Koreansk champignon for vinteren og for hver dag

Koreansk sopp er en av de lekreste kalde soppsnacks, som ikke bare kan tilberedes på festbordet, men også på hverdager for en rekke menyer.

Hvordan lage sopp på koreansk for å få en velsmakende og velduftende matbit på bordet? Teknologien for å lage sopp er lik teknologien for å lage aubergine og courgette på koreansk. Først blir fruktkropper, som grønnsaker, nødvendigvis kokt og deretter syltet.

Det er verdt å si at sopp i koreansk sylteagurk om vinteren og hver dag. Åpner en krukke med en slik matbit om vinteren, vil aromaen spre seg over hele huset, og innkalle husstandens medlemmer til middag.

Koreanske champignons uten tilsatte gulrøtter

Å tilberede koreansk sopp uten å legge til gulrøtter er den enkleste oppskriften. Soppen er søt og sur, litt skarp, med en uttalt lukt av hvitløk.

• 700 g champignoner;
• 5-7 fedd hvitløk;
• 1,5 ts sukker;
• 1 ts salt;
• 5 ss. l. vegetabilsk olje;
• 4 ss. l. eple cider eddik;
• 1 lilla løk;
• 2-3 kvistar grønn persille;
• 1 ss. l. Koreansk krydder for grønnsaker.

Bruk en enkel trinnvis oppskrift med champignonfoto i koreansk stil for å forenkle innsatsen.

Koreansk syltet champignon og gulrot forrett

Sopp i koreansk stil med gulrøtter marinert perfekt sammen med eventuelle sideretter. Denne krydret kald forrett med en rik aroma vil dekorere enhver høytid.

• 600-700 g champignon;
• 400 ml vann;
• I følge 1 ss. l. salt og sukker;
• 2 ss. l. 9% eddik;
• 5 erter krydder og svart pepper;
• 2 blader av laurbær.

Marinade for gulrøtter:

• 400 g gulrøtter;
• 1 ss. l. sukker;
• ½ ts salt;
• 1 løk;
• 2 ss. l. 6% eddik;
• ½ ts. koriander, svart pepper og paprika;
• 4 fedd hvitløk;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje.

Oppskriften på sopp med gulrøtter på koreansk er beskrevet trinn for trinn.

1. Etter rengjøring, kutt soppen i strimler eller terninger, ha i vann og kok opp i 10-15 minutter.
2. Tilsett salt og sukker, eddik, erter og laurbærblad, la det koke i 10 minutter.
3. Slå av varmen og la soppen ligge i marinaden til den avkjøles helt.
4. Riv gulrøttene på et koreansk rivjern, tilsett salt og sukker i den, rasp den forsiktig med hendene og la stå i 15 minutter.
5. Dryss gulrøtter med koriander, svart pepper og paprika, tilsett knust hvitløk, ikke bland.
6. Varm oljen i en panne, hell på gulrøttene og bland umiddelbart.
7. Stek løken, hakket i små terninger, til den er litt gylden i fargen og tilsett i gulrøttene.
8. Fang sopp med en slisset skje, tilsett gulrøtter og bland.
9. Sett hele massen i en plastbøtte, dekk til og sett i kjøleskapet i 3-4 timer.

Sopp i koreansk stil med øyeblikkelig løk

Koreanske instant champignons kan lages umiddelbart før gjestene ankommer. Alt vil avhenge av ditt ønske og valgte krydder for sylting.

• 500 g champignoner;
• 1 løk;
• 7 fedd hvitløk;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 3-4 ss. l. eddik;
• 1 ts sukker;
• Salt etter smak, koriander og svart pepper.

En koreansk oppskrift med en detaljert beskrivelse av prosessen vil hjelpe deg å raskt tilberede sopp på koreansk.

1. Sopp blir vasket, kokt i kokende vann i 15 minutter, liggende i et dørslag, la den renne av og deretter kuttet på en måte som passer deg.
2. Skrellet hvitløk og løk er hakket fint og kombinert med sopp.
3. Oljen varmes opp i en panne, sukker, salt, malt koriander, pepper og eddik tilsettes.
4. Alt helles i sopp, blandes og legges ut i en plastbeholder.
5. Sett i kjøleskapet i 1,5-2 timer og deretter er snacks klar til å spise.

Hvordan lage koreansk sopp med soyasaus

En oppskrift på sopp champignon tilberedt på koreansk med tilsetning av soyasaus er et annet alternativ for en deilig og velduftende snack. Bare 30 minutter å lage mat, og soppretten er klar!

• 700 g champignoner;
• 5 fedd hvitløk;
• 1/3 ts. karvefrø og sesamfrø;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 4 ss. l. eple cider eddik;
• 3 ss. l. soyasaus;
• 1 haug persille;
• 8 erter svart pepper;
• 5 erter av krydder;
• Salt etter smak;
• 3 ark med laurbær.

Hjemme er den koreanske soppoppskriften lett å følge hvis du følger en trinnvis beskrivelse.

1. Skrell soppen, kok opp i kokende vann i 15 minutter, la avkjøle og skjær i skiver.
2. Skrell, vask og hakk hvitløken med en kniv, skyll og hakk urtene.
3. I en emaljert beholder, kombiner olje, soyasaus, eddik, hvitløk, urter og annet krydder.
4. Stek karvefrø og sesam i 2-3 minutter. i en tørr panne og hell i marinaden.
5. Hell sopp med marinade, bland godt, legg i en plast- eller glassfat, dekk til og kjøles i 10-12 timer.

Koreansk sopp champignon-oppskrift med gulrøtter og chili

Sannsynligvis er det ingen slike personer som ikke vil ha gulrøtter tilberedt på koreansk. Forsøk å overraske husholdningen din, og kok sopp champignon med gulrøtter på koreansk og til og med med chilipepper.

• 1 kg champignoner;
• 1 gulrot;
• 2 løk;
• 5 fedd hvitløk;
• ½ bunke chili;
• Salt etter smak;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. sukker;
• 1 ts malt koriander;
• 3 ss. l. eple cider eddik.

Den koreanske oppskriften på champignons er veldig enkel hvis du følger prosessbeskrivelsen.

1. Sopp kokes i 15 minutter, legges ut på et kjøkkenhåndkle og avkjøles.
2. Skjær i strimler og lagt ut i en emaljert beholder.
3. Gulrøtter, løk og hvitløk skrelles, finhakkes med kniv og legges i varm olje.
4. Stek i 5 minutter. over svak varme tilsettes terninger chilipepper, eddik helles, sukker helles, koriander og salt tilsettes etter smak.
5. Hele massen er stekt i 5 minutter. over minimal varme og hell i sopp.
6. Den blandes forsiktig, og etter avkjøling settes den i kjøleskapet for natten, selv om snacksen etter 5-6 timer er klar.

Hvordan marinere sopp i koreansk stil med grønnsaker

Denne velsmakende forrett vil sikkert appellere til elskere av krydret mat fra orientalsk mat. Hvordan sylte sopp i koreansk stil med grønnsaker for å dekorere festbordet med en krydret rett?

• 600 g champignoner;
• 3 auberginer;
• 1 gulrot og løk;
• 200 ml vegetabilsk olje;
• 100 ml eplecidereddik;
• 2 ss. l. sukker;
• 1 ss. l. salt;
• 7 fedd hvitløk;
• 1 ts. malt svart pepper og koriander.

Lær riktig måte å lage sopp på koreansk med grønnsaker fra trinnvis beskrivelse av oppskriften.

1. Kok opp forhåndsvasket og vasket sopp i 15 minutter. i kokende vann, la det avkjøles og skjær i strimler.
2. Skrell auberginene, kutt i små terninger, ha i et dørslag og tenn i kokende vann i 5-7 minutter.
3. Riv gulrøttene på et koreansk rivjern, kombiner med sopp og aubergine, tilsett knust hvitløk.
4. I olje, stek terninger løk, tilsett koriander og malt pepper, salt og sukker, hell eddik og stek i 3-5 minutter.
5. Hell i sopp og grønnsaker, bland, så krydder og krydder blir jevnt fordelt i hele massen.
6. Sett på et kjølig sted og insister 24 timer.

Slik lager du sopp i koreansk stil med blomkål og koriander

Koreansk marinert blomkål med sopp er ganske dyrt på markedet. Vi tilbyr å tilberede sopp i koreansk stil med blomkål hjemme, og sørge for at snacks ikke er verre enn den kjøpte, og til og med omvendt.

• 700 g blomkål;
• 500 g champignoner;
• 1 gulrot;
• 4 fedd hvitløk;
• 200 ml 9% eddik;
• 1,5 ss. l. salt;
• 2 ss. l. sukker;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 1 liter vann;
• ½ ts. malt koriander og søt paprika;
• 1/3 ts. malt rød og svart malt paprika;
• 4 blader med laurbær.

Den koreanske oppskriften på blomkål med champignoner er beskrevet i detalj - bruk den.

1. Kok soppen i 10 minutter. Kast i et dørslag og skjær i strimler etter avkjøling.
2. Demonter kålen for blomsterstander, sett i en panne, hell vann og kok i 5 minutter.
3. I en egen panne, la vannet koke fra oppskriften, tilsett sukker, salt, olje, eddik og koke i 3 minutter.
4. Hell blomsterstanden av kål og sopp, la stå på et kjølig sted til det er kjølig.
5. Riv gulrøttene på et koreansk rivjern, finhakk hvitløken med en kniv.
6. Allerede i den avkjølte marinaden tilsett gulrøtter, hvitløk og alle de resterende krydder og krydder.
7. Bland grundig, la stå i 5-6 timer for marinering.
8. Ha i en dyp salatbolle uten marinade og legg på bordet. Du kan lagre en slik forrett uten marinade i kjøleskapet i ikke mer enn 5 dager.

Koreansk sopp med gulrøtter og sesamfrø

Vi tilbyr en koreansk soppoppskrift med gulrot og sesamfrø. Smaken av en krydret rett vil overraske deg hyggelig, og etter å ha prøvd den en gang, vil du aldri nekte å forberede den på nytt.

• 800 g champignoner;
• 1 løkhode;
• 1 gulrot;
• 1 paprika;
• 4 ss. l. vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• 1 ss. l. sukker;
• 20 g sesamfrø;
• 2 ss. l. eddik 9%;
• 4 fedd hvitløk;
• ½ ts malt koriander og malt svart pepper.

Bruk en trinnvis oppskrift med et bilde av tilberedning av sopp i koreansk sopp med sesamfrø.

1. Skrell soppen, kutt i skiver, ha i kokende vann og kok i 5 minutter.
2. Kast den i et dørslag og la glasset være overskudd av væske.
3. Mal løk i terninger, rasp gulrøttene på et koreansk rivjern, hakk paprika med nudler.
4. Varm olje i en stekepanne, sett løk og stek til de er litt gyldne.
5. Tilsett gulrøtter og fortsett å steke i 5 minutter.
6. Overfør soppen i en plastbeholder, tilsett malt koriander, pepper, og tilsett også løk og gulrøtter.
7. Rør om, tilsett salt etter smak, sukker, knust hvitløk og hell eddik.
8. Rør igjen, stek i 3 minutter. i en tørr panne, sesamfrø og hell i sopp.
9. Rør grundig og la det marinere i kjøleskapet i 2-3 timer. Bland i løpet av denne tiden blandede syltet sopp flere ganger slik at de blir mettere av marinaden.

Koreansk stil champignons for vinteren: oppskrift forretter med video

Den koreanske vinterchampignonoppskriften er en av de mest populære blant mange husmødre. Det er ingenting bedre enn en lignende forrett, som brukes både som en ekstra ingrediens i mange retter, og som en uavhengig rett.

• 4 kg kokte champignoner;
• 1,5 kg løk;
• 1 kg gulrøtter;
• 15 fedd hvitløk;
• 2 varme paprika;
• 2 pakker koreansk krydder for grønnsaker;
• 350 ml raffinert vegetabilsk olje;
• 200 ml bordseddik 9%;
• 9 ts salt;
• 7 ss. l. sukker (uten bakke).

Etter en detaljert beskrivelse av oppskriften, se også en video om matlaging av koreanske champignoner til vinteren.

1. Bland soppen i en stor emaljert bolle med revede gulrøtter på et koreansk rivjern, tilsett salt og sukker, bland.
2. Tilsett koreansk krydder for grønnsaker og bland godt igjen.
3. Skrell løken, tilsett den varme oljen i en panne og stek til den litt rødmer.
4. Hell i sopp, bland, tilsett knust hvitløk, hakket varm pepper i tynne kvartaler, hell eddik.
5. Rør rundt, legg i steriliserte krukker, dekk med lokk og sett i en panne med varmt vann (husk å legge et lite kjøkkenhåndkle på bunnen av pannen).
6. Steriliser i kokende vann i 30 minutter, rull opp, snu opp ned og dekk med et teppe ovenfra.
7. La glass med sopp avkjøle helt og ta med til et kjølig rom. Oppbevar koreansk soppsnack i ikke mer enn 10 måneder.