Sopp tilberedt i en panne

Den vanligste og lavsesong, og derfor populær, er champignon-sopp. For å forberede disse fruktkroppene trenger du ikke langvarig bløtlegging, koking og rengjøring. Fra champignons oppnås veldig velsmakende og aromatiske delikatesser: i form av en matbit, sideskål eller en uavhengig rett.

Spesielt respekterte godbiter for alle er stekte champignons i en panne. Vi forsikrer deg om at det ikke er vanskelig å lage en slik rett selv for nybegynnere.

Bruk trinnvise oppskrifter for å tilberede sopp i en panne, noe som i stor grad vil gjøre det lettere for deg.

Hvordan steke sopp med løk i en panne

Alternativet å tilberede champignons i en panne med løk kan kalles universal for enhver anledning. Stekte sopp vil raskt spre aroma til alle rom, forårsake appetitt og innkalle alle husstander på kjøkkenet.

• Sopp - 700 g;
• Løk - 5 hoder;
• Smør - 50 g;
• Saftpresset sitron - 2 ss. l .;
• Kvernet svart pepper og salt er justerbare etter smak;
• Hakkede greener (persille eller dill).

Hvordan steke sopp med løk i en panne, lær fra en detaljert oppskrift.

1. Rens eventuelt soppen for kontaminering, skyll og skjær i biter.
2. Skrell løken fra toppsjiktet, hakk i halve ringer.
3. I smør, stek løken til den er myk, hell den hakkede soppen.
4. Stek over middels varme til de er brunet, tilsett salt etter smak, pepper, bland.
5. Hell saften av presset sitron, hakkede greener fint, stek i 3-4 minutter. under konstant omrøring og server med potetmos eller bare kokte poteter.

Hvordan steke sopp i en panne med løk og hvitløk

Dette alternativet, som viser hvordan man steker sopp i en panne med løk og hvitløk, vil være interessant for de som liker mer salte soppretter.

• Sopp - 1 kg;
• Løk - 2 hoder;
• Hvitløk - 6 fedd;
• Tørr hvitvin - 200 ml;
• Olivenolje;
• En blanding av malt paprika og salt justeres etter smak;
• Persillegrønnsaker.

Hvordan lage champignons med løk og hvitløk i en panne er beskrevet i den foreslåtte oppskriften i trinn.

1. Forhånden skrellet og vasket i champignoner med kaldt vann skåret i skiver.
2. Hell olje i en panne, varm grundig, skrell hvitløken, skjær i terninger og stek til den er brun.
3. Velg hvitløk forsiktig med en spalte skje og kast den, og sett sopp i oljen og stek til de er gyldenbrune.
4. Tilsett skrellet og hakkede løkringer, stek med sopp over middels varme i 5-8 minutter, mens du hele tiden rører innholdet i pannen for ikke å brenne.
5. Hell i vin, salt og pepper etter smak, bland og la det småkoke på svak varme til væsken fordamper helt.
6. Dryss med urter, bland, legg i en dyp tallerken og server som en side rett.

Hvordan lage sopp i en panne med rømme

Sopp stekt i en panne med rømme, regnes som en av de enkleste rettene med fantastisk smak. Denne godbiten kan kombineres med hvilken som helst sideskål.

• Sopp - 1 kg;
• Rømme - 300 ml;
• Løk - 3 stk .;
• Smør og vegetabilsk olje til steking - i like deler;
• Grønn persille;
• Kremost - 50 g;
• Salt og malt svart pepper.

Lær hvordan du koker sopp i en panne med rømme fra trinn for trinn.

1. Løk skrelles og terninger, sopp, om nødvendig, skrelles og skjæres i strimler eller skiver.
2. En like stor mengde vegetabilsk olje og smør kombineres i en panne, det varmer godt opp.
3. Spre løken først og stek til den er lysebrun under konstant omrøring for ikke å brenne.
4. Sopp tilsettes og stekes i 15 minutter, til all væske som frigjøres av soppen, fordamper.
5. Rømme er helt, hele massen er krydret etter smak og pepper, stuet på et minimum bål i 5 minutter.
6. Hakkede urter og revet kremost føres inn i sopp med rømme.
7. Retten smeller under lokket på ikke mer enn 15 minutter, og serveres ikke bare varm, men også kald.

Sopp med rømme og poteter i en panne: oppskrift med foto

I russisk mat er en veldig populær oppskrift på sopp i en panne i rømme med poteter. Selv om retten viser seg å være kaloririk, er den veldig velsmakende, smakfull og duftende.

• Sopp - 700 g;
• Potet - 500 g;
• Løk - 3 hoder;
• Rømme - 300 ml;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt, urter og malt svart pepper - etter smak.

En oppskrift med et trinnvis bilde vil hjelpe til med å tilberede sopp i en rømme og med tilsetning av poteter.

Oppskriften på sopp i en panne med løk, hvitløk og fløte

Det er verdt å si at sopp og krem ​​er en klassisk versjon av vårt nasjonale kjøkken. Champignons tilberedt i krem ​​i en panne vil sikkert glede alle som smaker på dem.

• Sopp - 700 g;
• Løk - 3 hoder;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Krem 20% - 300 ml;
• Smør - 50 g;
• Vegetabilsk olje - 30 ml;
• Havsalt og malt svart pepper - etter din smak;
• Persille - til pynt.

Bruk en velprøvd oppskrift som beskriver hvordan du steker sopp i en panne med krem.

1. Skrell løken og hvitløken fra toppsjiktet, skyll i vann og hakk i terninger med en kniv.
2. Hell vegetabilsk olje i en kjele, varm, tilsett hakkede løk, stek til de er litt gylne.
3. Skyll sopp raskt i kaldt vann, ha på et kjøkkenhåndkle og etter 10 minutter. kutt i flere biter.
4. Legg sopp i løken, stek til bruningen med lokket åpent.
5. Hell i kremen, tilsett smøret, la det smelte, salt med havsalt etter smak og pepper.
6. Press hvitløken gjennom en presse, bring innholdet i pannen til å koke opp og slå av varmen umiddelbart.
7. Gi bordet dekorere parabolen med grønne blader eller kvist persille.

Hvordan lage champignons i en panne i krem ​​med Dijon sennep

Oppskriften på sopp i en stekepanne i krem ​​med Dijon-sennep er et utmerket alternativ for de som liker å lage mat ikke bare raskt, men også deilig.

• Sopp - 1 kg;
• Løk - 3 hoder;
• Krem - 300 ml;
• Dijon sennep - 1 ss. l .;
• Salt og malt svart pepper er justerbar etter smak;
• Friske greener (hvilken som helst);
• Salat - til servering;
• Raffinert vegetabilsk olje - til steking.

Lær hvordan du tilbereder champignons i krem ​​med tilsetning av krydret Dijon-sennep i en panne, lær fra trinnvise oppskriften.

1. Skrell soppen, hvis det er forurensning, skyll den, skjær den i skiver.
2. Skrell løken, skyll og skjær i tynne halvringer.
3. Skyll greener, klapp tørt med et papirhåndkle og hakk fint med en kniv.
4. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje, tilsett soppskiver, og så snart de slipper væske, hell løk.
5. Før løkhalvringene i noen minutter til de er brune.
6. Tilsett sennep, rør rundt og stek i 5 minutter.
7. Hell i en tynn strøm av krem, tilsett hakkede greener, salt og pepper etter smak, bland og la det småkoke i 10 minutter. over svak varme.
8. Legg salatblader i et stort fat, legg den kokte retten i midten og server.

Sopp i en panne med ost og epler

Sopp tilberedt i en panne med ost og epler - en smakfull og næringsrik rett laget av tilgjengelige produkter som bare forsterker hverandres smak. En slik interessant kombinasjon av sopp, ost og epler er veldig særegen.

• Sopp - 800 g;
• Epler - 4 stk .;
• Hvit løk - 2 hoder;
• Hard ost - 200 g;
• Salt, sukker og malt svart pepper er justerbar etter smak;
• Dill greener;
• Smør - til steking.

Oppskriften på champignon sopp i en panne med ost og epler er beskrevet i detalj.

1. Skyll soppen, rengjør om det er skitt og ha på et kjøkkenhåndkle.
2. Skjær i skiver, send til oppvarmet smør, stek til de er gyldenbrune.
3. Skrell løken fra skallet, hakk med en kniv, tilsett soppen og stek til den er litt gylden.
4. Skrell epler, kuttet i terninger, tilsett soppen med løk, bland og stek i smør i 10 minutter.
5. Salt etter smak, pepper litt og tilsett revet ost blandet med hakket grønn dill.
6. Rør om, tilsett litt sukker og la det småkoke i en panne med et lukket lokk i 10 minutter. over minimal varme. Server en velsmakende søt og rett rett som en side rett med bakt kjøtt.

Sopp i en panne med ost og pølse

Sopp, ost og pølse - en interessant og smakfull kombinasjon av produkter. Denne retten tilberedes enkelt og greit i en panne under en osteskorpe. Når du vet hvordan du koker sopp i en panne med ost og pølse, kan du ofte glede husholdningen med en solid lunsj eller middag.

• Sopp - 800 g;
• Kokt pølse - 150 g;
• Røkt pølse - 200 g;
• Hard ost - 200 g;
• Løk - 3 hoder;
• Vegetabilsk olje;
• Oregano og salt etter smak.

Fra den detaljerte beskrivelsen kan du lære å lage sopp med ost og pølse i en panne.

1. Sopp og løk skrelles, kuttes: sopp med tallerkener, løk i halve ringer.
2. Oljen varmes opp i en panne, løken legges ut først og stekes til den er myk.
3. Soppplater tilsettes, stekes i 10 minutter under konstant omrøring.
4. Pølse skjæres i små terninger eller tynne sugerør, tilsettes sopp og løk, blandes og etter 3-5 minutter. steking saltes om nødvendig.
5. Retten strøs med oregano, blandes, drysses med hard ost revet på et grovt rivjern.
6. Gryten er dekket med et lokk og over svak varme skålen småkoke i 10 minutter.
7. Retten kan serveres med spaghetti eller potetmos, pyntet med halvdeler med cherrytomater.

Pannestekte kyllingbryst med champignon

Kyllingbryst med sopp tilberedt i en panne er en deilig rett til en solid middag for hele familien. I dette tilfellet kan kokt ris, potetmos, bokhvete, bulgur og pasta tjene som en side rett.

• Kyllingbryst - 1 stk .;
• Sopp - 600 g;
• Løk - 3 hoder;
• Smør - 50 g;
• Melk - 300 ml;
• Hvetemel - 2 ss. l .;
• Vegetabilsk olje;
• Sesam - 1 ss. l .;
• Greener, svart pepper og salt etter smak.

Hvordan steke champignons med kyllingbryst i en panne er beskrevet nedenfor.

1. Skrell løken, skyll i vann og finhakk med en kniv, kutt sopp etter å ha skrelt med skiver.
2. Skill kyllingbrystet fra beinene, skyll og skjær i terninger.
3. Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en panne og ha i løk.
4. Stek til løken begynner å bli brun og introduser de skiver soppen.
5. Stek i 10 minutter. og velg alt med en slisset skje, flytt den i en egen bolle.
6. Ha kjøtt i olje (hvis du trenger å tilsette mer olje), salt etter smak, pepper og stek til de er brunet.
7. Kombiner sopp og løk sammen i en panne med kjøtt, hell sesamfrø, bland.
8. Hell i hvetemel, bland alt grundig igjen og la steke i 5-7 minutter.
9. Hell melk i en tynn strøm, og rør grundig mens du helles i så det ikke kommer noen klumper.
10. Hell hakkede greener, tilsett smør, bland.
11. Dekk til pannen, la stå i minst 5-8 minutter. og server.

Oppskrift for å tilberede sopp i en panne med tomater

Å tilberede sopp med tomater i en stekepanne, spesielt om sommeren og høsten, er ganske realistisk og ikke tyngende for budsjettet, siden det på det tidspunktet er billige friske grønnsaker i hyllene i butikkene. En deilig rett som serveres til middag for husholdninger, vil ikke forlate noen likegyldige.

• Sopp - 1 kg;
• Tomater - 500 g;
• Løk - 3 hoder;
• Skabb - 2 fedd;
• Lett balsamicoeddik - 3 ss. l .;
• Vegetabilsk olje;
• Timian - 2 grener;
• Laurelblad - 2 stk .;
• Salt.

Oppskriften med bildet vil hjelpe til med tilberedning av sopp i en panne med tomater.

1. Skrell alle grønnsaker og sopp, kutt: sopp med strimler, hvitløk og løk i terninger, tomater med skiver.
2. Brun først soppen i vegetabilsk olje, legg på en tallerken med en spalte skje.
3. Ha løk og hvitløk i en panne der soppen ble stekt, og stek i 5-7 minutter.
4. Hell i eddik, lapskaus i 10 minutter, tilsett hakkede tomater, laurbærblad og timian kvist.
5. Tilsett salt etter smak, bland, brann til minimum og la det småkoke uten lokk i 20 minutter.
6. Kast laurbærblad og timian, tilsett sopp, bland godt, lapskaus igjen i 5 minutter.
7. La avkjøle, ha i en dyp salatbolle og server som en side rett til kokt eller stekt kjøtt.