetrett.

Kok sausen.

1. Stek mel i vegetabilsk olje, hell soppbuljong, bland, tilsett 2 ss. ss knust sopp og rømme.
2. Kok sausen opp, og fjern den fra varmen.

Spaghetti med champignons og hermetisert laks

Ingrediensene

• 220–230 g spaghetti
• 200 g hermetisert laks
• 100-120 g kokt skrellete reker
• 100–120 g champignon
• 1 kopp potetmos
• 1/2 søt rød eller grønn pepper
• 1 løk
• 1 fedd hvitløk
• 1 klype tørket oregano
• 1 ss. skje med olivenolje
• pepper og salt etter smak

1. Spaghetti med champignons i denne versjonen kan til og med serveres ved festbordet, og rave anmeldelser fra gjester er garantert.
2. Å koke denne retten er ikke vanskelig, først må du koke spaghettien i litt saltet vann, ha den i et dørslag, skyll og la vannet renne av.
3. Finhakk løken, hakk hvitløken, hakk soppen, skrellet søt pepper uten kjerne og frø, kuttet i strimler. Stek disse komponentene i olivenolje i 3 minutter. Gni tomatene, tilsett flytende oppslemming fra dem i pannen sammen med resten av ingrediensene, fortsett å steke i ytterligere 2 minutter.
4. Skrell fisken fra beinene, fjern skinnet, elt, tilsett i pannen sammen med reker og oregano. Salt den resulterende blandingen, pepper, bland med spaghetti og varm litt.

Spaghetti med champignons og hvitløk i en kremet saus

Ingrediensene

• spaghetti - 350 g
• champignons - 300 g
• hvitløk - 3 fedd;
• smør - 25 g
• 20% krem ​​- 35ml
• hard ost - 50 g
• løk - 1 stk
• basilikum - 3 grener
• vegetabilsk olje - 3 store skjeer
• pepper
• salt

Selv gourmeter vil like oppskriften på å lage spaghetti med sopp i en kremet saus, fordi denne retten har en delikat smak og delikat aroma, og det er rett og slett umulig å motstå den.

Det første trinnet er å tilberede soppen: skyll, skrell, kuttet i terninger. Hakk løken og ha den i en panne med smør på forhånd smeltet. Stek løken til den er gyldenbrun, og legg deretter soppen til den. Stek til den er kokt, og rør hele tiden. Hell vin i den tilberedte blandingen av løk og sopp, kok opp og vent til den fordamper. Tilsett krem ​​i dette og la det surre ytterligere 5 minutter over svak varme.

I mellomtiden skal hakket hvitløk, basilikum og revet ost blandes i en egen beholder. Tilsett blandingen i pannen, bland med de resterende komponentene, salt, pepper, la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Server den ferdige sausen med ferdigkokt spaghetti.

Oppskrift på spaghetti med sopp og krem

Ingrediensene

• spaghetti - 200 g
• krem 10% - 200 ml
• frosne champignons - 400 g
• et sett med greener (dill, persille, løk) - 50 g
• hvitløk - 3-4 fedd
• smør eller grønnsak - etter smak
• ost - 100 g
• salt, malt pepper og andre krydder / krydder - etter smak

Denne oppskriften på å tilberede spaghetti med sopp og fløte er ganske enkel, men samtidig har denne retten en lys, pikant smak.

Først må du koke til den er kokt spaghetti i litt saltet vann. Etter det fortsetter du med tilberedning av kremet saus. Tine sopp, skyll, kast i et dørslag, klem. Varm olje i en panne (smør eller grønnsak), sett sopp på den, stek. Legg hakket hvitløk i soppen, bland, stek i ytterligere 2 minutter, salt, pepper og hell fløten i blandingen. Kok opp denne massen, vent 3 minutter og tilsett revet ost og finhakket greener i den. Slå av bålet, bland grundig alle komponentene i sausen.

Varm spaghetti med champignons i krem ​​serveres, lagt ut på tallerkener og toppet med saus.

Spaghetti med champignons, rømme, tomatpuré og ost

Ingrediensene

• hard ost - 100 g
• store champignoner - 10 stk.
• tomat - 3 stk.
• løk - 1 stk;
• tomatpuré
• rømme - et halvt glass
• olivenolje
• krydder, salt

Spaghetti med champignons i rømme er en klassisk og vinn-vinn-kombinasjon av ingredienser som vil glede alle.

1. Etter å ha kokt spaghettien i saltet vann og la dem renne av, kaste den i et dørslag, kan du begynne å tilberede pasta. For å gjøre dette, skrell og skyll løken, smuldre den i små terninger, stek til den er gylden i vegetabilsk olje.
2. Skyll tomatene, skrell dem og hakk på en blender. Tilsett den resulterende massen til løken i en kjele, la det småkoke i 5 minutter.
3. Skyll og skjær sopp i tynne tallerkener, kast i en blanding av tomat og løk.
4. Salt, pepper, la det småkoke til det er halvt klart. Tilsett deretter rømme i kjelen, bland godt og la det småkoke i ytterligere 4 minutter. Legg pastaen i sausen, la det småkoke 10 minutter til.
5. Champignon og spaghettisaus servert med revet ost og hakket persille.

Spaghetti med champignons og kyllingfilet

Ingrediensene

• kylling (fersk filet) 2 halvdeler som veier 600 g
• champignon sopp 200 g
• krem (flytende 10% fett) 500 ml
• løk 2-3 stk. (Mellomprodukt)
• vegetabilsk olje 2-3 ss. skjeer
• siktet hvetemel 2 ss. skjeer
• spaghetti 250 g
• renset vann 2,5 ml
• salt etter smak
• malt svart pepper etter smak

Når du tenker på hva du skal lage mat til lunsj, kan du stoppe ved en solid og velsmakende rett - spaghetti med champignons og kylling.

Matlagingen begynner med kyllingfilet, som bør vaskes grundig under rennende vann og kuttes i små firkanter på omtrent 3 x 3 cm. Etter dette må du skrelle, skylle og hakke løk, skylle og skjære soppen med tallerkener. Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, kast løken i den, sauter i 3 til 4 minutter, rør innimellom. Legg deretter terninger kylling til det, bland, stek i ytterligere 5 - 7 minutter. Etter denne tiden legger du soppen i pannen, la det småkoke i 10 minutter. Når kjøttet og soppen er nesten klar, dryss de med mel, bland, hell i fløten, salt, pepper og la det småkoke på lav varme i ytterligere 10 minutter.

Mens sausen forbereder seg, bør du koke spaghettien i saltet vann, legge den i et dørslag og la overflødig væske renne av.

Varm spaghetti servert med saus.

Spaghetti Carbonara med champignons og bacon

Ingrediensene

• Spaghetti - 0,3 kg
• Krem (ikke mindre enn 20% fettinnhold) - 0,2 kg
• Ost - 0,1 kg
• Champignons - 0,2 kg
• Rått eggeplomme - 3 stk.
• Baconstrimler - 0,1 kg
• Vegetabilsk olje til steking
• Krydder etter smak

1. Tilberedningen av Carbonara-spaghetti med champignon begynner med sausen, siden produksjonen av den er en ganske tidkrevende prosess.
2. Først må du skylle, male soppen, kaste i en forvarmet panne med vegetabilsk olje, steke i 2 til 3 minutter. Etter det legger du bacon kuttet i tynne strimler til soppen og lukker lokket. Bland det over middels varme. I mellomtiden legger du kokt spaghetti i litt saltet vann.
3. Mens spaghettien er kokt, og soppen og baconet er stuet, kan du fortsette til neste trinn i tilberedningen av pasta. Riv ost på et grovt rivjern, bland den med eggeplomme og fløte til en homogen konsistens.
4. Kokt spaghetti kan sendes til pannen, blandet med sopp og bacon, hell kremost saus, tilsett salt, krydder, lapskaus til eggeplommene er helt klare.
5. Server denne retten varm.

En enkel oppskrift på spaghetti med hermetisert sopp

Ingrediensene

• spaghetti - 250 g
• løk - 1 stk.
• hermetiserte hakkede champignons - 500 ml
• solsikkeolje til steking
• salt, pepper - etter smak

1. Spaghetti med hermetiske champignoner tilberedes ganske enkelt og raskt, så denne retten er egnet for deg som vil spare tid på matlagingmiddagen.
2. Først må du kaste den hermetiske soppen i et dørslag, skyll dem under rennende vann og la væsken renne av. Dette vil redde soppen fra den sterke smaken av marinaden.
3. Skrell, skyll, finhakk løken, kast den i en panne med vegetabilsk olje, tilsett sopp der. Bland alt godt, stek i 2 - 3 minutter, lukk deretter lokket og la det småkoke på medium varme i omtrent 15 minutter. Mot slutten av syingen, tilsett salt og pepper i soppen og løken, tilsett krydderet til soppen (hvis ønskelig).
4. Når du syr sopp, må du koke spaghetti i saltet vann. Ikke glem å legge den i et dørslag når du er ferdig med forberedelsen, og la overflødig væske renne av.
5. Kokt spaghetti blandet med stuet sopp og kan serveres.
6. Denne oppskriften er spesielt relevant på faste dager.

Hvordan lage spaghetti med champignons, skinke og parmesan

Ingrediensene

• kokt spaghetti 450 g
• skinke 150 g
• champignons 150 g
• krem 33% 210 g
• salt
• pepper
• Parmesanost 25 g

Først må du koke spaghettien i saltet vann, sil gjennom et dørslag og smak til med smør slik at de ikke fester seg sammen.

Når du koker pasta, kan du begynne å tilberede sausen. Skyll sopp, skrell, kutt i to. Skjær skinken i mellomstore terninger. Riv osten.

Smelt et lite stykke smør i en panne, kast sopp i det, stek i 5 minutter. Etter det, tilsett skinke i pannen, bland med sopp, stek i ytterligere 5 minutter. Etter denne tiden, tilsett litt vann i denne blandingen, salt, pepper. Når sausen koker i 2 til 3 minutter, tilsett spaghetti i pannen og bland med resten av ingrediensene. Etter 2 minutter hell kremen, skru av varmen og la retten brygge i minst 5 minutter.

Nå kan du legge spaghetti med champignonsaus med skinke og fløte på en tallerken og dryss med revet ost.

Oppskrift på spaghetti med sopp og kjøttdeig i tomatsaus

Ingrediensene

• spaghetti - 300 g
• kjøttdeig - 400 g
• løk - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 3 stk.
• halv bitter pepper - 2 stk.
• tomatpuré - 3 ss. l.
• tomater - 2 stk. (eller 2 ss tomatpuré)
• sopp - 200 g
• ost - 300 g
• oliven - 1 krukke (valgfritt)
• hvitløk - 1 hode

Mange husmødre oppbevarer en oppskrift for å tilberede spaghetti med champignons og kjøttdeig i sin kulinariske skattkammer, fordi dette er en hjertelig, smakfull og næringsrik rett som sikkert vil glede alle familiemedlemmer. Kombinasjonen sopp med tomatsaus, paprika og hvitløk gir retten en søt og sur, krydret smak.

Etter at spaghettien er kokt og filtrert gjennom et dørslag, kan du begynne å tilberede den andre delen av oppskriften.

Varm opp vegetabilsk olje i en panne, kast kjøttdeig inn i den, stek over middels varme i 3-4 minutter. Finhakk løken, legg til kjøttdeig, bland, stek i ytterligere 5 minutter. I mellomtiden, skyll, kutt soppen i små biter, send til pannen til kjøttdeig, bland, fortsett å steke i ytterligere 5 minutter. Legg paprikaen, skrellet, frigjort fra frø og kutt i tynne strimler, der. Stek i 1 min. Tilsett deretter tomatpuré, hell 2/3 kopper vann slik at massen i pannen viser seg å være saftig, lukk lokket og la det småkoke på svak varme i 2 minutter, tilsett deretter oliven og hakkede tomater der, kutt i to. Tilsett krydder, salt, pepper, bland alt og la det småkoke i ytterligere 2 minutter. På slutten av lapskausen, kast den hakkede dillen og hvitløken i pannen. Skru av kjelen, la den brygge i 5 minutter.

Server spaghetti med tomatsaus fra sopp, kjøttdeig og paprika, drysset med revet ost.