Kyllingfilet med sopp: oppskrifter på deilige retter

Kyllingfilet tilberedt med champignons er en velsmakende og velduftende rett, elsket av mange for sin fylde og næringsverdi.

Retter laget av kylling og champignon kan skape en festlig stemning ved bordet for hele familien på grunn av deres smak. Fra de foreslåtte oppskriftene kan du velge alternativene etter din smak og glede husholdningen med nye retter. Å koke kylling med champignon tar ikke mye tid, selv om det er ganske mange oppskrifter. Kombinasjonen av kjøtt og sopp regnes som den mest populære og gourmet. Ved å tilsette grønnsaker, rømme, fløte eller majones, kan du endre smaken på parabolen og gi den et spesielt preg.

Kyllingfilet tilberedt med champignons og ost

Ovnstekt kyllingfilet med champignons er en velduftende, smakfull og tilfredsstillende rett. Den er tilberedt uten mye krefter, med et minimum sett av produkter, uten å ta mye tid.

• 600 g kylling;
• 300 g sopp;
• 200 ml rømme;
• 1 middels løk;
• 100 g ost;
• 1 ts krydder til kylling;
• ¼ ts malt svart pepper;
• Vegetabilsk olje;
• salt;
• Persillegrønnsaker.

Oppskriften på kylling med sopp i ovnen beskrives i trinn.

1. Salt kyllingfileten, dryss over krydder, malt svart pepper, ha i en tallerken og sett i kjøleskap i 20 minutter.
2. Skrell løken, skyll og skjær i tynne ringer.
3. Skjær soppen i biter etter rengjøring og tilsett litt salt.
4. Hell litt olje i en varm panne, hell den hakkede løken og stek til den er lett brunet.
5. Hell soppen i løken, stek i 10 minutter, smør formen med smør og legg ½ del av den stekte soppen med løk.
6. Skjær fileten i skiver, ha på sopp, og fordel igjen soppen med løk.
7. Hell rømme over overflaten med en skje, fordel jevnt og dryss revet ost over.
8. Sett i ovnen og stek i 30 minutter. ved 190 ° C.
9. Etter å ha slått av, fjerner du skjemaet og dryss fatet med hakkede urter.

Ovnoppskrift på kyllingfilet med sopp og rømme i ovnen

Kyllingfileten med sopp tilberedt i porsjonsformer og bakt i ovnen er veldig saftig og mør. En rett blir tilberedt på bare 40 minutter. av rimelige og enkle produkter og er designet for 4 porsjoner.

• 400 g filet;
• 200 g sopp;
• 1 løk;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 2 ss. l. rømme;
• 1 egg
• salt;
• ¼ ts malt svart pepper.

Utarbeidelsen av kyllingfilet med sopp i ovnen beskrives trinn for trinn, noe som vil hjelpe selv nybegynnere å takle prosessen.

Kyllingfilet med champignons i en kremet saus tilberedt i en sakte komfyr

Det er ikke noe bedre enn en kombinasjon av champignon sopp og mør kylling. Veldig velsmakende og lett å få kyllingfilet med sopp, kokt i en langsom komfyr. Oppvask med glede vil bli spist av både voksne familiemedlemmer og barn.

• 400 g sopp;
• 500 g kylling;
• 1 gulrot;
• 100 ml krem;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 løk;
• 1,5 ss. l. mel;
• Salt og svart pepper - etter smak;
• En haug med grønn dill.

Nedenfor er en detaljert oppskrift for å koke kylling med champignons i en langsom komfyr.

1. Skrell og skyll løk og gulrøtter.
2. Slå på sakte komfyren, tilsett olje og varm den i "Baking" -modus.
3. Hell grønnsaker og la det småkoke i 10 minutter. rør innholdet fra tid til annen med en spesiell skje.
4. Vask kjøttet, fjern fettet og skjær det i små biter.
5. Hell i en sakte komfyr og stek i 15 minutter i samme modus.
6. Skyll soppen, ha i et dørslag og la renne av.
7. Skjær i skiver og ha i en langsom komfyr, hell i kremen, tilsett mel og tilsett litt vann.
8. Hell salt og malt svart pepper etter smak og bland godt.
9. I "Baking" -modus, koker retten i 50 minutter.
10. Slip greenene, etter at signalet helles i en langsom komfyr og bland.
11. Serveres varmt med potetmos eller kokt bulgur.

Kyllingfilet kokt med champignon og majones

Kyllingfilet tilberedt i en panne med sopp og majones er en deilig rett som kan tilberedes til en familiemiddag.

• 600 g kyllingfilet;
• 500 g sopp;
• 300 ml fettfattig majones;
• 2 løk;
• Salt etter smak;
• 1 ss. l. hvetemel;
• 1/3 ts malt svart pepper;
• Vegetabilsk olje.

Matlaging av kylling med sopp og majones for enkelhets skyld er beskrevet i trinn.

1. Kyllingfilet kuttes i mellomstore biter, sopp vaskes og skjæres i strimler, løken skrelles og hakkes i terninger.
2. Litt olje varmes opp i en panne og kjøtt legges i ett lag.
3. Stekt på den ene siden, slått på den andre og stekt (ikke legg alt kjøttet på en gang, ellers blir det ikke stekt, men det begynner å lapse og miste saftigheten). Dette bør gjøres til alt kjøttet er stekt til det er gyllenbrunt.
4. Strimlet løk stekes separat i olje i 3-5 minutter. over middels varme.
5. Sopp tilsettes og stekes i 7-10 minutter. med regelmessig omrøring av massen.
6. I en tørr stekepanne, der retten skal tilberedes, helles mel og stekes i 2-3 minutter under omrøring.
7. Majones helles, blandes grundig med mel og varmes opp.
8. Sopp, løk og stekt kjøtt tilsettes, blandes, saltes, pepper og stues i 5 minutter.

Hvordan lage kyllingfilet med tomater

Kyllingfilet med champignon kan tilberedes med tomater, noe som vil gjøre retten velsmakende og appetittvekkende på sin egen måte.

• 400 g kylling;
• 300 g sopp;
• 3 tomater;
• 2 løk;
• Gressløk, koriander og dill - etter smak;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt svart pepper.

Hvis du holder deg til matoppskriften i en kyllingpanne med champignons og tomater, kan du overraske husholdningen din med en vakker og deilig rett.

1. Skjær fileten i skiver, salt og pepper, rasp og la den stå i en bolle i 10 minutter.
2. Skrell og vask løk og sopp: løk med kvart, sopp med sugerør.
3. Skjær tomater i små terninger, hakk greener med en kniv.
4. Varm kjelen over en ild, hell 4 ss. l. olje, la den varme opp og send løken.
5. Stek til bruning og tilsett sopp, bland, stek i 10 minutter. over middels varme.
6. Tilsett tomater, bland og dekk til, ikke glem å røre.
7. La småkoke i 15 minutter over svak varme, ha i en egen skål og sett til side.
8. I en panne hvor soppen ble stekt, satte du filetskiver, hell litt olje og stek på alle sider til de er gyldenbrune.
9. Hell på 3-4 ss. l. vann og la det småkoke i 10 minutter, til væsken fordamper.
10. Hell sausen med sopp, bland og la småkoke i 10 minutter. over minimal varme.
11. Server med en sideskål, enten det er kokte poteter eller pasta.

Stekt kyllingfilet kokt med hermetisert sopp

Hva å lage mat til lunsj, og hvor deilig å glede dine kjære? Kok hermetisk stekt sopp med kylling.

• 700 g kyllingfilet;
• 400 g sopp;
• 2 løk;
• Vegetabilsk olje;
• ½ ss. l. kylling krydder;
• Koriandergrønt.

Kyllingfilet tilberedt med hermetiske champignoner vil ha en utsøkt smak.

1. Skyll fileten, kutt i små terninger eller strimler.
2. Skyll sopp i vann og skjær i terninger.
3. Varm litt olje i en panne og legg kjøttet, stek over middels varme i 7 minutter.
4. Tilsett sopp, bland og fortsett å steke i 5 minutter.
5. Introduser kyllingkrydder, bland, tilsett løken hakket i terninger, stek i 5 minutter. over middels varme med lokket lukket.
6. Slå av bålet, dryss fatet med hakket grønn koriander og server med en hvilken som helst sideskål.

Champignons med kylling og ost i tartlets

Sopp tilberedt med kylling og ost - en deilig kombinasjon av enkle produkter. Tilbered retten i tartlets, så blir de dekorasjonen av buffébordet når som helst.

• Tartlets (bedre å kjøpe i butikken);
• 1 kyllingfilet;
• 600 g sopp;
• 1 løk;
• 100 g ost;
• 150 ml rømme;
• salt;
• Vegetabilsk olje.

Hvordan lage kyllingfilet med sopp og ost, for så å servere den vakkert i tartlets?

1. Sopp blir renset, vasket og finhakket med kniv.
2. Stek i en liten mengde olje til de er gyldenbrune.
3. Kjøttet kuttes i små terninger og stekes i en egen panne til det er gyllent.
4. Hakkede løk tilsettes og stekes med kjøtt i 10 minutter.
5. Alle de stekte ingrediensene blandes i en bolle, tilsettes, rømme helles, ost revet på et fint rivjern tilsettes og stues i 5 minutter.
6. Hele massen fordeles i tartlets, som legges på en bakeplate og settes i en forvarmet ovn.
7. Bakt i 15 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.

Kyllingfilet med sopp og hvitløk i en kremet saus

Det kan se ut som om å koke kylling med sopp i en kremet saus er en ganske komplisert prosess. Det er verdt å si at dette slett ikke stemmer.

• 700 g kyllingfilet;
• 1 kg sopp;
• 300 ml krem;
• 1 ss. l. mel;
• 2 løk;
• 2 fedd hvitløk;
• Vegetabilsk olje;
• salt;
• ½ ts malt svart pepper.

Følgende er en trinnvis oppskrift for å tilberede kyllingfilet med sopp i en kremet saus.

1. Vask kjøttet, kutt i terninger og stek i olje til de er gyldenbrune.
2. Tilsett salt og pepper, bland og ha i kokte gryter.
3. Vask soppen, kutt av endene på bena og la renne av, skjær i strimler og stek separat i olje i 10 minutter. over intens brann.
4. Tilsett løk, skrellet og hakket i kvart, stek sammen med sopp i 5-7 minutter, pepper og tilsett litt salt.
5. Ha i gryter på kjøttet og hell krem ​​blandet med knust hvitløk og mel.
6. Sett i en kald ovn, sett tiden i 40 minutter. og slå på 180 ° C.
7. Server pottene ved å plassere dem på separate flate tallerkener.

Kyllingfilet med sopp og løk i rømme

Kylling, sopp og rømme er rimelig og aktet av mange. Kombinasjonen av kylling med champignons i rømme saus til slutt vil gi en deilig kongelig rett.

• 500 g kylling;
• 700 g champignoner;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• Vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. hvetemel;
• 300 ml rømme;
• 2 fedd hvitløk;
• Salt og svart pepper;
• 1 ss. l. smør;
• 2 ss. l. hakkede greener av dill og persille.

Kyllingfilet med sopp i rømme saus tilberedes i en panne på følgende måte:

1. Skrell løken, skjær i terninger og stek i vegetabilsk olje til en lys gylden farge.
2. Tilsett gulrøtter som er skåret i små terninger og stek i 7 minutter.
3. Legg den spalte skjeen i en egen tallerken, og i pannen der grønnsakene ble stekt, hell kyllingfileten, kuttet i terninger og stek.
4. Ha kjøttet i grønnsaker, og i pannen sett soppen, kuttet i strimler, sauter i 10 minutter.
5. Gjør brannen til et minimum, og legg kjøtt og grønnsaker i soppen.
6. Tilsett mel, pepper og salt etter smak, bland og hell rømme.
7. Rør om, tilsett hakkede greener, terninger hvitløk og smør, bland godt igjen.
8. Stek på en minimumsvarme i 10 minutter, skru deretter av og dekk kjelen i 5-7 minutter.

Kyllingfiletoppskrift med sopp i krem ​​med varm pepper

Oppskriften på kyllingfilet med champignon, tilberedt i fløte med varm pepper, vil appellere til de som liker krydret retter.

• 2 stk kyllingfilet;
• 600 g sopp;
• 2 løk;
• 1 ts revet ingefærrot;
• 3 hvitløksfedd;
• 1 pod chilipepper;
• Vegetabilsk olje;
• salt;
• 300 ml krem;
• 2 paprika.

Hvordan lage deilig kyllingfilet med sopp i fløte med varm pepper?

1. Skjær fileten i porsjoner, hakk løken i halve ringer, hakket søt pepper, terninger paprika, sopp med skiver.
2. Stek kjøttet i olje til bruning og overfør til en kjele.
3. Stek løken i den samme oljen, tilsett deretter hakket hvitløk, chilipepper og ingefær etter 2 minutter.
4. Stek i konstant omrøring i 3-5 minutter, tilsett søt pepper og stek i 5 minutter.
5. Overfør alle ingrediensene fra pannen til stekepannen for kjøtt.
6. Ha champignonene i en kasserolle, tilsett litt vann (ca. 50 ml) og la det småkoke i minst 20 minutter.
7. Hell på fløte, tilsett salt etter smak, bland og la det småkoke i 15 minutter.

Kyllingfiletoppskrift med sopp og poteter i rømme

Poteter og kyllingfilet med sopp i rømme er standardingredienser for matlaging av retter i russisk mat.

• 600 g kylling og sopp;
• 800 g allerede kokte poteter;
• 3 løk;
• En klype koriander, rosmarin og malt svart pepper;
• 400 ml rømme;
• Smør - til steking;
• Salt.

Til og med en nybegynner på kjøkkenet vil takle oppskriften på å tilberede kyllingfilet med sopp, rømme og poteter, hvis du følger trinnvis beskrivelse.

1. Skrell de kokte potetene på forhånd, kutt i tykke sirkler og legg delen i en smurt form, tilsett salt på toppen.
2. Skjær kyllingfilet, sett i en panne og stek i olje til de er gyldenbrune.
3. Fordel over poteter, dryss over malt pepper og koriander.
4. Skjær soppen i strimler, stek i smør til de er gyldenbrune og legg i et lag på kyllingkjøtt.
5. Legg de resterende potetene, skjær løkringene, stek i 3 minutter. og ha på toppen av potetene, drysset med rosmarin og saltet.
6. Fordel rømme på overflaten av fatet, sett i ovnen og stek i 40 minutter. ved 190 ° C.

Kyllingfiletruller med champignons og gurkemeie

Hvis du vil ha noe uvanlig, kan du koke i stekeovnsrullene med kylling med sopp - en deilig rett.

• 4 kyllingfileter;
• 700 g sopp;
• 3 løk;
• ½ ts. gurkemeie, paprika, granulert hvitløk og malt svart pepper;
• 100 g smør;
• Salt.

Den foreslåtte oppskriften med et bilde av matlaging av kyllingfilet med champignons vil hjelpe selv en nybegynner å takle oppgaven.

1. Skrell og finhakk løken, ha i smeltet smør (en liten mengde) og stek til det er mykt.
2. Tilsett soppen som er skåret i små terninger og stek over middels varme til væsken fordamper fra pannen - fyllet er klart.
3. Skjær fileten i porsjoner, dekk med festefilm og slå forsiktig av med en kjøkkenhammer.
4. Salt på begge sider og legg fyllet (1-2 ss. L.).
5. Rull fileten, fest med en tannpirker eller bind med en sterk tråd.
6. Varm olje i en stekepanne, legg rullene og stek på begge sider til de er gyldenbrune.
7. Ha i en ildfast form, topp og sider fett med smør (1 ss. L.), blandet med gurkemeie, paprika, hvitløk og pepper
8. Sett i ovnen i 40 minutter, stek ved 180 ° С.
9. Fjern tannpirkere eller tråder forsiktig, legg på en tallerken hel eller kutt.

Kyllingfilet salat med syltet champignon

Det vil vise seg deilig kyllingsalat med syltet champignon - en annen rett til en høytid. Den uvanlige serveringen av salat i høye glass vil gjøre godbiten enda mer interessant.

• 500 g syltet sopp;
• 5 kokte "i uniform" poteter;
• 4 egg
• 100 g hard ost;
• 2 kyllingfileter;
• Majones eller rømme - etter smak;
• 1 haug med grønn persille;
• 1 ss. l. smør;
• Salt.

Oppskriften på kyllingfilet med champignons for en deilig salat er beskrevet i trinn.

1. Skrell og skjær potetene i små terninger, skyll soppen, tøm og skjær på samme måte.
2. Kok egg, hell kaldt vann, la avkjøle, skrelle og kvern.
3. Kok kyllingfileten i 10 minutter. i saltet vann, la det avkjøles, kutt i små biter og ha i en panne.
4. Tilsett olje og stek til de er gyldenbrune.
5. Legg alle produktene i glass i lag (etter din smak), tilsett litt og smør med majones.
6. Topp med revet ost, pynt med grønne blader med persille og server.

Slik koker du kyllingfiletrisotto med sopp i rømme

En deilig og uvanlig rett til en familiemiddag er kyllingrisotto med sopp. Den delikate aromaen og utsøkt smaken av den tilberedte retten vil tvinge husholdningene til å be om tilskudd.

• 2 ss. ris (det er bedre å ta karakteren "arborio");
• 2 kyllingfileter;
• 1 kylling bouillon terning;
• 1 liter vann;
• 100 g tørkede champignoner;
• 2 sjalottløk;
• 3 hvitløksfedd;
• 3 ss. l. smør;
• ½ ss. rømme;
• persille;
• 100 g ost;
• 70 ml olivenolje;
• Salt og malt svart pepper.

Hvordan lage kyllingfilet med champignon for å lage en risotto av ypperste klasse? Følg trinn-for-trinn-beskrivelsen, så kan du sørge for at det ikke er noe vanskelig å forberede.

1. Hell tørket sopp med varmt vann og la stå i 5-6 timer, og helst om natten. Skyll dem deretter i kaldt vann og skjær dem i skiver.
2. Løs buljongterningen i 1 liter kokende vann (du kan tilberede 1 liter naturlig kyllingbuljong).
3. Varm opp halvparten av olivenoljen i en panne og stek kyllingfileten, kuttet i strimler.
4. Tilsett hakkede champignoner og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.
5. Fjern kjøttet og soppen med en spalte skje i en egen bolle.
6. Hell den andre halvdelen av olivenoljen i pannen og tilsett hakkede sjalottløk og hvitløksfedd.
7. Stek i 3 minutter, tilsett ris, bland så kornblandingen er mettet med fett.
8. Hell i ½ ss. varm buljong, bland og la stå i 10 minutter. med minimal brann.
9. Hell hele buljongen slik at risen er helt dekket, la det småkoke på helt minste varme til risen blir myk.
10. Tilsett kjøtt og sopp i ris, bland og la det småkoke i 5 minutter.
11. Introduser rømme, smør og revet ost.
12. Salt etter smak og dryss over pepper, bland og kok i 5 minutter.
13. Dryss den ferdige risottoen med hakkede urter og server rett i pannen.