Omelett med champignons: deilige oppskrifter

Omelett med sopp - veldig enkel å tilberede, men ganske hjertelig og velsmakende rett for hver dag. Du kan tilberede den på en rekke måter ved å velge din favorittoppskrift. I tillegg til sopp, kan du bruke andre ekstra ingredienser etter din smak - tomater, kylling, skinke, ost, løk.

En enkel oppskrift på omelett med champignon

Dette er den enkleste oppskriften på en omelett med sopp, som kan tilberedes selv av en uerfaren vertinne.

ingredienser:

• to kyllingegg;
• melk - 100 ml;
• ferske champignoner - 50 gram;
• solsikkeolje;
• salt, pepper, urter.

Tilberedningsprosessen ser slik ut:

1. Sopp må rengjøres, vask, tørk med et papirhåndkle, kutt i små skiver. Vegetabilsk olje helles i en oppvarmet panne og soppen stekes i den til det dannes en gyllen skorpe.

2. Hell halvparten av melken i pannen og la soppen småkoke i tre minutter over svak varme.

3. Kombiner eggene i en dyp bolle, melk, salt og pepper, bland godt med en gaffel eller visp.

4. Hell den resulterende blandingen i en panne topp den stekte soppen, dekk til og la koke i 5 minutter.

5. Finhakk greenene, og dryss den ferdige omeletten over den.

Oppskrift omelett med sopp og friske tomater

For å gjøre en enkel rett mer velsmakende, kan du legge til en annen komponent i den - ferske tomater.

For denne oppskriften omelett med sopp og tomater, trenger du disse produktene:

• to egg;
• melk - et halvt glass;
• en tomat;
• champignons - 60 g;
• smør til steking;
• salt, pepper, urter.

Forbered en omelett med sopp og tomater på følgende måte:

1. Sopp skjæres i små skiver og stekes i en panne i smør til væsken fordamper helt.

2. Tomater kuttet i terninger og sendt til pannen til soppen.

3. Pisk egg i en dyp beholder tilsett salt og pepper med melk.

4. Melke-egg-blandingen helles i pannen, dryss hakkede greener på toppen, dekk til og la koke over svak varme i omtrent syv minutter. Omelett i kokeprosessen trenger ikke å snus.

Omelett med champignons og ost til frokost

Omelett med sopp og ost vil være den perfekte frokosten for hele familien.

Bruk følgende ingredienser for å tilberede denne parabolen:

• egg - 2 stykker;
• melk - ½ kopp;
• 50 gram champignoner;
• hard ost - 50 g;
• vegetabilsk olje;
• hakkede greener, salt.

Matinstruksjoner:

1. Skjær soppen i små skiver og stek i en panne i varm olje.

2. Riv osten på et grovt rivjern.

3. Kombiner eggene med melk, revet ost, urter og salt.Bland alle disse komponentene grundig for å lage en homogen flytende blanding.

4. Hell denne blandingen i pannen. og stek i ca 5-7 minutter med lokket lukket.

Lage omelett med hermetisert sopp

Denne retten tilberedes ikke bare med fersk, men også med hermetisert sopp, som gir den en spesiell smak.

Omelett med hermetiske champignon tilberedes av følgende produkter:

• 4 egg
• 4 ss krem;
• 100 gram hermetiske champignoner;
• 2 ss. l. smør;
• saltet.

Prosessen med å tilberede en omelett i henhold til denne oppskriften ser slik ut:

1. Skjær soppen i skiver.

2. Varm smør i en panne, ha hakkede sopp og stek i 5 minutter, rør innimellom.

3. Pisk egg i en dyp bolle med fløte og salt, hell i en panne på toppen av soppen, dekk til og la koke over svak varme i syv minutter.

Hvordan lage fransk omelett med champignons

ingredienser:

• fire egg;
• ferske champignoner - 400 gram;
• skinke - 100 g;
• løk - to stykker;
• melk - 2 ss. l .;
• smør 25 gram;
• rømme - 3 ss. l .;
• hakkede greener;
• salt, pepper, vegetabilsk olje.

Fransk omelett med sopp er en tynn pannekake, brettet i to, fylt med en fylling av stekt champignon med skinke og løk i smør. Denne uvanlige retten blir tilberedt på denne måten:

1. Skrell og finhakk løken med skinken.

2. Vask champignonenemen ikke skrell og skjær dem i tynne skiver.

3. Smelt smøret i en panne. Den skal ikke boble, ellers får parabolen en bitter smak.

4. Stek champignonene i olje sammen med løk og skinke, steker alt i omtrent fem til syv minutter.

5. Tilsett salt, pepper, rømme til de stekte komponentene, bland og overfør hele blandingen til en bolle.

6. Pisk egg med melk til det er skumt, del denne massen i to deler.

7. Hell sakte halvparten av melk-blandingen i pannen i en sirkelå få en tynn pannekake. Hvis det fortsatt er olje igjen i pannen etter steking av sopp, løk og skinke, kan du steke i den, hvis ikke, tilsett litt vegetabilsk olje. Dekk til og kok omelett uten å vri den på den andre siden. Du bør få en lett gylden skorpe. På denne måten lager du en annen tynn omelett i form av en pannekake.

8. Legg for hver pannekake halvparten av fyllet og vikle den frie kanten, bør du få en liten rull. Pakk fyllingen direkte i pannen, hvoretter den fortsatt holdes i brann i 2 minutter.

9. Klar omelett fylt med sopp, skinke og løk, dryss hakkede urter og server.

En oppskrift på en fantastisk omelett med sopp i mikrobølgeovnen

For å tilberede en fantastisk omelett med sopp, tilberede følgende produkter:

• fem kyllingegg;
• et halvt glass melk;
• en haug med grøntområder;
• en klype salt;
• et par ferske champignoner.

Ved å bruke denne oppskriften på en fantastisk omelett med sopp, tilbereder retten som følger:

1. Skjær soppen i tynne skiver.

2. Hell melk i en blenderbolle, tilsett egg og salt i den. Visp alle komponentene i noen sekunder.

3. I en spesiell tallerken for matlaging hell den tilberedte blandingen i mikrobølgeovnen. Hvis dette skjemaet ikke er det, kan du bruke retter av glass eller fajanse av passende størrelse.

4. Topp med skiver champignon.

5. Skål med egg og melkeblanding og sopp sett i mikrobølgeovnen i syv minutter.

6. Legg den ferdige eggedisken med en slikkepott på tallerkener og strø greener på toppen.

Omelett med champignons og bacon i en langsom komfyr

Denne retten blir også tilberedt i en langsom komfyr. For sin forberedelse er det nødvendig å bruke en krem ​​med middels fettinnhold.

ingredienser:

• egg - 4 stk .;
• ferske champignoner - 200 g;
• krem - 100 ml;
• bacon - 50 gram;
• smør;
• salt, pepper, urter.

Følg disse trinnvise instruksjonene for hvordan du koker en omelett med sopp i en sakte komfyr:

1. Pisk krem ​​med egg, tilsett salt, pepper, rør igjen.

2. Skjær sopp i tallerkener, bacon i terninger.

3. Ha tilberedt sopp og bacon i kokefatet., salt litt, hell forsiktig blandingen av egg og fløte.

4. Kok omeletten i syv minutterved å velge “slukke” -modus. Dryss den ferdige omeletten på toppen med greener.

Velsmakende salat med champignons og omelett

Omelett kan serveres på festbordet, hvis du koker en deilig salat med sopp.

Du trenger slike produkter:

• champignons - 100 gram;
• en løk;
• fire egg;
• melk - ½ kopp;
• salt, pepper;
• 50 gram ost og krabbe pinner;
• to fedd hvitløk;
• majones;
• 4 ss. l. vegetabilsk olje.

Salat med sopp og omelett tilberedes som følger:

1. Ost- og krabbepinner må skjæres i små terninger. Tilsett hvitløk gjennom en presse.

2. Skjær soppen i tynne skiver, stek i en panne i olje til de er gyldenbrune. Overfør de stekte soppen til en egen beholder.

3. Skill løken i en panne på en liten mengde vegetabilsk olje.

4. Pisk egg og melk, tilsett salt, kok omelett fra denne blandingen i en panne.

5. Skjær i tynne strimler når den kjøles. Riv osten på et grovt rivjern.

6. Kombiner alle komponentene, tilsett greener og smak til med majones.

Salat med eggerøre og syltet champignon

Denne salaten med omelett og syltet sopp vil pynte det festlige bordet. For utarbeidelse av dette trenger du slike produkter:

• 3 kyllingegg;
• et halvt glass melk
• en boks hermetisert mais;
• syltede champignons - 200 g;
• tre små løk;
• persille;
• majones;
• salt, pepper.

Instruksjon for forberedelse av salat:

1. Skrell løken, skjær den i halve ringer og stek i en godt oppvarmet panne i en liten mengde vegetabilsk olje.

2. Når løken blir gjennomsiktig, legg til den syltede soppen, kuttet i to deler.

3. Tilbered en omelett fra egg og melk, avkjøl og kutt i strimler.

4. Komb løk, sopp, mais og omelett i en dyp bolle, tilsett salt, pepper, hakkede urter og smak til med majones.

Blekksprut fylt med eggerøre og champignoner til festbordet

Blekksprut fylt med eggerøre og champignoner er også en god rett på festbordet. For å tilberede dem trenger du slike produkter:

• blekksprut - 4 skrellete kadaver;
• sopp - 300 g;
• ost - 150 gram;
• olivenolje en spiseskje;
• tre egg;
• en haug med dill;
• salt, pepper.

forberedelse:

1. Sopp kuttet i tynne tallerkener, hakk greenene, rasp osten på et grovt rivjern.

2. Sett pannen på middels varme, ha olje, varm godt, ha hakkede sopp og stek til de er gyldne.

3. Knekk egg i en panne til sopp, tilsett salt, pepper, rør med en slikkepott til blandingen er tatt skorpe fra alle sider.

4. Legg revet ost i pannen. og hakkede greener, bland, fjern etter et par minutter fra komfyren.

5. Stopp blekksprutkadaver med egg-soppblanding, stikk med tannpirkere slik at den ikke faller ut.

6. Blekksprut på toppen med olivenolje, legg på en bakeplate foret med pergamentpapir, sett i ovnen og stek i ca 20 minutter på 200 grader.

7. Blekksprut fylt med sopp og eggerøre, avkjøl ved romtemperatur, skjær i tynne skiver og server.

Omelettoppskrift med ovnsvampe

Omelett med sopp i ovnen, tilberedt i henhold til denne oppskriften, viser seg å være velsmakende og fantastisk.

ingredienser:

• kyllingegg - 4 stk .;
• melk - et halvt glass;
• salt, pepper;
• champignons - 100 g;
• brus - en halv teskje.

Omelett med sopp i ovnen, stek i henhold til denne oppskriften:

1. Legg eggene i en dyp bolle, tilsett salt, pepper, brus, slå alle ingrediensene godt. Soda vil gjøre omeletten spenstig og frodig, slik at den ikke faller av etter at du har tatt den ut av ovnen.

2. Hell melk i eggeblandingen og bland godtved hjelp av en skje eller gaffel.

3. Vask soppen, tørk og kutt på noen måte som er praktisk for deg - tallerkener, terninger, skiver.

4. Hell halvparten av eggeblandingen i ildfast formen, legg tilberedte sopp på toppen og hell dem med det resterende antall slagne egg med melk.

5. Forvarm ovnen til 180 grader, legg retten i den og stek retten i 20 minutter.