Koreansk sopp: hjemmeoppskrifter for vinteren

Hver kjæreste av den "stille jakten" venter på tiden hvor du kan dra til skogen for å plukke sopp. En av de mest ønskelige fruktkroppene regnes av mange honningplanter. De er enkle å samle, fordi de vokser på ett sted i enorme kolonier. Derfor, etter å ha funnet en råtten stubbe med disse soppene, må du bare kutte dem og legge dem i en kurv.

Å samle honningssopp er imidlertid bare den første fasen. Hver husmor vil glede slektningene sine med deilige emner om vinteren. Derfor prøver den alltid å lukke så mange forskjellige soppbevaring som mulig. Den mest populære behandlingsmetoden for denne saken er sylting av koreansk sopp.

Gourmeter og kjennere av smak vil sette pris på den syltede soppen tilberedt på koreansk. Mange husmødre bruker villig disse oppskriftene til hermetisering av sopp. Hovedfaktoren er den foreløpige tilberedningen av honning sopp til sylting prosessen. Til å begynne med blir de renset, sortert, vasket og kokt i 20 minutter.

Syltede koreanske salater fra forskjellige produkter er godt forankret i hjemmemenyen til mange russiske familier. Og koreansk sopp, tilberedt hjemme, er så velsmakende og velduftende at jeg vil koke dem igjen og igjen.

Kokemuligheter for sopp om vinteren i henhold til koreanske oppskrifter er de mest forskjellige. Imidlertid viser de seg alle velsmakende, aromatiske og pikante.

Koreansk sopp tilberedt med koreanske gulrøtter til vinteren

Koreanske sopper tilberedt med gulrøtter vil diversifisere den daglige menyen og til og med pynte festmåltidet.

• honning agarics - 2 kg;
• gulrøtter - 600 g;
• eddik 9% - 130 ml;
• hvitløk - 5 fedd;
• salt;
• vegetabilsk olje;
• svart pepper og malt rød - 1/3 ts;
• sukker - 1 ss. l .;
• løk - 1 stk.

Honningsjampinjong til vinteren med koreanske gulrøtter tilberedes som følger:

Koreansk sopp med hvitløk: syltet soppoppskrift for vinteren

Koreansk sopp syltet med hvitløk vil appellere til alle husmødre på grunn av deres enkelhet. Kokeprosessen tar ikke mye tid, men snacks vil vise seg veldig velsmakende.

• honning agarics - 2 kg;
• vann - 500 ml;
• vegetabilsk olje -1,5 ss .;
• hvitløk - 15 fedd;
• løk - 2 stk .;
• eddik 9% - 8 ss.l .;
• salt - 2 ts;
• sukker - 2 ss. l .;
• paprika - 1 ss. l .;
• Koreansk grønnsaks krydder - 1 pakke.

For å vite hvordan du sylte sopp på koreansk, må du følge trinn-for-trinn-tilberedningstrinnene.

1. Vi rengjør honningsjampinjongene, kutter av de fleste bena og koker i 20 minutter.
2. Varm oljen i en panne og hell den hakkede løken, stek til den er myk.
3. Vi blander sukker, salt, paprika og krydder på koreansk i en ode.
4. Kok marinaden, og tilsett sopp, eddik, løk og hakket hvitløk.
5. Bland, la det koke og skru av ovnen, slik at honningsjampinjong avkjøles helt i marinaden.
6. Fordel i banker, dekk med lokk og sett i vann til sterilisering i 40 minutter.
7. Vi lukker den med tette deksler, lar den avkjøles og tar den ut i kjelleren.

Hvordan lage sopp på koreansk med løk til vinteren hjemme

Hvordan lage sopp på koreansk med løk til vinteren?

• honning agarics - 3 kg;
• løk - 1,5 kg;
• gulrøtter - 700 g;
• hvitløk - 10 fedd;
• krydder på koreansk - 2 pakker;
• vegetabilsk olje - 400 ml;
• eddik 9% - 150 ml;
• sukker - 7 ss. l .;
• salt - 6 ts.

Sopp tilberedt på koreansk hjemme med tilsetning av løk vil overraske deg og din familie med sin originale og unike smak.

1. Skrellet skrellet og kokt i saltvann sopp i et dørslag.
2. Til soppen legger du revede gulrøtter til det "koreanske" rivjernet.
3. Tilsett salt, sukker, hele krydder for grønnsaker i koreansk sopp, bland og la trekke i 30 minutter.
4. Introduser hakket løk i den oppvarmede oljen og stek til den er myk.
5. Hell i soppmasse og bland godt.
6. Tilsett hakket hvitløk, tilsett eddik, bland og ordne i glass.
7. Steriliser i 30 minutter, rull opp og pakk inn.
8. Fjern den til et kjølig sted etter avkjøling.

Koreansk sopp med nellik

Oppskriften på sopp på koreansk med nellik vil gjøre det mulig å lage et arbeidsstykke som har originale smaksnotater.

• honning agarics - 1,5 kg;
• hvitløk - 3 fedd;
• løk - 2 stk .;
• nellik - 5 blomsterstander;
• salt - 2,5 ts;
• sukker - 4 ss. l .;
• malt rød pepper - 1 ts;
• eddik 9% - 70 ml;
• vann - 200 ml.

1. Honningsjampinjong kokes i vann i 20 minutter og kastes i et dørslag.
2. Eddik, salt, sukker, hakket hvitløk, rød pepper og fedd kombineres i vann, får koke og koke i 5 minutter.
3. Sopp blandes med marinade og la det småkoke i 15 minutter.
4. Skjær løk kuttet i halve ringer i breddene nederst, sopp med marinade sendes oppe.
5. Spre løken med det siste laget og klem den med en skje slik at marinaden reiser seg.
6. Dekk til med lokk, la stå i 5 timer og sett til sterilisering i 40 minutter.
7. De lukkes med plastdeksler, isoleres, og etter avkjøling tas de ut til kjelleren.

Hvordan lage koreansk sopp med søt pepper

Å tilberede koreansk sopp med søt pepper er veldig enkelt hjemme. Resultatet er en deilig matbit, ikke bare til hverdags, men også til festbordet. Den salte smaken av koreansk sopp vil sikkert finne fans.

• honning agarics - 1 kg;
• gulrøtter - 3 stk .;
• Bulgarsk pepper i forskjellige farger - 4 stk .;
• løk - 2 stk .;
• hvitløk - 3 fedd;
• sukker - 1 ss. l .;
• salt -1/2 ts;
• malt svart pepper - en klype;
• koriander - ½ ts;
• eddik 9% - 120 ml;
• olje - 250 ml.

Vi ønsker å gjøre oppmerksom på den koreanske soppoppskriften med følgende bilde, som vil bidra til å visualisere hele tilberedningsprosessen.

Forsøk å lage en liten porsjon av denne snacks, og hvis du vil det, neste gang kan du trygt øke volumet.

1. Kok sopp i saltet vann med sitronsyre i 20 minutter.
2. Brett på en sil eller dørslag, la all væske renne helt av.
3. Skrell gulrøttene, vask og riv på et “koreansk” rivjern, hell kokende vann over og la avkjøle helt.
4. Klem og ha i kokte sopp, tilsett hakkede nudler paprika, løk og hvitløksskiver, bland.
5. Tilsett sukker, salt, malt pepper, olje, eddik og koriander i massen, bland grundig og la stå i 2 timer til marinering.
6. Anrett sopp i steriliserte krukker, dekk med lokk og sett i en panne med kaldt vann.Legg et doblet kjøkkenhåndkle i bunnen av pannen slik at glassene ikke sprenger når de koker.
7. Steriliser glassene med forrett over svak varme i 60 minutter.
8. Rull opp dekslene, snu og pakk dem inn i et varmt teppe til de avkjøles helt, og ta dem deretter ut i kjelleren.

Hvordan marinere koreansk sopp med sennepsfrø

Hvordan sylte koreansk sopp med sennepsfrø for å overraske familien din med en ny rett? Jeg vil merke at smaken på dette arbeidsstykket er mørt, med krydret noter av sopp. Det er raskt og enkelt å tilberede en soppforrett med syltet honningplast. Ingrediensene til det er tatt den rimeligste, som er tilgjengelig på alle kjøkken. De kjære vil sette pris på arbeidet ditt.

• honning agarics - 1,5 kg;
• sennepsfrø - 2 ts;
• løk - 3 stk .;
• vann - 1 ss .;
• eddik 9% - 3 ss. l .;
• sukker - 2,5 ss. l .;
• salt - 2 ts;
• hvitløk - 4 fedd;
• svart pepper og malt rød - ½ ts;
• persille - 2 klaser.

Koreansk sopp syltet oppskrift vil appellere til elskere av krydret retter. I tillegg kan du endre og komplettere krydderne etter din smak.

1. Honningsjampinjong kokes i saltvann i 20 minutter (med en mengde på 1,5 ss. L. salt per 1 liter vann).
2. Vi ligger på en sil og vasker under en kran i kaldt vann, la den renne av.
3. Bland i eddik, salt, sukker, hakkede hvitløksfedd, en blanding av malt paprika, sennepsfrø, la det koke i 5 minutter.
4. Skjær den skrelle løk i halve ringer, bland med sopp og varm marinade, slå av komfyren og la massen avkjøle.
5. Vi la ut i krukker, med en kapasitet på 0,5 l og la i en panne med varmt vann for sterilisering.
6. Dekk til og steriliser i 40 minutter på svak varme.
7. Rull opp, snu og varm opp til helt avkjølt.

Hvordan sylte koreansk sopp med chilipepper

Denne oppskriften på sopp syltet om vinteren på koreansk vil gå bra med alle slags kokt kjøtt. Hvis du bruker denne forretten som en uavhengig rett, vil den være til smak for de som elsker veldig krydret mat.

• honning agarics - 2 kg;
• gulrøtter - 3 stk .;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt - ½ ss. l .;
• sukker - 1 ss. l .;
• chilipepper - 1 stk .;
• vegetabilsk olje - 150 ml;
• eddik - 100 ml;
• krydder på koreansk for grønnsaker - 3 ss. l.

1. Kok sopp i saltet vann i 20 minutter og la i et dørslag i 40 minutter.
2. Riv gulrøtter på et “koreansk” rivjern og bland med honningssopp, tilsett eddik og olje.
3. Introduser hvitløk knust med en presse, salt, pepper, tilsett sukker.
4. Strø over koreansk krydder for grønnsaker og finhakket chilipepper, bland og la den brygge i 2 timer.
5. Fordel i glass og sett sterilisert i vann i 60 minutter.
6. Dekk til med lokk av plast, la det avkjøles helt og kjøles.